胡椒、チーズ、どれもしっかりしているものが使われて...
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すごいパスタ。
美味しい。
シェフではなく製麺屋さんとのことなので、もっとさまざまなレストランでこちらのパスタが使われてほしいと願います。
ぜひ。
もう少し塩味があるほうが好みですがパスタ🍝はオイシイです！
ランチはここー(*´ч`*)やっと来れたー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡#美味しい手打ちパスタ が食べれる #Base #バーゼ新しい #ラグーを絡めたタリアレッテ #2300円 も食べれちゃったー(๑\u003e\u0602\u003c๑)#オリーブオイルとパルミジャーノ、コショウのみの平打ちパスタ #1300円 の香りがとっても豊かで美味しかったー(*´ч`*)#パスタ のこのペラペラ感とっても好きでしたーლ(´ڡ`ლ)#美味しいパスタが食べれるお店#辺鄙なとこにあるお店#お店というより工房駅から遠いけど来てみてー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
手打ちの生パスタは、最高です！シンプルイズベスト！なお、乾麺とは違うので、麺のコシは違いますよ。
食事というか不思議な体験。
スキンヘッドの彼はシェフではないらしい。
百聞一見。
麺、オリーブオイル、胡椒、チーズ、どれもしっかりしているものが使われていると思いました。
美味しかったです。
シンプルで清潔感のある店内に究極の職人と究極のパスタ真剣勝負の世界凄い世界があるもんです楽しい時間をありがとうございましたまたお邪魔させて頂きます。
日本で「手打ちパスタ」が美味しい店は少ないが、ここは別格に美味い。
別次元の食体験ができる。
「具が無いの？」とか気にする人は、行かない方が良い。
シンプルですが最高に美味いパスタ。
麺料理マニアにはたまらないお店。
一度食べてみるのは良い。
近所だけど何屋か知らない看板かけてほしい何屋か教えてほしいですよろしくお願いいたします。
4年前に一度行ったがとてつもなく美味しい記憶がある。
パスタの美味しさ。
最高です。
ウワサどおり、シンプルで美味しいパスタでした。
一見コワそうな店主さんですが、イタリアのお話とかしてくださって楽しかったです。
人生観の変わるシンプルなパスタ。
食べることはアートなのかもしれないと気づかせてくれます。
もちろん、とても美味しい。
簡素ながら洗練されたパスタ。
チームメイトでクラスメイトで純粋な友の店。
愛想の無い男でしょ？パスタと同じで余分な物を排除しているからなんです。
だから嘘もつかない。
この店は通りすがりでは結構入りづらい。
rrパッと見「なんかのイタリアン」という事はすぐわかる。
r小さな黒板に「pasta…¥1000,vine…¥600」とか書いてある。
rパスタとワインがあるのだろう。
r値段も高くないこともわかる。
rお店の中の一部はガラス越しに見える。
不思議なレイアウトだが。
rr入りやすい条件は揃ってるはずなのに入りづらい。
rrなぜか…？rrガラス越しに店主の横顔が見える。
rなんだかイタリア人っぽい奴がいる。
r先客はいない。
お店は広くない。
r狭い空間でイタリア人とサシで対面することに腰が引けた。
rその時は入れなかった。
rrその後も割と近所なので前を通る度に気になっていた。
rrある時、呑んだ帰りに通りすがった時は先客がいた。
r酔った勢いもあり入ってみた。
rr入って驚いたことがいくつかあった。
rr①店主はイタリア人ではなく、男前の日本人だった。
r②食べ物メニューはパスタ1種類のみ。
r③さらに「具がなく、80gのパスタに、味付けはオリーブオイルとパルメザンチーズと胡椒のみだが平気か？」と聞かれる。
r④飲み物はワイン赤白2種類、瓶ビール、リンゴジュースのみr⑤何しろメニューが少ないr⑥店主と客が話している内容がすごく興味深いr⑦店主の物言いがはっきりしている。
当たり障りないの真逆で、当たり障りある。
r⑧入ってみると店内は居心地がいい。
rand more!rr今となってはとても気に入っているお店になってしまった。
この店は通りすがりでは結構入りづらい。
パッと見「なんかのイタリアン」という事はすぐわかる。
小さな黒板に「pasta…¥1000,vine…¥600」とか書いてある。
パスタとワインがあるのだろう。
値段も高くないこともわかる。
お店の中の一部はガラス越しに見える。
不思議なレイアウトだが。
入りやすい条件は揃ってるはずなのに入りづらい。
なぜか…？ガラス越しに店主の横顔が見える。
なんだかイタリア人っぽい奴がいる。
先客はいない。
お店は広くない。
狭い空間でイタリア人とサシで対面することに腰が引けた。
その時は入れなかった。
その後も割と近所なので前を通る度に気になっていた。
ある時、呑んだ帰りに通りすがった時は先客がいた。
酔った勢いもあり入ってみた。
入って驚いたことがいくつかあった。
①店主はイタリア人ではなく、男前の日本人だった。
②食べ物メニューはパスタ1種類のみ。
③さらに「具がなく、80gのパスタに、味付けはオリーブオイルとパルメザンチーズと胡椒のみだが平気か？」と聞かれる。
④飲み物はワイン赤白2種類、瓶ビール、リンゴジュースのみ⑤何しろメニューが少ない⑥店主と客が話している内容がすごく興味深い⑦店主の物言いがはっきりしている。
当たり障りないの真逆で、当たり障りある。
⑧入ってみると店内は居心地がいい。
and more!今となってはとても気に入っているお店になってしまった。
超偏屈シェフの超美味しいパスタの店です！メニューはパスタ１種類とワインとリンゴジュースくらいしかない！大盛りにして欲しいというと「俺がベストと思って作っている量なんだから、大盛りなんてできない！もっと食べたかったら２皿食べてくれ！」と平気でいう今時珍しい客に媚びないシェフ！好きだなぁ！こういう料理人！(笑)
| 名前 |
Base |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5844-6992 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～14:30,17:30～22:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
久々に行きました！唯一無二のパスタ✨😌好き嫌いはあると思います。
具は入ってなくて素朴やけどパスタの旨味チーズ、オリーブオイルのバランスが最高✨✨本当に美味しい！！他では食べれません！！ごちそうさまでした！