とても人柄が良いのが伝わってきます。
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2024/11/18 初訪問。
特製醤油 1300円。
これは好きな🍜(≧∇≦)b。
とても美味しかったー！スープは芳醇で旨味の宝庫😋手揉み縮れ太麺のもっちりと固さも絶妙に合う！色々なチャーシューも旨い！埼玉だと深緑や…かねかつ…のようなトップレベルのクオリティだが…コスパが素晴らしい！自分は味も こちらの方が好み！最高傑作の🍜で最高満足だよ☺️
マスターの顔は怖めですが、とても人柄が良いのが伝わってきます。
食べてみるにつけ、ラーメンに一生懸命向き合ってきたことを感じさせる熱心で丁寧なことが分かります。
接客もよく気持ちが良い。
写真は「特製手揉み中華そば」で、もっちり麺とチャーシューが美味しい。
煮干しが効いていて少しエグ味を感じますが私が煮干しが少し苦手なだけかと思います。
上品です。
もう一つは「昆布水つけ麺」で、こちらもとても上品です。
接客や店の雰囲気がとても素敵です。
平日金曜13:10頃来店待ちあり:店内、店外合わせて10名程※店内ベンチあり、店内で待つ際に食券購入。
お店の存在はこんなに有名になる前から知っていましたが、ようやくの初来店です。
特製手揉中華そばを注文しました。
オーダーが入ってから麺を手揉みするとのことで提供までは少し時間ぎ掛かりました。
スープはあっさり目だけど出汁が効いていて濃厚な印象。
手揉みの太麺はつるつるもっちり食べ応えありで美味しい。
チャーシューは5枚くらい入っていてしかも種類が3種類？これがまた旨い。
どうやら他のラーメン、昆布水つけ麺も美味しいようでまたの来店必須案件。
ご馳走様でした！
祝日の開店前(5分前)に行って並びは9人くらいでした。
10席ですので、カップルや友達、家族で行く場合はもう少し早く行って第一陣で食べるのが理想的かと。
第2陣でしたので、提供されるまで45分くらい待ちました。
手揉み中華そばを食べましたが、麺はモチモチでさっぱり系の王道といった感じで美味しかったですが、長い時間並んで食べる程ではないかと思い星は4つで。
あっさりなので中毒性が少ないのが要因ですが、多分またふとした瞬間に食べたくなるのだと思います。
手揉み中華そば（中盛）をオーダー。
スープは出汁がよく、醤油もちょうど良い塩味がきいていて美味い。
手揉み麺が素晴らしくスープに合い、太さ弾力も素晴らしい。
お肉も一つ一つ味が違い、楽しんでたべられた。
金曜日19時頃来訪したが、たまたま並びはなかった。
丁寧に接客しているせいか他店より回転は悪そう。
幅広い層に勧めできる名店です。
ご馳走様でした。
| 名前 |
麺処 にし尾 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7149-8559 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
平日14時頃で外並び数名、中にもベンチで8名。
さすがは名店。
30分ほど並んで特製手揉み中華そばを中盛りで。
店内は明るくて綺麗。
コの字カウンターで8席かな？提供されたラーメンがまた美しすぎる。
海苔、青菜、チャーシュー数種、味玉と豪華。
しかしやっぱり目を引くのは手揉み麺。
見た目はごわっとだけどムチムチの食感が最高。
スープにガンガン絡む、なんと食べ終わるのが惜しいこと。
行列店になるのもわかる気がする。
平日閉店間際なら並びも少なく済みそうなので、つけ麺あたりも試してみたいところです。
ご馳走様でした。