１号店だから何。
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平日の20時過ぎ来店しました😊全国的人気店🏬の1号店です🍜流石にお客さんは次々に来店されていました。
来店してる最中は常に満席状態の様でしたが、回転は早く感じました🚄店内入ってタッチパネルの券売機で発券して店員さんに渡して順番待ちするシステムです。
店内はとても活気があります。
店員さんは声かけ、接客も良くて良い感じです。
麺の硬さ、あぶらの量、味の濃さをそれぞれ聞かれます。
自分好みにカスタマイズ出来るのは嬉しいですね😃特製ネギ ＋ 餃子 ＋ お茶いただきました〜。
濃厚な味噌スープはかなりの旨味があり、麺に絡んでとても良い感じです。
合わせてネギがかなり良い仕事してます。
シャキシャキと食感と独特の甘味と噛むほどに味があって最高です。
餃子は肉がジュワッとして美味い🥟🍴朝ラーも食べたい😊とても美味しかったです。
一度伺ってみたかった1号店。
お席はカウンターのみで昔ながらのラーメン屋さんな雰囲気と、従業員さんたちのハキハキとした接客がGOODでした。
特製味噌のお味は普通で頼んでもかなり濃厚な感じがしたので、次回は濃い目で頼んでみたいです。
難点としては当方の拠点から少々遠いくらいです笑。
30年ぶりに山岡家のラーメンを食べに来ました。
当時は土浦学園線のつくば市古来にあった山岡家で、1日中混んでいるお店だったと記憶しています。
今でこそ家系らーめんのように、海苔が沢山入っているは普通ですが、当時は山岡家でしか丼の淵にたくさんの海苔が挿してある、海苔のデコレーションのラーメンは食べられませんでした。
太麺でのとんこつラーメンはスープも、雷が走るくらいの美味さと感動を今でも覚えています。
そして今回の牛久店は、当時本店だった店です。
今日は大好きな味噌。
口コミの良かった特製味噌ラーメンのランチセット。
昔は、味の調整オーダーなどなかったので今回はすべて普通でオーダーしました。
まずは、油とスープをからめ乳化させてスープを一口いただきましたが、それはそれは美味いと唸ってしまいました。
これまた大昔に食べた道産子らーめんの味噌を思い出させる味です。
「あ〜ここに、もやしとコーンが欲しい」と感じました。
特製味噌ラーメンの野菜山盛り仕様があれば是非食べてみたいですね。
これからは、大好きな味噌ラーメンは「味噌󠄀のジョー」ではなく山岡家で食べます。
12時半頃入店しましたが、店内は清潔感があり女性店員3名は接客サービスがとても丁寧で素晴らしく感じました。
☆ひとつ引いたのはスープの表面に脂の膜があるのにスープがゴクゴク飲めるほど、ぬるかったからです。
スープ熱めってオーダー出来るのでしょうか?次回熱々のスープでしたら星5つに変更させていただきますね✨総じてとても素晴らしいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
最近うちの近くの平塚店や厚木店などは以前よりスープが薄くなって味が落ちてるが牛久店はスープの味がしっかり濃くて旨かった。
店内は横に長く、カウンターだけでボックス席がないので二郎系のラーメン屋っぽい雰囲気。
背脂変更して背脂の量はデフォにしたが、デフォでの背脂の量は平塚店などより少なめだった。
まぁ店員によって違うのかもしれないが…ラーショの牛久結束店は さすが日本一のラーショ と感動したが山岡家１号店の牛久店は 別に って感じかな。
山岡家の第一号店。
ここから山岡家の歴史が始まりました。
訪問できて感慨深いです。
仕事のスケジュールを山岡家に昼時に着くよう調整して臨みました。
味はさすが、山岡家他店と変わりないです。
意外と小さなお店なんですね。
山岡家ファンとしては第一号店を訪問できて嬉しいです。
またこっちに来たら寄ります！
山岡家1号店に行ってまいりました。
お昼時はやはりにぎわってます。
みそ辛ネギラーメンを背脂に変更して食べました。
思ったより味の方がmatchingしていませんでした。
美味しいけど油がくどく感じました。
チャーシュー丼は美味しかったです。
ごはん🍚の量が少なく感じました。
同僚何人かにオススメのラーメンを聞いたら他のお店はあまり被りがないのですが３人が山岡家の特製味噌と答えました昔からここ牛久の一号店でネギ味噌チャーシューを食べてましたが初めて特製味噌を注文なるほど勧めるのがわかります！*白味噌の甘みがあって札幌味噌ラーメンに近いスープ中太麺に絡んで美味しいです*特製味噌オススメ*LINE登録してもらえるクーポンもお得。
さすが創業店、旨さが一段上です！！初めての訪問しました！！日曜日午前１0時30分位に訪問、先客数名で待はなし。
ネギ味噌ラーメン、半ライスを注文して約10分程で提供されました！！スープを一口飲んで、感じたのですが…他店に比べて、明らかに美味しい。
山岡家は店ごとに仕込みをするので店舗によって味に多少のばらつきはあるのですが、ココは明らかに旨い。
スープが濃厚なのですが、くどさがなく旨味が味わえます。
他店に比べて一口で違いが分かるほどでした…丼の山岡家のかすれ具合は伊達ではないですね！！思わずスープも飲み干してしまいました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ文句無しで★5の山岡家です！！また、近くを通った際は訪問したいですね！！
日本1の山岡家さん。
素晴らしい味！うまい！チャーシューも格別のアシです！2回連続で行きました！また、行きたいですね♪
『✨山岡家 １号店✨』山岡家の全てはここから始まった、、(笑)～Everything started from here.～北関東の交通の要衝、６国沿いにあるお店です😊。
専用の駐車場🅿️は店舗横にありますが、店前の路側帯が広いので、トラックの運転手さん達の食事休憩場所として人気となってます😌。
期間限定品の『醤油とんこつラーメン・プレミアム』を頂きましたが、魚介系の風味のあるラーメンで、特に『三陸産のワカメ』が香り・食感がよく旨かったです😊✋
今や全国162店舗の山岡家。
その1号店。
国道6号土浦から牛久駅の手前に1988年にOpen。
太麺は濃厚なスープによく絡み、柔らかでしっかり味の付いたチャーシュー。
大きな海苔が3枚。
Open時と変わらぬ美味しさ。
カウンターだけの元祖山岡家ですね。
山岡家さんその節はありがとうございました。
家族で夜遅くお腹が空いて宿泊先のホテルからタクシーで山岡家さんにいかせて頂きました。
ラーメンのお味も最高でしたが帰りのタクシーがつかまらず、途方にくれているとスタッフの方が本当にお客様が沢山いる中で一生懸命に探して頂きタクシーがつかまり無事宿泊先に帰る事ができました。
本当に感謝です。
タクシーを探す為何社も電話掛けて頂き、電話代もかかったと思います。
私どもも電話代を渡しましたが、困っているお客様に当然の事なので受け取れませんと本当に感激と感謝です！山岡家牛久店の益々の繁盛、スタッフの皆様の益々のご活躍を祈念しております。
本当に有り難うございました。
週末の夜８時ころに訪問。
山岡家の第１号店である。
店の前は大通りから分かれた私道のようになっている。
駐車場は１列で少な目。
建物は建て替えがあったらしく、創業のころのものではない。
券売機も新しい。
店内はカウンター席のみ。
醤油ラーメンを注文。
スープはこってりとしていてこれぞ山岡家といった感じ。
同行者の辛味噌ラーメン（激辛）を味見したが、ほかの店舗よりもマイルドで辛みを感じなかった。
餃子は変わりない味。
特に創業店だからといって他の店舗との大きな違いは分からなかった。
全国展開している山岡家の一号店。
建て替えたのか、きれいな店でした。
JAF会員特典で煮卵サービスが何気にうれしい。
仕事の都合で茨城に行った際に来店。
麺 ★★★☆(お好みできるのである程度)具材 ★★★☆(選択肢が広い)スープ ★★★☆(コスパは◯)接客 ★★★☆(個人差がありそう)総合 ★★★☆車で動く人にとっては少し侵入しづらそうなところにあった。
空いてる時間で逆にスタッフが少なかったのか少し着丼が遅く感じた。
ラーメンは通常670円トッピングが色々ある。
特筆するようなことはないが、高くもなく選択肢もあるので無難に食べるにはいいところ。
期間限定のものをよくやっているのと、サービス券やLINEクーポンなどが充実してるのは親しみやすいと思う。
2021年(令和３年)10月31日(日)am3:00頃に初訪問。
山岡家さんのらーめん自体も初めて食べました。
味が濃いかと思い薄めを注文したら予想していたより薄味で次は普通の濃さを食べてみたい。
プレミアム醤油豚骨ラーメンを食べましたが豚骨感があまりなく醤油の味が強めでした。
三陸産ワカメ美味しかったです。
「うまい！ うまい！ うまい！」地方から出張しましたが、やはり１号店はすごくうまい！！地元のチェーン店も悪くはないのですがさすが直系というおいしさ。
このためだけに、片道400キロ走ってよかったです。
悔いなし。
コロナ緊急事態宣言渦(国から要請のない茨城県の勝手な宣言)通常通り営業をされ大変助かった方多数だと思います。
通常営業ありがたかった。
限定プレミア豚骨(^q^)美味しい◎さらに味濃いめだったので割りスープをchoice❗最高でした🎵
昔からあるラーメン店。
昔はいろんな噂があったものの、今はすっかりイメチェンして内装も綺麗になり、女性の店員さんもいるので女性同士でも気軽に入れる雰囲気はとても良い。
メインのラーメンは家系ラーメン独特の旨味のあるスープに太麺が絡みチャーシューも柔らかくジューシーで美味しい。
改装してから初めて行ったのですが、とても綺麗で清潔感があり、時間帯だからなのか？女性スタッフだけで運営していたのですが、対応も良く適度なタイミングで出されたラーメンも美味しかったです。
濃厚過ぎる豚骨スープと脂のインパクトが貴方を満腹へと誘うラーメン屋さんです。
24時間営業のお店なのでいつでもラーメンが食べられるのは素晴らしいです。
ちなみにここは山岡家店舗第1号なのです。
全国にその名を知らしめる家系ラーメンの名店、山岡家牛久本店です。
家系には付き物の、スープや麺の好みを選べる自由度が私は好きで、毎回濃いめ、脂多め、麺バリカタが私のデフォルトです。
ただ、チャーシューの硬さは及第点ですかね。
私はもう少しホロホロとろける感じが好きなので(^_^;)とは言え月に3度は通ってしまうほど中毒性のあるラーメンであることは間違いないです！
リニューアルしてから初訪問。
４年ぶりです。
この並びのお店では唯一駐車場があります。
辛味噌つけ麺と餃子。
かなり酸味の強いスープでしたね。
麺は硬めん。
餃子は焦げ目ついていけますね。
ご馳走さまでした。
😋
できれば評価の星はつけたくありません！ハッキリ言ってマズくなりました！改装前当時はほんとに美味しくて朝も夜も店内が賑わってたのに、改装後は『客減ったよね！？』気づいてる？山岡家本店さんラーメンに関しても、最初は偶々かと思い何度か行ってみたけど、スープの味の濃さには極端に波があるし、客少ないのにオーダー取りに来るのも遅い！別の友人に関しては、スープがとても緩いときがあったと言ってました。
しかも、「味が薄かったりした場合お申し付けください」の張り紙貼ってるのも、ここらへんの山岡家だと『本店だけ』だよね？本店がそんな張り紙貼ってていいのか？自宅から近いし、美味しかったし、本店と言うのもあり贔屓にしてましたが、もう本店には行くことはありません…。
非常にガッカリさせられました。
店員(夜)が変わってから味がだいぶ落ちた気がします。
友人も「味濃いめで頼んだのに普通と変わらない」とのこと。
友人曰く夜の担当のスタッフは味付けがイマイチとのことです。
友人達と夜山岡家行く時は別の所に行くようになりました。
昼間は店員が元気に接客してくれて、とても良いと思います。
味は程よいと思います。
山岡屋の１号店で、90年代の始めから中頃に毎週のようによく寄ってました。
既に当時の建物では無いようで、造りは同じ感じですが昔よりちょっと広くなってました。
今は地元でも食べられるようになりわざわざ牛久まで行くことも無いですが、隣の家の前には車を置くなとか現金50円（だったかな？）追加で卵がつけられたりとか当時の事が思い出されました。
聖地巡礼の旅 山岡家ファンとして一号店を知らずにいるのはと 三連休を使っての長距離ラーメンツアーです。
妻と一緒に朝の8時頃の来店 高速4時間かけても行って良かった。
スープ かえし 脂 渾然一体となりまろやかな味わいで今まで食べた山岡家の中でダントツに美味かった。
妻は朝ラー 自分はいつもの醤油をいただきました。
妻も美味しいと絶賛でした。
山岡家の始まりの地で味噌ネギラーメンを食す。
味は山岡家。
麺が新しいのか小麦の風味が他店より良かった。
現金トッピングの薬味ネギはご飯茶碗に山盛り。
過去一番のトッピング量だった。
味噌チャーシュー中盛りを頂きました。
写真を見ると、あれって思うと思うんですが、店構えが他店と違います。
そう、ここが山岡家第１号店になりまして、山岡家ファンにとっては、来る価値があるかも知れません。
今では激戦区のつくばラーメンも無かった時代には、ここにしか美味しいラーメン屋さんが無かったので、つくばから牛久までわざわざ足を運んだものです。
懐かしい・・・。
個人的には、味噌が好きです。
太麺にコクのあるスープは病み付き間違いなしです。
味は濃いめなので、苦手な人はいるかも知れませんが、好みは人それぞれですので、食べてみる価値はあると思いますよ。
是非、ご賞味あれ！！
ここは山岡家発祥の地。
昔来た時は、お世辞にも綺麗とは言えないカウンターメインの店だったけど、今は改装されて綺麗になっています。
いつも山岡家では辛味噌ラーメンをオーダー。
チェーン店なので、当たり前と言えば当たり前ですが、何処でも安定した美味しさを楽しめます。
ラーメンの美味しさを知ったお店です❗
山岡屋１号店です。
店構えは古く、空いている時間帯はワンオペです。
このお店は飲み水が井戸水なのでカルキ臭くないです。
味は支店と同じだと思いますが本店は麺が美味いです。
帰った客の器を直ぐ片さない。
油多めは、背油にして欲しい。
あちこちで良く見る山岡家。
先日撮影終わりに初めて立ち寄った店が、なんと本店でした！茨城発祥だったんですね！冷えた身体を温めてくれる、マイルドなラーメンでした🍜車は店の前に路駐できます。
| 名前 |
ラーメン山岡家 牛久店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-873-9793 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 0:00～23:59 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
１号店だから何？ここに来なくてもお近くの山岡家さんで十分美味しいと思いますよ。
千葉・北海道でハズレたことはありません。
ただ今日はスープが濃かった。
チャーシューもコラーゲンがゼラチン化されてなく山岡家さんの味でした。
スジっぽいしね。
煮炊きの時間でなくて温度が足りない個体が発生してると思われます。
三十年前女性店長の時、周りは火が通っていても中身真っ赤、血の滴るチャーシュー６枚だされたときは驚いた、今でも忘れられない。
チャーシュー丼は カレー星の王子さまレベルで甘かった。
ラーショの牛久結束店と山岡家１号店をハシゴしたら…軍配はラーショに上がるかもしれない、あちらの方が安いし美味いと思う、、、