『埼玉県下で10指に入る』と評価を受ける名店。
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ここは西川口駅近くにあるラーメン百名店醤油と塩、両方あるのがいいですねこの日は醤油らぁ麺に味玉を追加で950円見るからに美味しそうです麺はコシのある中太麺、スープは優しめの醤油味でコクもある途中でテーブルに置いてあるサバ酢を少し入れるとまた違った美味しさになるのが面白い最後まで美味しくいただきましたお昼時は30分位並ぶでしょうかでも美味しいので並ぶ価値ありますよ時間ずらせば並ばずに入れる時もあるので可能なら少しずらして行ってみてくださいごちそうさまでした！
平日ランチ訪問。
開店10分前に現着、待ち1名に接続。
券売機にて「醤油らぁ麺 特製」￥1050「チャーシュー丼」￥250を選択。
店内の良い香りに期待は高まります。
程なく着丼。
醤油らぁ麺はスープも縮れ麺も大変美味しい！味玉、チャーシューの具材もバッチリ自分の好みに合う。
特にチャーシューには感心してしまった。
味・香りが素晴らしい。
流石人気店ですね。
再訪を願いつつ退店。
ごちそうさまでした！★4.82024.3.7
コスパ的には問題なし。
初訪問でしたが、入店してすぐアルコール消毒し食券を購入。
一端番号が書かれている椅子に座り店員さんの指示にて着席。
しょうゆラーメンと味玉(トッピング)を注文しました。
スープは、あっさりしていて優しい味でした。
チャーシューは、歯がいらないくらいの柔らかさで美味しかったです。
余りの美味しさに完食しました。
ここは、感染対策がしっかりしているので安心です。
女性一人でも気軽に入れるお店で、また来たくなるラーメン屋の一つでリピーター間違いなし。
それから2名でやっている関係で電話での問い合わせですが、出られない時もあるので悪しからず。
皆さん此方に来る時は、定休日と営業時間の確認をお忘れなく。
本当にご馳走様でした😋此方は百名店2022に選出されています。
食べログの評価で日本のラーメン百名店と高評価だったので、塩ラーメン、醤油ラーメンを食べてみたけど、個人的には普通かなぁ。
接客、コロナ対策などしっかりされており、ラーメンの値段を考えると良心的な良いお店だと思います。
チャーシューとチャーシュー丼は好きな味です。
単に個人的な好き嫌いの味で言うと、普通評価なだけです。
また食べに行きたい！という感じにはならないかな。
ごちそうさまでした。
醤油らぁ麺（750円）22年11月の平日20時前に入店。
西川口では有名なようで、15-16年のラーメンオブザイヤーも獲得しているようでした。
カウンターとテーブル席があり結構奥行きがある店内です。
人気っぽい醤油らぁ麺を注文。
5分ほどで着丼。
（750円は都内と比べるとお値打ちな価格だとおもいます！）見た目は昔ながらの中華そばですが、立派なチャーシューや味の濃いのりは今っぽさを感じます。
中太ちぢれ麺（平打ち？）はモチモチ食感で醤油スープと絡み合いとても美味しいです。
喉越しも◎博多の地どりなのでしょうか？チャーシューは感動的でした！！！口に入れるとわかる出汁感と味がとても美味しかったです！また近く寄った際は伺わせていただきます。
ありがとうございました！
有名店。
子供二人と土曜の昼に来店、いつも行列だけど前には二人だけ。
ラッキー。
メニューが多くて迷う。
せっかくなので三種頼む。
三種類それぞれ麺のタイプも量も違う。
つけ麺醤油:麺が細く、しょっぱめで特徴のないスープをよーく吸っていて、塩辛い。
メンもなんかヌメヌメしていて口にあえあず。
ラーメン醤油:麺は一番好き。
ビジュアルも美しい。
ただし、スープの味は普通。
とんこつつけ麺:4つ星うまい、いわゆる大勝軒系の美味しいつけ麺。
醤油つけ麺だけ食べたら次はなかったはず。
ただし、とんこつつけ麺が美味しかったので次も。
チャーシュー丼も肉肉しくて好き。
確かに麺最高！特製昆布醤油つけ麺1000円、大盛150円にお待ちの間の缶ビール300円でフィニッシュさせてもらってます。
口コミで言われてるように昆布水とツルツルした自家製麺がもはや芸術の域でしたね。
あっさり醤油のつけ汁は一見地味ですが麺との相性はバッチリでした。
チャーシューも柔らかくてジューシー。
近くに住んでたら通いますね、ここは。
店内にいくつもサインが張ってましたが全てが名だたるラーメン評論家たちのもので芸能人のサインなんかでは決してない感じも、ラーメンへのこだわりが感じられるプラスポイントでした。
ぐるなび等の外食情報ポータルサイトの幾つかで、『埼玉県下で10指に入る』と評価を受ける名店。
JR京浜東北線・西川口駅西口の、ラブホ街のただ中にひっそりと佇んでいる。
奥まった、ごく狭い『鰻の寝床』のようなテナントで、派手な店構えでもないので、『えっ、、ホントにここだよね…？？』と、初見で、店外の待ち客が居ないタイミングだとかなり不安になる。
しかし、週末土曜日の昼時は、店内待ち用の椅子(６人分)はほぼ埋まりっぱなしだし、店外にまで待ち客が伸びている事もままある。
まずは、待ち客数にとらわれず、店内に入ってすぐ左手の券売機で食券を購入し、店内待ちが６人いなければ店内の椅子で、いっぱいなら店外で並んで待ちましょう。
タイミングをみて、店員さんが食券を受け取りに来たら、券を渡します。
席に案内されたらしばし待機。
５分かからない位でラーメンが来ます。
なんで、この店が『埼玉10傑』によくよくランクインするか…理由が分かりました。
麺ですね。
とにかく『自家製麺が美味い』。
特製醤油(900円)＋海苔トッピング(50円)を頂きましたが、スープ、具材とも丁寧で洗練されており、ハイレベルなのは間違いないんですが、麺の美味さが突出しています。
全てが『麺を美味く食わせる』ため、バランスを取られていると言っても過言ではない。
ツルモチで、フニュッ！とした平打ちの丸中太の軽縮れ麺は、麺自体の卵のような香りと、醤油スープの油の香りを纏わせて、鼻腔が幸せの極致に至ります。
そして、なんとも言えない『実家のような懐かしい安心感と、昔気質をかんじさせる味わい』。
見た目は端麗醤油中華そばなので、最近この近所にオープンした、まる鈴さんと同じように見えますが、タイプは全然違う。
まる鈴さんのは『職人が自身のこだわりを「どうだ！美味いっしょ！」と突き詰めた美味さをアピール』する感じ。
これはこれでとても美味いんですが、毎日だと疲れてしまう。
有彩さんのは『毎日』、下手したら『毎食』行けるくらい馴染む味でした。
いや～…美味かったです。
…あれだけ並びが切れずに付く理由、分かります。
一つ一つ丁寧な仕事でいつも美味しく頂いています。
昆布水つけ麺を皆さん是非食べてみて下さい。
土曜の11:28に、初めて１人で訪問すると、先客６人が並んでいた。
定刻に開店した。
入口左の券売機で、特製らぁめん900円)を購入しました。
案内さてたカウンター席に座り、食券を渡す。
カウンター席６、２人用テーブル１、４人テーブル１。
５分ほどで着丼。
スープは、あっさりとした醤油味で美味なので、飲み干した。
麺は中太平打縮れ麺。
具は、チャーシュー３、スモークしたチャーシュー２、半熟味玉、ネギ、ホウレン草。
チャーシューが柔らかで美味い。
スープの中にとろろ昆布が入っていた。
先客は、つけ麺だったので、湯で時間が10分で長く、私の後に配膳されていた。
12:00に帰る際には、６人待ちだった。
６人まで、店内の椅子に座って待てる。
土曜日11:10すぎ到着2名待ち、OPEN11:30には15名待ちになってました。
味玉醤油らぁめん¥800u0026中盛¥50追加で美味しく頂きました。
優しい味わいのスープに中太ちぢれ平麺の組合せ、スープ飲み干せます。
でも…なんだかなぁ〜…好きなタイプのラーメンのはずなのに…食べた後に印象に残らないのは謎です？？？
120%自分好みのラーメン見つかりました。
手打ち麺の醤油ラーメンが美味い。
柔らかだけどしっかりしたコシがあるピロ平打ち麺が美味しすぎていつまでも食べていたい感じw中盛りにしたから十分味わえました。
メンマないけどとろろ昆布が入ってたw塩もつけ麺もおいしそうで夢が広がります。
西川口に久しぶりに来たらチャイナタウン化しててビックリしたな。
ごちそうさま😋でした。
初めて昆布水つけ麺を食べました！さっぱり醤油にツルツルの細麺。
美味しいけど、濃厚太麺派な私には、ちょっと違うきがする、、、味玉は卵黄が濃厚で美味しかったです。
チャーシューも柔らかくていい感じ。
次に行くとしたら、こってり系にチャレンジしたいです！
西川口にある人気店、ラーメンEAST百名店「麺処 有彩」さんです。
西川口駅を出て徒歩3分程の場所にお店はあります。
木曜日午前11時15分にお店に到着、11人お客さんが並んでいました。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
今回は、昆布水つけ麺醤油特製を注文。
昆布水が入った器に浸かっている麺は、箸で持ち上げるとトロリと粘り気があります。
昆布水でコーティングされた麺は、意外にもスープを良く絡めてくれて、かなり美味しいです。
チャーシュー、味玉も一端昆布水に浸けてからスープに入れて食べるとかなり美味しいです。
人気店で開店前から並んでいますが、並ぶ価値がある１杯を味わえます。
妹が近くに住んでいて一緒に行きました。
昆布水つけ麺レベル高し。
いつも並んでる人がいるイメージでしたが今日はすんなり入れました。
駅近。
付近にコインパーキングも複数あるので車でも来店しやすい。
今回は特製醤油ラーメンを注文。
あっさりしていて美味しいが大盛でも写真の量なので、若い人には物足りないか。
個人的に好きな味。
豚骨と鶏ガラのブレンドかな？アッサリしたスープだが濃くもあり、完飲完食させていただきました。
うまいラーメンが西川口にある！オススメは醤油ラーメン！絶妙な塩分量で最後の一滴まで飽きさせない。
チャーシュー丼と組み合わせても1000円ちょうどなのでかなりお得！席も広めにとっているのでラーメン屋なのに隣が気にならないのもいい！
木曜祝日13時頃に行きましたが、前に4組ほど待っていました。
つけ麺は大盛り400g(茹で前)で注文。
スープは濃厚で麺は想像以上にモチモチです。
チャーシューも柔らかく、個人的にはかなり美味しかったので☆5大盛りでも問題なくスープは残りました。
ゆっくり食べるとスープがかなり冷えるので注意です。
スープを温めてもらえるかは謎でした。
店内はかなり清潔感があり、女性でも問題なく過ごせると思います。
必ずまた行きます。
西川口駅近くの有名店。
店構えは飾り気のない白地に黒字の店名看板で、店内製麺をうたっています。
店内も白地にひのき色のカウンターで清潔感あふれており美しいです。
はじめて来店しましたが、こってり豚骨つけ麺を注文しました。
麺量は200Gの普通盛り。
麺は加水多めのモチモチで、スープはアツアツのコッテリ醤油豚骨系で、豚骨のダシがこれでもかと効いています。
夢中で麺をつけてずるずるすすりましたが、更においしかったのがトロトロのチャーシューです。
柔らかくなるまで相当時間をかけて煮込まれていて、それでいて脂分ゼラチン質をしっかり残している、もう見てるだけでゴハンのおかずになりそうな逸品です。
これだけでも食べに行きたい。
本当においしいお店でした。
あっさりもこってりもどちらも高レベル。
こってりのラーメンが期間限定なのが残念。
チャーシューはどれも美味しく、特製を選ぶ価値あり。
余裕のありすぎるカウンターや何用かわからない小さいカウンター、使い勝手の悪い4人席と謎すぎるレイアウト。
店長とホールの店員さんがよくギスギスしている。
メシが不味くなるので客の前ではニコニコしてなさい。
初めての有彩。
他コメントで立地や店内の状況は記載があるので割愛。
赤羽や池袋でも十分に勝負できるラーメン。
今回はこってり好きのため豚骨を食す。
魚介系の豚骨は、適度なとろみがありながらもスープを飲み干してもクドくないので女性も最後の一口まで楽しめるスープ。
麺にも店主のこだわりを感じられるストレート麺で大盛りでも最後まで美味しく頂ける麺。
昆布水のつけ麺を注文。
美味しいが後半少々もたれるかな。
洗練したらもっと美味しくなりそう。
通常のラーメンも食べてみたい。
ただ味とか云々の前に立地がディープすぎてリピートしづらい。
店に向かう途中で変なおじさんが迫ってくるし。
2019年12月1日(日)に麺処 有彩を訪れました。
お店の造りはカウンター席とテーブル席があり、入口のそばに食券機があります。
訪れた時には店内に行列ができていました。
客層は老若男女幅広く、店内ではJ-POPが流れていました。
豚骨鶏魚介 特製らぁめんを食しました。
税込900円です。
麺を並盛り(150g)から中盛り(200g)にしても無料です。
具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、海苔、貝割れ大根、葱などです。
ピンク色をしたチャーシューはしっとりとして柔らかく芳しい風味がしました。
もう一つは辛味噌がのせられ脂身がつき旨味がたっぷりです。
3枚目は脂身がたっぷりとつきトロトロの食感です。
半熟煮玉子は黄身にまろやかな味わいがあります。
海苔の磯の風味も良いです。
スープは濃厚でとろみがあり、魚介の風味は控えめで旨味がたっぷりでポタージュスープのようなまろやかさがありました。
麺は中太麺で表面がなめらかでありモチモチとした食感がして良い風味と味わいがあります。
スープや麺、一つ一つの具材にかなり手間をかけているのを感じました。
また接客も大変に良かったです。
大変に旨しかったです。
西川口にあるラーメン100選の有彩です‼️平日なのに開店前に人が並んでます。
あわてて私たちも並んで待つ。
11時30分の少し前に開店しました。
最初に券売機で食券の購入ですがわかりません❗暖かい塩と醤油、つけ麺も塩と醤油が基本の様なので塩ラーメンとつけ麺を選択しカウンター席に座ると麺の量を聞かれて最小をたのみました。
トッピングもあるようですがパスしました。
約１０分程で着丼最初に塩ラーメンのスープを一口、次に麺、チャーシューといつものように進めていきました。
次につけ麺の麺、スープ、トッピングのチャーシュー、玉子と進めました。
評価塩ラーメンスープ・・あっさりを選択しましたが旨い❗麺・・・・色が少し緑色がかりツルンとして直ぐに喉に流れていく！トッピングチャーシュー・・二種類？あるけどどれも旨い玉子・・・これも旨い‼️ラーメンにつく玉子で初めてです😆🎵🎵醤油つけ麺つけ汁に特徴がある。
醤油主体の中に昆布風味があり和の味付けがされている❓シェアしながらあっという間に完食でした。
☆5
食べログEast100名店、日曜日の13:30に訪問、食券を先に買って渡します。
特製つけ麺950円を注文、麺の量は中盛りです。
先に5人並んでいましたがすぐに解消。
rカウンター4席は一人ひとりのスペースが広いです。
壁に向かって2席、4人掛けテーブル席1つの合計10席。
rティッシュはありませんので持参のポケットティッシュを用意します。
程なく着丼、具材は特選のせいか、チャーシュー3枚、うち1枚はロースト、カイワレ、ネギ、海苔2枚、味玉と豪華です。
麺は自家製、製麺機が奥に見えます。
モチモチツルツルの麺太麺です。
つけ汁は濃厚そのもの。
豚骨魚介にさらに鶏が加わっているからでしょうか、さらに深みがあります。
駅からも近く、おススメです。
西川口というディープな街にうまいラーメン屋があるわけない、と決めつけていた今日この頃。
食べログを見ていたら、なんと100名店に選ばれている店が西川口にある、と見つけて思わず行ってみた。
お店はかなり綺麗で白を基調として明るく広めに作られた席間で過ごしやすい。
今回は醤油とつけ麺をオーダー。
もう見た目からうまい予感。
そして予感通り、かなりクオリティーの高い醤油。
すっきりしながらもしっかりとした味わい。
好きなスープ。
そしてよく麺と絡みうまい。
チャーシューは3種類あり味の違いが楽しめる。
つけ麺は連れが食べていたがこれまたうまい。
100名店はやはりうまいんだ！と感じたお店。
そして最後に。
出る時雨がザーザー降りに。
やばー、と思っていたらお姉さんが傘をくれるというサービス。
うまいだけでなく、気遣いも◎。
100名店恐るべしでした。
皆さん塩が美味と言っていますが、今回は醤油を頂きました。
素直に美味。
塩は更に美味しいのでしょうね。
また行きます。
スープがおいしい。
麺もよい。
塩も醤油もよいけど塩のが好みだった。
塩ラーメンは、絶品。
細麺好きにはいいですね。
有彩って書いて「ありさ」と読むような塩ラーメン好きなので前から来たかったお店外観美しい、ちょこっと乗ってるミョウガが彩りのアクセント、トロロ昆布を海苔に乗せてるのもオシャレ、海藻コンビ？スープ美味い❗魚介系と鶏のバランスの良さ、魚介の方がやや強いかな麺旨い、全粒粉のストレート中細麺、スープを絡めて良く引っ張ってくれる、ただこのスープには麺の主張が強すぎるかなチャーシュー三種、低温調理のレア、豚バラ、普通の奴、それぞれに食感良く美味い❗個人的には豚バラが好みあと気に成ったのが卓上のお酢、テーブルとカウンターで種類が違う？魚のエキスでそんなに変わるのかな？試したい！はかた地鶏推してるわりには鶏っぽいくは無いかなぁ？
特製塩をいただきました。
ちょうど良い味で美味い。
玉子、味付き 美味い麺ストレートで柔らかめ。
固めで今度は挑戦。
赤いチャーシューは少し苦手。
二種類あったかな。
葱は白髪葱。
うまい。
黒胡椒を少しだけ入れたら味変楽しめます。
美味かった(^～^)
| 名前 |
麺処 有彩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-255-2251 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水金土] 11:30～14:30,18:00～22:00 [木日] 11:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
川口市内では特に美味しいラーメン屋です。
鶏系のラーメン、豚骨魚介つけ麺、昆布水つけ麺など、めぼしいメニューが一通りあり、どれもクオリティ高いのがうれしいです。
この辺りで美味しい昆布水つけ麺を扱っているのがこのお店だけなので、よく利用させてもらってます。
醤油と塩の2種類ありますが、醤油はキレの良いタイプでありつつ裏に出汁の旨みが感じられ、万人にオススメできると思います。
一方で塩の方は、優しい塩気とともに出汁の旨みが前に出てくるタイプで、こちらの方が私は好みです。
豚骨魚介つけ麺は私も何百回と食べてきましたし、世間でも「またおま」と言われがちですが、ここはつけ汁がシャバシャバなのにも関わらず麺にしっかりと絡んできます。
魚節を押し出したガサガサドロドロのつけ汁とは異なり、豚骨がしっかりと主張してくるタイプで、ここが有象無象の他店と大きく異なります。
豚骨魚介つけ麺は今やコンビニでもお手軽に食べられるくらいに普及していますが、だからこそ当店のレベルの高さを再確認できると思います。