千駄木で、和菓子と日本酒を楽しむ！
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日本酒と和菓子のマリアージュが楽しめるという千駄木の「和菓子 薫風」ですお試しコースみたいなの頼んだら、野菜や果物のような素材の味とアクセントに喉まで香るスパイスがまあ絶妙なバランスを成しており、それがまた日本酒のそれぞれ違った風味を引き立てるものだから、大天才でございますわ〜！！（味覚を啓蒙されたお嬢様の物真似）と叫びそうになっていた季節の和菓子に合わせた日本酒や中国茶も提案してくださるらしい お店の方が和菓子の歴史にとても詳しく博識でいらっしゃるのでお話するのも楽しかったです。
質の高い和菓子と日本酒のマリアージュを提唱するお店。
選ばれし日本酒と烏龍茶が、季節の和菓子と共に供される贅。
この日の煮小豆は、粒だったマメマメした煮小豆に岩塩をカリカリと、そしてモチモチの白玉くんたち👍男性1人客もふらっと訪れるの粋すぎ✨和菓子教室などもされているので、それも興味深し✨
とにかく高い。
明朗会計とはほど遠い。
皆さん気を付けましょう。
と、言うより行かない方がよろしいですよ。
美味しいです。
でも、物凄く高い‼️和菓子２つで1080円値段が分かりずらくて頼んでびっくりする金額でした。
気軽には入れません。
どら焼きを頂きましたが、好みが別れるかもしれません。
我が家は美味しい、しっとりな皮に美味しい小豆のどら焼きが好みなので買いません。
うさぎ屋派です。
和菓子を選ぶと、それと合う日本酒をチョイスしてくれます。
私が選んだ和菓子には、なんと濁り酒?!えーっ⁉️合うの❓❓❓ありゃ❗合う‼️不思議です、甘い和菓子と日本酒のセット皆さんも試しに来てみてください。
一見さんお断りのようなすごく入り難いお店ですが、入っちゃえばOK！変わったアンコのどら焼きも面白い。
私はレモンが好きかな。
千駄木で、和菓子と日本酒を楽しむ！！今日は、千駄木の「彬」さんで、石焼きホタルイカの会！！少し早く千駄木についたので、「和菓子薫風」さんに寄っていっくことにしました。
和菓子メニューから、「ごぼう夢」をオーダー！！「ごぼう夢」に合う日本酒をお願いしました。
日本酒は、分福 純米吟醸 生原酒。
ごぼうの味わいと日本酒がよく合います。
追加の日本酒は、吾妻嶺 活性原酒 かやのもと。
美味しい濁り酒を堪能させていただきました。
和菓子を食べながら日本酒を飲む、挑戦的なお店。
面白い試みです。
また行きたい。
旬の野菜や果物、お酒を使ったユニークな和菓子と、それに合わせた日本酒がいただけるお店です。
和菓子1品、日本酒半合が各500円。
店内には7席前後の椅子が備えられた大きめのテーブルが置かれ、席に着くと店主の方が本日のお菓子の説明をしてくださります。
・焼き浮島焼いた浮島生地にラム酒を染み込ませており、ドライフルーツやナッツも入り食感も楽しい一品・ブルーベリーの寒天ぜんざいグラスの中に寒天、ゆで小豆、ジャスミンシロップ、大粒のブルーベリーが山盛り日本酒は基本的には注文した和菓子におすすめのものを出してもらえるのですが、「こういうのが飲みたい！」というリクエストにももちろん応えていただけます。
他のお客さんとの会話も弾む、楽しいお店です。
日本酒と甘味とうもろこしのきんつばとても美味しかったです（^人^）
千駄木駅近くの裏路地にあります。
季節の創作和菓子と共に日本酒を味わえる一風変わったお店。
創作和菓子には季節の野菜が使われる事が多く、野菜の滋味を驚く組み合わせで感じさせてくれます。
季節の果物のコンフィチュールが入ったどら焼きは果物の酸味や苦みがあんことマッチして美味しいです。
キンカンやレモンがおすすめ。
開店当初からのお付き合い。
和菓子と日本酒のマリアージュを提案しています。
上生菓子の教室やお茶のイベント等も開催しています。
和菓子と日本酒のマリアージュをご提案されているユニークなお店。
失礼ながら、生粋の菓子職人の方ではないかと思いますが、様々な要素を取り入れて、目と舌で楽しませるというセンスと想像力が素晴らしいです。
和菓子は選べるけれど、日本酒は選べないです。
大好きなお店のひとつです和菓子と日本酒のマリアージュ季節の食材で変わっていく和菓子お客を飽きさせないです。
勉強になります。
日本酒と和菓子のコラボを提案🎵
和菓子と日本酒のマリアージュが楽しめるお店。
持ち帰り用の和菓子も販売してるが、店内で和菓子と日本酒のマリアージュを楽しむのが良い。
一見すると何のお店か分からず入りにくいが、一度入ってしまえば、店主の方は気さくで、色々なお話ができるので、思い切って入って欲しい。
どら焼きの名店。
| 名前 |
和菓子 薫風 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3824-3131 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金] 13:30～20:00 [土日] 13:30～19:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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こだわりのお菓子がいただけるのと、なんと、喫茶ができるときは、日本酒を合わせて和菓子を楽しめますよー!店主さんがステキなお店です!