昔からメインが何か分からない店明石だったり常陸牛や...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
店主の人が趣味でやっている食事処とても気さくでお優しい方メニュー表はなく壁にかけてある表を見て注文するタイミングによって物が違うので注意提供に時間がかかるため時間に余裕のある時に行くと良いあごだし肉ラーメンを注文1,350円ラーメンとしては割高だか店主のこだわりが伝わる1品だった。
仕事の途中土曜日のお昼ごろ伺いました。
お店の外観も店内も古民家のような内装で15〜20人くらいが入れる座敷になっていていました。
先客のお子さん連れのご家族に店主の方が優しく話しかけていて、とても雰囲気の良いお店です。
オーダーは壁に貼ってあるメニューから選びます。
ラーメンは忙しくなりすぎるから今は提供していないそうです。
今回は肉うどんを頂きましたがとても美味しかったです。
まず余計なものが入っていない無化調で出汁がしっかり取ってあるスープ、ご自身で石臼を使って引いている小麦の麺わかる人にはたまらない一杯だと思います。
気さくなご主人一人で賄っていました。
R4、8月に伺いました。
色の黒いうどんは、味わい、コシ、喉越し、どれも最高に美味いです。
結構量もあって、食べ応えもあります。
けれど、お勧めしたいのは栗ご飯！これは本当に美味しいです。
栗のホクホク感と甘さ、餅米との相性！これは是非食べてほしいと思います！
以前から気になっていたお店。
ご主人一人で頑張っているお店です。
急いでる方お断り、の通りゆっくり待てる方が行かれた方がいいです。
しっかりした接客を求める方も行かない方がいいかも。
ラーメンは脂を落としまくってくれているあっさり。
お出汁がきいてて美味しかった。
子どももよく食べてくれました。
量はちょっともの足りないかな？栗おこわも頼んでしまった。
でもそのおこわが当たり！栗ゴロゴロでホクホク。
別の方も栗おこわのテイクアウトをしてました。
うどんも手打ちでやや硬め。
ゴマだれです。
こだわりの青竹ふみうどんは自家製粉の全粒粉で、少しそばみたいな色をしています。
表面はまさにうどんのつやつやした半透明な感じ。
ものすごいコシがあって水沢うどんとかやわらかめのうどんが好きな方には不向きかも。
山本家の味噌煮込みのような大宮の駕籠休みのような芯の強さあり。
特製ゴマつゆも甘酸っぱくて美味しかったです。
お腹すきすぎたあまり、うどんの写真のとりわすれ。
栗おこわも頼みました。
栗は利平をつかった、本格せいろ蒸しおこわ。
栗はホクホクで絶品でした。
麺の量がちょっと少なくておこわ頼んで正解!
フラリと訪問してみたら「商い中」の札が出ててラッキー。
お昼のピーク過ぎてたかすぐにテーブルに着く事ができた。
店主さんが気さくな方で色々お話伺う事が出来ました。
他のローカルガイドさんがコメントしてる内容と重複するので省きますが、使う素材はかなりの拘りがあるのが凄いです。
ご主人のご好意で、細麺の替え玉も頂け大変感謝です。
お好みはあるでしょうが、ここの繊細なスープには、細麺をオススメかな？と感じます。
色々と食材にこだわっているようで店主のお話がとても面白かったです。
冷奴とタコがとても美味しかったです。
メインの食事はラーメンでしたが、濃厚な味が好みの自分には麺とスープが合っていない感じでした。
スープだけならあっさりしていて美味しかったです。
あとお持ち帰りで焼き栗も購入しました。
駐車場は裏手に3台くらいありました。
隠れた名店ですね、元はお蕎麦やさん、こだわり感が強い！拉麺は、好みが別れると思う！俺は好きです！この店も、元は、蕎麦店（大黒屋？）有名店だった。
美味しかった。
料理よりもおやっさん、いい味出してるね…
明石焼きを食べたくてGoogle先生に問合わせたらこのお店が出て来たんだけど、明石焼きを提供してたのは昔々3ヶ月間くらいだけだったそうな。
作るの大変すぎるんだって～～目的の明石焼きは食べれなかったけど、おじちゃんこだわりの食材で手作り感たっぷりの蕎麦とラーメンとたこ焼きを頂きました。
ホントこだわりが凄い！
あご出汁仕立の脂を極力排除した、サッパリ味のラーメン屋さんです。
細麺と平打ち麺から選択できるので、お好みの麺でどうぞ。
名無しのたこ焼き屋となっていますが、焼栗利平というお店です。
前にはなかったラーメンの暖簾が掛かっていたので、寄ってみました。
店内座敷のみ。
ラーメン屋さんらしからぬ落ち着いた雰囲気。
席についてラーメンを注文すると優しそうなおじいさんのマスターが、若い人が好きなラーメンじゃないんだけど大丈夫かな？徹底的に油を抜いているんだけど。
とのこと。
当方、もうすぐ50に手が届く青年ですので、当然ラーメンはコッテリが好きですが、こだわってあっさりラーメンをつくっておられるなら、食指が動きます。
麺は平打ちと細麺から選べて、国産小麦粉を挽いた自家製麺だそうです。
出汁がしっかり取れてるこだわりの美味しいスープですね。
平打ち麺を選びましたが褐色の麺で歯応えがあり、こちらも美味しいです。
チャーシューほろほろ。
栗おこわとか、たこ焼きとかも、こりゃきっと美味しいですね。
またきたときに食べたいと思います。
ごちそうさまでした。
国産の小麦にこだわっていらして、ご自分で挽いてらっしゃるそうです。
香り豊かで美味しかった！
昔からメインが何か分からない店明石だったり常陸牛やら夏はかき氷…守小近くのそばの美里であってたか？元々の店主がやってる店って聞いてるラーメンを最近やり始めてるって事で付き合いで初訪問ラーメン850円麺は色々あるらしいが一つ売り切れの平打ちあったのでそれで青竹って謳ってるから佐野ラーメン辺りを期待したがスープは中華そば系のあっさり系寄りなのだが具材にある椎茸が兎に角主張し過ぎて諄いのと甘すぎて余韻に残ってベースのアゴだしが完全に迷子…椎茸のせいだろうラーメンスープというより蕎麦汁に近い、なにせ蕎麦屋だからか自家製麺もかなり独特見た目で全粒粉かとも思ったがメニューの蕎麦が何故か麦そばってなってるのから察するに二八蕎麦の逆で麺つくってるのだろう？麺の色が蕎麦っぽいトータルでいったら材料とかこだわってるらしいが全体バランスが悪くて完成してるものではなさそう変わり種狙うならいいんでないか？兎に角気になったのは椎茸の甘さが口に残って無化調なのに味の素入りのラーメン食べたあとみたいになるあとはレンゲや器が冷えきってるから前もって温めてないからスープが直ぐに冷めてる気がする。
元おそば屋さんのご主人が隠居してすきな事をやっているとの事らーめんを頂きましたがあごと鶏のあっさり甘口、麺がインパクトのある見た目、全粒粉でしょうか。
この麺は太麺がおすすめかも。
まだ開発中とのことですが既においしかったです。
あとサービス精神が凄いです！
店名が今までなかったのですが、御店主に聞いてみたところ「ぼけぼうし』に決めたそうです。
本町にある蕎麦屋『美里』の御店主が美里を息子さんに譲って始めたお店。
最近、うどんを始められたので訪問してみました。
常陸牛、うどん、たこ焼きが食べられます。
素材にかなり拘られており、どのお料理もかなり美味いです。
また、茨城県笠間市の利平（栗の品種）を焼き栗にして販売もされています。
たこ焼き２つ購入、店主の人柄に☆+2
関西人なのでたこ焼きに関しては出汁を入れて欲しい😅けれど大将のこだわりには頭が下がります。
豊洲まで買い出しに行かれて無農薬のみ。
今度は牛鍋、つつきにいきたいです。
茨城県産の焼きたての焼き栗いただきました🍴外からはやっているかやっていないかよくわからないお店ですが、ちゃんと営業してました栗ごはんも美味しかったです写真とり忘れた😵
老夫婦がお二人でやられてます。
とても自然な感じを大事にされているお店です。
たこ焼きや明石焼きを全て国産の材料で作られていて、ソースも全てオリジナルでした。
こちらのお店では、秋になるとこだわりの栗を販売されるのですが、その栗を使ったアイスクリームがレギュラーメニューにあり、それが本当に美味しい！栗好きにはもってこいの栗感！アイスクリームなのに、口に入れてしばらくすると栗を食べたような気になります。
たこ焼き、明石焼きに関しては、本場大阪のたこ焼きとはまた違った感じですが、これはこれで美味しい。
明石焼きは、出汁が関東風かなぁという感じでした。
店内はゆっくりくつろげます。
明石焼きもあるでよ！
夏になると、カキ氷があって、宮崎県産マンゴー、栗、福島県産桃の自家製シロップをかけて食べるものです。
どれも国産で美味しいです！
| 名前 |
ぼけぼうし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0297-45-4235 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
一度電話して営業確認してから伺いました。
気さくなおじ様で「ご自身が食べられるものを作っている。
」と言うのが根底になっているので作れる物、量に限界があるのでメニューも少な目。
ラーメン注文。
出汁の風味がとても柔らかく美味しい！！普段ラーメンスープは飲まないのですが完飲です！！栗ご飯は山盛りの蒸した栗がたっぷりで美味しかったです。
冷房があまり効いていませんので覚悟をしてください。
お値段はこの手間をかけたら仕方ないね、と思えます。
高くて払うの嫌！なら自分で作ればいいんですね〜(笑)