天ぷらもとっても美味しかったです✨お腹をペコペコに...
元祖手打ち生そばやまびこ / / / .
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お蕎麦の盛りも良く、天ぷらもとっても美味しかったです✨😃お腹をペコペコにして行かれると良いです。
喜多方市内から20分くらいでしょうか山都そばの食べられるお店。
車で向かう途中にたくさん看板がありました。
駐車場の台数は多めだけど狭め。
ちゃきちゃきした女性店員さんのおすすめを頼みました。
ボリュームもたっぷりで大満足。
久しぶりに訪問平日なだけあってすんなり入れました！土日は激混みで並びます今の時期は寒晒しそばになるみたいです迷わず寒晒し天ざるそばを注文10分経たないうちにテーブルに運ばれてきた！はや水そばに出来立てこんにゃくにわらびに天ぷら盛り合わせと盛りそばの御膳でした揚げ餅も注文してみました天ぷらさっくさくで美味い！今が旬のどデカいアスパラの天ぷらが甘くて美味すぎた寒晒しそばもコシが強く喉越し最高！十割蕎麦なのか？と疑う程ツルッとしてます蕎麦の香りはあんまりしなかった気がしました。
わさびも天然の本わさび使ってるみたいで香りが凄いですそばつゆも好みな味付けでした店員のおばちゃん達も優しくて田舎のばあちゃん家に帰ってきたみたいな感覚になります！山都町でそば食うなら絶対やまびこです。
開店前の10:50頃に到着。
既に二組14人待ち。
ノートに記帳し、暫し待ち11:00開店。
順番に入店。
四名座卓八組の座敷に通され、かんざらし天ざる¥1,700を注文。
まもなく配膳。
水そばの美味しさ初めての経験。
今日から始まったアスパラ天。
カボチャ、舞茸、エビ、ふきのとう、ナス、あげまんじゅう良し。
揚げつゆ餅もいい。
何よりかんざらしそばの美味しさに絶句。
山都町では3月頃に寒晒し蕎麦というものを出していると聞いて前から気になっていたのですが、やっと行けることになりこのやまびこさんに伺いました。
喉越しも風味も抜群で、評判通りにとても美味しいお蕎麦でした。
合わせていただいた天ぷらやニシンの山椒漬けもとても美味で、来て良かったです。
この時期には他の数店舗でも寒晒し蕎麦を提供してるらしいので、これだけ美味しいと食べ比べしてみたくなりますね。
1時間くらいならんで入りました。
12:30ころには、新規で並ぶ事ができなくなり売り切れの看板がでました。
ホンモノの蕎麦の味を堪能されて下さい。
予約は不要、並ぶ方式です。
山都地区、山のほうだいたい予約制でやってますよね。
新そばを求めて山都へ、この時期シーズンということもあって、どこも満員行列そんな中でも山都駅近くのこのお店、車で待つこと20分。
店内はテーブル席と小上がり、呼ばれて入るなり満員御礼、メニューを見比べて、もりそばと追加盛り、そして天ぷら盛り合わせを注文。
蕎麦はどちらかと言えば田舎蕎麦風でなかなかの食べ応えあり、天ぷらは海老と山の物(椎茸、かぼちゃ、茄子，長芋かき揚げ)でこちらもサクサク美味しかった！
2022.11. 訪問。
高遠そば(税込980円)をいただきました。
高遠そばは、盛り蕎麦(税込880円)に大根の絞り汁がつきます。
わさびと比べて大根の絞り汁の方が、より蕎麦の風味を強く感じます。
高遠そばは、メニュー表に掲載されておりませんでしたが、提供していただけました。
蕎麦は挽きぐるみの十割で太さがあり、良い喉越しと食べごたえがあります。
餅と饅頭の天ぷらもつきます。
饅頭の天ぷらは見た目が椎茸に似ており、椎茸のつもりで口に運んだら・・・餅の天ぷらは冷めないうちに食べるのがお勧めです。
新そばまつり中に伺いました。
コシがあってとても美味しかったです。
美味しかった。
天ぷらも手抜きなく絶品。
今年は コロナで 4回しか おじゃまできませんでしたけどいつも 歯ごたい じゅうぶんで おいしかったです☺️ 最後に 蕎麦湯と 揚げ饅頭 組み合わせ最高☺️
水そば は初で食べました！ 蕎麦のコシと香りが最高でした(*^◯^*) サクサク天ぷら 特に赤かぼちゃ🎃と茄子🍆のみずみずしいさがとても美味しいかったです♪ごちそうさまでした😋
めちゃくちゃ混んでました開店前に😌駐車満車 1時間待ち天ぷらざる 1350円 旨かった天ぷら最高 そば美味い 待ったかいがありました。
サービスの天ぷら饅頭も揚げ餅も嬉しかった。
山都そば新そば食べてきました！天そば1350円天そばを頼むとまんじゅう天ぷらが着いてきます！しいたけと思い、一番最初にパクリ！ん？あんこが、、、笑笑(*´罒`*)新そばは硬め。
天ぷらサクサク11時から営業木曜日定休日コロナ禍の為東北と新潟県民のみしか入店出来ません検温と入店時に消毒必須。
店員が検温してくれます。
現金のみpay払い不可。
お店お勧めの天ざるそば(￥1,350)十割そばに小さい水そば、大きめのエビ天とキス天、野菜天とお餅天にサービスのカボチャ天u0026てんぷら饅頭で大盛りにしなくても十分満足です‼️現在はコロナ禍で入店できるのが東北地方の人と新潟県の人だけの制限があります。
忙しいためか声が大きめで威圧感を感じるかも知れませんが、みなさんとても良い方達でしたよ✌️
テレビで放送していたのを見て行ってきました。
お昼をかなり過ぎていたのですが、かなりの人気店らしく、お店の前の駐車スペースも満車、道路をはさんだ駐車場も12、3台くらい停まっていて満車でした。
お店の外で3組の方達が待っていました。
お店の中のノートに名前と人数を書いて待つという事を聞いて名前を書いた時点で、私たちの前に5組ぐらいの方達がいました。
待つこと20分強、名前を呼ばれお店の中へ。
アルコールで消毒して座敷へ。
お店で一番人気の寒晒し天ざるを注文しました。
座敷には4つの長テーブルがあり、透明なパーテーションで仕切られ8組のお客が座れるようになっていました。
お料理が運ばれてきました。
天ざる、水そば、天ぷら、漬物、冷やっこ。
寒晒しのそばは色が白く、少し甘く感じました。
天ぷらは、海老、なす、アスパラ、赤かぼちゃ、舞茸、大葉、まんじゅう。
カリッと揚がっていてすごく美味でした。
定休日が木曜日。
11時から15時まで営業。
お店の玄関前に、「新潟、東北のお客様のみ。
関東地方からの帰省同伴の方はご遠慮下さい。
マスクを着用。
」と書いてありました。
コロナのご時世仕方ないのでしょうね。
誰でもがどこへでも好きな時に行けるように早くなって欲しいです。
寒晒し天ざるは天ざるの100円増し、1450円でした。
ごちそうさまでした。
寒晒しそばまつりが中止になったため、新蕎麦祭りの時に美味しかった…やまびこさんに、寒晒し蕎麦を食べに来ました。
寒晒しそばとこづゆのセット。
サービスでまんじゅうの天ぷら付。
ボリュームもあり、接客もよく十割そばです。
自家栽培畑のそば粉です。
そばのみで食べる水そばというのがついてきました。
全体的にすごくボリューミーです。
おいしいんですが、少食の方は食べ切れないと思います。
天ざるそばを注文したら、ニシンの山椒漬けや自家製漬物など小鉢がいくつか付いて、おそば好きには堪らない「水そば」も付いて、お蕎麦そのものの味を堪能出来ます。
お蕎麦は勿論美味しいですが、天ぷらもサクサクで美味しかったです。
80過ぎの母もお蕎麦が美味しかったので、無理だと思いましたが、全部食べきりましたよ(^_^)寒晒しそばと普通のおそばが選べますが、一緒に行った人と別々のおそばを頼む事は出来ません。
同じ種類のおそばじゃないとダメです。
平日のお昼に行くと先客は2名だけ。
土日は混みそうな雰囲気あり。
お店のお母さん2人の人柄が良い。
天ざる1,350円を注文。
お店の方の説明でまず最初に水蕎麦を食べてくださいとのこと。
十割蕎麦ということで蕎麦の香りが強いかと思ったけど正直、蕎麦の香りはそれほどでもない。
新蕎麦が出る前のタイミングだからかもしれない。
また十割というとつなぎがないと思うので普通はボソボソしてんのかな？と思うが、ツルツルとした喉ごしで、とてもつなぎがないようには思えなかった。
蕎麦の喉ごしが良く、天ぷらがサクサクカリカリで、しかもボリュームがあって満足。
蕎麦の大盛りは400円増し。
美味しくいただきました。
蕎麦は、勿論、天婦羅が美味しかったです。
天ざるをいただきました。
蕎麦も美味しかったけど天ぷらのおまけの饅頭の天ぷらと餅の天ぷらが絶品でした。
水蕎麦、食通の方は香りや喉越しを十分楽しめるのでしょうけど私のような大雑把な人間には味のない（いや、あるんでしょうけど）水のみで食べる蕎麦はちょっと…。
見つからないようにそっと蕎麦つゆにくぐらせていただきました。
元気なおばちゃん達がとってもいい❗️蕎麦はとっても美味しい😄今回久しぶりに行ったら全体的に値段が少し上がってた。
天婦羅カリカリでボリュームありで、揚げ餅、揚げ饅頭付いては大満足❗️
子供連れで行くといい。
サービスが多い。
寒晒しソバが最高です。
水蕎麦が個人的に好きです。
蕎麦は美味しいです。
今だと寒晒の蕎麦がたべられます。
SLが見たかったけど、見れなかったのは残念。
古い建物ですが落ち着く店内。
ざるそば大盛り １１３０円せいろの奥に小さめの椀が置れ、二口分くらいの蕎麦が水に放されていた。
これがお奨めの水そで、香りが凄い。
細打ちの蕎麦は十割だがコシは強め。
この時点で満足でそば好きなら大満足だろう。
つゆは甘めで深い味、鰹の香りは強くなく脇役に徹している。
お腹が空いていて、この味の蕎麦がこの量というのは実に嬉しい。
蕎麦の風味の好きな人にはお奨めです。
野菜・山菜やエビの天ぷらが自慢で、[こずゆ」の付いたセットメニューもある。
上天ぷらざるにはニシン山椒やこんにゃく刺身など付いて、家族で一品注文すると嬉しい。
| 名前 |
元祖手打ち生そばやまびこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-38-3131 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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喜多方市というとラーメンのイメージ。
でも山都は蕎麦処なので、たまたま見付けたお店へ。
常連さんが多い感じでした。
天ぷらのそばを注文して、大満足でした。
水そば体験も初めて、天ぷら饅頭も初めて、初めてでないけど、刺し身コンニャクは絶品。
また行きます。