おいででしたか隅々に至るまでの心尽有難うございまし...
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近くを通る用事があり、お昼を食べる際に検索して評価高めだったので、予約なしで土曜の12時半過ぎに伺いました。
店舗は道路から奥まったところにあり、あらかじめお店の場所を知らなければ見つけられない感じです。
お蕎麦は、せいろは粗挽き、田舎、水越の3種類がありました。
量はどれも少し少なめ。
オーダーしてから、届くまでは早かったです。
今回は鬼おろし蕎麦と田舎せいろを頼んでみました。
鬼おろし蕎麦は粗挽きです。
鬼おろしは辛みが強いです。
注文時にも教えてくれます。
会計はテーブル会計ですが、忘れてたのかだいぶ待たされ催促してようやくでした。
コースメニューもあるので、上品に少量食べたい方にはよいかもです。
蕎麦は大盛りやおかわりが出来るようです。
郊外にあるお蕎麦屋さん。
カウンター席に座らせていただきました！写真は前菜盛り合わせと天ざるです。
前菜はどれも丁寧に作られていて、品数も多く嬉しかったです。
お蕎麦は相方さんが三種盛りをお願いしていたのですが、写真は撮り忘れました😱でも、どれも美味しかったです✨田舎そば（挽きぐるみ）で美味しいと思ったのが初めてだったので衝撃でした！お値段の割に上品な盛りなので、男性だと少し物足りないかもしれません。
満足度80%なので割って星四つとします。
おつまみの玉子と豆腐が美味しかったです。
ついでに黒糖アイスも。
天ぷら蕎麦の冷たいの→天せいろ、を頼みました。
さつまいもとナスとしいたけと、あとはししとうかな、の天ぷらが美味しいものでした。
蕎麦の方はグルメでも通でもプロでもないので評価できません。
先に来た天ぷらの味が濃かったのか？ 蕎麦の味がしませんでした。
あと、蕎麦は蕎麦粉の割合が多いとそうなってしまうのか？ ポロポロとしてました。
蕎麦は大盛りです。
赤いおしぼりでした。
メニューは2022/12/12のものです。
ソフトドリンクのメニューが少ないです。
^^;ファミレスのように呼び鈴がないので、わざわざ店員さんを呼びに行く必要があったかと思います。
まあでも、総合的には満足しています。
人の暖かみを感じられるお店。
ありがとうございました。
^_^
蕎麦は抜群に美味しいです。
安納芋の天麩羅は食べてた驚きの旨さ。
ランチピークだったのかちょっと店員さんがピリついていたのかな？
友人のお薦めでこちらのお蕎麦屋に伺いました。
駐車場が5、6台の為早めに伺った方が良いかもです。
開店が11時45分とは知らずに(すみませんでした。
)開店前にお店に伺い予約の手続きをした際にも店員さん方の対応の仕方に感謝です。
蕎麦三昧を注文し3種類とも全く異なる蕎麦で贅沢なそばを堪能できました。
ただ大盛りで頼んでおけばよかったかなと後悔。
が、天ぷらも頼んでいたのでこれもとても美味しくかぼちゃのてんぷらが個人的には良かった。
また、機会があれば美味しいお蕎麦を堪能したいです。
丁寧に丁寧に作られたお蕎麦と前菜が食べられます！素材はもちろん、本当に丁寧に一つずつ作られているから飽きがこない味でゆっくりと贅沢なランチタイムがおくれます！おすすめはそば三昧と前菜の盛り合わせです☝️
牛久の住宅街にある美味しい蕎麦屋さん。
約5年ぶりの訪問でしたが、美味しさ変わらずで良かったです✨蕎麦の種類は3種類あります。
お金があれば3種セットのものがよいいでしょう。
盛りはちょっと少なめなので、単品頼む方は大盛りの方が良いかもしれません。
今回は、太打ち田舎そば（大盛り）玄蕎麦ごと挽いた太くて粗々しい香り高い蕎麦。
コシもあり、噛むと口の中に香りが広がります！蕎麦つゆは少し甘めで量は少なめ。
蕎麦湯は結構たっぷり出してくれます。
店内の雰囲気もよく、蕎麦のセットなどもあるので、時間を忘れてのんびり楽しむのも贅沢だと思います。
気持ち良い接客！旨い蕎麦！季節の野菜天ぷらも、とても美味しかった！特に安納芋の丸ごと天ぷらはサツマイモが苦手な私でもパクパクっと美味しく頂けました。
わかりづらい立地に目立たぬ店舗で隠れ家的な素敵なお蕎麦屋さんでした。
大変満足させていただきました。
お昼のコースの前菜と甘味。
プラスで粗挽きの蕎麦とニシン蕎麦をいただきました。
前菜は1品1品とても美味しかった！味に変化があって楽しい。
お蕎麦はもちろん、ニシン蕎麦も抜群でした！他のお蕎麦も気になりましたが、さすがにお腹一杯過ぎでした。
ごちそうさまです！
蕎麦の匠が、おいででしたか隅々に至るまでの心尽有難うございました 合掌。
千千コ―スを予約して行きました。
前菜の卵焼きが美味しかったです😋🍴お豆腐も濃厚で塩をちょっとふりかけただけでも美味しかったです!行かれる時は、予約がオススメです。
11時45分頃当日席のみ予約をし来店駐車場は店前にあった。
半個室に通されたがきちんと仕切りがされていたセットメニューは前日までに予約！お蕎麦以外は時間がかかるとの事だったのでお蕎麦とデザート3種盛り合わせを注文田舎そばはこれぞ蕎麦！そばの香りが1番したかもしれない。
粗挽きそばもやはり美味。
水腰そばも喉ごしがよく美味デザートはこれまた美味。
次回は予約をしてコースでいただきたいお昼時だったせいか満席で待っている方もいた。
予約をして行った方がスムーズに入店できるかも！
そばも天婦羅もとても美味しいです。
ひろめの半個室なのでコロナも安心。
いつもお任せ料理でお願いしています。
一皿に10数種類の前菜、2日以上煮込まれた鰊など、季節の天ぷら、天抜き、粗挽きという名の細挽きの蕎麦、加水率が異常に多い水腰し蕎麦、手作りのお菓子など若き蕎麦職人の渾身のお料理を楽しめます。
全てが美味しかったです！お蕎麦懐石料理何度も書きたいです！最高に美味しいです！店主も気さくにお話ししてくださり楽しかったです！ありがとうございます✨また是非行きたいです！
開店の時間に合わせて、正午に予約を入れて訪問。
因みに食べ終えて店を出たのが、１３時を少しまわった頃なのだが、その時には既に「売り切れ閉店」になってたなぁ(*_*)オーダーは「お昼のコース」と「野菜天盛り蕎麦」。
妻が「にしん蕎麦」。
「お昼のコース」は蕎麦の前の前菜とデザートがセットになったもので、事前に予約が必要。
どちらも盛合せで、デザートは３種・前菜は結構な品数が美しく盛り付けられている。
見たところ厨房は店主お一人で取り仕切っているようなので、これは事前予約無しでは、さすがに回らないのだろう。
この前菜が実に素晴らしかった。
季節感溢れる、ひと手間かけた品々。
目に美しく、滋味に富んだ、そして工夫と発想の豊かさに心踊る。
でありながら、出過ぎず後の蕎麦を活かすこの加減が素晴らしいと感じた。
野菜天も気に入った。
蕗の薹・京人参・安納芋・蓮根…。
季節や野菜本来の風味を存分に感じることができた。
こういうお店なのだから、勿論蕎麦も良い。
四季に合わせ、季節毎に訪れたい。
旬の野菜コースとお蕎麦をいただきました。
お蕎麦が別料金というのがちょっと…。
正直お蕎麦屋さんのコースなんだから少量でもコースにお蕎麦がついてると嬉しいのになぁ。
と思いました。
でもコースのお野菜のお料理は絶品で手間がかかってそうなものばかりでした。
素材も調理法もこだわっているんだと思います。
美味しかったです。
御馳走様でした。
全てにおいて、努力と研鑽が滲み出るような料理が展開される。
一見単純に思える前菜の数々が、実は恐ろしく手間暇がかかっている。
天ぷらを食べたくなったら、この店に行くのが正解。
太香の胡麻油を使った天ぷら。
その油はコスト計算をまるで考えずに、かなりの頻度で取り替えてしまう。
歯を食いしばりながら高速回転で作り出す蕎麦がきも必食だ。
加水率60~70%に及ぶ水腰蕎麦や、修行先の竹やぶの流れを組むもり蕎麦を〆に頂く。
この店に関しては、時間の許す限り、コースで頂きたい。
毎日料理や店のことばかり考えている店主が、今後如何様に進化していくのかを、じっくり見守っていきたい。
コースとお蕎麦をいただきました。
個室でゆっくりと過ごすことができ、お料理のタイミングもバッチリ。
どのお料理も、お蕎麦もとてもおいしかったです。
予約もせずに日曜日昼過ぎ来店 駐車場いっぱいなので店内で尋ねると親切に第２駐車場をおしえてもらい友人二人で入店・蕎麦コースをオーダー蕎麦がき→蕎麦→デザート(アイス・いちじくコンポート・そば粉パウンドケーキ) 急いでいる人、せっかちな方は無理ですね！ ゆっくり蕎麦茶飲みながら友人とおしゃべり また一つ知らないお蕎麦と出会えました 美味しかったです 次回は予約して行きたいと思いました。
美味い蕎麦はもとより食に驚きと喜びを得られる。
予約制で個室なので、思いつきで独りで立ち寄れない反面、気の知れた人と寛ぐにはよい。
住宅街の中にある隠れ家的なお店。
ゆったりと美味しい蕎麦を楽しめます。
予約して行ったのでスムーズに案内して貰えました。
ホテルの第2駐車場も使えるそうで、店舗前が満車でそちらへ駐車しました。
古い民家を改装して営業されている感じでした。
粗びきのせいろを頂きましたが、蕎麦の喉ごしを感じることが出来ました。
ふわふわに作られた蕎麦がきも美味しかったです。
ふわふわ過ぎるのでお箸では食べにくいぐらいなのでスプーンかレンゲが欲しいぐらいでした。
子供の対応も快くしていただきました。
また、きび糖のアイスクリームも子どもにくれて大喜ひでした。
また、牛久市に来たら是非来店したいと思います。
お店の雰囲気も良く、味ももちろんおいしい。
丁寧に心を込めた一品一品で美味しく頂けました。
蕎麦汁がめんつゆだった。
5月の連休の中日に伺いました。
さっぱりと美味しいお蕎麦が食べたいので予約してから入店。
香りも良く、汁との相性も良く美味しいお蕎麦が食べられました。
電気自動車に乗られている方は、近くに普通充電が出来るスポットがあるので便利だと思います。
（歩いて数分）
| 名前 |
手造りそば 季より |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-875-4891 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:45～15:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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水腰そばと鍋焼き卵を食べました！細くて美味しくいただきました！卵は遠火で30分かけて焼いているそうです。
しっかりした焼き加減で甘くて美味しかったです。