普通の汁、大根おろしの高遠、とり出汁(温かい)。
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観音セット（天ざる大盛り)を頂きました。
石臼挽き蕎麦大変美味しかったです。
麺つゆ、普通のと辛い大根のと温かい物で3種ありました。
(間違っていたらすみません)天ぷらもサクサクで美味しかったです。
横浜から福島県三春にお墓参りのあと、8月22日(木)ちょうどお昼頃到着。
直ぐに案内されたが、予約が入ったのでちょっと時間がかかるとのこと。
天ざる/観音そば を注文🎵待ち時間も気にならない古民家店内。
冷たいお茶を飲みながら雰囲気を楽しむ。
いよいよお蕎麦が運ばれてくる🎵天ぷら、もり蕎麦(大盛)つけ汁は３種類。
鰹だし、高遠(大根汁)、鶏だしどれも旨い😋個人的には高遠が気に入りました🎵天ぷらも普通に美味しい🎵会津高田に来たら是非とも寄りたいお店ですね。
ご馳走さまでした。
ちなみに、入り口外に灰皿あります。
農家レストラン風の蕎麦屋ゆっくりゆったりお食事できます。
つけ汁の種類が多種出てきて味比べできたのしめます。
お蕎麦はもちろん美味しい❣️
2024.03.6(水)11:30通るたびに気になっていたお店は平日の一番乗りで訪問天ざるの大盛りである観音セット¥1,500を注文太めの蕎麦が噛みごたえあり３種のつけ汁(鰹出汁、大根のしぼり汁、温かい鶏汁)で食べるのがが特徴で ダントツ大根の絞り汁がお勧め！蕎麦の甘味がマシ辛味も気にならないのに 締めの蕎麦湯を注ぐと大韓の辛味が強調され 正に一つで2度美味しいの言葉がピッタリ！鰹出汁と温かい鶏出汁は特徴なくなんか物足りないかな！天ぷらもカラッと上がり 特に海老の身は食べ応えあり、天つゆよりも塩で食べたいくらいだ。
水車のある懐かしい古民家がお店です、11月3日三連休なので到着した時(11時30分頃)には🅿️はほぼ満車でした🅿️から少し歩くと暖簾がありその先にお店があります名前を書いて待つことしばし、入店できました、観音セット(天ざるの大盛り)を注文。
蕎麦汁、辛み大根、鶏の温かい汁が！天麩羅用に天汁が別に付きます、蕎麦は水車で轢いた十割で食べ応えがあります、辛み大根が一番気に入りました、胡瓜の漬け物も美味しかったです、価格もリーズナブルだし雰囲気も良く気持ち良く頂けました、お腹もいっぱいです、ご馳走様でした！店の前に人なっこい白い猫がいましたが、お店の方に聞いたら野良猫だそうです？
観音セットをいただきました。
3種のつけだれがあり、挽きたての蕎麦を３つの味で楽しめます。
節系、辛味大根の絞り汁を使った高遠、あったかい鶏だしで、どれも美味。
天ぷら、お漬物も美味しかったです。
会津はお蕎麦も美味しい！ごちそうさまでした。
新蕎麦の季節で混んでいました。
3種類のつけ汁が、特徴。
私的には、大根汁が美味しかった🤤
初めて会津美里町に来て、現地での初の食事処として伺いました。
人にお勧めできるお店です田園風景と磐梯山が見える駐車場で、ロケーションも最高ですざるそば880円を注文させていただき、蕎麦の麺つゆも三種類ありました。
美味しかったです。
2度目、3度目も伺いたいと思います。
日曜の暑い日に訪問。
3種のつゆでの食べ比べが人気のようで、ほかの客のほとんどが注文していたようだ。
丁寧な仕事でとても良い印象だが、厨房が少人数なのか時間がかかったのが玉にキズ。
まあ蕎麦屋にそれを言うのも野暮だけど、戻った車内の温度がえらいことになっていた笑。
初めて行きました！歯ごたえのあるお蕎麦で、かえし何種類もあり、どれも美味しく頂きました！
水車で蕎麦の実を石臼挽き風味豊かな美味しい蕎麦が食べられる。
つゆも3種類あり、しかも安い！会津若松市あたりで蕎麦屋を探す。
いろいろなサイトで高評価の店の天ぷら蕎麦は2000円前後とお高め。
そんな中、花扇さんを発見！古民家を改装して雰囲気あり。
お店までの小道で期待高まる。
ゆっくり待っていて出てきた石臼挽きの蕎麦は香り・歯触りがイイ。
つゆは鰹節、大根辛味の高遠、暖かい鶏汁、u0026天つゆまで含めると４種類も。
個人的にはさっぱり・ちょい辛な高遠汁がいちばん好み。
天ぷらの揚げ方も上手、美味しい。
感染症対策も万全で、店員さんもとても好印象。
天ぷら蕎麦 1300円ごちそうさまでした♪
クルマで行かなければなりません。
地元民に人気。
12時をちょっと外せばどうにか座れます。
座れば持ってくるのは早いです。
麺は腰があってモチっとしていて、人気の秘密が分かります。
とても素晴らしいソバでした。
11時に開店して、次から次へと、お客さんが来ました。
また、食べに行きたいと思います。
日曜日は開店時間に行くきましょう、早めに蕎麦が無くなります‼️‼️‼️観音そば(そば大盛+天ぷら)おすすめ。
お店にある水車で製粉しているそば粉を使用した十割蕎麦。
香りが立って、歯ごたえもあり最高です🙌
ンめぇ◎こだわりの古民家座敷でお蕎麦うどんも美味しい。
本日初めて来店しました。
風情は昔の農家のただ住まいの中で蕎麦を提供、お店の方がおすすめはと言うことでざるそばと天ざるそばを頂きました。
鰹節の効いたつゆ、高遠のつゆ、温かい鶏出汁のつゆの３種類が、出て来ました。
蕎麦は少し太目ですが、各々のつゆに絡み美味しかったです。
好みとしては、高遠が一番で辛味の中につゆの旨みが蕎麦に絡み、次にわさびを蕎麦に付け鰹節の効いたつゆで食べる定番、最後にお店の方が温かい鶏出汁に七味をかけて食べてみて下さいと話されたつゆ、大盛を頼みましたが、３種類のつゆで蕎麦を頂きましたが、あっという間食べ終わりました。
天ざるの天ぷらはサクサクでこのメニューもお薦めです。
とても美味しい蕎麦を頂きました。
観音セットなるものを注文。
つけダレがカツオ出汁、大根おろし、鴨出汁の３種類あり、飽きることなく最後まで美味しくいただけました。
タレが3つあるのは非常にポイント高いですね！特に大根おろしがピリ辛で美味しかったです。
天ぷらもサックサクで大満足でした。
オープンと同時に入店しました。
観音そばだったと思います。
天ぷらそばの大盛りのセットでしたが、汁が3種(普通の、暖かいの、大根おろし)付いていて味変出来て良かったです。
子供には大根おろしは少し辛いかなぁと思いましたが、さっぱりとして私的には美味しかったです。
2020'09／05(土) 3種のそば汁、普通の汁、大根おろしの高遠、とり出汁(温かい)。
大根おろしと、そば汁のバランスが良く、辛すぎず、うまい。
とり出汁も、温かいからこそ、良い。
天つゆも別なので、うれしい。
楽しく美味しくいただきました。
コアなファンからは『会津No.１』とも言われる蕎麦屋であります。
その日の朝、水車小屋で挽いた、そば粉の蕎麦は、やっぱ、香りも違う。
もう格別の美味しさです。
でも、知らない人はthroughしてしまう事でしょうね❗たぶん。
廃寺同然の古寺の古寂れた本堂の裏手に、バラック、作業小屋、水車小屋が点在し、なかば朽ちた民家がある。
その民家がお店です。
店内に入ると、上がり座敷だけは小綺麗で、些か安堵しなくも無い。
ご飯🍚物は無い。
蕎麦とうどんと天ぷら。
花扇のお蕎麦は、仄かな香りに、仄かな甘み、しっかりしたコシ。
こんなにも美味しいお蕎麦なら、私はざるを３枚食べられます❗余談あんま手入れされてないお庭であるも、花が綺麗です。
特に春のスミレは可憐です。
補足お蕎麦のおつゆは３つ付きます。
それが『花扇』の習いかしら。
鰹節の香り軽やかな、そばつゆ辛味大根の絞り汁の入った、つゆ鶏だしのそばつゆ蛇足お客様は、伊佐須美神社の参拝帰りの人が多いみたいです。
追記Google- mapのナビは、『お店正面』側を入り口と設定してる、のかしら？あらまぁ、駐車場🅿をまんまthroughしました‼オーマイガー‼駐車場🅿を通り過ぎて仕舞わない様に御注意下さい‼Seven-Eleven会津高田店の先、古い本堂とお墓が目標です。
水車小屋で蕎麦の実を挽くのは、時間と手間が掛かります。
また、長年の経験も必要です。
伊佐須美神社参拝後、伺いました。
御座敷が、祖父母の家を思い出すような雰囲気で何となく懐かしい感覚でした。
今回は、観音セットを注文しました。
すぐに揚げたての天ぷらとお蕎麦が届き、その美味しさに夫婦共々大満足でした。
つゆが三種類あったことも嬉しい点の１つです。
是非また伺いたいと思います。
ありがとうございました！
蕎麦の茹で加減良くコシがあり、蕎麦の風味味わえます。
３種類の汁で楽しめます。
やはり辛味大根の汁が自分的には美味しかったです。
ここの蕎麦屋にはもう何十年も通っています❣️ここの田舎蕎麦が私の蕎麦の原点です^ - ^今日は、母親と一緒に訪問しました😆母は、かけ蕎麦です❣️かけ蕎麦大好きで❤️これ以外食べた事がないほどです😅私は、天ざる蕎麦を注文しました❣️蕎麦の汁が3種類あって、そばたれ、高遠、鶏たれです！高遠は、大根の汁なんですが季節によって辛味が全然違うので、そこも味わってみると楽しいですよ❣️❣️好みはあると思いますが是非訪問して、会津美里町の蕎麦を味わって下さい。
(o^^o)
天ざるそばを食べました。
そばは文句なく美味しいです。
三種類の汁が楽しめて、特に大根おろしの汁が美味しかったです。
ひさしぶりに美味しい蕎麦を頂きました、またきたいと思います。
むかし使用していた水車小屋です、水墨画みたいですね。
一度いらしてくださいな。
行く価値ありのお蕎麦屋さん❗看板は色あせていていまいちですがのれんを潜るととても風情のあるお店です少し太めのお蕎麦ですが喉ごしもよくこしのあるお蕎麦ですつけ汁が普通、高遠、鶏だし の三種類着いてきます。
高遠はすり下ろしたネギが入っていてピリ辛でクセがあります、個人的には普通のつけ汁が美味しかったです。
ざるそば￥800天ぷらは￥450でした。
季節によっては柿の天ぷらが食べられるようです。
久しぶりに美味しいお蕎麦に出会えましたまた行きたいです。
看板なんてどうでもいい。
味がすべて。
旨ければ客は、探し訪れる。
駐車場は、２０台弱のスペースがあるが、休日のお昼に混雑するのは仕方がない。
車を止めビニールハウスを横に見て奥へしばらく歩くと暖簾が見え、その奥に錆びついた赤屋根の母屋入り口がある。
右手奥には水車小屋。
大きな水車が静かに回っていた。
この水車と石臼で毎朝挽いているとのこと。
こだわりのそば店によくありがちな、まずそばつゆではなく水で食べてみてください的なことがないのがうれしい。
挽きたて、打ちたて、茹でたて、三たてでかなり、本当に旨い。
薬味ネギは最期にして食べ体験してほしい。
山葵は、辛い大根の絞り汁の代わり。
だから、大根の絞り汁のつゆには、不要なのです。
そばを食べた後にいただく蕎麦湯は、病気になら無いように飲んでいた？もっとも、多く食べられているだろうざるそば800円、天ざるそばは1200円で、三種のそばつゆを食べ比べられるようになっていた。
花扇の読みは、「はなおおぎ」なのか「かせん」かのかだが「かせん」と読むようだ。
旅行の途中、通りがかりで寄りましたが、当たりでした。
ざるそばは、少し太めですが、喉ごし良く美味しかったです。
三種のたれを楽しめます。
自分は高遠(辛味大根)が良かったです。
入店時に１時間弱待ちと言われましたが、急ぐ旅でもなかったので、外の水車など見ながら気長に待たせてもらいました。
待つだけの価値はあると思います。
気短な人には向いていませんが…。
コロリ三観音、行った時のお昼に寄りました。
観音そばをいただきました。
観音そばとは天ざるの大盛りです。
そばつゆは３種類で、普通のつゆ、大根おろしのつゆ、鷄のつゆ(温かい) です。
普通のつゆは、カツオの香りが強いかなっと思いました。
私は大根おろしのつゆが、いちばん美味しいと思います。
主人も同感だと…天ぷらも美味しかったです。
柿の天ぷら、初めて食べましたʕʘ‿ʘʔ
会津美里町で蕎麦を食べるならここは外せない店。
会津三十三観音の一つ領家観音の裏手にある。
冷、温のめんつゆ、高遠の三種類のつゆと天ぷらが付いた大盛り蕎麦「観音セット」がおすすめ。
大根おろしの汁でそば食べたことないの！？とにかく観音セット食べてくれ❗地元民の俺が保証する👌
蕎麦は最高です。
つけ汁が三種類あり、温、冷、大根おろしでした。
大根おろしがあんなに蕎麦に合うなんて、知りませんでした！驚きです。
お店の雰囲気も、歴史ある感じで素敵です。
テーブル席や掘り炬燵も選べれば、尚すばらしいお店になると思います。
歯応えのあるお蕎麦でした。
ざるそばの汁も3種類あり、個人的には辛味のきいた大根おろしの汁が好きでした。
おかわりしたくなるくらい美味しかったです。
汁の大根がさっぱりしていて、他の汁もあるから色々楽しめました。
天ざるそばを食す。
そばたれ、高遠、温かい鶏たれの三味のそばつゆが付いて来るのが嬉しい。
これと、挽きたて、打ちたて、茹でたて、という十割そばの組み合わせは、アッと言う間に食べてしまう。
大盛りを頼めば良かったと本気で思った。
天ぷらもそばに負けずと旨い。
敷地内の水車小屋で石臼挽きしているという店は初めてだし、色々と面白い。
月曜日は定休日だが、祝祭日は営業し翌日定休日となるらしい。
| 名前 |
そば処 花扇 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0242-54-7311 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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味がすべて。
旨ければ客は、探し訪れる。
駐車場は、２０台弱のスペースがあるが、休日のお昼に混雑するのは仕方がない。
車を止めビニールハウスを横に見て奥へしばらく歩くと暖簾が見え、その奥に錆びついた赤屋根の母屋入り口がある。
右手奥には水車小屋。
大きな水車が静かに回っていた。
この水車と石臼で毎朝挽いているとのこと。
こだわりのそば店によくありがちな、まずそばつゆではなく水で食べてみてください的なことがないのがうれしい。
挽きたて、打ちたて、茹でたて、三たてでかなり、本当に旨い。
薬味ネギは最期にして食べ体験してほしい。
山葵は、辛い大根の絞り汁の代わり。
だから、大根の絞り汁のつゆには、不要なのです。
そばを食べた後にいただく蕎麦湯は、病気になら無いように飲んでいた？もっとも、多く食べられているだろうざるそば800円、天ざるそばは1200円で、三種のそばつゆを食べ比べられるようになっていた。
花扇の読みは、「はなおおぎ」なのか「かせん」かのかだが「かせん」と読むようだ。