コシが強くとても美味しいです。
裁ちそば 紅葉亭(こうようてい) / / / .
お昼に伺いましたが、満席。
少し待ってすぐ座れました。
皿そば注文して待っていると、小皿に入ったそばせんべい?がお通しに。
ざるではなく皿に載った手打ちそば、ざると違い最後まで乾いたりせず美味しくいただきました。
そばせんべいお土産に買えば良かった~
先日近所を通過した際、沢山並んでいたので来店して見ました。
皿蕎麦大盛り¥1,290と天ぷら¥600注文。
そばのど越し良く抜群にうまい。
天ぷらも揚げたてサクサク文句なしです!
初めて利用しましたが、すごくコシがあり食べごたえ充分な上に香りも良く美味しかったです。
大盛りを頼んだらどうやらニ人前らしくすごい量でびっくりしました。
そばの刺身は切り方でこんなに変わるのかと感動しました。
混んでいて、名前を書いて待っていました。
名前の他に●何名か●普通盛りを何枚か●大盛りを何枚か と書くところがありました。
注文すると、揚げたそばのお菓子が 小皿に盛られてお茶と共にいただけます。
新そばをいただけて、とても美味しかったです。
香りもよくて 口いっぱいにそばを感じました。
季節の天ぷらも サクサクで美味しかったです。
お塩か天つゆか 選べます。
とても美味しい蕎麦でした。
天ぷらも美味しいし、これは並んでも食べたくなる店ですね。
新蕎麦が出たらまた食べに行こうと思います。
おろし蕎麦と天ぷらをいただきました!美味しかったです♡最初に出てくる蕎麦せんべいも香ばしくて好き(^^)ココの汁蕎麦がきも好き♡
天麩羅蕎麦に蕎麦がきが美味しい。
人気店なので蕎麦が無くなるとその日は終わり。
電話で先に聞いておくと良いかもしれない味は蕎麦の香りがあって美味い、よく分からないがまあ、美味いのだろうってことはよくわかる。
むしろ此処は天麩羅が美味い、サクサクの大葉とぷりぷりと肉付きのいい海老にフワフワとしてもちもちとしていて、衣の味と風味が口の中に広がって美味い。
蕎麦がきは、歯切れの良いモチみたいだったが、よくわからなかった。
とりあえず天そば大盛りで腹には足りた。
平日の11時30分に伺いました。
初来店です。
先客3組 12時15分には、終了の看板が!ウェイティングボードに名前と蕎麦の並と大盛を何枚注文するのかを記入し待機します。
ざるそばと天ぷらを注文お蕎麦は、細くこしがあり○薬味のネギはもう少し欲しいかなぁお汁は、出汁がきいた甘すぎない味で○天ぷらは、海老以外はサックリ揚がっていました。
蕎麦がきも食べたかったけど売り切れでした(*T^T)お店の接客は明るくて丁寧でした。
この日は、外に成猫2匹と子猫が1匹いました(^^)
広域農道沿いにあるのどかな場所のお蕎麦屋さんです。
十割蕎麦のぼそぼそ感がなく、喉越しの良いお蕎麦でした。
あっという間に完食✨天ぷらも美味しかった😋
地元の常連さんでお昼は混んでいます。
十割そば専門店のようです。
お蕎麦はすごくコシがあって美味しかったです。
つゆも好みの味でした。
外で飼ってる看板猫が可愛かった。
とても美味しいです。
丁度いい茹で加減でコシがありとても美味しいです!そのままでもいいのですが鬼おろしの辛さ、梅干しを追加して食べるのもまた逸品です!是非食べてみてください!昼時は混むので早めに行ったほうがいいと思います!
10割蕎麦❣️ 食べたい時は 此処と決めてます^ - ^タレは カツオ キレキレ 甘ったるくない蕎麦は 凄くシメテあり喉越し最高です! 喉に 蕎麦が流れる時 冷んやり天ぷらは 季節 ふきのとう でした!サクー赤カブ 美味しくて かいました🥰看板 ニャンコにも 逢えて満足。
蕎麦がおいしい接客も丁寧雰囲気も良く。
数年前に高湯温泉へ旅行した時に、偶然見つけた紅葉亭。
食した裁ち蕎麦はそれまで経験した事が無い美味さ。
十割蕎麦の風味があるのにパサパサせず二八の様、なのにしっかり冷水にさらされ食感も良い。
それからは、春の花見山、夏休み、新蕎麦と機会を作っては、福島の温泉と季節を感じさせる丘の上の蕎麦屋さん通い。
蕎麦と天ぷら、ほど良いサイズのミニ蕎麦がきを食し、そば煎餅や夏はブルーベリー、今回は近くの農協の直売所の林檎と柿が土産です。
お店に何気なく置いてあった業界紙は、表紙と「お店訪問」が紅葉亭でなんだか嬉しくなりました。
記事で蕎麦の美味さの理由、お店と黙々と蕎麦を供するご主人、ご家族の事を知りました。
これからも応援してます。
でも人気で蕎麦の売り切れが少し心配。
開店少し前に到着。
名前を記入して外で待ってる間に噂のニャンズを眺め♡冷たい伏流水のサービスを頂きました。
皿そば 天ぷら ミニそばがき を注文。
1人前づつ、時間をおいて出てきました。
あまり詳しくは無いですが、それでも喉越しの良さとか今まで食べた十割蕎麦の中では1番!と思うくらい美味しかったです。
そばがきもフワトロ柔らかで、鴨南蛮の汁も柚子が効いて美味しい!そばせんべいは、おつまみに最高とお土産買いました。
天ぷらもサクッとしておいしかったです。
福島市の果樹園が広がる場所にぽつんと一軒ある昼営業のみのお蕎麦屋さん南会津(檜枝岐村)に伝わる『裁ち蕎麦』が食べられるお店に初訪問注文したのは『裁ち蕎麦の刺身』¥500 数量限定山葵の葉が入った練り山葵とネギ醤油で頂きますが醤油だと蕎麦刺しの味が消えるので岩塩を少し貰って頂きました蕎麦の香りは弱いですが良い味です♪『皿蕎麦』普通盛り¥850福島と北海道産の玄蕎麦を石臼挽きし完全手打ちの十割蕎麦細切りだけどコシがありのど越しも良く美味しい✨ほんのり香る蕎麦つゆは鰹の香り良い辛口で好み(*´∀`*)この蕎麦にとても合う‼️『ミニそばがき』¥290鴨南蛮汁に山芋たっぷり入ったそばがきふわトロ食感に鴨汁が合う柚子の香りも良いです♪蕎麦の味や香りより食感を楽しむタイプ⬆️書いた順に配膳されたのですが一品食べ終わるか終わらないかの絶妙なタイミングで次が来る素晴らしいサーブでした❗d(*´ェ`*)次は是非新蕎麦を頂いてみたい美味しいお蕎麦でした♪
開店が11時でしたが10分ほど前に到着。
少し待っている間に看板猫2匹と戯れて程なく入店。
冷たい蕎麦と温かい蕎麦の大盛り、天ぷらを注文。
待っている間に蕎麦せんべいが出てきてこれが美味しい!100円で売っていましたので購入して帰りました。
蕎麦は季節柄あまり蕎麦の香りはしませんでしたが、手打ちのこしが有り、付汁に通すと汁に蕎麦が程よく絡み最高。
天ぷらも揚げたてサクサクで美味しい。
5星にしたかったのですが、小さいかも知れませんが私たちが一番先に入店したのですが、後から来た方にお茶等を出していて心配りが欠けているので-1星でした。
猫ちゃんがいました十割蕎麦 食べ応えありました!!!天ぷらは茄子が最高でした✨
十割そばがいただけます。
11時開店で14時までに品切れになることもあるようです。
期間限定の辛味大根蕎麦をいただきました。
木の器に入った辛味大根おろしを蕎麦つゆに入れて、たっぷりと絡ませながら食べてみると、ツーんとした辛味が!更に胃に届く頃には、体が熱くなってきました。
これは身体に良いものと思いました。
この季節に食することで風邪の予防になるのでは。
大盛は、期待以上の盛りで満腹です。
ごちそうさまでした。
蕎麦が冷水できっちりしめられて、コシが強くとても美味しいです。
蕎麦がきがメニューにあるお店が少ないけど、ここは何種類か用意されてますね、揚げ蕎麦がきを塩で食べるのがイケます。
窓越しに見える景色も、見晴らしがよい田舎景色ですとても好きです。
お蕎麦が出てくるまでそばを油で揚げたおせんべいをポリポリしながら時間を潰すことができます。
お蕎麦はとても美味しいです。
あと外にいる猫がとても可愛い。
福島市では一番美味しいお蕎麦屋さんだと思っています。
細めでしたがこしがあり美味しい十割蕎麦でした。
お茶と一緒に出されたそば煎餅も美味しく、おつまみにピッタリです。
人気があるようで、11時ちょっと過ぎ位に行ったのにもう人が一杯で15分位、外で待ちました。
10年ぶり3回目の訪問。
相変わらず美味しい十割蕎麦でした。
十割なのにボソボソブチブチに成らず麺の長さもあり瑞々しく食感も好み。
天ぷらはちょっとアレだったけど、、、南会津まで行かなくても裁ち蕎麦が食べられます。
季節限定のもものシャーベットも自然な甘さで量もたっぷりで満足でした。
スタッフさんも感じよく末永く続けて欲しいお店です。
揚げた蕎麦がお通しみたいに出てくる…美味しいです。
鴨南蛮蕎麦いただきました。
味はもちろん、店内清潔感、接客など、全て○。
最後に蕎麦湯て割った鴨南蛮🦆のスープ、絶品です。
また来てみたいと心から思いました。
皿そば、そばかき(鴨南蛮)、揚げそばかき3種類頂きました。
そばかきやってるところって少ないですよね。
ここは全て美味しい。
揚げそばかきを塩で食べたんですが旨し!オススメです。
是非行って食べてくださいね。
特に揚げそばかき出してくれる所少ないんで。
揚げそばかきの写真が撮れてなかった!帰りにそばせんべい買って車中、家で酒のつまみに最高です。
皿蕎麦とあげそばがきを頂く。
檜枝岐の裁ちそばが特徴的。
十割、半透明の蕎麦が実に喉ごしが良く、口の中で甘味が広がる。
蕎麦つゆは甘味が強く濃いめで美味しい。
あげそばがきは、塩か味噌もしくは両方が選択できる。
立地的に市街地からは離れているが、晴れた日は吾妻山が一望でき山村の穏やかな景色がたまらない。
そばが無くなり次第終了なので、営業時間中だからと安心して行くと食べられない可能性あり。
余裕を持って早めに行ったほうがいいかな?接客も丁寧で、明るい雰囲気の良いお店。
名前 |
裁ちそば 紅葉亭(こうようてい) |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
024-591-1785 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~15:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
10時半に到着で2番目でした。
蕎麦っ食いの私、とても美味しいしか感想がない。
十割とは思えないコシの感じ…。
冷たい水で締められたであろうお蕎麦。
ツユも蕎麦湯もそれぞれがうまい。
新そばだだったから余計そう感じたのかもしれない。
刺し身もいただきました。
年越しそばもこちらのを考えてしまいます。