素材の味をとても感じられるつけ麺でした。
ramen club トトノエ / / .
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理科大学通り沿いにあるラーメン店。
金町駅からだと５分くらいの場所にあります。
ほん田出身の店主が金町に去年オープンしたそうです。
🔳【味玉昆布水つけそば】をいただきました。
上品かつ深みがありおいしいです。
つけ汁は、清湯系の綺麗な透明感ある醤油つけ汁で、貝の出汁が効いてて美味しかったです。
麺は、ストレートな中太麺で小麦の味が強めでした。
また昆布水は、とろみと香りが非常に強く麺にかけて食べると最高でした。
チャーシューも味玉も手が込んでて、かなりレベルが高かったです。
今回は約一時間並び、大人気でした。
接客も感じが良く、気持ち良く食べることができました。
特製昆布水つけ麺いただきました。
今まで食べた昆布水系統の中では1番美味しいと感じました。
昆布水のとろみはドロドロすぎず滑らかで麺とよく絡みます。
スープの醤油風味ともよく合い最後まで美味しくいただけました。
お値段は1450円で高めですが、質を考えれば多少納得はできます。
とはいえ高めですが。
平日の12時に行きました。
前のお客さんが6名の団体だったからか10分ほど待ちました。
おそらく通常平日であれば並びは基本一人か二人程度だと思います。
店内は綺麗で女性も入りやすいと思います。
本日は東京都金町駅から徒歩3分のところにある『ramen club トトノエ』さんに行ってきましたー‼️こちらのお店では、今話題の【昆布水つけそば】を提供していて、『食べログTOP5000』にも選出されている大人気ラーメン店です✨✨〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・注文したのは☑️特製昆布つけそば ¥1650※価格は税込です。
北海道産真昆布と高知県布宗田節で濃厚な出汁をとり、そこに淡路島の藻塩で味付けした後に、かごめ昆布でとろみをつけた贅沢中の贅沢な昆布水！！！透き通った昆布水から、たくさんの旨味が抽出されていて、そこにこだわりのスープに付けて食べたら、ほっぺたが落ちるのは間違いなし🤤🤤麺もモチモチでたまらない🥰こんなに、美しくて、おいしいつけ麺は初めて食べました🥹🥹また、今回注文した『特製つけそば』にはチャーシューや味玉がトッピングされているのですが、どちらもすごいこだわり！！😳特に【味玉】に関しては、他のお店ではあまり見ない「柚子胡椒」をマリネした味付けがされていて、柚子の爽やかさ、麺ともマッチして最高でした😆こだわりの麺、スープ、トッピング、どれをとっても美味しく、全てを一緒に食べた時はこの上ない、至福の時間でした♪♪♪最後は割スープもしっかり頼んでごちそうさまです😋😋店内はカウンター席のみで、お昼の時間帯は少し並ぶことがありますが、絶対に後悔しません！！！みなさんも是非行ってみてください！！〜・〜・店舗情報・〜・〜・〜『ramen club トトノエ』📍東京都葛飾区東金町１丁目２０−１４🕐営業時間【月・火・水・木・金】11:00 - 15:0018:00 - 21:00【土・日】11:00 - 21:00🚶\u200d♀️: 金町駅北口徒歩3分予算1人: ¥1,000〜¥1,999💰:現金のみ#東京グルメ #金町グルメ #東京 #金町 #金町ランチ #金町ディナー #葛飾区グルメ #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺。
素材の味をとても感じられるつけ麺でした。
今まで食べていたつけ麺とは全然違います！！！私は味玉がお気に入りです♪✨柚子胡椒が効いていて美味しかったです。
岩塩、昆布水、スープの組み合わせが最高です。
最後まで楽しめました。
| 名前 |
ramen club トトノエ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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特製昆布水つけ麺350g+チャーシュー昆布水が別皿でトレーにセットされたビジュアルが印象的ですスープは椎茸や昆布や貝の風味が効いた淡麗醤油かなり穏やかな味ですが、多めの鶏油がアクセントになっています特製は肉ワンタンが2つ入っていますがチャーシューが低温タイプ1種類のようでした? (吊るし焼きタイプが入って無かったような?)麺スープチャーシューとオーソドックスな昆布水つけ麺で、美味しいですがチョット個性に欠ける感じかな?卓上アイテムも藻塩と胡椒のみでした。