「だし割」を試してみたくて訪れました。
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何度も来てるが久しぶり丸健さん。
相変わらず混んでて行列が出来てるが意外とすぐに順番が来ます。
お目当ての出汁割りを飲もうとしたらいつからかは分からないが初心者方向けに最初から出汁割りで作ってくれるサービスがあり今回はそちらにしました。
いつもは濃すぎてベロンベロンになりますから助かります。
それとお一人様おでん３個と言うルールが出来てましたね。
まぁ、３個は皆さん食べるでしょうけど。
どうもご馳走さまでした。
赤羽の人気おでん店 丸健水産。
今回は出張で赤羽に宿泊。
ホテルをショートステイで予約していた為、チェックイン迄のソロ飲みで利用。
焼売、生姜天、ウィンナー、玉子、つくねを頂きました。
ドリンクはワンカップか悩みましたが、この日は暑かったので缶ビールにしました。
あっさりとしたつゆにおでんが美味しいですね。
基本1人 20分迄でおでん2個に対してドリンク1杯で基本はおかわりはダメなようです。
こんなお店が近所にあったら、寄り道してしまいますね。
赤羽駅東口から約5分ほどの赤羽一番街商店街内にある「丸健水産」。
老舗のおでん屋で飲食スペース(立ち飲み)とテイクアウトも可能です。
今回初めて伺ったのでスマホでメニューを確認しながら注文したのですが、店員が一回一回注文した練り物を取りに行って計算していくので気がつくと後ろに行列ができていました。
(計算が終わる前に注文すると注意されたので、行列は気にせず気長に待ちましょう。
)肝心のお味は出汁は濃くなくてかなりあっさりした優しい味わい。
練り物は素材の味がそのまま感じられて美味しかったです。
まん延防止が解除されたので、久し振りに再訪。
色々と看板が出てますが、ごく当たり前のことが書いてあるだけ。
以前とシステムが少し変わって、テーブルが空くまでは並んで待つスタイルとなったが、逆に必ずテーブルを使える保証付きとなったので待つのも苦にならない。
テーブル利用時間も20分以内だけど、食べて飲むのに10分も掛からない。
必要充分な時間。
さっと食べて呑んで次の人に譲るのは立ち食いの基本ですね。
おでんは言うに及ばず美味しい。
具種も豊富なので、迷ったらお任せセットが良いのでは？ご馳走さまでした。
また伺います。
赤羽の有名店でいつも並んでます。
ワンカップをちょい残しして、おでんの出汁で割るのが名物。
毎月通っていたけど、この頃名物マスター居なくなってサービスも落ちたなぁ。
お任せおでんセットでワンカップ出汁割が定番でした。
なんとも人情味が溢れる立ち食いで、昼間っからみんな飲んでる。
テレビでやってお客様がふえた。
スタミナ串とハンペンが美味しい。
空いていたので久々に軽くひっかけました850円の5種盛りセット頂きましたコロナの影響で滞在時間は20分厳守とのことお酒は鉄板の丸眞正宗やっぱ落ち着くー寒くなくてもここのおでんは旨いただ出汁割り50円って有料だったっけ？もったいないので少し出汁残して割って飲みました定期的に行かなければ。
久しぶりに行けました。
おでんセットで20分の立飲み。
勿論、日本酒は1/3残して50円で出汁割り♡全部美味しかったけれど、玉子がめちゃくちゃ良い味でした〜
「だし割」を試してみたくて訪れました。
おでんはあっさり味で美味しいです。
今の時期だけなのか、お酒が一杯までしか頼めないので、1件目のちょい飲みで「はしご」のきっかけにするのが良いと思います。
おでんは絶品。
味は優しめ。
店員さんはあまり愛想がないけど、それはそれで一興とプラスに捉えて酒を楽しみたい街ですね。
赤羽というところは。
はしご酒のスタートにもってこいのお店です。
地元でない赤羽は御贔屓の中華料理店ばかり行って中々行く機会がありませんでしたが、本日は休みの事急遽予定変更丸健さん訪問です。
最初は祝日だから休みかなという感じも受けたくらいの閑散さでもやってました、噂の出し割を頼むため日本酒のセット熱燗です。
熱燗は熱いですね本日凍えるような寒さでしたが温まれました肝心のおでんですが美味い汁がもっと飲みたかったなぁ。
熱燗を何とか線まで飲み干しだし割です、これまた出汁も熱くてガラスを持つのがやっと早速飲んでみるとこれは合いますね日本酒が好みじゃない自分でも美味しいと感じました。
いつもはお客さんが絶えない当店ですが宣言がだされたせいか自分がいた時間帯は他に二組くらい。
取り敢えず後でお土産のおでん食べるの楽しみです。
どうしてこんな店になってしまったのか・・・NHKに出てから全く入れません。
また、いつの間にか不思議なシステムになっており楽しく食べれない・飲めない・・・の店。
ご近所の方を考えると、単純にテイクアウトの店にした方が良いのでは・・・
水産って書いてありますが、立ち食いおでん屋です。
きたばっかなのでしっかりした評価は出来ませんが、確かに美味しい１件目２件目あたりで行くのがいいでしょう。
酔っぱらい禁止みたいのがありました。
話を聞いた感じちょっと厳しいらしい。
ここのオススメはスタミナ揚げ！営業後半ほぼほぼ無くなるほど大人気です！５０円でカップ酒におでん汁を入れてくれますが、これがまた最高！最後は辛いですが（笑）赤羽おでんでは１番有名所赤羽きたら１度は行ってみる場所。
持ち帰りで購入しました。
煮ていても全てぐずぐずにならず、とても美味しかったです。
お店の前で食べたい方々が列をなしていて並んだらいつ頃食べられるのだろうかと思いました。
飲み屋街・赤羽で有名なおでん種屋。
おでん種販売の傍ら、立ち飲みでおでんを売っています。
種の買い求め・持ち帰りの方も居ますが、飲みの方がひっきりなしにやってきます。
本当は酒を買って欲しかったのでしょうが遅い昼飯ということで、酒抜きでごぼう巻・ウインナー巻・大根。
卵・ちくわぶを頂きました。
おでん種に出汁が十分に染み、美味しいです。
ちくわぶも味が染みて美味い。
おでんの出しでお酒を割る有名な「出汁割り」を頼めます。
酒はここ赤羽の蔵元・小山本家酒造の丸眞正宗のカップ。
おでんをつまみに美味しそうに飲んでいる人が多かったですが遠路だったため我慢しました・・休みの日に改めて訪問したい場所です。
立呑聖地（笑）赤羽のおでんと、出し割りは鉄板です!初めての方ならおでんセットでマルカップでスムーズに注文できます。
注文されたら、会計後立呑テーブルまでお進みください。
テーブルまで配膳頂けます。
出し割りは、約50ml~60mlお酒残し、注文されたカウンターに「出し割りお願いします」と大きな声と、50円玉ご用意ください。
至福の出し割りを堪能ください（笑）
2回目訪問いつ行っても並んでる。
独特のルールがあり、並んでる間にルールを熟読。
お店の名物は練り物なので、練り物を頼まないと練り物は？と聞かれる。
立ち飲み、相席オッケーな人と行くべし。
おでんは美味しいです。
マルカップでだし割を頼みたいけど、そもそもの日本酒を飲める気がしないのよね。
いつも美味しいおでんが楽しめます。
自宅が比較的近いので、仕事帰りに持ち帰りで購入しますが、ダシ汁を多く入れてくれるので、家でもダシ割りを味わえます。
ワンカップの空き瓶を使うと何となく雰囲気が出るのでおすすめです。
週末はとても混んでいるので、お店で食べるには忍耐が必要でしょう。
持ち帰りであれば比較的すぐに購入可能です。
スタミナ揚げ、大根、玉子推し。
薄口なのにしっかりした出汁に感動。
関西よりも関西らしい出汁の効いた上品な味。
スタミナ揚げはニラの風味が効いており、おでんだねとしてパンチがある。
大根は薄口出汁と非常に好相性でザ・おでんの味。
ここ数年の居酒屋ブーム以降、急激に客が増えてしまって...居酒屋というより観光地です。
昔から美味しい店ではありますが、ぱっと来て、サッと飲んで帰るスマートな店だからこそよかった。
今じゃ、買うのにひたすら並び、場所が空くのをひたすら待ち...。
しかも、出汁割などは無料だったものがいつの間にか有料に。
ついでに寄るというより、最終目的地にしないといけない感じです。
赤羽も最近は息を吹き返してるし、ここにこだわる必要もないかなと。
ネットでも話題の赤羽のおでん屋さん。
場所も人もいい感じです。
ブームが終わったらまた落ち着いて飲みたいですね。
赤羽に住んでいたころによく食べに行っていました。
個人的には、大根が一番おいしい。
味がしみ込んでいて、柔らかく食べやすい、すでに有名店ですが赤羽に来たら一度は食べてみてほしいと思います。
丸眞ワンカップ自体もおいしいですが、やはり安酒ならではのとがった感じが口に残ります。
しかし、出汁割りにするとそれらがすべて消え、本当にまろやかな味になります。
もうすでに十分有名ではありますが、呑み助にはぜひ出汁割りを一度飲んでもらいたいと思います。
もともと練り物屋さんだったこともあり、おでん自体もとてもおいしいです。
注文に迷っていると、「全部おすすめだけどね」と前置きしたうえでスタミナ揚げを勧めてくれます。
お店の外観やマスターの風貌から、一見とっつきにくいように思われるかもしれませんが、話してみると非常に丁寧に接客してくださります。
立ち飲み屋独特のルールをいくつか把握していれば、憶することは全くないですよ。
| 名前 |
丸健水産 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3901-6676 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 10:30～21:30 [土日] 10:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ワンカップの日本酒1杯、さつま揚げ、つみれ、はんぺん各1で980円…ってちょっと高くないか？そんなもんかなぁ。
はんぺんなんて通常サイズの4分の1だし、頼んだら10分以上待たされたし。
おでんの出汁（つゆ）はシャッキリした薄い色で、味はまあまあか。
この店以外にもこの辺りは良さげなところだらけで、また来るかな。