蕎麦美味しく天ぷらも最高?
4月頭平日に訪問しました。
お蕎麦固めでとっても美味しかったです。
天ぷらが全て素晴らしくカリカリに揚がっていて、特ににしんの天ぷらがふっかふかで脂が乗っていてとても美味しかったです。
また行きたいと思います!
会津で十割蕎麦を食べる。
そして新蕎麦が食べられる時期(10月〜11月)なら、蕎麦一択。
美味しいお店に過度なサービスは不要だと思っているので、1人で訪れてパッと食べられるこのお店も好きです。
天ぷら盛り蕎麦は1番人気だけある。
天ぷらの揚げ方もバッチリ、海老は大きく太い。
もちろん、蕎麦は香りも喉越しもいい。
奇を衒うことなく、美味しい蕎麦を食べる。
この目的を達成できるお店である。
蕎麦以上にはならないし、蕎麦以下にはならない。
紛れもない蕎麦。
伝承館の近所なので、ハシゴには最適。
透き通った麺。
伝承館より硬め。
スープは標準的な醤油感があります。
この時期の山都そばは、絶品です。
生ビール、会津の日本酒と一緒に楽しみたいところですがドライブで秘境まで足を伸ばしたのでお酒を楽しむ事はできません。
「天もりそば」強いコシと風味・少し太めだが、のどごしがとてもいい十割蕎麦。
つゆは少なめだが、ちょっと付けるだけで蕎麦の香りと味わいを堪能できる。
天ぷらはサクサクの大ぶりの海老が2尾とピーマンに茄子・ニシンなど数種。
刺身こんにゃくは生姜醤油で楽しめる。
提供まで時間が掛かるのはやむを得ない。
開店と同時位なら、色んな蕎麦が堪能出来るけど、1時過ぎると種類がない分、待たされるけど、打ち立てが食べられるよ。
どちらも、捨てがたい‼️
美味しいお蕎麦でした。
天ぷらは海老がボリュームがあり、食べごたえがありました!一緒に付いてくる、刺身こんにゃくとたくあんも美味しかったです!次は寒晒し蕎麦を食べたい。
山都駅から北西に車で約3分のところにある、きょうむらさん。
開店前に着きました。
こじんまりとした佇まいのお店でした。
コストパフォーマンスは少々高いのですが、おすすめのざると天婦羅のセットを注文。
ご主人が注文してから蕎麦を売っている姿がガラス越しに見えました。
これは、蕎麦が来るまでの前菜(おつまみ)です。
こんにゃくの刺身などが出ました。
新蕎麦の時期だったのですが、そばの量は少なめなので是非大盛りをおすすめします。
少し固めの蕎麦。
一口めは粉の匂いが強かったけど、食べ進めると気にならなくなりました。
ただ、蕎麦の長さが短く、すする楽しみが少ないのが残念。
新蕎麦の季節だったら違っていたかも。
刺身こんにゃくは美味しかった。
天婦羅はボリューム有り特にエビが絶品‼蕎麦はと言うと香りが思ったよりなく、十割それ以上に硬く噛見ごたえがあってあごが疲れる。
店員さんの接客での対応は今一?(団体客が入ってちょっと時間がかかると言われた)どっちが先❗こっちが先に来てるだろう。
説明が下手だね‼予約の団体様が入ったのでって言えば誰でも納得するだろう❗
蕎麦通の為の蕎麦のみを供するお店。
高いクオリティーに県外からのお客も多く見られる。
ざるそば840円細切りの蕎麦をひとつまみ、つゆなしで啜ると、次の瞬間からそばの香りを強く感じる絶品。
噛むとかなりしっかりとしたコシのある蕎麦だった。
つゆは辛口で、カツオがきいている。
蕎麦の下側半分だけつゆに浸してすすると丁度良い風味になった。
そば懐石などメニューは多彩のようで、一度はゆっくりと予約を入れて楽しみたいものだ。
名前 |
会津山都蕎麦 蕎邑 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0241-38-3344 |
住所 |
〒969-4161 福島県喜多方市山都町中石打場3261−3 |
評価 |
3.9 |
会津山都蕎麦 蕎邑にしました。
時間が遅いせいか、お客さんは誰も居ませんでした。
小上がりに上がりました。
天もりそば1760円を注文しました。
先に汁と小鉢が出てきました。
たけのこの煮物とこんにゃくの刺し身です。
天ぷらは大きなエビが二匹と会津で人気のニシンと茄子とピーマンです。
衣は少し厚めでした。
衣はもう少し薄くてもいいですね。
^^;蕎麦も美味しかったです。
あとから二組入ってきました。