オーガニック食材にこだわるナチュラル食堂\u002...
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豊橋市牟呂町の玄米と麺ワタナベに初訪問@genmai_to_men山猫軒が豊橋にあった頃のつながりで昔から知ってるシェフ？と思いながらやっぱりそうだった、懐かしいねお洒落なカフェ風な店内、清潔感あるねおかずたくさんのせた玄米ごはんと汁そば1300円汁そば、店名に麺と謳ってるだけあり豊橋で有名な麦の店舗と比べて遜色ないよスープは出汁の凄い旨味が出て麺と絡むのねチャーシューも抜群の旨さだや〜★やわらかめの玄米も美味しかったねぇ具材が口の中でほとばしる感じ分かる？写真つくってたら、♥な店になっちゃった？でも、美味しくてたまらないお店なんだよいわゆる、山猫プリンと呼ばれるプリンもそぅ名乗れるお店も数少ないんですよねご馳走さま、思い出話にも花が咲いて今度は珈琲とプリン、食べに来ようかな#豊橋ラーメン #豊橋 #玄米と麺ワタナベ。
オーガニック食材にこだわるナチュラル食堂\u0026酒場。
何食べても滋味深く、〆のラーメンが飛び切り美味しい！燗酒は天穏の揃えがすごい。
自家焙煎の超深煎りコーヒーとデザートもグーです。
はしご酒１軒目での訪問。
カウンター席へ案内され、このメニューを注文してみた。
★ うちゅうブルーイングビール★ 天穏 山廃純米酒（熱燗）★ 春の月 純米吟醸にごり生酒★ 旬替わりおかずのせ玄米ごはん＋汁ソバ◎ お酒のラインナップが素晴らしい◎ 昼から飲める隠れ家的な麺レストラン○ 店主夫妻の柔軟で丁寧な対応が印象的駐車場は店舗周辺にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並び明るく居心地が良い空間が広がる。
メニュー表の一番上にはアルコールが書かれており、呑兵衛はこれだけで勝手にテンションが上がる。
日本酒は島根県の板倉酒造、天穏シリーズがズラリと並んでいる。
最初に頂いた宇宙ビールもだが、初めて口にするお酒はなかなか面白い未知の味わい。
途中でメイン料理の提供もあったが、その合間にも日本酒のお供にとからすみを出して頂いたり温かいサービスも嬉しい。
そのメイン料理の１つ、汁ソバは醤油ベースとの事。
だが、厨房に置かれたメニューには魅力的なものが書かれいた。
私は大好物の青のりを使用した塩そば、相棒はとろろそばにそれぞれ変更をお願いした。
透き通ったスープに、鮮やかに映える青のりがたっぷり盛られている塩そば。
少し混ぜて頂くと青のりの風味が際立ち、この青のりだけで日本酒をグビッといってしまうほど。
無農薬の玄米にはイタリアンテイストを施した具材が盛られ、野菜たっぷりで健康的。
かと言って味が薄かったり物足りなさを感じる事もなく、お酒のお供にもなってしまう素材が美味しい料理。
近所にあったら、間違いなく昼から通っちゃうだろうなぁ。
ごちそうさまでした。
夜の営業に寄らせてもらいました。
汁ソバは塩をお願いし。
いやー～。
まぢに美味しいです😀本当に美味しい。
出汁の香りに旨味、手打ちの麺にこだわりの保美豚のお肉。
なかなか、大人のソバって感じです。
和えソバもめちゃめちゃ美味しい。
まったく別物の麺で、パスタのようで感激です😀デザートのプリンは今は無き、某名店のプリンを彷彿させられるデザートでこれだけでも、食べに来たいですね。
そしてラーメン屋さんとは思えない。
焙煎珈琲は香りよく抜群です。
豊橋にお店を出してくれたご主人に感謝の気持ちでいっぱいです。
ご馳走様でした。
美味し過ぎてヤバいラーメン屋を発見😍ヘルシーで美味し過ぎる「ラーメン（汁そば）」で毎日食べたいくらいです‼️ラーメン（汁そば）スープの旨味と絶妙な味加減、たまらないです🤩染みるｳ💕綺麗に透き通ったスープ。
中平打ち麺がマッチしてます。
また、チャーシュー？焼き豚？がめちゃくちゃ美味いです‼️💕本当にヤバい美味しさです😍✨ラーメン（汁そば）も美味しいのですが、「玄米ご飯」もまた、ヤバ美味しいのです🤩ヘルシーさはもちろんですが、見た目が綺麗な彩りで、ここまでくると、もう芸術品ですね💕感動させられるほどです🥹✨デザートに「自家製で濃厚なプリン」🥰飲み物では「コーヒー」が美味しいです🥰是非、全部お試しください💕美味しすぎて飛びますよ💕💕お店の雰囲気も落ち着いた感じでイイですよ！知る人ぞ知るというお店ですね✨いやあ、今日も変わらず美味しかったです💕ご馳走様でした🙏感謝💕🌈
| 名前 |
ワタナベ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-75-8691 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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平日お昼間は麺とごはん。
夜はコース料理。
手間暇かけた優しいお料理が出て来ました。
色々な味わいが一皿に盛り込んであり大満足でした。