以前から気になっていたこのお店に来てみました。
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21:00に来店しました。
大雨➕閉店間際でも私たちの他に3人ほどお客さんがいました。
店内は広くなく、カウンターのみなのでタイミングによっては並ぶこともあるかもしれません。
魚介！って感じでとても美味しかったです。
口コミにはとんこつと魚介は合わない的なこと書かれてますが、券売機にもがっつり魚介と書かれてますし、スープがとても美味しかったです。
特にチャーシュー（ほろほろで歯がいらない）と卵が死ぬほど美味しいので追加してみてください。
1人でお店を回してる割には提供も片付けも早く、素晴らしいお店だと思いました。
欲を言えば食べた後のスープに入れるご飯が欲しいかなって感じです。
言えばもらえるのかな？？
新京成ラーメンスタンプラリーでお伺いしました。
結構前からあるけど交差点近くってこともあり、なかなか行きづらかったお店。
オーダーは全部載せの大仏ラーメン。
スタンプラリー特典で中盛りしていただきました。
麺は細めのストレート、そこに魚介豚骨スープがいい感じに合う。
そこまで濃厚ではないけどざらりとした飲み口がいい感じ。
チャーシューも柔らかくて味玉もとろり。
麺料理も中盛りにしてはなかなか多くて大満足。
ご馳走様でした！
鎌ケ谷大仏あたりってわりとラーメン屋さんが粒揃いの印象。
その中で、それほど話題に上ることは多くないながらも秀逸な一杯を出すこちら。
ラーメンは魚介が結構強めで節や煮干しなんかの風合いがグッと前面に。
そこへ背脂の甘味が加わり、醤油で締めている塩梅。
ふっつり弾力感あるストレート麺も良く映えており、トロトロに煮込まれたチャーシューや穂先メンマも良い取り合わせです。
お店自体はカウンター席のみで小さく、駐車場も（多分）無いので地元向けが主軸なのでしょう。
店主さんも丁寧な接客で好感持てますし、魚介豚骨を堪能したいときに。
平日ランチ１３時３０分、先客なし。
濃度のある見た目のスープだが味薄目で旨味、出汁感、香りも弱めで物足りない。
スープとして味わえば旨いがラーメンスープとしてはいまいち。
アゴ出汁のラーメンもあるらしく次はあっさり系の商品をチャレンジしてみたい。
別件で鎌ヶ谷大仏駅まで用事があり、以前から気になっていたこのお店に来てみました。
つけめん（温）、大盛りで1000円でした。
10分くらいしてつけ麺が出てきて驚きました。
麺がお湯に浸かっている・・・もちろん、麺もつけ汁もアツアツ。
つけ汁の容器の底は素手では持てないくらいなので、ティシュ2枚重ねて手のひらに置き、その上からつけ汁の容器を持ちました。
犬食いは下品で嫌いなため、基本的につけ汁の容器を持ちます。
麺はアツアツでモチモチ。
量も多く食べ応えがあります。
最初、食べても減らなくて焦りました。
良くつけ汁に絡んでおいしく食べてしまいましたね。
つけ汁も濃い目でおいしい、ドロドロというほどではなく、麺に絡む粘度がある程度かと思います。
魚介豚骨スープのようですが、あまり気にせず味を楽しめます。
中にチャーシューや野菜がはいっていて、食べ応えがあります。
大盛ということもあり、かなり満足できました。
PayPayのQRコードがあり使えるようですが、どうやって使うのか謎。
店員さんにメニューを行って、規定の金額を見せながら払えばいいのかな？
ラーメン自体はおいしいのでよく来るんですが、度々予告なくいきなり休む。
問い合わせると、スープがなくなったので営業できないとのこと。
そんなの前日に店を閉める時にわかってることでしょ？臨時休業とか貼っといてくれてもよくない？そもそもラーメン屋がオープン前にスープがないって何？
初回訪問です。
迷いましたが大仏ラーメンにしました。
チャーシュートロトロ、味玉も大きくて大満足です。
スープは豚骨の粉末？が入ってるのでザラっと口に残る感じ。
魚介の旨さと豚骨出汁が合わさって美味しかったです！支払いは現金の他、PayPay、au PAYが利用できました。
②2022.10.12(水) 背脂ラーメンが食べたくて再来。
暖簾も出ている。
レモンハイと背脂ラーメンを🍺😋🍜サッパリで出汁のきいたスープに、背脂がタップリ。
とっても良い背脂で麺も旨い。
とっても美味しかったです。
また食べに行きたいお店です。
🥰①2022.10.5(水) 背脂ラーメン🍜が食べたくて13時頃お店に伺いました。
暖簾がカウンターにのせられいて、閉店していました。
また、今度伺います。
🍜☺️🍥
大仏ラーメン注文。
カウンターメニューには「こってり系」と紹介されてましたが、スープが唇に触れた感触は少しドロッとしているものの、舌に乗った時はそれほどでもなく、まろやかな感じ。
いろいろなダシがブレンドされているせいか、魚介系の苦味は抑えられています。
おいしかった。
スープを啜るだけで元気になりそう！ゲンコツやモミジ（鳥の足）を18時間以上強火で旨味を抽出したスープに、カツオやサバや煮干しなど何種類もの魚介のスープを掛け合わせた「こってり系魚介豚骨ラーメン」。
身体に最も吸収されやすい形になったカルシウムやコラーゲン、そして野菜からの栄養素が溶け出した「飲む美容液」なんだそうです。
節が程好く効く魚介トンコツ系。
過去つけ麺食し、今回は魚介ラーメン。
すいませんが私の口には合わなかった。
特に麺が旨くない。
入った瞬間の香り、スープの煮干しかな？えぐみ、しょっぱさ、チャーシュー、、、、、丼は可愛かったです。
ご馳走様でした。
私は好きです。
ボリュームもちょうど良くて美味しかった^o^
他の方が触れている大仏ラーメンは卵が切れているとかで注文できず。
昼12時ちょうどなのに！普通のラーメンを頼みましたが、味は美味しい方、量的には替え玉しなくてもそこそこの満足感店内は狭いものの先客２名、後から１名で密にはなりませんでした。
大仏ラーメンを注文。
スープは、こってりし過ぎず魚介系の味が強めに出ていて美味。
チャーシューは、臭みがなく柔らかくて美味。
麺は、太麺で柔らかすぎず歯応えがあり美味。
トッピングの卵は半熟卵で、ねぎはシャキシャキ、のりも合っていて美味。
総合的にとても美味しかったです。
車で行く場合は、すぐ近くにコインパーキングがあります。
【麺 大仏】• 魚介ラーメン 750円『磯の香りがするあっさり魚介ラーメン』千葉県鎌ヶ谷市にあるラーメン専門店。
鎌ヶ谷大仏駅から徒歩約3分の場所にある「麺 大仏」さんに行ってきました！今回は魚介ラーメンを注文しました。
魚介スープは鶏ガラやモミジのスープにトビウオや煮干のスープを合わせているそうですが魚介というよりかは鶏の旨味が前面に出ていて魚介は煮干しがほんのり香るあっさりとした味わいのスープでした！麺にはプルンとした食感の中細のストレート麺が合わせられています！トッピングには豚チャーシューや穂先メンマ、フライドオニオン、あおさオカヒジキなどが盛り付けられています！豚チャーシューは味がしっかりと染み込んで歯応えがあり食感がしっかりとしていました！オカヒジキのシャキシャキとした食感とあおさの磯の香りが良いアクセントになっていて個性があって面白かったです！
スープは非常に濃厚で、歯応え抜群の麺と絡み、かなりレベルが高いです。
個人的には、松戸の富田や津田沼の必勝軒と同レベルです。
しかも、お店は清潔で接客もキビキビとしている点が好印象。
都内でも、このレベルのラーメンやつけ麺はなかなか思い浮かびません。
地元にこんなに美味しいラーメンがあってとても嬉しい😄
大仏ラーメンを頂きました。
コッテリと言うよりはしっかりした味と言った感じ！それでいて塩っ辛くなく、最後まで美味しくていただけました。
大仏ラーメンいただきました。
魚介鳥骨？と書いてあったような。
美味しくいただきました。
個人的にはこの味なら太麺だったら良かったなと思っていたらカウンター前にある商品説明に男性なら太麺、女性なら細麺がおすすめと書いてある…あれ？聞かれなかった…
このお店は横浜家系でしょうか？入口に券売機があり、私が選んだのは大仏ラーメン950円でした。
スープは濃いめの豚骨ですが、魚介系のスープも合わせていますね。
味は濃いめで塩分も少し多めです。
私はもう少し薄めのスープが好きなんですが。
麺は細目でしたが、私は中太で少しコシのある麺が好きです。
どんぶりの端に3枚立ててある海苔はいい香りです。
チャーシューはとてもいい仕上がりで舌の上でとろけるくらい柔らかでした。
メンマも15cmくらいと長く、これも自家製でしょうか。
全体として味が濃いめですが、バランスがいいので合格点です。
若い頃なら残りのスープで白飯を食べていたでしょうね。
以前から気になっていたお店。
カウンターだけですが、椅子の下に物入れがあって狭いながらも工夫されいて、清掃も行き届いてる。
スープは濃厚で麺とよく絡み一体感がありとても美味しい。
かなりレベル高いです。
穂先メンマも食べ応えがあり、少し小さめながらもチャーシューが三枚も入っていたりと値段以上の価値があると思いました。
とりあえず全メニュー制覇してみようと思えるお店でした。
閉店30分前に着いたから、辺りには人の気配は無かったのだけれど先客が一人、駐車場つきなのが助かります、魚介ラーメンと豚骨ラーメンを頂きました、豚骨の方は魚粉が舌に当たるのは好みではなかったですが臭みを上手く中和していて、どちらも美味しかったです、特に魚介だしがエエ感じなのと具ザイにも手を抜いてないぞぉ、何気に良く冷えたお冷やのレモンの味が濃いめ目なのも高得点と感じます、交差点の角店でトラックとかが突撃したりしなければ、千葉のチョイ奥とはいえ目立って最高の立地ですなぁ。
魚介豚骨で、かつ紅葉なんかを入れて、トリプルスープになっているラーメン。
麺は自家製でモチモチ。
スープは濃い目の魚介豚骨。
ちょっとしょっぱい。
煮込んでいるらしいが、少しコクも足りない感じか。
穂先メンマとチャーシューは満足だが、コスパを考えると大仏ラーメン950円はないかな。
ラーメンならいいかも。
大仏ラーメン大盛に、あおさを追加トッピングしました。
濃厚でとろみのあるスープで、煮干しの出汁がきいたスープで、濃厚だけど、さっぱりしてるので、飲みやすくて美味しかったです。
麺は細めだけどコシがしっかりあって熱々で、冷めないので、最後まで、熱々で頂けます。
また行ってみたいと思います。
魚介豚骨とトビウオなどの魚介スープの二種類です。
席数が6とかなのでタイミングが悪いと待つ場合もあります。
ラーメンを頼みました。
スープは濃厚なスープでラーメンよりもつけ麺の方がおいしいかなと感じました。
何のスープなのかはわかりませんが、最後にだし？のようなものが残りザラッとした感じがありました。
麺はやや細麺で個人的な感想としてはもう少し太い方が合っている気がしました。
具のチャーシューはとろける系ではなく、かんで食べるタイプでした。
次回はつけ麺を注文してみようと思います。
豚骨、トビウオの出汁が効いて美味しい！
| 名前 |
麺 大仏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-443-2238 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA-%E5%A4%A7%E4%BB%8F-103613976896471/ |
| 評価 |
3.8 |
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2024/08/02 19時すぎに来店それほど混んでなくて気軽に行けるお店です魚介ダシの大仏ラーメンは、文句なし美味かった🍜ぜひまた来てみたいと思いますあとは、ライスとか餃子があると嬉しかったんだけど、、