酵母の魔術師と勝手に呼称しています。
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酵母をここまで使いこなすオーナーは、酵母の魔術師と勝手に呼称しています。
天然酵母のパンは、流行りで他にもありますが、天然酵母のパンというカテゴリーだけでなく、パンというカテゴリーの中でも最高のパンばかりです。
その凄さを一番味わえるのはパンではなく、ココのヨーグルトなんです。
^_^
発酵コールスローとレンズ豆のサンドイッチとベリーと豆乳パンを頂きました。
サンドイッチはボリューム抜群で、注文してから作ってもらえます。
おすすめしてもらったベリーのパンは、豆乳がクリームみたいで表面のサクサク感と中のしっとり感のギャップがとても美味しかったです。
自家製豆乳ヨーグルトもついてきてびっくりしました。
桃のコンポートも手作りのようです。
ヨーグルトの中のグラノーラもナッツとかが入っていて美味しかったです。
890円でこんなにオシャレな空間で美味しいランチが食べれて大満足でした。
大好きです！！オーナーの人柄も、モチっとサクッとジュワッとしたパンも、サラダのドレッシングも、こっくりとした滋味あるスープも‥本当に大好きです！たまに無性に食べたくなります！！ヨーグルトも、乗せてあるイチヂクシロップも、本当に美味しいです。
今度は夏のスイーツも食べてみたいです。
下鴨神社の帰り道モーニングセットを頂きました。
自家製酵母のパンは勿論、サラダのドレッシング、ヨーグルトもお手製食材にこだわったオーナーの気持ちが伝わります。
| 名前 |
アペリラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-203-8506 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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二回目の来店です。
小麦の香りが豊かで、とてもおいしいと思います。
空間もいい感じで居心地がいいです♪ スッタフさんも親切です♪ また来たいと思います:D好吃好吃！是香香面包！环境很好店员也很好！！香香！！