お漬物も美味しかったです！
ほがらか食堂（喜多方市山都町） / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2022年夏に初めて食べに行きました🍜ラーメンは、見た目が濃くしょっぱそうに見えますが、全然濃くなく薄過ぎず丁度良い味で、美味しかったです🍜日替わりで変わる、お漬物も美味しかったです！また行きます＾＾
あっさりしたチャーシュー麺で美味しくいただけました♪地元の方が多い愛され系のお店ですね。
磐越西線SL撮影の合間に地元のラーメン。
山都蕎麦で有名なこの町でラーメンで勝負。
山都蕎麦が有名になる前から営業しているようで、地元に愛されるラーメン店。
手打ちの太麺が美味しい。
遠方から喜多方を超えて、ここまで来る方もいるようです。
あっさり醤油ラーメン。
病みつになるラーメンに出会えました。
15年くらい前から人に聞いて行ってみたいと思っていた蕎麦処山都町のラーメン屋レビューも賛否分かれてるので期待と不安を抱えて入店しましたが期待以上に良かったです。
麺は流石に手打ちだけあってもっちりとしてて美味しい。
スープはあっさりしていて風味も悪くない。
ミニ煮込みカツ丼もあっさりしていて食べやすかったです。
麺は多めなので普通でも大盛ぐらいの食べ応えが有った。
昭和の食堂の雰囲気が苦手な人には厳しいかもしれませんが、私はそういう店が好きなのでとても満足です。
年に一回は通う穴場的なラーメン屋さんです、手打ち太麺がうまい。
SL磐越号も通過する踏切のそば‼️
家庭的な懐かしい味わい。
2021年7月7日で69周年らしい。
尊敬いたします。
70周年是非いきます。
ここより腹持ちの良いラーメン屋を見たことがない懐かしい店構えの懐かしい匂いと味がする。
古くからのラーメン屋さんでハマって遠くから食べに来る人もいます。
ラーメンは醤油のみ。
煮込みカツ丼も旨いしラーメンとのセットメニューも有り。
自分はミニラーメンとミニカツ丼のセットの３番が気に入ってます。
今回も1番セットを頼みました😀煮込みカツの残り半分位になった時、味変にソースをかけて食べると馬鹿旨い❗
店員さんの人柄の良さと料理の美味しさです。
麺が手打ちで、太くモチモチで、スープはラーメンとうどんの間くらいの和風で、色のわりには甘めです。
お好みですがテーブルにあるラー油、お酢を入れるとまた美味しいです👍流行りのラーメン見たいな華やかさはありませんが、とても好きです。
麺だけ、生で買って帰るのを、オススメします。
食べる店ではありません。
でも、確かめるように食べる時あります。
（笑）
SLの写真を撮りに来た時には、何故か寄ってしまう。
ラーメンのスープというより、うどんのツユって感じ。
極太麺は大好きなのだが、スープとの相性も悪い。
チャーシューとの相性もイマイチ。
多分マズイのだと思う。
一年に2、3度山都に来ると、本当にマズかったのか？確認する為に、再度寄ってしまう不思議な店。
雰囲気ある暖簾につられて入ったのですが・・・ラーメンがしょっぱいだけであまり出汁が感じられません。
しいて言えば、関東の墨汁のように真っ黒なうどん出汁みたいかな？これはこれでファンはいるのでしょうが、国内西部地方にお住まいの方は合わないかもしれません。
大盛にすると麺が柔らかいu0026スープが薄くなります。
量は多いです。
ラーメンは、スープはとってるみたいですが、タレは「◯◯◯つゆ」？ かと思わせる味。
市販の和風のカツオダシ醤油そのもの。
麺は手打ちなのかな？ 中太なので適度な歯応えもあって悪くないと思います。
で、チャーシューは…パッと見は豚の脂身のない部位と思ったのですが、食べてみると鶏でした(鶏だと思うのです）。
セットのミニカツ丼もミニとは思えないボリューム。
煮込みなのにうっすらキャベツの千切りものってたりして、なんだかよく分かりません。
太麺をがっつり食らい、不思議とクセになるスープを飲み干す。
時々むしょうに食べたくなる。
古びた店内に昭和の風情を感じます。
「美味しい！」というわけではないけど、何故か無性に食べたくなることがある、不思議なラーメン。
クセになる味、極太麺、偉大なるいんけんよ。
| 名前 |
ほがらか食堂（喜多方市山都町） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-38-2023 |
| 住所 |
〒969-4146 福島県喜多方市山都町広古屋敷２７６４−１ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～16:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
昨日、相川で仕事が有り、帰りにコチラに伺いました。
注文は、チャーシューメン850円を頂きました。
チャーシューは、豚の脂身の無い部分を確り煮た煮豚チャーシュー。
味は良いですが、肉質は、鶏肉も疑わせる程サッパリチャーシュー。
スープは、出汁と言うよりは、チャーシューの煮汁に化調を加えたものかな。
麺は、自家製の手打ち中太麺で食感はフワモチとした食感で食べごたえは軽いものでした。
落ち着いて食べれるお店で、貴重な一軒でした。
ご馳走様でした。