食材その物の良さを活かした料理をシェフ自らが考えて...
Le coeuryuzu / / .
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常滑にあるフレンチの一軒家レストラン平日ランチをネットで予約。
ランチは1種類で7700円(税込)店内はカウンターのみで、私達の他にもう1組だったコースは一斉に始まるお料理は小さくて可愛いものがたくさんどのお料理ももちろん美味しくて、楽しくてワクワクした気持ちになる高級な食材ではないけれど、地産地消にこだわった質の良いものを提供していただける椎茸の乗ったリゾットは、肉厚の椎茸が瑞々しくてとても美味しかった縮緬キャベツはちょっとゴワつきが気になったかな是非また伺いたい素敵なお店だった。
カウンター6席のこぢんまりとしたお店ですが、どのお料理も美味しかったです‼️また、行きたいな🎵海岸に行ってみるとイイですよ🎵
本当は人に教えたくない一番大好きなお店。
名古屋でフレンチに行くとこのお店の倍はします。
しかし、こちらの方がはるかにおいしいと断言できます。
地元の食材や自家製野菜を上手に使うお料理は毎回感動します。
シェフと奥様の人柄大変素敵です。
毎年記念日に伺ってますが、その都度メニューが変わっていて、どれも美味しく、シェフの研究熱心さが窺えます。
シェフの料理に対する哲学には毎回感銘を受けます。
ルクーリュズのお店の由来はフランス語のクール「心」からきているそうですが、その名の通り心のこもったおもてなしにいつも頭の下がる思いです。
すでにミシュランやゴ・エ・ミヨといった一流誌でも評価されているお店ですが、今後さらに飛躍されると思います。
これからますます楽しみです。
とにかく、食材にとても気を使って、食材その物の良さを活かした料理をシェフ自らが考えて作って出してくれるお店です。
その料理には奥さんの手作りのパンがよく合い、さらに会話も相まって2倍にも3倍にも美味しく感じられます。
産地のはっきりした食材を、丁寧にお料理してある常滑フレンチ。
体がきれいになる感じのする野菜中心のお料理です。
シェフと気軽に会話出来る店。
料理の説明を シェフ自らしてくださいます。
地元を愛し、食材、食器は、すべて 地元産。
畑の野菜も シェフの手にかかると、多彩に変身します。
常滑焼の器たちも、素敵💕です。
| 名前 |
Le coeuryuzu |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0569-56-9403 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
地元食材を中心にとっても美味しかった!お皿も食材もこだわりや愛情がすごく感じられます。
また、雰囲気も良くて、最高でした。
今までたくさんレストランに行きましたが、一番だと思います。
今回で3度目ですが、毎回違う料理なので、楽しいです。
初めて口コミを書きたいと思い、書いてみました。
伝わるか分かりませんが、おすすめです✨