約18年ぶりに丸幸さんへ行ってきました！
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【2024.9】ラーメン大(710円)をいただきました。
八王子ラーメンの系譜です。
鶏ガラ\u0026鰹がフワッとくる心地よいスープ。
スッキリ醤油との相性も素晴らしいです。
麺は卵麺とそば粉入り中華麺から後者をチョイス。
そばの風味を残す独特な中太縮れ麺は、コシも持続し噛み心地が楽しめます。
何となくここで食べたくなって超久しぶりの訪問。
注文はラーメン並。
今時600円で食べれるお店は少ないですね。
でも量は控えめなので、男性は物足りなさを感じるかもしれません。
飲みながらチャーシューやメンマをつまんで、締めに食べるには調度よい感じかな。
チャーシュー丼もあるけどサイドメニューではないので、トッピング増やすか麺大盛りにするしかないです。
この価格のチャーシュー丼、注文するにはちょっと勇気が必要ですね…気にはなりますが…
麺は、卵麺と国産そば粉入り中華麺の2種類から選べます。
刻み玉ねぎが乗っていて、スープは旨みしっかり。
美味しかったうえに、お財布にも優しい価格でした。
数年ぶりに訪問です。
5年ぐらい前まではラーメンが400円台でしたがさすがに昨今の物価上昇の影響か600円に値上がりしていました。
それでも安いのですが。
今回はネギチャーシュー麺めん大盛り（1,310円）を食べました。
麺は2種類から選択できます。
卵麺にしました。
スープはすっきりとした醤油味で卵麺は普通の麺と違いが分かりませんでしたが美味しいです。
ただメンマは冷たいのでスープがぬるくなり台無しになっています。
チャーシューは極薄であまり食べた感じがしなかったです。
ネギ、チャーシュー、メンマなど、トッピングが付くと一気に値段が跳ね上がります。
ラーメン600円に対してネギチャーシューは倍の値段1200円しますがその価値を感じることはできませんでした。
ご馳走様でした！
ふらっと東京へ久しぶりに吉祥寺界隈へ来たので、約18年ぶりに丸幸さんへ行ってきました！今や人気店のようです麺を卵麺と蕎麦粉麺から選ぶスタイルも当時と変わらず玉ねぎのみじん切りもクセになるあっさりとした醤油スープも本当に18年前にタイムスリップしたかのように当時のまんまでした最高ウマっち！また行きたいお店ご馳走様でした！
ラーメン並オーダーは食券ではなく、着席してから店員さんに口頭で。
麺は卵麺とそば粉入中華麺の2種類から選べ、卵麺を選択。
支払いは帰りにカウンター端のレジにて支払い。
具はシャキシャキの玉ねぎ、海苔、チャーシュー、メンマで、あっさりタイプの醤油スープに良く合っていて美味しかった。
卓上調味料の胡椒は粗挽きとパウダーの２種類あり。
ニンニクで途中味変。
価格は並で500円とリーズナブル。
全体的にさっぱり味のせいかあっという間に完食してしまったので、並の上の大か得の大盛りにすれば良かった。
昔ながらの中華そばを食べるならココはお勧めです。
醤油ベースに玉子麺（自家製麺の蕎麦粉入り麺にも無量で帰られます）大きな支那竹と豚チャーシュー。
懐かしい昭和のラーメンを思い出すこと間違いないと思います。
カウンター席と二人掛けのテーブル席が3組ぐらいで店内は直ぐに満席になりそうですが、地元の古き良きラーメン店という感じです。
味も不可はなく驚きの要素もなく、いつもの美味しいラーメン！といったところ。
平日18時過ぎすんなり入店できました。
ネギラーメン、並盛り卵めん。
800円。
失礼ながら見た目は普通のラーメン風でしたが、食べた瞬間ドキッとする美味しさでした。
シンプルながらここまで美味しいのは、スープ、チャーシュー、ネギ、メンマ…全部お仕事が丁寧な印象。
食べ終わってしまうのが惜しいラーメン。
お仕事帰りのサラリーマンがTV眺めながら一杯飲んでラーメン食べて帰る感じの生活に根ざしたお店。
初回のラーメン屋さんて会計どうするんだろうと悩みますが、こちらは入店したら席を案内されるので、着席してメニュー見て、口頭で注文。
最後にレジで現金支払いでした。
平日の18時半頃にお伺いしました。
店内はコロナ対応で椅子も減らしていましたが？、程よく埋まっていました。
カウンター6席、2掛けテーブル3席？くらいです。
女性客も数名いました。
メニューを見ると、ラーメン並500円(値上げしたばかりとこのと)にまずは驚きますが、餃子だけでなく、ゆで卵もないことに驚きます。
チャーシュー、メンマ、ネギに全振りといった印象です。
メニューに写真はないですが、チャーシューの主張が強かったので、ネギチャーシュー麺のミックス(バラとロース肉)をいただきました。
麺は卵麺と国産蕎麦粉入り麺を選べます。
瓶ビールをいただきました。
つまみにメンマが出てきましたが、メンマの美味しさを感じました。
スープは懐かしいシンプルさで、具材も麺も美味しかったです。
接客は気になるところもありましたが、美味しい昭和ラーメンという感じなので応援したいです。
美味しい八王子ラーメンスタイルの一杯が楽しめる店です。
チャーシューメンを選択した場合チャーシューの肉の部位をロースかバラが選択出来ます。
両方楽しみたい場合ちょっと割高になりますがミックスと言うメニューも用意されてます。
ロースは肉の旨味を楽しむタイプバラは箸で持ち上げられないほどの柔らかさと脂の甘みを楽しむタイプお好みで選んで下さい。
麺は自家製麺卵麺と蕎麦粉入り麺を選べます。
どっちも美味しいですよ！チャーシューメンにした場合ライスが食べたくなる事もあるでしょう。
でも、ここのライスは炊き具合がかなり柔らかめなので、固めの炊き具合が好きな人は頼まない方が良いと思います。
こちらは土日のみ通しで営業されていて他の曜日は11:30〜の営業第1部と17:00〜の第2部に分かれています。
なのでそれぞれ営業時間は決まっていますが営業第1部と第2部それぞれの終了時間15分前にラストオーダーとなります。
何回か訪問しましたが先日の金曜日は14時46分位に入店した時に入店を断られてしまいましたので遠方から来られる方は気を付けた方が良いと思います💧今回の訪問は、とまそんさんのyoutube動画にアップされた丸幸さんを見て無性に食べたくなり来てみました！何気なくメンマラーメン750円を注文しました。
麺の種類は選択出来るので人気No.1の卵麺の並盛りを選択〜。
程なくして着丼〜🍜やや濃い目の琥珀色の澄んだ清湯スープが食欲をそそります！先ずはスープをひとすくいふたすくい。
ウンメぇ〜〜〜！😀優しい味わいの正に醤油ラーメンのウンマイ奴〜！なんだろう？非常に優し〜〜い味わいです。
魚介でもなく豚骨でもなくどちらかが過度に主張してるわけじゃないがクラシカルなテイストがめっちゃ旨くてたまらん！(笑)このスープは本当に旨み深くて味わい深い。
久々にコレは感動しました〜💧(笑)こういった醤油ラーメンを正統派の東京ラーメンって云うんでしょうか？😄病みつきになるような何か惹きつけられるような旨さ！(笑)ちなみにベーシックなラーメンならばたったの450円！麺は2種類有り指定出来ます。
①卵麺②そば粉使用の中華麺最初にメンマラーメンを食した時からずっと思っていましたが本当に『ほのかに』ですが感じられる独特な『かすかな甘み』が非常に美味しく感じられます！最初は恐らくカエシであると考えていましたが、いろいろメニューの食べ比べをした結果、コチラのスープのほのか〜な絶妙〜な甘みがたまらなく旨い要因は恐らくメンマが沢山トッピングされる『メンマラーメン』注文時にだけ起き得る現象のようです。
このベーシックなメンマは程よい歯応えで柔らかく食べやすい。
のですが『まとまったメンマの量』を盛り付けすると、かすかにだけどスープに独特な甘みがプラスされるようです。
この現象って実はお店の作っている人達でも意識的に作業工程の中で行っているわけではないようなので店の人も実は気付いて無いようです？(笑)コレに関して厨房の女性の元気なおばちゃん（失礼💧）に聞いてみたら、ソレは『愛情ですよーw』などと全く検討違いの答えが返って来て苦笑しましたが(笑)八王子ラーメンと呼ばれる由縁の玉ねぎの細かい角切りもシャキシャキ食感で旨さを底上げしています。
チャーシューはホロホロの柔らか〜なチャーシューで、これまた旨い！具材バッチリ！コレ好きな人はまさに病みつきになりそうなラーメン🍜！でも決して主張が強いラーメンではないんですよね。
だから若い人が望むような主張がやたらと目立つような類とは違います。
しかし決して『ショッバクない！』のが素晴らしい！食後に喉が乾いて仕方ないなんての有りませんでした。
（多少は渇きますが～💧）最近、コチラのような味わい深い醤油ラーメンは大変少ないと思われます。
それだけに今回は『お〜！見つけた！』とメチャ素直に嬉しく思いました！やっぱ有るとこには有るんだ〜！って😀(笑)後で店の方に聞いてみましたが、コチラの発祥は元々は立川だそうです。
八王子ラーメンを意識してるのかしてないのか？分かりませんが元々は立川発祥なので、あまり関係無いかと思われます。
途中小ライス160円を頼み絶品スープをライスで味わいながらの完食に向け幸せ〜って感じでフィニッシュ！こりゃ最高だね〜。
日が変わりまして本日は、『チャーシューミックスメンマラーメン普通盛り』（1000 円）に小ライス160円を注文〜やはりメチャ旨い！大判のホロホロチャーシュー沢山にメンマが沢山！更に小ライスでボリューム度満点(笑)通常ベーシックなラーメンが460円だけど、これは1000円のプライスが付けられるだけあるので有り難い程のメンマたっぷりにチャーシュー全開(笑)この醍醐味は是非とも味わって頂きたいと思います！（その写メも掲載しているのでボリューム感を見てください！）そして、ほのかな甘みのスープ！やっぱ、このスープ旨すぎる〜😀ちなみに後日頂いたネギメンマラーメンも（850円）絶品でした〜😄何を選んでも旨すぎる！完全にリピート店確定！(笑)ごちそうさま〜！😀
近くに行ったら、よります。
リピートありです。
初めてのお店では必ず「全部入り」と決めており、「ネギメンマチャーシューミックス」を注文したのだが、ラーメンの超良心的価格に対し、このトッピングで700円アップはコスパ悪すぎません？スープがぬるいのは、小ぶりな丼とトッピング材のせいかな？
玉ねぎのみじん切りが入ってる、所謂八王子ラーメン。
ここのラーメン大好きです！写真は蕎麦粉入り麺です。
卵麺も好きです。
お値段もお財布に優しいです。
リーズナブルな八王子系ラーメン。
麺は卵麺、蕎麦粉入り麺を選べる。
優しい味付けでスープまで飲み干せるが、ややインパクトにはかける。
この価格で提供頂けるのであればなかなかのオススメ。
ランチで訪問。
バラとロース二種類がトッピングされたチャーシューラーメン。
スープはシンプルであっさりだが深みもある醤油味。
メンマは歯応えがあり、麺は二種類から選べたので今回は玉子麺。
ツルッと喉越しが良い。
ネギチャーシューミックス卵麺1000円ビジュアルは八王子ラーメンだけど中身はクラシックな中華そば小さい器だけど予想より温度も高くありありな一杯でした。
中華麺は良心的な値段でコストパフォーマンスが凄いと思う。
ありがたい八王子ラーメンのお店。
大盛ラーメンが560円で食べられるなんて、都内でも希少だと思いませんか？安くて旨いし、チャーシューも柔らかくて食べやすい。
相変わらずラーメンは安くておいしかった。
シンプルな醤油味が、年と共に弱ってきた私の胃袋にやさしくしみる。
玉ねぎのみじん切りもいい。
ラーメン激戦地の武蔵境ではどうしてもこってり系に目が行きがちだが、コスパのよいさっぱりラーメンもいいですね。
武蔵境駅から歩いて直ぐの立地。
ラーメン並盛り450円と高コスパ。
麺は卵麺か国産そば粉入り中華麺を選べて、チャーシュー麺はバラ、ロース、ミックスの3種類です。
そば粉入り中華麺でバラチャーシュー麺を頂きました。
麺はスープと良く絡んでチャーシューはホロホロ、全体的にはオーソドックスな八王子ラーメンで優しい感じ。
かなり美味かったので、次は卵麺とロースも食べてみたい。
丁寧に引かれた出汁が優しい味わいで飽きない。
八王子系ラーメンです。
ヤクミ（玉葱みじん切り）多めのオーダーも可能！！叉焼はバラorロースorMIXから選択。
麺も卵or蕎麦粉のどちらかを選択…2回は食べなきゃねw リピート率高いお店！！三鷹の江ぐちと武蔵境の丸幸は近くに来たら必ず立寄るお店♪
初来店。
卵麺と国産そば粉入り中華麺を食す。
お勧めをお聞きしたら、卵麺🍜とのことだったので、確かに美味しい。
一杯目を大盛にしてしまったのだが、どうしても国産そば粉入り中華麺が気になる。
一杯目終了間際に二杯目を注文。
ほんのりとそば粉の香りがして、こちらも美味かった。
お腹がはち切れそうだw
麺は「たまご麺」か「国産蕎麦粉入り麺」が選べます。
チャーシュー麺だと、チャーシューが「バラ」か「ロース」が選べ…もしくは「ミックス」という選択肢もあります😊中華そば専門店なので、「チャーハン」などのご飯ものは少なく、メニューにあるのは「ライス」「チャーシュー丼」周りの皆さんは…ラーメン🍜とライス🍚そのせいかな？卓上にはライスをグレードアップするアイテム満載！😆笑店もスープも年季の入った、優しい老舗の味😍私は🔰初来店だったので、たまご麺でノーマルの「ラーメン」をチョイスそましたが、なんと、420円です！😲ラーメンの真髄を味わった気がします。
店を切り盛りする親父さんは結構ご高齢で身体キツそうでしたが、是非これからも長く続けて下さい❗全く文句なし‼️
出汁のきいた醤油のスープに縮れ麺のオーソドックスなラーメンです。
一杯一杯丁寧に作っていらっしゃる感じが好感です。
卵麺とそば粉入りの中華麺が選べます。
チャーシューもバラとロースが選べます。
卵麺のバラチャーシューを頂きました。
チャーシューと刻み玉ねぎのバランスが好きです。
卵麺はつるっつるののど越し。
チャーシューメンがすごくおいしかったです。
サッパリした醤油味🍜チャーシューで麺を包むように食べるとこれがまた😁チャーシューは、バラ、ロース、ミックスから選べます。
麺は卵かソバから選べます。
ソバは独特な風味で好きずきが分かれるところですが私は好きです。
さらに全般にかなりリーズナブルです。
この投稿時点でチャーシュー麺が750円と、財布に優しいありがたいお値段です👛また、食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした😁
近場を通ったので、点数の高い子のお店に訪問してみました。
rr外観は昭和な感じのラーメン屋。
rrカウンターと2名がけのテーブル席が壁際にいくつか。
rr麺は卵麺と国産そば粉入り麺の2種類から選べます。
r私のような何もわからない舌ではどちらを選んでも何の変わりもないでしょう。
rとりあえず国産そば粉入り麺を。
rr先に言いますが案の定そば粉入りだから、こう！みたいな特徴は感じられませんでした。
rrラーメンは420円とかなり安い値段。
r大盛りは100円の課金です。
r大盛りにした友人はあっさりツルッとしているので、大盛りでもすぐ食べ終わるとのこと。
rrトッピングはホロホロのチャーシュー、メンマ、刻みネギ、小さめの海苔です。
rrスープはあっさり醤油で薄め。
r味わいが足りないので豆板醤を大量投与。
r全体的にもに足りない感じが。
ラーメン420円〜とリーズナブルな価格なのに、自家製面で2種類から選べたりと、嬉しい。
注文時に、どちらの麺にするか聞かれるので決めておきましょう。
味は、嫌いな人はいないオーソドックスな醤油らーめんです。
男性は普通サイズだと、ボリューム無いので、スープまで飲み干してもまだ足りないかも。
大盛りにするか、ライスを追加するのをオススメします。
仕事帰りについ寄りたくなってしまう。
最近混んでて並んでることも多くすぐに入れない日もあるのが残念。
チャーシューメン(ロース)麺大盛り。
そば粉入り麺。
玉ねぎがいい味を出しています。
フライドガーリックを知れてみましたが、味が変わって美味しかった。
このラーメン420円は値打ちものだと思います。
そば粉入りと玉子麺を選べて(自家製麺ダゾ)安い❗600円でも納得です🎵
"刻み玉ねぎ"のトッピングは「八王子ラーメン」を連想してしまう。
お店はそう説明してないが、見た目もスープの加減もそっくりと言えばそっくり。
入って右手奥が厨房で、それを取り囲んでL字型にカウンター。
左手壁際に４人がけと2人がけのテーブル。
ただし、この2人がけテーブルは大変小さいし、スパイスやら箸立てやらいろいろ載ってるのでかなり狭い。
ライスやビールに、つまみのチャーシュー・メンマを頼みたい２人組はかえってカウンターの方が広くてお勧めかも。
「チャーシューメン・ミックス、卵麺」を注文。
そう、この店は「卵麺」と「国産そば粉入り中華麺」のどちらかを選べる。
"卵麺"というと札幌ラーメンを連想するところ。
今回は試し、にと選んでみた。
スープは鶏ガラ醤油スープ。
単純それだけではなく昆布なんかも使っているだろうが、中華そばにしてはしっかりダシが効いているから醤油の風味を上手く取り込んで大変マイルドな仕上がりになっている。
表面の油が少し多めだから、そのままレンゲで掬うと油の味しかしない。
最初はレンゲと箸で麺を持ち上げなどしてある程度攪拌した方が良い。
醤油色は濃いが、熟成されてるせいか醤油くさくなくダシの甘みと合わさりパランスは最高。
麺は細縮れ麺で、東京の中華そばの王道の太さなのだが細い割にしっかりとした食べ応え。
細いくせに、そこらの太麺よりも存在感を感じたりする。
厨房を見た限り自家製麺ではなさそうだから、製麺所がここのスープを知ってて良い仕事をしてるのかもしれない。
注文したのは２種類あるチャーシューメンうちの"ミックス"のほう。
ロースとパラはどちらも肉質が柔らかく、麺と一緒に食べても食感が良い。
味付けもスープと相性を合わせているから、この一杯はまさにチャーシューメン。
メンマも同様。
麺量も都内の一等地にあったりする店よりも数割ましだから、グルメで食べるというよりも食事として食べるラーメン風。
場所柄かもしれない。
デフォだと４２０円の中華そばは特にお得感があるが、これだけトッピングされたチャーシューメンでも８００円。
値段も味も、大変満足出来る一杯。
チャーシュー麺 チャーシューミックス（バラチャーシュー、ロースチャーシュー）800円（内ミックス50円含む）午後からこちらの方面に用事が出来たので早めに出て武蔵境でラーメンにしました。
11時頃駅に着いて何軒か回りましたがどの店も営業は11時半から。
結局一周して丸幸さんに5分前に並びました。
（先頭）すぐ他の客も並び始めました。
案外人気店なんですね。
店主さんが並んでいるのに気付いて30分にになってなかったですが、入店させてくれました。
チャーシュー麺（750円）を頼んだらチャーシューの種類が２種類（バラ肉とロース）と御かみさんが言われるので違いを尋ねたら50円アップでミックスが出来る、ということで、チャーシュー麺のミックスを注文。
10分ほどして着丼。
十分な量のバラチャーシュー、ロースチャーシューぼ上に刻んだ玉ネギ。
シナチクも大きめで沢山乗ってます。
完全な東京ラーメンスタイル。
荻窪の丸長中華そば店のラーメンを思い出す風情です。
しかしスープを飲んでビックリ。
丸町の醤油ラーメンの味によく似ていますが、このスープの方が魚臭さがなくてよりマイルドで美味しい。
２種類のチャーシューも美味しいですが、バラとロースの味付けは一緒なので、違いは食感ですね。
でも十分美味しく満足です。
で、ここは麺も２種類（卵麺・日本蕎麦粉入り麺）の自家製麺から選べる。
と言う事。
悩みましたが、珍しいので日本蕎麦粉入りの麺にしました。
これが、極細ならがら、店主さんのゆで加減が絶妙で大変美味しいラーメンに。
完食・完飲。
絶品のラーメン発見！ヽ(≧▽≦)ﾉファンになりました。
卵麺も試してみたいです。
#ごちそうフォト #noodle #中華そば #武蔵境 #tokyo #japan
| 名前 |
丸幸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0422-37-1924 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～15:00,18:00～23:00 [土] 11:30～23:00 [日] 11:30～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
武蔵境の老舗らーめん店立川店もありますが当店舗は麺が2種類。
卵麺と蕎麦麺が選べます。
八王子ラーメンの特徴の玉葱の食感のアクセントが良く、武蔵境店限定の蕎麦麺と枯節の香り、醤油のバランスが良く相性も良いと思います。
メンマもお店で炊いており、ビールを頼むと肴としても提供されます。
チャーシューもオーダーが入ってから切られ厚みが絶妙で具のバランスもとても良く老若男女召し上がれると思います。
尚且つリーズナブル。
A long-established ramen shop in Musashino-sakaiThere is also a Tachikawa store, but this store has two types of noodles.You can choose between egg noodles and soba noodles.The texture of the onions, which is a characteristic of Hachioji ramen, is accentuated well, and the soba noodles, which are only available at the Musashino-sakai store, have a good balance of dried bonito flakes and soy sauce, making them a great match. The bamboo shoots are cooked in-house and are served as a side dish if you order beer. The pork slices are cut after the order is placed, so they are of the perfect thickness, and the balance of the ingredients is also very good, so I think they can be enjoyed by people of all ages and genders.