各種雑誌やインターネットメディアにも取り上げられた...
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平日午前中に訪問しました。
他の方の口コミを読むと評価が分かれる感じだったので恐る恐るでしたが、結果としては良かったです。
確かに癖のある店主でしだが、私はそんなに気にはなりませんでした（自分の興味のあることだとめっちゃ饒舌になる人という感じ）。
深煎り専門のお店で、特にマンデリンにこだわりがあるようです。
店主の方は有名なコーヒー屋に行くとまずマンデリンを頼んでその店を評価するそうです（今までに2,000杯は飲んできたとのこと）。
私はマンデリンが一番好きなので、この店のマンデリンが美味しかったことも高評価の理由です。
気になってる方は一度一か八か行ってみることをお勧めします笑。
その時は自己責任でお願いします笑。
▶︎平日15時頃に車で行きました。
＊駐車場無し、徒歩1分の「パークNET駐車場 柏あけぼの駐車場」（100円/30分?）に駐車▶︎ちょうど開店10周年で、記念の特別ブレンド（780円?/100g）を販売していたので、ひとまずそれを購入しました。
＊値段は他店と大差なく、やや安めな価格帯の印象です。
＊豆の種類は豊富です。
▶︎10周年特別ブレンドについて、他店では味わったことのない香りが特徴的なブレンドでした。
焙煎もおそらくシティローストで、苦味とコクが強く、酸味が抑えられているので私好みでした。
＊鮮度は普通。
＊賞味期限をその場で手書きしてくれるので、長期間にわたって消費される方には分かりやすいかも▶︎豆の香りには自信があるようで、どれを選んでも香りは間違いないとのことでした。
次回は一番香りの強い豆を勧めてもらおうと思います。
久々の来店。
テイクアウトで利用。
本当にこちらのコーヒーは美味しい。
香り引き立つ格別なコーヒーでした。
店主さんがいつもと違って静かだったのが気になりました。
忙しかったのかな？
元グラフィックデザイナーから、脱サラしたというオーナーのお店。
ぼくは仕事でグラフィックデザイナーの方と接する機会が多く、多少癖が強くても必ず良い結果を出してくれるひとを選んで仕事をしています。
オーナーは話好きで癖が強い方と言われれば確かにそうですが、気にしないことです。
例え一番安い豆を選んだとしても、ここで買ったコーヒー豆で後悔したことは一度もないのだから。
店ができたばかりの頃は、アイスコーヒーが好きなので行くと必ずアイスコーヒーに向いた豆はどれですかと聞いていたのですが、何度目かに訊ねたとき、アイスコーヒーなんて邪道ですけどねとさらっと言われましたが、いつもその場で淹れて試飲させてくれるし、アイスコーヒーは冷蔵庫から出して飲ませてくれるし、僕は大変信頼しています。
時間がなくて、すぐに店を出たい時にオーナーのコーヒー話が始まるとしまったと思うこともありますが、時間さえあれば、僕はその話を聞くのも好きです。
昔、テレビで紹介されたときにレポーターの方に紙コップに淹れたコーヒーを渡すとき、手が震えていたことも好感度大でした。
大ファンです。
コンビニのコーヒーに舌が慣れていると最初はこちらの味は分かりませんね。
最初は何か味が濃すぎるし店主の話はクドいし(失礼)何が良いのかよく分かりませんでしたが、なぜか気になって何度か通っているうちに前はおいしいと感じていたセブ○イレブ○のコーヒーが泥水にしか感じなくなってしまいました。
なので何度か訪問することをオススメします。
客の味覚を育ててくれるお店です。
豆持ち帰り専門店ですが、持ち帰りのコーヒーもあります。
と、言っても店内で店主と会話しているうちに飲んでしまいましたが。
最近流行りの浅煎りでは無く深煎りの豆ですが、そのこだわりは大変勉強になりました。
2021/05/04再訪）約2年ぶりの再訪問。
美味しい珈琲とこだわりは相変わらずで、今回も堪能させて頂きました。
前回訪問時のコメント）店主のこだわりと薀蓄は尽きることがない。
それが決して能書きだけにとどまらず、美味しい珈琲に反映されている。
店主のマウンティング接客には疲れますが、珈琲豆は深煎りで私の好みではあります。
ここの豆でないと、という人と店主と気が合う人以外はお勧めできません。
#雨の日の珈琲フルーツ感とローストの甘さが共存している。
「ちょっと深煎りで、甘さと香りを追求した、高品質な#自家焙煎 を目指し、日夜焙煎機と格闘｣、博識の#焙煎士・#久保田プルート #久保田英州 さん。
2013年から『雨の日の珈琲』が始まる。
久保田さんは19歳から自家焙煎で、経験を重ねている。
そして、#井上製作所 の#アルプスコーヒーマシン を使用して、絶妙な「甘味と香り、透明感を追求したコーヒー豆」を焼きあげる。
使用する豆は、コーヒーピラミッドの80点以上の豆「#スペシャリティコーヒー」もしくは、88点以上の「トップ・オブ・トップ」（世界最高レベル）になる。
さりげなく世界30箱流通のコーヒーケースが置いてある。
前職は#パナソニック のグラフィックデザイナーとして活躍し、現在のお店のロゴやパッケージなども自分でデザインされる。
#東葛、#多摩美 育ちでもある。
言葉数も多いけど、そのコーヒーは新しい可能性を感じる。
#千葉#柏#coffe#柏コーヒー#深煎り#美味しいコーヒー。
こちらで販売されている豆はかなり匂いの強いものでした。
店内では勧められるがままにいくつかの種類の豆を試飲（お代はとられます。
）しました。
確かに豆による味の違いを感じられましたが、焙煎の香りでしょうか、すべての豆に納豆のような強い匂いがこびりついており私にはかなり厳しい一杯でした。
コーヒーを飲んだあと極端に嗅覚が敏感になり体調を崩してしまいました。
相当独特な香りが好きな方にしかおすすめできない印象を受けました。
コーヒー豆は基本深煎りで、どれも最高に美味しいです。
店内でも飲めますが、コロナ対策として店内は3人までです。
確かに店主の接客には難ありですが、店主は話好きなので、どんどん質問して会話(一方通行気味ですが)を楽しんでください。
店主の豊富な知識を、惜しみ無く披露してくれます！笑。
楽しかったです。
購入した珈琲は珈琲豆から入れました！って事をしっかりと私に教えてくれました。
暫く色々な珈琲を試して、いえ、満喫したいと思います。
店主の方の接客にはむらがあります。
ノリノリの時に行けば楽しいです！そして、こちらの珈琲豆の美味しさを知ってしまうと他のコーヒーでは満足出来なくなるという弊害が生じてしまいます！ご注意下さい。
賛否両論あるとは思いますが、極めて貴重な体験をさせてくれるお店であると思います。
少しばかりコーヒーに興味がでてきた段階で初めて行ったときは、店主さんのコーヒーに関するお話がまったく理解できませんでした。
ただコーヒーが今までに飲んだことのない味だったのでとても印象的でした。
コーヒーの勉強したり、実際に自分でも焙煎をしたりして再度行ってみたのですが、やはりレベルの高さには圧倒されます。
（もし行くのであれば、ちょっとだけ勉強していくと一層理解が深まります。
）コーヒーに関しては基本的に深煎りなのですが、焦げの味でないのが驚き。
（一部の口コミでは「焦げの味」とありますが、おそらくエイジングが足りていないからだと思います。
数日置けば「焦げ」の印象はなくなります。
）素晴らしいクオリティで真似はできないですね。
豆は品質のいいものがそろっているようですが、焙煎による焦げた苦味が強いです。
大量の豆を扱っている所にはありがちですが……。
店主は少し忙しくなるとテンパっていて物を落としたりするし（手際はいいのだから、落ち着いてやればいいのに……）、家にミルを備えていないレベルの客は来ないで欲しいという雰囲気をかもしだしています。
個人的にはあまりおすすめしたいとは思えない店です。
ただ、先述の通り豆の品質は本当にいいようです。
それでいて値段は控えめです。
並よりはおいしい豆を、並くらいの値段で手に入れたいという需要には的確にマッチするでしょう。
希少な珈琲豆を扱っています。
マスター曰く、日本一香りを強く出す焙煎を施しているとのこと。
ここより強い香りの珈琲豆を扱う店があれば教えて欲しい、とも言われました。
確かに香りが強く、個性も旨味も際立つ珈琲ばかりで素晴らしいです。
ただし、マスターは商売人というよりかは珈琲オタクなので、お話するときにはマスターの信条やこだわりには気をつけないと気を悪くするかも…笑1度、アイスで飲んでもおいしかったと口を滑らせたらけちょんけちょんにされまして…アイスは邪道だということを歴史から、味覚の特性から、様々な観点からご教授いただきました。
ホット珈琲原理主義者なのでお気をつけください！ここで買った豆を挽いてもらうのもおすすめしません。
珈琲好きの知人のところに手土産として持っていくときに挽いてもらいましたら、ミルを持ってない人は珈琲好きとは言わない、そんなレベル人に一生懸命選ばなくてもいいよと言われました。
こちらの事情としてはその日の内に100gくらい使うような人数の集まりだったのでお願いしただけなんですけどね…。
それでも楽しいですし美味しいので私は今も通ってます。
色々な種類の豆、貴重な豆があります！種類が豊富です！！豆の量も凄い！！沢山の豆から、選ぶのも楽しいですよ🎶豆と豆の組み合わせ 等、色々とアドバイスしてくれます！豆についても教えてくれます！とにかく情熱、こだわり が凄い！珈琲ゼリーも美味しい！安いと思う☕店内で飲むのは厳しいかも(。
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店主のこだわりと薀蓄は尽きることがない。
それが決して能書きだけにとどまらず、美味しい珈琲に反映されている。
珈琲が好きで珈琲の事を知りたいという人には最高の店です。
誰にも邪魔されず静かに飲みたい人には向かないかも。
珈琲はとっても美味しかったです。
高品質なコーヒーを味わえるのでコーヒー好きなら是非オススメ。
店内も落ち着いた感じなのでゆったり過ごせる。
店主さんコーヒーに対する情熱は半端ない!色々ユニークな豆を売ってます。
席数は少ない､テイクアウトの方がおすすめ､雨の日は10%off。
コーヒーゼリとアイスも販売しています。
マスターの珈琲豆への深い愛情を聞きながら、自分の好みや、その日の気分で様々な珈琲豆をチョイスできるお店です。
深いコク、強い甘味、珈琲の美味しさを余すことなく、教えてくれる貴重なお店です。
通常、マスターがお独りで店に立たれているので、混雑することもありますが、並んでても買いたくなる、飲みたくなる珈琲豆を提供されるお店です。
皆さんも仰るようにうんちくは凄いです。
でも、僕はコーヒーが好きなので、勉強を兼ねた、気さくなマスターからの貴重なお話と思って聞いています。
コーヒーはとても鮮やかな味でおいしいです。
試飲はホイホイと持って来られる割に料金が密かに発生してるのでご注意くださいw
淹れた時の家中に香りがここまで広がる豆は中々他にはない。
ただ香りがいいだけでなく甘みもありスッキリとしたり、冷めるとまたハッとする美味しさ。
CPも素晴らしい。
追記・カフェではないです。
三席ほど小さな椅子がありますが、次から次へとお客さんが来られるので座れない事もよくあります。
・初めてお店に行った時は産地の違いもよくわからない初心者でしたが、馬鹿にされる様な事はなかったですよ。
ご主人は珈琲マニアなので喋り過ぎる事はありますが笑。
マスターの話が止まらないのは「ああ、この人はコーヒーオタクなんだな」と思ってしまえば私は気になりませんでした。
が、人によっては苦手な人もいると思います。
あの品質のコーヒーを、あの値段で買えるのはとても嬉しいですね。
特別安いわけではありませんが、中くらいの値段で高品質のコーヒーが買えると思います。
あと、来店時に雨が降っていると（雨の日、じゃないのでそこ注意。
来店したその時に、です）、ちょびっと値引きしてもらえます。
最初は勉強になるので話を聞いていましたが、次第にエスカレート、コーヒーと関係ない自分の自慢話しや、コーヒーの知識が無いことを馬鹿にするような話しを延々とされました。
こちらが話すと、話を直ぐに切るのに…最後には、親の金でお支払い頂きありがとうございました。
と嫌味を言われました。
2度と行きません。
試飲がもはや最高です。
一度飲んだら、しばらく他のコーヒーが飲めません。
豆も最高！お家で是非！！マスターの解説をゆっくり聞く時間を取っておきましょう！！
ブルータスやHanakoなど、各種雑誌やインターネットメディアにも取り上げられたことのある知る人ぞ知る自家焙煎珈琲店です。
基本深煎りです。
最近流行の浅煎りで酸味のあるコーヒーがあまり好きじゃない人には特にお勧めです。
コーヒーの抽出温度は気持ち低めで人によっては少しぬるく感じるかもしれませんが、こだわりの抽出温度が素晴らしく広がる香りと奥行きのある味を引き出していて美味しい。
価格もお手頃で１杯軽く飲むときも300円程度で豆の販売もクオリティを感じさせるのにこんな値段でいいんですか！？となるようなお値打ち感を感じること間違いありません。
この辺りでは一番だと思います。
| 名前 |
雨の日の珈琲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7196-6505 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～19:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
柏駅南口から徒歩7分ほど、国道6号を渡って脇道に入ってすぐの場所にお店はあります。
店内ではジャズが流れ、ところ狭しと生豆の麻袋や珈琲関連の書籍が山積みになっています。
カフェドランブルの故関口翁の書籍がいくつも棚に並んでいました。
深煎り中心で淹れたてのコーヒーをテイクアウトできます。
エチオピアの深煎りをオーダーしました。
塩味を想起させるような複雑なミネラル感、呈味がしっかりとした骨のある一杯です。
コーヒーが少し冷めてから、風味の出方は本領発揮してくるようです。
一杯辺りの価格も驚くほどに安いのには目を見張るものがあります。
美味しいコーヒーが楽しめるお店です。