個人的にものすごく好き❗ 毎日食べたいくらい好き❗...
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「究極の塩だし」の看板につられて入店しました。
狭い店内で決してキレイとは言えません。
券売機で食券を買う買う方式ですが、paypayが使えるようなのでpaypay払いにしました。
(paypayは券売機で対応してませんので、店主に伝えるとQRコードを出してくれます)悩んだ末、かき揚げそば(880円)を注文。
先客はいませんでしたが、提供までに10分程かかりました。
そばに塩だしが合うのか疑問でしたが、一口いただくと疑問は吹っ飛びました。
めちゃくちゃ合いますし、かなり美味しい塩だしです。
カウンターには激辛唐辛子とにんにらタレ(ニンニクとニラを混ぜたもの)が置いてあり、それらで味変をするのがお店のオススメと書いてありましたが、この美味しい塩だしに加えることは出来ませんでした。
価格はやや高めかなと始めは思いましたが、この塩だしなら納得です。
もう少し店内がキレイであると、なお良いのですが。
蕎麦は本当に美味しいです！写真はかけ蕎麦1.5倍盛ですが、蕎麦も塩だしもとても美味しく、卓上にいくつか置かれている味変用の薬味を入れるのももったい無く、いつも出されたまま完食完飲致します！問題は店内の清潔感が低いこと、私は気にしない方ですが、きれい好きな家族を連れて行けずいつも一人で行っています。
初めてなので、シンプルに究極の塩だしそばを注文しました。
出しも蕎麦も美味しかったです。
にんにくニラで味変するとさらに旨味が増しました。
次は付けそばにしようと思います。
塩ダシそばでテレビでも割りと多く紹介されています📺️稲荷町店は立ち食いそば屋的な雰囲気で中の様子も見えず女性は近づきにくい雰囲気ですが、池袋や北千住店は女性客も多く見かけますね💡味はどこでも一緒で独特な感じで美味しいです✋そばも美味しく近所の奥さんが持ち帰り用を購入していました～
鶏そばと豚のミニ丼をいただきました。
そばは出汁がうますぎました。
ミニ丼はパンチ効いててそばのアクセントになって最高でした。
カウンター席で、申し訳ないけど「綺麗！」つて感じではなかったので、雰囲気気にするカップルとかはきついかなーって感じです。
ただ味は抜群です。
１月も末の日曜日。
寒い。
曇りのち晴れのち曇りのち晴れみたいな天気。
今日は上野界隈のこの辺りをお連れ合いと散歩しています。
さて、偶然見つけたウルトラマンの大きなフィギュア。
私はウルトラマンが好きです。
引き込まれる様にお店に入りました。
ガラスの引き戸をくぐり、口頭で注文。
先客がいらっしゃったので、「ちょっとお待ちを」とのご店主さん。
「ぎばさってなんですか？」や「究極の塩そばに鳥をトッピングするのと、鳥そばと、取りそばの方が高いのは、鶏肉の数ですか？」などの質問にもご丁寧に答えていただきました。
ぎばさは、アカモクのこと。
究極の塩そばはシンプルな出汁。
鳥そばは鰹の粉やらなんやらがさらに追加されているとのこと。
寒かったし、あったかい究極の塩そばを注文。
トッピングは、鶏肉とぎばさにしました。
そして、気がつきました。
こちらのお店は食券制！！ごめんなさい、ご店主さん。
その旨をお伝えすると、快く「そちらの入り口から入る方はみなさんそうです。
」とフォローをしてくださいました。
優しい。
左側の扉を開けて入ると食券の機械があります。
さて、究極の塩出汁そば。
とにかくめちゃくちゃあったかくて、寒かった身体に染みて美味しかったです。
ほんと。
そして、味変の方法が書いた紙が店内の壁に貼ってありました。
楽しいのでやってみてください。
私はレンゲの中だけで味変して、最後はまたシンプルなスープを楽しみました。
お蕎麦もあったかいのにコシがあって、本当に好みでした。
美味しいって何回言ったかなー？？次は冷たいのを食べてみたいです。
ごちそうさまでした♪
かき揚げ天そばを頂きました。
蕎麦に醤油だし以外の味は、合わないと思っていましたが、こちらの意外にマッチしていました。
ラー油のように蕎麦を抑え込むような味ではなく、蕎麦の後から塩とだしが追っかけてくる組み合わせです。
口に含みと蕎麦ですが、後味がさっぱりした塩ラーメンのような風味です。
今までこのような味はダメでしたが、こちらはイケます、旨いです。
ちょい足しのニンニクなども良い味変ですので、一杯を飽きずに食べ切れます。
純和風の蕎麦以外を食べたい時は、こちらに伺いたいと思っています。
始めてなので緊張しながらもりそば二枚、食券購入！佳い蕎麦です。
蕎麦のみ手繰っても旨いし、鰹塩を振りかけてもいい。
それぞれに蕎麦を感じます。
塩だしも新鮮でこれも蕎麦にマッチしてます。
立ち食い蕎麦っぽい店構えですが、提供される蕎麦はレベル高いです。
味変してパンチの効いた蕎麦を味わうのも良いですね。
リーズナブルでクオリティもある、名店です。
初見ですので普通の☆3個ですけどリピしようと思います!場所は稲荷町駅を出て浅草方向に歩いて数分で着きます！外観では立ち食い？と思いますがカウンターだけですが座って食べれます。
価格も普通のお蕎麦屋さんです!創作蕎麦なんですが、此処は先ずはもり蕎麦にすべきだったと反省してますね!できればもりと創作ですね!量は多くないので行けると思います😅私はラー油蕎麦にしたんですがこれだと蕎麦の風味はおとしてしまうので、先ずはもりにすれば良かったと後悔するほど美味しいと思わすビジュアルの蕎麦でした🤗入口は2箇所あり、向かって左側に券売機がありました。
中は繫がって無いので、今から思えば券売機で購入して改めて右側に回れば良いのでしょうが、初めてで分からずに右側から入って普通に注文して普通にお会計してくれました。
忙しそう時は券売機を使った方がお店の方も良いとは思います🤗
鶏塩そばをいただきました。
だしが美味いですね。
しめのちょい飯もいい具合に合います。
店内が狭いのと椅子が座りづらいのは居抜きだからしょうがない。
好きな味。
濃いめで。
ちょい飯もらえるのも嬉しい。
塩だし鳥そば温を食す【850円】。
蕎麦は質が明らかにいい。
汁は塩ラーメンぽさがあるがカツオを感じるので一線を画す。
ゴロゴロした鳥モモは想像してみればわかるが美味い。
とはいえ、癖になるようなものではない。
塩鶏そばという、珍しいそばを売りにしているお店です。
特製の塩出汁を使ったお蕎麦で、なんともあと引く味です。
値段はそばにしては、少し高めのきがしますが、量もそこそこ多く、美味しいです。
写真は、昔御徒町にもお店があり、そちらで撮った写真です。
確か豚そばだったと思います。
豚そばも美味しいです。
豚そばは普通の醤油ダシになります。
塩鶏そばは、ハマる方はハマると思います。
駐車場は無いですが、すぐ近くに有料パーキングがありますので、そちらをご利用ください。
かき揚げミニ丼と蕎麦セットをみて食べたくなり立ち寄りしました。
いきなりお店みて食べたくなったので美味しく頂きました。
東京メトロ銀座線は稲荷町駅から浅草通りをまっすぐ徒歩1分、松が谷一丁目交差点に面してお店がございます。
一見すると立ち食いそば店のようですが、実は創作そばの名店なのです。
カウンター席のみでお客が5～6人も入ればいっぱいなので、待たないと入れないこともしばしば。
このたびはＴＫＧそばにいたします。
そばは十割。
細身でもとても歯触りがしっかりしております。
これを生玉子を崩しつつ納豆やかつお節とともによく混ぜていただきます。
ちょいピリ辛のお味はご立派なんてもんじゃございません。
そりゃもう美味しくいただきました。
すっかりごちそうさんです。
皆さまにもこだわりのお味をぜひ味わっていただきたい素敵なお店でございます。
銀座線、稲荷町駅と田原町駅の間の、松が谷交差点にある蕎麦屋です。
ここのそばは美味しいです。
そば自体が美味いというより、だしと調味料、つまみなどを含めトータルで美味しいと思います。
私は、そばを食べる前におつまみとお酒を頂くので、お会計は後払いにしてもらっています。
立ち食いそば風の店内ですが料金は高めです。
その分、製麺機で自家製そばを作っています。
店内に十割そばと書いてありますが、今は二八だと言ってました。
そばは腰があるというより切れやすいのですが、つゆの旨さとよくマッチしてると思います。
なんか遊び心がある雰囲気もいいと思います。
醤油を一切使わない出汁だけの蕎麦ですが意外と味わいあります。
備え付けの味噌唐辛子とニンニクだれで味が激変するのも楽しいです。
最後にバーナーで炙って仕上げる名物の塩だしとりそばが美味しいよ。
牛すじつけ蕎麦10割そばでスープが激ウマ！これはリピート決定店(*^^*)辛いの苦手だけどスープが旨すぎて辛さと戦いながら頂きました(笑)次回は蕎麦湯を最初から入れて少し薄めても全然ちょうどいいかも！
10割そばで、濃厚な鶏ダシがきいている最高のそばです。
お店独自の辛味噌など無料とっぴんぐも充実しており、飽きがきません。
銀座線稲荷町駅近くの、蕎麦屋。
店内店外のあちらこちらにやたらと張り紙があり、面倒くさい店なのかな…と思いきや、至ってシンプルにうまい。
港屋などラー油つけ蕎麦系のコシが強めの麺が好きな人にはオススメ。
メニューが写真があったりなかったりで分かりにくいので、事前にあたりを付けていくのが吉。
こだわりの強いラーメン屋みたいな外観でちょっと損しているが、このへんでは貴重な蕎麦屋です。
美味しかった。
色々種類があるので何度か行きたくなる。
入口が２カ所あるが、券売機のある左側の入口から入る。
とても美味しいです。
蕎麦のだし汁がよく出ており蕎麦とは思えない位濃い味でした。
又東京近辺に来たときは来たいです。
外見は立ち食いそば屋のように見えますが10割そばも付け合わせなども全て店で注文を受けてから製麺したり揚げたりしているのでとてもおいしいです。
当ての数々も本当に美味しくて、特にTKGは絶品です。
席数は6～7席ほどしかないですが、居酒屋のように楽しめました。
ちょっと急な憚りで飛び込んだ立食いそばにそば助そばがめちゃめちゃ絶品‼︎ゆず抹茶のつゆも一風変わっていて素敵な店を見つけました。
昼の12:45にお伺い。
店先に『究極の塩だし』とあり、ハードルが高そうで、どことなく昭和感入口が2つあって戸惑うが、無事入店。
クランク型のカウンターに腰高椅子で8席ほど。
注文は券売機で買うスタイルで、普通の蕎麦やさんとはちょっと違ったメニューが並んでました。
磯の風味がある冷たいそばを注文。
800円。
寝かせた生タネをプレス機で麺に整形してそのまま茹でる。
注文して直ぐに出てくるところは立ち食いそばぐらいの早さ味は、うまいと思います。
塩だしを売りにしてるので塩と磯感満載でした。
ランチサービスのちょい飯を足して丁度いい腹具合。
次回は夏の暑い日に食べてみたい。
温トリそばをいただきました。
まずスープから。
変な甘みがあってスッキリしてない。
塩だしというからスッキリしてると思いきやイヤーな甘さでした。
次にソバ。
注文を受けてから機械で捻り出すソバです。
腰もなくブツブツ切れてて、こんなことならきちんと事前に用意しておいた方が美味しいと思いました。
お店は汚く荷物が雑然と置かれ飲食店としてどうかと思います。
1等地に支店をだしテレビにも出たようですがこの店が評価される理由が全く分かりません。
芸能人のサインもたくさんあり飾ってありました。
あと、かなり高くコスパが悪いです。
関東の黒いそば汁に慣れていると透き通ったスープなので一見味が薄いように見えてしまいますが深みのあるダシなので初めて味わう方は驚くと思います。
関西方面の方は慣れ親しんだ味なんでしょうか。
関西のうどんとか本場で食べたことがないので合っているかわかりませんが…。
お店に入った時女性店員さん１人で切り盛りしていました。
質問すると丁寧に笑顔で対応して頂きとても素敵な方でした。
ご飯物のメニュー豊富でしたので今度来る時に違うメニューを食べようと思います。
仕事の途中 さくっと食べたいし少しは息をぬきたいが蕎麦をまつ間 だしをのめと言われる蕎麦はそのまま たべろといわれ一口たべて 七味をかけるとあーあといわれる店の人が勘違いしてる典型的店いや そこまではおいしくないからふつーよふつー。
十割蕎麦だけに短くすすり難いが風味があって旨い。
鰹塩だけかけて喰らふのが新鮮だった。
塩のつけ汁は評判通り旨い。
胡麻唐辛子入れて、ニンにらタレ入れて味の変化も楽しめて旨い。
個人的にものすごく好き❗毎日食べたいくらい好き❗でもいつも長いこと悩むんだよなー。
何を食べるか。
そばも美味しいです。
が、ご飯ものも美味しいです。
かき揚げが好きな僕にとっていいです。
注文してから揚げてくれます。
この店は穴場。
茹でたてうちたてを食わせてくれる。
美味い。
値段は普通の蕎麦屋とおなじ。
立ち食いのプライスではない。
| 名前 |
そば助 稲荷町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5830-7987 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～3:00 [日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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夕方 一杯飲みたくなり 初そば助おつまみラー油のヤッコは普通ハイボールには合うで、肝心な究極の塩出汁そば 冷たいバージョン美味い！ そばも出汁も トッピングのニラや辛子も良いが 塩鰹の粉とそばだけで充分美味い三茶とかに作ったら行列できるよ暖かいのを今度食おうっと！