セメント系油そば食べました！
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セメント系油そば煮干しのパンチが初手からガツンと来て、口の中にマイクタイソンおるかと思うほどの衝撃。
あっさり系のチャーシューの旨味と合わさると、何かイケナイものを口の中で錬成しているかのようなえも言われぬ背徳感。
世の理が等価交換なら、身体の一部無くなってないかな？コレって合法なのかな？と戸惑うほどのトビ感。
麺を食べ進めた後は、残ったチャーシューや煮干しペーストを纏ったネギ達を卵かけご飯でマッシュアップしてかき込む。
圧倒的旨味の恍惚の中、真理の扉を開き全てを悟った高次元の存在に昇華したのではと錯覚する。
マツコさんがコレを召し上がったならば、この世のすべてを知覚しマツコの知らない世界は終わるでしょう。
まとまらないので、何が言いたいのかを575で締めたいと思います。
ああうまいスーパーうまい超うまいご馳走様でした。
前から気になっていたお店にやっと行く事が出来ました。
😁たこ焼きのコロスケさんの近くにありますが、場所が少しわかりにくいかもしれません。
😅汁なし担担麺をチョイスしましたが、麺の茹で具合や辛さも自分好みな感じでとても美味しかった。
🍜そうそう、〆の担担ライスもしっかりと食べましたよ。
😆👍
期間限定目に言うの『ジャンク油そば』大盛りをいただきました。
油そばの全部のっけといった感じなのに、1100円とリーズナブル。
味変用で好きなうまい棒もついてきます。
美味しくいただきました。
セメント系初めて食べたけどこんなに美味いとは！瀬戸内産の煮干しも合う。
癖になるってのもよくわかります。
そして従業員のかたのサービスもいい！けして広くない店内ですが、不便を感じませんでした。
まぜ麺や油そばを取り扱われているお店です。
カレーや新商品開発にも力を入れていて足しげく通っても、味を思い出して恋しくなった頃に足を運んでも飽きることの無いお店です。
写真は一番よく注文する汁無し担々麺+牛スジカレー(ミニ)牛スジカレーが驚きの低価格で提供されているにも関わらず辛みと旨みのバランスがしっかり取れておりクオリティはかなり高め。
画像の通り無水カレーに近いルーの状態も濃厚さに拍車をかけていてとても美味しい。
汁無し担々麺はカレーの風味が香る肉味噌をベースにしており独特のエスニックな雰囲気、あるいはオリエンタルな担々麺を楽しむことが出来ます。
店主さんも物腰柔らかく丁寧で、フレンドリーな接客をしてくれるので初めての方でも安心して食べられます。
路地裏にひっそりと戸口を構えているため非常に見つけにくいこと、雨の日は外の匂いがやや鼻に付きがちな点以外は手放しでお勧めできる呉の隠れた名店だと思います。
是非どうぞ。
汁なし担々麺専門店。
今回は汁なし担々麺(普通盛り、温玉トッピング)とカレーのセットを注文しました。
汁なし担々麺は、花椒の風味や痺れが良く効いており、暑い夏にピッタリでとても美味しくいただけます。
店主にお聞きしたところ、花椒を仕入れ独自のブレンドを行ったスパイスと花椒を使用した油を使用し花椒の風味をしっかりとしたものにしているとの事です。
そのため、山椒・花椒が苦手な方は少し抵抗があるかもしれません。
カレーについてですが、汁なし担々麺を食べた直後だと花椒の風味・痺れで少し味が分からなくなるので、担々麺の前か担々麺を食べ終わった後に水で口直しをして食べるのが良いと思います。
カレーはしっかり煮込んで味の染み込んだ牛すじが入っておりとても良かったです。
店主も気さくでとても良い対応をして頂けました。
リピート有りです。
※2024年8月はインスタ等のSNSでフォローいただけている方にカレーの食べ放題サービスを行うそうです。
(暑いのでしっかり食べてスタミナをつけてもらいたいという店主の心意気が良い)
| 名前 |
汁無麺専門店 赤秋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
103 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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油は少なめ？なのか、他の店の油そばと違いますが、これもとても美味しいです！