メニューも豊富で良いですね。
純米濃厚味噌ラーメン つむぎ / / .
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料理研究家が作ったようなコスモポリタンラーメン。
インドスパイスが味噌󠄀に合うなんて本当か？と思ったら、本当だった。
深いコクが増して、久しぶりにスープを全部飲んでしまった。
ポルチーニ茸のスープをフランス料理にならって取り出したらしく、濃厚味噌󠄀ラーメンになるまでの紆余曲折を想像してしまう。
低温チャーシューというのは低温調理で作ったものなのかな。
とろとろになったレアステーキはもはやレアじゃないけど、調和がとれていて栄養価高そうだ。
いろんな調味料の使い方を試してみたい！と思った。
清潔感があって今風のお店です。
21時ラストオーダー、21時半閉店！急げ。
埼玉県上尾市緑丘にある純米濃厚味噌ラーメン つむぎ2023年12月Open★北上尾駅から700m程で店前に駐車場を完備茨城県つくば市の（株）プラーナが展開するブランドの一つ食券制、カウンター\u0026テーブル計30席純米濃厚味噌ラーメン味玉+背脂¥1,060純米味噌に調味料などをブレンドしたという芳醇で深い味わいのスープが旨い★背脂をトッピングしたのでコクが更にアップ★村上朝日製麺の中太縮れ麺でモチっと風味がよく濃厚なスープに負けず旨い★具は大判な低温チャーシュー1枚、炒めた野菜、味玉と背脂★味噌ラーメンに特化した店が少ない上尾市辺り、メニューも豊富で良いですね。
辛子高菜やニンニクなど卓上調味料も充実しておりお好みでプラスして美味しく頂けました、ご馳走様でした😋
初めての入店です。
始めに入り口を入ってすぐの券売機で食券を買うのですが、メニューが多いのに画面の操作が解りにくく、食券を買うのに大変でした。
が、結局１３９０円の深うまネギ味噌ラーメンと焼ギョウザセットが買えました。
私の後から来た人はわかりにくい券売機に悩んでいて、次の客が入れない事態になりました。
肝心なラーメンも普段麺場もっけいのミソラーメンを食べているので、スープにコクが無くて全然美味しく感じられないため、この店のリピートは無しです⤵️接客は普通でした。
以前オープン日に並んだが断念した店に再訪です。
メニュー豊富でサイドメニューも豊富相方は味噌ですが卓上のカレー粉で好みは別れますがスパイシーな味噌に！味変がどハマりですね😆とんこつは細麺でスルスル止まりません極上なのでチャーシューと角煮が乗っており食べ応え抜群です。
平日は替え玉無料との事なので腹パンになります😅平日は半ライスも無料との事チャーシュー丼要らんかった〜💧レアチャーシューはちょっと味気なく微妙かも🤔水餃子は…ご馳走様でした。
またお伺いしますね。
| 名前 |
純米濃厚味噌ラーメン つむぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-782-6674 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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土曜日のランチに利用させて頂きました。
待つことなく着席出来ましたが、その後来るわ来るわであっという間に10人以上の行列ができていました。
テーブル席は4卓しかなく混雑時は結構待たないと座れないかもしれません。
麺も太いので提供までに結構時間はかかります。
カウンターは１人づつ調味料が備えてあるのは良かったです。
おろしにんにくと辛子高菜があり味変を楽しめるのもうれしいポイント。