一番いちばん【土曜日(休日)11:12 オープン前...
白河手打中華そば 一番いちばん / / .
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満足！チャーシュー、雲呑、麺、スープ、美味しい。
つけ麺はやってませんでした。
しばしば臨休もあるので、お店のＸ（旧Twitter）で営業有無をチェックしてから出かけるほうが良いです。
一番いちばん【土曜日(休日)11:12 オープン前待ち】ども、TFです。
今日は友達と町田の一番へ。
私の勘違いで11時オープンだと思っていて、11時12分から並びました。
ですが、店前の軒下にはすでに５名の方が！なんとか軒下の日陰に接続します。
やや早い11時52分に入店、ラーメンを食べるまでピッタリ１時間という感じでした。
日陰で並べたので、２巡目３巡目狙いよりある意味良かったです。
（食べログの紹介ではカウンター12名となっていますが、実際は8名でした。
肝心のお味ですが、美味しいけど普通でした。
醤油ラーメン自体は好きなのですが、スープには特徴があまりなく、麺は太めの縮れ麺で好みが分かれそうです。
ご馳走様でした。
小田急線「町田駅」北口から徒歩10分程です。
町田駅からだと、線路沿いを新宿方面に進むと、黄色の看板の焼き鳥屋さん「鳥平ちゃん」があるのでその先を左折（線路沿いから離れる方向）して、5分程度進むと町田街道にぶつかります。
交番があるので、左折して町田街道を進むと左手にキレイな芝生のある公園を見つつ、進むと、次の信号が「町田税務署入口」交差点になるので、右折して横断歩道から町田街道を渡ってすのまま進むと、すぐ左手がお店です。
車のかたは町田街道の「町田税務署入口」交差点から3秒です。
お店の隣（交差点からだとお店の奥）が大きなコインパーキングがあり150円/30分でしたので、そちらを利用すると良いでしょう。
尚、5mを越える車は利用できないようですのでご注意ください。
カウンターのみ8席程度のお店です。
食券制のため現金（2000円札まで）です。
尚、列があれば列に並び、入店時に購入するのがルールのようです。
尚、店内待ちは1組のみとのことで、退店客が出てきたら入店し食券を購入すれば良いでしょう。
また、お冷はセルフ。
布エプロンもあります。
2024年6月の日曜日10:50到着。
先客2名待ち3番目となりました。
ちなみに30分前には、12名程度。
10分前で25人程度。
オープ時35名程度の行列でした。
結果、8分前に早開けとなり、入店して食券を購入しました。
今回は、「手打ち特中華そば（味玉、雲吞、焼豚(1400円」にしました。
最初のロットで12:04着丼となりました。
（1ロット3～4名という感じでした）手打ち特中華そばですが、スープは鶏がとても効いた出汁に、すっきりとした醤油（甘みなし）という、クリアなのにど直球の醤油味というスープでした。
麺は手打ち（奥の部屋で、都度手打ちしている打ち立ての多加水でもちもちプリプリした縮れ麺ですね。
さすがのクオリティです。
スープとの相性は抜群ですね。
具材は、特なので、トロトロの味玉、肉々しい大きな雲吞（生姜は入ってない？）、香りのよい厚みがあったり、薄切りのいくつかの部位のチャーシューが3枚程度、青菜、メンマ、海苔という構成でした。
すがすがしいほどのド直球の醤油ですが、決して角が立っていない醤油スープは秀逸ですね。
とはいえ、若干単調で味の変化がないので、最後の方はやや飽きがきました。
もしかしたら生姜そばの方がよかったのかもしれません。
卓上にはコショウ、七味があったので、もしかしたら後半かけたらまた違った印象だったかもなとやや後悔があります。
とはいえ、素晴らしい新白河そばであり、一度は食べるべき逸品だと思いました。
手打特中華そば1400円は、価格設定がやや高めですが、具材の充実度から考えるとサービス価格と言えるでしょう。
ワンタン、味玉、チャーシュー、青菜、のりで麺が隠れるほどのボリュームです。
特に、端麗系のしょうゆで味わい深い味わいがありますが、物足りなさを感じる方もいるかもしれません。
麺はプルプルとした平打ち手打ち麺で、店主が実質一人でオペレーションを行っているため、提供速度はゆっくりめです。
また、卓上に「携帯電話禁止」と書かれていますが、スマートフォンでの撮影は可能なようです。
平日の午後13時すぎには行列がない時間帯がありましたが、暑い日だったためかもしれません。
以前は昼夜の営業を行っていたようですが、現在は昼の営業のみとなっているようです。
臨時休業することもあるので、行く前にX（Twitter）をチェックすることをおすすめします。
| 名前 |
白河手打中華そば 一番いちばん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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