麺硬めレイソル通りにある西永福大勝軒系の人気煮干し...
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味は最初薄いのかなと思いますが食べ終わる頃には丁度良く大変良く計算されていると感じました。
麺の量は選べて145gか基本でその1.5倍とか2倍とか選びます。
食べ応えがありチャーシューも美味しく満足しました。
リピート決定です。
写真は1.5倍です。
ペロリ。
大勝（だいかつ）と読むようです。
店舗外観は綺麗になってましたが昭和開業の歴史のあるお店のようです。
個人的な見解ですが、スープの油がベトベト過ぎてあまり好みではありませんでした。
レンゲが器に引っ掛けられず、何度も水没しては掬い上げて手がベタベタになりました。
ただボリュームはあり1,000円未満で十分満腹になることができました。
店内はとても綺麗で清潔です。
また店員さんはとても気持ちの良い笑顔で対応してくれました。
次に訪問する際は別のメニューも食べてみたいです！
1.5玉をいただきました。
皆さんの投稿から麺が柔らかめ、味薄めとかありましたが、まずは特に指定なしでお願いしました。
確かに煮干しの風味はありますが、味薄めですね。
その他、麺が細いのは好みですが、ボソボソ感が好みではなかったです。
お店は綺麗に掃除されていて、良い雰囲気でした。
仕事の帰りに伺いました。
柏駅からレイソルのスタジアムヘ行く途中にあります。
注文はチャーシュー麺をオーダーしました。
スープはほんのり香る煮干しの風味が絶妙なバランスで美味しかったです。
また表面を覆う油でいつまでもスープが熱くて良いです。
麺はストレートの細麺でスープに合います。
チャーシューも味がしみ込み柔らかく美味です。
永福町の大勝軒の味を受け継いでいるのだなと思いましたね。
ごちそうさまでした。
11:00オープンのお店で10時50分の開店前に到着しましたが、すでに車で待機されてる方がいました😳オープン後１ロット目でラーメンを提供していただき、11:20過ぎに退店するときには八台分ある駐車場が満車になっていたので、中々の繁盛店のようです😄券売機にて私はラーメン中(910円)に味付け玉子(100円)、チャーシューのしっぽ(100円)妻はラーメン小(800円)にメンマのせ(150円)、ネギ増し(100円)をオーダーしました😋サイドメニューにライス系が無かったので、それぞれトッピングを２つずつ追加しました☺️永福町大勝軒の系譜のラーメンよろしく、熱々のスープで火傷をしてしまう猫舌な私😅トッピングのチャーシューのしっぽがかなりおすすめで、チャーシューの切れ端が結構な量が入っていて、食べごたえがは充分です😁✨味付け玉子もゼリー状の味しみ抜群で、このコンビにはライスが欲しくなっちゃいます😖💦マストでもメンマが多いのですが、メンママニアの妻は更に追加したので、だいぶ満足した様子でした🥰券売機は現金以外に交通系ICカードにも対応しています😄お冷はセルフサービスです😃
お店の方の対応は良かったです🎵食券です(^^)駐車場あり🚙カウンターです✨チャーシューは私の好みでした❤️柔らかいスープちょっと油が多く感じましたが煮干し感楽しめました☺️つけ麺は酸味のあるスープで麺とよくあっていました❤️メンマが少し多かったかなあまた食べたいお店です😋🍴💕
土曜日の13時に行きました。
先客3人ですぐ入れました。
接客は丁寧な感じで店も綺麗にしてありました。
チャーシュー麺の中盛り味玉を注文。
味玉は少し濃い味付けで美味しかった。
しかし中盛りのせいかさっぱりした味に感じた。
気取らない、飽きない味というか毎日食べても気にならないラーメン。
また近くに行ったら行きたいです。
「永福町大勝軒」の流れを汲む大勝。
いつも濃い目、固めで注文しています。
こちらは味もさる事ながら、スタッフの接客がもう神ですね。
食べ終わって自動販売機で持ち帰りラーメンを選択していたら、若いスタッフの方がビニール袋を持ってすっ飛んで来て、『冷たいからどうぞ使って下さい』と、今時どこでもお金取られる時代なのに。
ず〜〜っとお付き合いしたいラーメン屋さんです。
さっぱり系のつけ麺が食べたくなって、検索して初めて訪問しました。
写真はつけ麺の(小）大きめのお皿で来たので、これで小！？とびっくりしてしまいましたが少し酸味のあるすっきりとしたつけ汁も相まって、するっと食べきれてしまいました。
（平皿だからもしかしたら、多く見えただけかも？）ただ、麺が思ったよりも柔くて…これは好みによるかもしれませんが私は次伺う際は硬めでお願いしようかと思います。
店員さんは皆さん明るくお声がけしてくださって初めて来てもとても食事しやすかったです。
うーん？🤔 私の味覚が変わったのか？スープの味が薄くなったような？もう何年も前に訪問した以来、久しぶりに食べに行きました！数年前も！ハエ🪰先輩がウロウロしてましたが今回もハエ🪰先輩が健在してますた！しかも！カウンターに置いてある未使用の箸にとまってたり、私の肩や腕にとまったりして、ちょっかい出して来ます(笑)困った🪰従業員です。
🪰
乃がみに食パンを買いに行くついでに評価が高かったので寄ってみました。
平日の11時開店ちょっと前に到着。
5分程度待ちましたが11時ちょうどに開けていただけました。
駐車場で待っていた方々がどっと入店し開店直後で6名ほど着席していました。
定番の1.5玉にメンマとネギを増量、チャーシューのしっぽを追加で頼みました。
カタメ、カラメでお願いしました。
煮干しの味はそれほどしていなく。
あっさり系さっぱり系と感じました。
メンマも増量したところすごくたくさん入っていて食べ切れないほどでした。
チャーシューのしっぽは4つほど入っていて厚いものもあってこれでも充分だと感じました。
食べてる間に続々とお客さんが入ってきて店の前の駐車場がすぐいっぱいになっていました。
大変繁盛しているようです。
店員の方が若い人2人でてきぱきと作業をしていて気持ちよかったです接客も大変良かったと思いました。
超あっさり煮干し醤油ラーメンです。
1.5玉で満腹でしたので次は小にしようかな。
昔懐かしいラーメンに煮干しが合わさって絶妙なあっさり感。
麺の硬さと濃さを選べます。
カタメ、カラメでご注文を。
家系や煮干豚骨が好きなので歳を重ねて超あっさりが食べたくなったらまた来ます。
★3の理由は今の好みではないから。
恐らく家系や煮干豚骨がキツくなってきたら美味しいんだろうな。
今日は久しぶりに柏の大勝さんに行って来ました。
店内に入ると出汁の良い香りが食欲をそそります！注文したメニューはラーメン中(2玉)です。
5分程で着丼し、まずはスープをひとくちん??なんか味が薄いな～ スープもぬるいし旨みも少ないですね！大勝さんの味が好きで昔から食べに来ていますが数年前から徐々に味に変化が出てきて正直最近は質がだいぶ低下してる感じを受けます。
昔の大勝さんに戻って頂ける事を願うばかりです。
ご馳走様でした。
柏に引っ越して来て以来、気になって気になって仕方なかった、『大勝』さんに訪問して来ました。
車で行くので、駐車場が気になっていたのですが、店舗前に3台、店舗向かいの月極め駐車場に5台止めることが可能です。
店内は清潔感もあり、床も清掃が行き届いていると思います。
店内には鰹節のいい香りが充満しています。
食券制で、いまは持ち帰りのメニューも充実しております。
チャーシュー麺と、チャーシューの耳を選んで着席しましたが、普通では物足りないのでは！と思い、1.5玉に現金追加で変更をお願いしました。
スタッフの方も快く受けてくださって、着丼を待ちます。
トッピングを乗せるだけなので、提供は早いです。
程なく着丼✨チャーシュー麺に、チャーシューの耳が入って、チャーシューまみれです。
因みにチャーシューの耳は、4切れ入って、80円とお手頃です。
最初にスープ、んまい！アッサリではありますが、深みのある味です。
これは完飲したくなるレベルです。
麺は細麺です。
他のお客さんが、硬めを頼んでいたが、理解できました。
チャーシューは、味がしっかりしていて、柔らか〜い！美味しいチャーシュー！チャーシューの耳は、味が凝縮されていて、しょっぱいです。
ご飯欲しい。
そしてメンマ、程よい硬さでこちらも絶品。
最後まで飽きる事なく啜ることが出来ました。
すごく満足の一杯でした。
もっと早く訪問すればよかったです。
めちゃくちゃ美味い。
長く食べてなくても忘れられない味。
私史上最高のラーメンです。
ラーメン（中盛）860円+山菜の小鉢250円+チャーシューのしっぽ80円。
煮干し系のラーメンで、味が良い。
味が薄めなので、辛めを選ぶと丁度良い塩加減になります。
柏市のラーメン専門店。
店はキレイで清潔、アクリルで仕切ってあり、店員もハキハキ。
券売機だが多少の融通はきく。
「少し麺硬め」など。
シンプルな醤油味は好感。
2020.12味が戻った？久しぶりに訪問したら、店主の男性と眉毛に特徴のある老婆（言いかた）が居なくて、若い男性お二人が切り盛りしてました。
スタッフの方が変わったんでしょうか…期待持てる？とワクワクしながら食べてみたところ、味がですね、子供の頃食べた味にすごく近くなってました！ちょっと前には『なんか違うんだよなぁ… 』って思いながら食べてたんですが、今回は『コレだわ… 』って。
何が違うんだろう。
苦味？風味？雑味？よく分からないけど、すごく美味しかった。
最近は、煮干しや魚介系は他店で食べることがほとんどでしたが、また大勝に来る機会が増えそうです！
ラーメン小（麺１玉） 濃いめ、麺硬めレイソル通りにある西永福大勝軒系の人気煮干しラーメン処。
久し鰤々の訪店。
◆オーダ：ラーメン小（麺１玉）650円(税込) 濃いめ、麺硬めスープごっくん。
以前の味よりも好みの味になってる。
解りやすくゆーと松戸の人気煮干そば処「中華蕎麦まるき」の味に近くなってる。
こりゃーイケてる。
麺も硬めがいー漢字にフィットしちゃってる。
また、こよー美味かった。
ごっつぁん。
永福大勝軒系で、柏で長年続いてる店。
ここ数年味が落ちたり休業期間があったりでもう終わった感があったのですが、最近は見事に復活。
柏の人間としてここは特別な場所。
これからも頑張ってもらいたいです。
お店に入ると煮干しのいい香りラーメンが出来るまで待ち遠しかったですチャーシュー麺 中スープは脂多めですが、くどくなく煮干しの香りが堪らないです😊😊どこか懐かしくて、とっても美味しい！チャーシューは生姜がキリッときいていて、ホロホロ。
この味はお子さんからお年寄りまで、どの年代にも受け入れられるオールマイティタイプです強いて難を言えば、脂でフタされてるので、スープが冷めないため最後まで熱々で食べられますが、麺がどんどんのびて増えていきますので、とんでもない量になってしまいました😲😲熱いの苦手な方は覚悟して挑んだ方がいいです😆😆
以前のオーナーから、違い人がひきついだみたいです。
久しぶりに食べたいと思い行きました。
ラーメンを頼んで味を濃いめにして貰ったけど、差ほど濃くもなく、汁は麺の湯切りが悪いのか濁った感じでだされました。
前のオーナーの時には多少は有りましたが、今回のはちょっと残念だなと思いました。
他のお店に比べて値段が安いから、妥協できるかな？でもリピーターにならないかも😥
スープは好みの味だったが飽きやすい。
麺は正直美味しくはなかった。
トッピングも追加しないとどシンプルになってしまうというツッコミ箇所がありますが、総合的に美味しいと思ってしまう不思議なラーメンでした。
チャーハンや餃子も食べれたら嬉しいなとは思います。
店主も若くて感じのいい人でしたし、子供用の割り箸が置いてあったりラーメンの持ち帰りもできる、駐車場も店の前、店の迎えに全部で8台分あるので安心でした。
機会があればまた行きたいです。
幼少時代から実家帰省する度に来てます。
よく家族は昔と味が変わって…と言いますが私は今も好きです。
個人的には柏のラーメンでここが最高だと思います。
やはり大勝で食べないと柏に帰って来たという気分になれません。
《１人ランチ》昼飯を食いそびれ、ちょっと遅めなランチ。
最近、我孫子の桂にはまっており、永福系を再評価。
そんな流れで5年ぶりくらいの訪問となりました。
昔はよく通っていたが、一時期より足が遠ざかっていたお店。
理由は先人達の方が詳しく書かれているので割愛。
このお店から足を遠ざけていたからか、しばらく永福系にも足が遠ざけていた。
ひさびさに訪問。
良く通っていた頃とは違うものの、これはこれでアリなんだろうな。
不便な場所ながらお客さんが入っているのが証拠とも言えるだろう。
何かが足りない。
麺の硬さを変えれば、私の好みに近づくが、それだけではないよな。
でも、何回か通えば良さが判るかも。
色眼鏡を外して通ってみる価値はありそう。
オープン以来通っています。
持ち帰りの元祖は私の父です。
最初は圧力鍋持参で、持ち帰りしていました。
引越してしまって、遠くなりましたが、たまに我慢出来なくなって長距離走って食べに行きます。
いつもは、ラーメン中、辛め、硬めですが、ツケも捨てがたいですね。
煮干し系のお店にも沢山行きましたが、シンプルで一番美味しいです。
松戸のまるきも良いですけどね！ここから巣立って、お店を出している方もいらっしゃいますが、本物はココだけです。
今後も夫婦や家族で我慢出来なくなったら行こうと思います。
麺硬め、味濃いめがよいらしいと、前評判でしたが、とりあえず 普通でお願いしました。
麺がかたまってるのでまずほぐしました。
スープは熱々でスッキリ醤油系。
最後まで熱々でした。
味玉もまあまあ。
味は多少薄いので、胡椒いれてちょうどよい感じです。
次回は硬め、濃いめにしようかなあ。
30年通い続けるラーメン店です（当然いちばん好きな味です）ブシ系で出汁が効いた最後まで熱あつがまた良し！薄味、麺硬め、脂少なめ等のリクエストも聞き入れてくれます。
復活おめでと 永福町大勝軒の煮干し系 ラーメン1杯620円 とてもリーズナブルでスープが熱々で美味いです。
永福町大勝軒の味を真似したような超どケチなラーメン店。
味も先代の頃は美味しかったが、現在は煮干し臭いだけで旨味があまり感じられないラーメン。
それなのに、具がネギ少々、メンマ少々と小さすぎるチャーシューが１枚とめちゃくちゃ少ない上に、値段がラーメン小だと少ないから中サイズにすると800円、チャーシュー麺中サイズも1200円とかなり高め。
先代の時は店の活気もあってまだ美味しいと思えたが、現在の店は店先に愛車を飾るようなチャラい店主な上、この味でこの値段は高すぎるんじゃないかな？ラーメン屋をやっているなら、大勝軒の山岸さんを見習って欲しく思う。
永福町の大勝軒に似た味だが、旨味とサービスが程遠いので努力が必要だと思います。
2017年8月26日現在、店主の都合により休業中です。
営業していません。
チャーシューが薄く値段が高くなりました。
昔は良かった。
明けましておめでとうございます。
また大勝で食す一年がはじまりました。
| 名前 |
大勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7163-9480 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
久しぶりに柏まで来たので食べに行きました。
日曜日お昼13時頃に行きました。
待つことなく案内されましたが、私の後からは急に増え席もいっぱいになってしまいました。
以前行ったのは店舗が新しくなる前に行った以来です。
店舗が新しくなってどのくらい経つかはわからないですが、扉を開けると懐かしいにぼしの香りで当時を思い出します。
ラーメンはシンプルにチャーシューとメンマで、他にトッピングやつけ麺もあります。
麺の量は1.5玉から2玉、3玉とあり食べたのは2倍にしました。
お持ち帰りもあり、店舗外には自動販売機もあります。
駐車場は専用駐車場が店舗向かいにあるので車で来ても大丈夫です。