焼き、口の中でほどけるような柔らかさを実現した鰻重...
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11時に開店しますが13時で終了です。
開店前に人が並んでいることがほとんどです。
無くなれば完売です。
その日出される鰻は毎回違う様で、入口のボードに産地が書かれています。
ふかふかで柔らかく、口に入れるととろけてしまいます。
お吸い物は別料金で、肝吸いか、お吸い物の選択です。
合計6,000円前後です。
山椒は鰻の良い匂いが消えてしまうので、最初は掛けないようにしてください。
と言われます。
浦和駅近くの有名な鰻屋に時々出てくる、限定の坂東太郎と同じくらいの価格ですので結構高価な鰻です。
肝串は開店と同時に無くなりますので、食べたい場合は1番に並ぶしかないないです。
うなぎ百名店に選ばれているこちらのお店でぜひ食べてみたく伺いました。
土曜日に伺いましたが、１０時半前までに来た方が1巡目で入れたようです。
うなぎは細かな骨まで取ってあり、身はふっくら、タレは甘めで美味しかったです。
店員さんの接客も食べている間は、とても気がきく印象です。
しかし、食べ終わった途端，早く出ていってくれ！と言わんばかりにお会計を焦らされている方を何名も見ました。
外ではまだ並んでいる方もいるため、そのような接客になるのでしょうが、決して気分がいいものではないなと思いました。
埼玉県さいたま市浦和区にある【鰻むさし乃】鰻屋訪問しました。
駐車場は、近くのコインパーキングを探してください。
人気店ということで、11:15には、18人待ちでした。
よくテレビにでてる店なのでもっと早く行くべきでした。
扇風機、椅子が準備されており待つのがそこまで大変ではありませんでした。
結果的には、12:30前には入店できました。
席は、テーブル席とカウンター席でそこまで広くはありません。
鰻重種類は新仔うなぎのみです。
うな重は、10分くらいで到着しました。
お店の方は、臭みがないので最初は山椒いらないということでした。
１口目から柔らかさに驚きました。
味付けは、薄味ですがタレはそれなりに、掛かっているのでご飯少しびちゃびちゃなのですので、スプーンのほうが食べやすかったです。
とりあえず、柔らかさに驚きました。
とても美味しいです。
ご飯大盛りにしましたが、あっさり食べれました。
我々が帰る13:00くらいにうなぎは売り切れておりました。
スタッフの方が大変機敏に動いており活気があるお店でした。
さすが、埼玉で指おりのだと思いました。
鰻好きなのは必ず行ってみてください。
新仔うなぎ毎年６月の楽しみの一つしかも今年の一番新仔！養殖うなぎでも新仔うなぎは⭐️⭐️⭐️①身と皮が特別柔らかい②脂ノリが程よい③臭みが全くない予約不可行列必至無くなり次第終了☑️
自分の中では浜松で食べる鰻よりずっとおいしいなんなら大したことない人生の中でも五指に入る泥臭さが全くない。
関東風のふわふわの鰻。
上品さもありながらガッツいてしまいたくなる格別な味わい。
思い出すだけで涎が出てくるのだから鼻と舌は嘘をつかない。
生後１年以内の若い鰻を丁寧に裁き、蒸し、焼き、口の中でほどけるような柔らかさを実現した鰻重でした。
鰻特有の風味も程々のためタレはさっぱりしており、始めは山椒を掛けずにお召し上がり下さいとのこと。
なるほど正にここでしか食べられない味わい。
平日の12時半に伺ったが並びはなく直ぐにカウンターへ、1時半すぎには売り切れの看板が。
ふわふわで柔らかく感動しました！！小骨を抜いていると口コミで見てこちらのお店にしたのですが、値段も納得。
山椒かけるのは確かに勿体無い気がしてかけませんでした。
臭みなど全くなく、優しい美味しさでした。
お吸い物・肝吸いは別料金です。
出来上がりまで30分前後かかります。
近くのコインパーキングに開店20分前に止めましたが、空きが1台しかありませんでした。
車で来る方は駐車場をいくつか調べておいた方がいいかと思います。
土曜で10人以上並んでおられました。
開店時間数分前に少しずつ通されました。
組み合わせにもよると思いますが、椅子一列分は少なくとも一巡目で入れると思います。
店内余裕なくかなり狭いですが、人もその分入れているので嬉しいです。
カウンターも数席あるのでお一人の人も気にならないと思います！店員さんも気配りが素晴らしかったです。
また行きます。
2022/8 土曜11:50に到着、10人待ち。
約20分後に入店。
私の後は4組(7人)で売り切れました。
確実に食べたければ12時前に着いていたほうが良いでしょう。
店内は18席(内カウンター6)、マンションの1階ということでこぢんまりとしています。
メインメニューは鰻重(5390円)1つのみ。
小骨を手作業で全部抜いているということで、肉厚なことと相まって本当にふわっふわの鰻でした。
味付けは思ったより控えめで、鰻本来の味に集中することができます。
普段はタレや山椒を結構かける方なのですが、こちらの鰻に限っては、出てきたそのままの状態が一番調和が取れていて美味しいと感じました。
あまりに美味しかったので、ぜひまた伺いたいです。
うまい〜い！^ ^何だかんだ無い！ただただうまい〜！(^^)とにかく、臭みも酸味も無くふわふわ！で、先ずは山椒をかけずに食べてくださいと言うのがわかりました。
焼きは、香ばしく甘味が出る様に焼けて素晴らしい！タレはサラリとした甘味に効いた感じです♪私が食べたうなぎの中で5本の指の中に入るのは間違いありません。
雨の日はやや空いているとの事是非一度行ってみてくださいね(^^)！
流石！評判の高いお店で、今までに何回か行ってみましたが、なかなか食べられませんでしたが、平日の早めの時刻に着けば食べられるかと思いながらも、開店5分前の到着。
お店の外で待つ為の椅子の2列目の3番目で待ちました。
1列目の方から入店し始めて、私の前までで満席になってしまいましたが、しばらく待った甲斐があって、凄〜〜く美味しい鰻重と肝吸いを頂けて感激です。
隣の席の方々も美味しい！美味しい！と何度も言って幸せが溢れていました。
お店の方の対応もとても感じ良くて丁寧でした。
早めにお店に着いて待つのが最高の鰻を食べられるコツと分かりました！
土曜日の12時に到着。
待ちは1組だったので終了してしまったかと思いましたが、ギリギリ間に合ったようで私達を含め3組で終了していました。
並び始めて10分ほどで入店、すぐに注文し、そこから30分で配膳されました。
鰻は食わず嫌いで今まで食べたことなかったのですが、こちらの鰻は臭み？は全くなく身がふわっふわで小骨も全くありません。
皮も薄いためか口に残る感じはないです。
タレはイメージしていたよりもずっとあっさり目でくどくないので、飽きずに最後まで美味しくいただけました。
はじめての鰻重でしたがとても美味しかったので、レパートリーに鰻を入れたいと思います！
平日の10:30に、初めて１人で訪問したら、１番だった。
８つある椅子に座って待つと、10:45頃、店員が１人客か連れを待っているか確認に来て、ホッカイロをくれた。
蔓延防止等重点措置中だったため、昼のみの営業で、酒は提供されていなかった。
11:00に開店したときは、７人待ちで、全員席に案内された。
案内されたカウンター席に座り、新仔鰻重セット(肝焼き、肝吸い、お新香付き6
とろっとろっの鰻。
激戦区の浦和にある有名な鰻屋さん。
結構開店前から並んでいます。
鰻は臭みもなく旨い、座席数は20程度と少なく狭い店内、楽に30分は待った。
今回の鰻は一種類でｼﾝｺｳ鰻、肝吸いはサバイタ鰻の本数のみで早い者勝ち！タレは甘さを控えて鰻の脂の甘さを感じる技！山椒も新鮮で薄緑色と辛みが先行しない拘り？評価は浦和の満寿屋を4としても難しい。
牛肉のA4とA5の油の香りと肉質の違い！小島屋とは天然と養殖のようなもので好みです！違いは山椒の好み、御新香がぬか漬けではない、お吸い物は別料金など高所得者向け！などを勘案し★3.5!食べログでは★4を超えているが、炭の香りがない、アッサリした油！など好みで変わる難しさ、あまり過大評価はしない方が良い。
だが旨かった。
主人が上司に強く勧められお初で行きました。
浦和川口戸田周辺に鰻屋さんはたくさんありますが、一番美味しいと思います。
店員さんも若い方からおばさままでいらっしゃいますが、とても丁寧できちんとした接客です。
お盆中の平日開店と同時位に行き外の（椅子のある日陰 サーキュレーターもあります。
）小一時間程待ちましたが、苦ではありませんでした。
その時から鰻の焼くいい香りがしていたのでお腹がなお空きました。
中ですぐ注文を聞いてくれて10分も待たずに出てきました。
柔らかく本当に臭みのない食べやすい鰻でした。
行く価値、勧める価値あります。
ご馳走様でした。
土曜日10時15頃に到着、並び無しで先頭でした。
30分過ぎから人が増えてきた印象ですが、お店の人は昨日の方が並びが凄かったと言っていたので空いていてた方なのだと思いました。
11時前に店内に案内してもらえました。
テーブル席は隣との間隔が空いていたのでゆったり食事ができます。
数量限定の鰻御膳を注文。
鰻重、肝焼き、肝吸い、お漬物のセット肝焼きがとても美味しかったです！また先頭で並べたら次回も御膳を頼みたいと思いました(^^)鰻重も本当に美味しい。
鰻がふわふわで臭みもなく程よい脂のりでした。
新仔鰻重＆肝吸いを食す【5
コロナ影響のためか、ワンメニュー・数量限定の短時間で営業しています。
11時開店なので、11時半頃来店して約１時間待ち。
12時来店だと、売り切れていました。
ワンメニューとは言うものの、ドリンクはありますし、白焼きも頼めます。
人気店なので開店前に行ったら既に並んでいました。
店内は広くないです。
あっという間にお客さんでいっぱいに。
待つこと３０分位でうな重が出てきました。
身はふっくらと柔らかく美味しくてうなぎの味がしっかりとしていてごはんにはタレが染みているけど身はタレが付きすぎずサッパリしていました。
うな重4900円プラス税はけして高くないとおもわせるうな重でした。
駐車場はないので近くのコインパーキングに停めました。
おおよそ昼の１２時過ぎにお店に着きましたが、私が最後でうなぎが無くなったそうです。
人気店にしても数が少なすぎる気がしますが、これもコロナの影響でしょうか？料理の味ですが、うなぎと炭火焼きの香りが濃いです。
対照的に他のうなぎ屋と比べると蒲焼きのタレの味と香りは控えめです。
うなぎが好きならたまらないお店でしょうが、蒲焼きのタレが好きなだけなら物足りないかもしれません。
うなぎ自体は臭みも無くて柔らかく、身もふっくらしてて本当に美味しいです。
並ぶ時間がネックですが、機会があったら必ず伺います。
とんでもなく美味しい鰻重だと思います。
こちらの鰻は王者ですね。
鰻重はメニューひとつのみ新仔鰻重、別格な美味しさです。
お値段は税別4900円と5000円オーバー、お吸い物・肝吸い別途、でも決して高く感じさせない堂々とした内容。
厚み大きさ、ボリューム、何より薫りに味、どれをとっても素晴らしいですね。
並ぶ価値大の店だと思います。
座敷は多少窮屈感は否めませんが、関節が痛くなるもの我慢してでも食べたい鰻重。
ここはリピート間違いなしです。
美味しいこと間違いなしです。
昼訪問、新仔鰻重(ご飯少なめ)と肝吸いをいただきました。
注文してから25分ほどで提供。
鰻は今まで食べたことのないフワトロ感、パリッと感やカリカリ感はほぼ皆無、ジューシーな鰻が口の中でとろけます。
生臭さも皆無で極上の美味しさです。
小骨まで丁寧に取られており、仕事の丁寧さが分かります。
ご飯の炊き方も絶妙、タレの甘さも実によく鰻とマッチして至福のひと時でした。
あと香の物の茄子の浅漬けが絶品！こんな美味しい茄子の浅漬けは食べたことがありません。
価格はやや高め(税込5670円)ですがそれ相応の美味しさと満足感でした。
現金会計のみ。
美味しすぎます♥平日、オープン前に並び入店お得なセットは数量限定で、あっという間に売り切れ幸い私たちで終了……ほっ😊肝焼き、肝吸い、お新香、うな重ひと口頬張った瞬間ほろほろってお口の中でとろける感じで勿論骨なんか無いし、臭みもない…とにかくとろける感じ‼“はぁ♥日本人で良かったぁ♥“と心の底から思い、自然と笑みがこぼれます。
肝系ちょっと苦手な私ですが全然大丈夫☺めちゃめちゃ美味しいよここの鰻食べたことないなんて人生損してる😆本気でそう思いました🎶
ふっくら厚めの関東風鰻重。
鰻重は美味しかったけど肝はちょっと臭みがきになりました。
頼むなら鰻重のみ。
名物の新仔鰻は丁寧に骨抜きされていて、とても柔らかく淡白な味わい。
お年寄りや女性に好まれそうなお味ですが、脂の乗りと味の濃さの点で鰻好きにはちょと物足りない味です。
詳細評価4.0浦和にある鰻屋さん、むさし乃にやって来ました。
平日の12:00少し前に入ると、カウンターに空きがあり待たずに席につけました。
入り口は奥まったところにあり、店内はカウンターと小上がりの狭めの空間。
浦和だけに浦和レッズのユニフォームやグッズも置いてあります。
瓶ビールと鰻の骨揚げを頼みます。
お通しは筍。
春の訪れを感じる爽やかな風味。
和庄鰻重提供までは30分ほど。
焼いているときにも時おり流れてきますが、鰻の香りが素晴らしいです。
タレが強そうに見えますが、食べてみるとそんなことはありませんでした。
ふんわりとしていてとろけるような身質。
クセがなく旨味は濃厚。
旨味に脂身に風味に食感に、鰻の良いところがきっちりと表れています。
途中で山椒も少し振ってみましたが、基本的にかけない方がよいと思います。
ご飯は小粒で適度な弾力。
ご飯だけで食べると少しタレの強さを感じます。
鰻は高級食材のようになってしまっていますが、もう少し気軽に食べれた時代の味をそのまま残しているような鰻でした。
お会計は6330円平日のお昼はほとんど待たずに利用できそうな感じです。
養殖では最高峰のクオリティですね。
天然ものにも引けを取らないというか、場合によってはそれを上回る鰻かと思います。
10年振り位に伺いました。
新しい場所に移ってから初めて。
少し駅よりになったんですね。
マンションの1階奥に入り口があります。
11時少し過ぎちゃったので一巡目には入れなかったけど30分位で中に入れました。
席に座って暫くしてから うな重登場。
見た目、香り、最高です。
山椒は使わず全部食べちゃった。
肝吸いも美味しかったです。
時間とお財布に余裕がある時に又必ず伺います。
次回は白焼きも食べたいな。
鰻好きな義両親を連れて初来店。
とても柔らかく香ばしく、小骨も抜いてあるので大変食べやすく、持病の為飲み込みが弱くなった義両親でも安心して食べられました。
タレも好みの味で大変美味しかったです。
強いて言うなら白焼き以外のつまみがもう少しあるとありがたいです。
人気店ですし待ってられるお客様もいますから 長居されるのは困るのでしょうが、お重が出来上がるまでに好物の日本酒とつまみを楽しみたいので、、、また来月来店します。
新仔鰻重という普段聞かないうなぎを食べてきました。
伺ってみるとうなぎの養殖は1年、天然は3年以上かけて育つそうですが天然の中でも成長が早いうなぎが一定数存在します。
それが「新仔」うなぎだそうです。
「うなぎの中でも1番元気なうなぎ」ということまた、うなぎの中でも高級なだけあって、鰻重の値段も4900円と決して安いとはいえない金額。
ですが味はふわふわと柔らかく、山椒がいらないほどの素材でした。
浦和は「うなぎが有名」とよく聞きますがその名の通り、浦和に来たら一度は行ってほしい飲食店の一つです。
主人がテレビで見てどうしても食べたいと宇都宮から伺いました。
駐車場は近くのコインパーキングに停め、予約はしていなかったのですが11:30頃に着いたらすぐに案内されました。
店内は手狭ですが、やはり人気店なので12:00までには満席になりました。
平日でしたがサラリーマンや主婦、親子、お１人様など……客層はさまざま。
メニューは単品か、肝焼き・肝吸いのセットのみ。
くさみが全然なくさんしょをかけずにぺろりと食べられます。
たれも濃いめが好きな私達ですが、ちょうど良くご飯にもたっぷり染みていて美味しかったです。
お値段は張りますがまた食べたいお店です。
新仔鰻重を食す。
焼き色美しく、備長炭で焼き上げた薫り良し。
よく蒸され病人食の様な柔らかな身。
タレは甘味と塩味が丁度良い塩梅。
飯の炊き加減も良し。
肝吸い、お新香も旨い。
カウンター席狭い。
店員商品知識無し。
店主が替わりに回答。
接客応対イマイチ。
食ったらさっさと帰るべし。
次回は普通の鰻重にしておこう。
新仔うなぎ絶品の美味しさ！うなぎの脂の旨さを堪能しました。
開店前に並べば、待ち時間が少ないと思います｡ちなみに、ランチは11時からです！
新子うなぎの身の柔らかさ、最強です！好みもありますが、ほわっと柔らかい身がお好きな方には、超オススメです。
でも、すぐに完売してしまうので、なかなか食べられません。
「新仔御膳」食べました。
おいしいですよ。
鰻が口の中で溶けていきます。
ただ、お店が狭く休日は行列必至、大衆食堂のように食べたらささっとお会計を済ませないと、という雰囲気が少し残念でした。
お店お薦め、鰻重4500円頂きました。
最近、食べた鰻重では一番美味しかったわでもお店全体がとても狭い上、１人なのでカウンター(そこまでは仕方ないけど)入り口脇の端っこの席、私はレジ担当じゃないし、本当に美味しい鰻も気持ちが残念になっちゃう。
次回はカウンター真ん中座りたいかも(-_-)
| 名前 |
鰻むさし乃 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-883-6344 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～19:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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ここのうなぎは絶品です。
丁寧な仕事ぶりで店主の心意気が伝わってきます。
これだけ行列の店なのに、店主がわざわざ出てきて「早くから並んで頂きありがとうございます。
」と丁寧なご挨拶がありました。
開店11時なのですが、9時50分に到着して10番目位。
10時45分には入店できました。
実際には入店してから30分以上待ちますが、うなぎ屋は待つのは当たり前ですからね。
一人が先に並んでいて後から加わっても大丈夫ですが、開店30分前には着いておく必要があります。
常連の人？がカウンターで大きな声で話していたのが気になりましたが、美味しいうなぎを満喫しました。
この大きさで美味しさで6,000円弱ならおすすめです。