まぁ普通のお味かなと。
鶏そば ムタヒロ 2号店 / / .
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特性醤油鶏そばを頂きました。
色々な種類のチャーシューを楽しめました。
ここの期間限定の冷やしラーメンが大好きです！！閉店した別店舗の時から好きで、夏になったので追いかけてきました。
最後にはレモン酢をかけるとよりさっぱりして最高です♪
このお店、国分寺では1.2位を争いほど有名なラーメン屋さんです✨塩か醤油か迷ったけど、今回は特製塩鶏そば大盛を注文！！5分ほどして着丼…濃厚な鶏だしスープが輝いてます😂ウ～ン、旨い😋😋😋🍜麺がモチモチでスープによく絡みます店内はカウンターのみで10席ほどお昼時と言う事もあり、満席でした😆
国分寺に来たら鶏ムタヒロと煮干ムタヒロを楽しむべし！麺が独特で私は好きです！ラーメンも油そばも美味すぎる！ってほどではさもないけど、美味いです！
有名店らしいので行ってみました外のポスターとかから醤油ラーメンが推しかなと思いきや券売機横にはオススメ塩....とえー！と思いながら醤油を注文若干しょっぱいかなというか関東の料理全体に対して醤油強ない？って思ってます！チャーシューの食べごたえとメンマ等美味しかったです！
駅から徒歩3分くらいの場所。
入店するとコロナ対策で消毒を経てから食券購入。
席はカウンターのみ、こちらにお座りくださいスタイル。
特製中華そば（醤油）を頼みました。
塩気が少し強いように感じましたが、あっさりしていながらダシが効いてました。
麺は縮れ平打ちでモチモチ感あり、メンマも拘っている感じです。
肉は鶏のため、サッパリでしたが、そこはもう少し脂身のある豚チャーシューでも個人的に良いかと思いました。
煮卵は半熟トロトロタイプ。
美味しく戴きました。
レビュー評価が高かったので期待して行きましたが、まぁ普通のお味かなと。
個人的にはしょっぱいように感じました。
ハードルを上げ過ぎたせいかも知れませんが。
ただラーメン屋としてはとても清潔感がある空間だったので女性人気があるのは納得でした！やっぱり、味はもちろん、食事する環境も大切ですからね！あと個人的には店員さんのユニフォームに驚きました。
真冬にも関わらず麦わら帽子。
味とは関係無いですが、季節とのミスマッチが激し過ぎるかと。
笑。
金曜日の20時ごろに行きましたカウンターオンリーの小さなお店ですがほぼ常に満席！女性を含め1人客がほとんどです1号店が煮干系と聞いて煮干が苦手なのでこちらの醤油鶏そば(800円)をいただきましたほぼワンオペだったので提供まではやや時間が…食べてみた感想ですが、正直これまで食べた醤油ラーメンの中でトップ5に入るくらい美味しかったです😆醤油と鶏の風味がとてもしっかり感じられるのにスープ自体は濃すぎないから食べやすいし、チャーシューも豚と鶏の2種類あって、この鶏チャーシューがしっとりしてて本当に美味しい……味変で小皿に柚子胡椒と生姜、テーブルにレモン酢があり、少し入れるとまた味がガラっと変わって楽しめるのが素敵ですね〜これは大満足すぎる……次国分寺行った時は絶対塩も食べようと思いました😎
１月末以来、ちょっと久しぶりに行ってみた。
最近外食する事がめっきり減っています。
ムタヒロさんはいつ行っても美味しいラーメンを抜群の安定感で提供してくれるお店！のハズなんだけど…いつもどおり私は特製醤油、相方さんが特性塩鶏を注文。
このお店では今まで見たことない醤油ダレの跳ねが丼のフチに。
相方さんの丼受けの皿はヌルヌルしている…どうしたムタヒロ？と思いつつ一口スープを啜るとしょっぱい！非常にしょっぱい！首を傾げつつ麺を食べるとやはりしょっぱい！鶏が、ダシがどーこうではなく医者に怒られそうなしょっぱさ💦友部サービスエリアのたまり醤油らーめんの悪夢が甩、脳裏をよぎったレベル。
（え〜マヂかよムタヒロが…）と思っていると隣の相方さんからもしょっぱいとの声。
塩も駄目か😥トドメが味玉。
これもかなりしょっぱかった。
他に客が居なくてコロナ禍で無かったら店員さんに「一口食べてみてくれません？」と言っていただろう。
ムタヒロさん油断してません？他のお店だったらリピは無いトコですが今まで何度も何度も訪れていつも満足させてくれていたお店。
今日のあの時間にたまたま私と相方さんのらーめんだけがああなってしまった可能性に賭けて少し時間を開けて再訪して判断しようと思います。
次は元に戻っていると良いなぁ…
平日13時すぎの訪問で、先客３人、待ちなしでした。
店主と思われる方は対応も良く、狭い店内ですが居心地良かったです。
私が行ったタイミングだけかもしれませんが、先客3名は全員女性で、女性客も多いお店なのかなと思いました。
特製醤油とりそばを頂きました。
美味しかったですが、私にはすこししょっぱめに感じました。
スープにもチャーシューにも甘みがないので、甘みがある味が好みのわたしには少し合わないかなと思いましたが、全体のクオリティが高いのは伝わってきましたので、訪問の価値ありだと思います。
知人のオススメで来ました。
鶏の風味が濃くてとても美味しかったです。
丁寧なラーメン造りとチャレンジを重ねるムタヒログループ。
塩鶏そばのあっさりしていても奥深いスープはクセになります。
2021年10月15日鶏ベースのあっさり系が好き!この一点あてはまるだけでもよろしいかと思います。
仕事の関係で、国分寺へ。
地元の方より話しがあり、こちらのお店に入る。
西国分寺のムタヒロさんは時折、寄らせていただきましたがお店により趣向が違うのをお恥ずかしながら、初めて知りました(^_^;)鶏を主にされているようでした周りを眺めると塩系が食べられているのとスープが黄金色に輝きキレイでしたので期待膨らませ「特製塩鶏そば」¥1000をチョイス。
その後、ラーメンが運ばれ黄金の澄みきったスープに目を奪われます。
スープをさっそくすすると、鶏の出汁が効いてグッド！あっさりして飲みやすい。
麺は、少し平たい形状で茹で加減はやわらかめ。
ワンタンは中の生姜が効いてチュルっと口に運ばれます。
メンマは、あっさりした味付け。
鶏チャーシューと鶏挽肉と味わいつつ煮卵も食し、後半は味変を小皿に用意された生姜と柚子胡椒ペーストを加える。
ベストマッチですね。
スープもすっかり完飲です。
量もちょうどよいかな。
お店は、小規模なつくり。
お客さまも断続的に来られます。
さっと食べていきましょう！
ポイントカードも貰えて最高でした！替え玉の方が多く見受けれました！醤油注文の方も多かったので次回は醤油も食べたいですね！それとやっぱりユニフォームと接客が凄く好きです。
味はもちろんです。
鶏と聞くと塩をイメージしてしまい、塩そばを注文しました。
入口の右手の券売機で食券を購入し、外待ちがあれば接続して並び、無ければ案内された席に着席です。
お絞りと紙エプロンが券売機の左手にあるので必要な方はそこから取って着席です。
外待ちはそのうち店員さんが食券を回収しにきてくれます。
ベンチがあるのでそんなに疲れずに済みそうです。
さすがの配慮ですね。
先に小皿に薬味が乗ってきます。
生姜と柚子胡椒です。
さてラーメンは清湯でこんなに鶏油が浮いているのに全然しつこくなくコクがあって凄く美味しい。
麺も平打ち麺でスープを一緒に持ってきてくれるので口中たまりません。
そして極5飲んでしまいます。
替え玉希望の方は配分と声掛けのタイミングに注意ですね。
とんこつラーメンの感覚で頼んでしまうと…なので半分食べたらオーダーで良さそうです食べ終わる頃にはスープはほぼなく飲み干してしまいそうになりましたがほんとあと引くスープで蓮華が止まりませんでした。
瓶ビールの方もいたのでそれは凄く羨望しました。
有難うございました🎶
仕事で当地を訪れた際に晩御飯利用。
18時くらいの訪問で前客4名程度、後客4名ほど。
特製醤油鶏そばを食す。
1000円也。
鶏脂感しっかりでキリっとした醤油感が立つ美味しいスープ。
合わせる麺は平打ち縮れの中太麺。
茹で加減柔らか目ですがこのスープには合っています。
具材は豚ロースチャーシュー2枚と鶏肉2枚、穂先メンマに味玉。
具材はどれも普通な感じ。
お店はカウンターのみで座席背面が狭め。
そこに来てコロナ対策のアクリル板で仕切りがあるので、けっこうな窮屈感。
ラーメンは美味しいです。
（味の感想は★からです）殿ヶ谷戸庭園はすっかり紅葉の顔をしていた。
さすがは有料の都立庭園で狭い敷地ながらも丁寧に整えられた芝生の中に踊る自然達が伸び伸びとしているようだ。
砂利を踏みしめると途端に和を全身に感じるのは日本人ゆえの感覚だろうか。
全身に伝わる和の感覚を一杯にするように深呼吸をするとなんだかスゥーっと楽になった気がした。
東京はビル群が連なるコンクリートジャングルではあるのだが、その分整理された綺麗な緑のある公園や庭園も多い。
それこそ自然に自然と触れ合うことは難しいが、自分から会いにいく分には割と事足りる。
二週間に一度自然と20分ほど触れるだけでもストレスホルモンのコルチゾールを減少させる効果があると言われている。
私達は知らず知らずにストレスを抱えて生きている。
水分補給と同じように早め早めの対策が必要なのである。
あなたは自然と触れ合っているだろうか？目の前のコンクリートを見つめていたところであなたのストレスは無くなったりしない。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回のお店は【鶏そば ムタヒロ 2号店】さん。
食べログ東京百名店に選出されたムタヒロさん系列の一角。
国分寺はムタヒロ系列のお店がたくさんあり、インスパイアや味噌専門店、おでん屋もある。
お店は国分寺駅の北側。
1号店は南側。
店内カウンターのみだが10席ほどある。
回転も割と早そうで私は並ばずに入店できた。
食券機で“特製醤油鶏そば”をチョイスし、しばし待つ。
しばらくして着丼。
鶏の香りが一杯に広がる。
それではいただきます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・特製醤油鶏そば 1000円鶏の香りがふわぁーと広がる。
早速スープを一口、、、お？ほぅ、、鶏だなぁ、、鶏の香りと醤油感があるものの少し水っぽさを感じてしまう。
最近よくある鶏と水だけで出汁をとりました系の味わいに似てるが鶏のお味がどうも薄い気が、、あっさりとはしていますが、いかんせんコクみたいなのも乏しく、ちょっと私にはしんどいかも、、トッピングはどれも良いのですが、これも特筆したものがなく、うーんといった印象。
まぁ、あくまで私の好みの問題ですし、この日だけ少し薄かったのかもしれないのでなんとも言えません。
普段なら自分的にしっくりこないところは口コミを書かないのですが、百名店は口コミしないとカウントされないので致し方なく。
それではごちそう様でした。
平日18時の開店20分前から並んで同時に入店。
雨上がり直後のせいか、私以外は一人しか並んでいなかったが、開店とともにすぐに満席に。
醤油にするか塩にするか悩んで、鶏塩ワンタンラーメンを注文。
澄んだスープにツルッとした細麺、臭みのないワンタン具は大きめで皮とのバランスが絶妙！…結果、最近食べたワンタン塩ラーメンの中で一番美味しかったです！卓上のレモン酢（カットレモンが酢の中に使っている）、柚子胡椒と生姜の味変してみたものの、しなくても十分楽しめました。
塩分過多が気になるお年頃だが久しぶりにスープもほぼ完飲。
すぐにスタンプカードを作り、他のムタヒロ店も行くことを誓いました＼(^o^)／
つけめんの塩がとにかく美味しい。
味も安定している。
どなたか味が変わったと書いていらしたが、そう思えるほど味が安定しない時はある。
また限定麺も当たり外れが多い。
R3年2月現在の限定「海老坦々麺」は専門店が裸足で逃げ出すレベルで完成されており、何回か食べたが味も安定している。
限定麺なのが非常に惜しまれる。
以前の味は感動するほど旨かった。
味が変わってからは塩味が強くトータルの旨みの調和が無くなった。
また時々温度が低い。
なぜ変えてしまったのか意味不明。
今はよく限定ものが出るがそれも味が濃すぎる。
そして値段が高い。
それでも指示されているのでファンは多いのだろう。
同じ鷄そばの支店もあるがノーマルのものが1000円からであると行く気がしない。
そこまでのものでないと思う。
ムタヒログループはブランディングとメディアの露出が非常に上手だと思う。
ビジネスだから仕方ないが昔の2〜3店舗展開の時代が好きであった。
国分寺に用があったので訪問。
平日11時半過ぎに行ったが、すぐ満席に。
肉そば(醤油)を注文しましたが、鷄肉のチャーシューがやわらかく仕上がっててよかった。
スープはあっさりしてるけど、鳥の出汁が出てて物足りなさは全くなし。
美味しかった。
久々にラーメンスープ全部飲み干しました。
ここの鳥そば食べて百名店てたいしたことないんだと思わされました。
正直何が評価されているのか分からないほど超普通のラーメンです。
味は普通ですが店内がマジで汚い。
机はもちろんのこと、レンゲまでもベタベタしていて背筋が凍りました。
そんな調子なので肝心のラーメンも雑菌に塗れていると思います。
まず清潔にしてほしい。
国立市のむたひろが美味しかったのでこちらにも来店。
鳥そばと言うだけあってあっさり。
自分の好み的にはあっさりし過ぎかなぁ？でも美味しいは美味しい。
女性客向きなのかなぁ？
国分寺駅から徒歩2.3分位の所にあります。
醤油鶏そば 800円あっさり醤油スープに、多めのチー油があってあっさりしてるけどしっかり食べた感を感じました。
麺は細麺でスープとよくあいます。
塩鶏そば 800円あっさり塩スープに醤油よりかなり多め？のチー油があって、醤油と同じくしっかり食べた感を感じました。
麺も同じく細麺でスープとよくあいます。
総評普通に美味しいですが、ちょっと割高感を感じました。
濃いめのサッポロ一番をより美味しくした感じで万人受けの味です。
個人的には好き嫌い分かれそうな何か尖った感が欲しかったです。
2011年に国分寺駅南口にオープンした後、次々と異なるコンセプトの姉妹店を近辺に展開していったムタヒログループの中で、食べログでの人気はナンバーワンの2号店。
主なメニューは淡麗清湯に見える醤油と塩。
しかし最近始めた鶏担々麺とつけ麺は花山椒がガッツリ効いた四川風限界寸前旨辛。
鶏そば 醤油を注文。
程よくして彩の良いラーメンが到着。
スープは鶏の油がしっかりと旨味を出しているのに、喉にあっさりと通る感覚です。
麺は中太麺でこの柔らかさがスープと絡みつくちょうど良い硬さなのだと思いました。
(替え玉は麺固で注文.何年か前に麺を変えたのことでしたが、前の面でも注文できます)ネギとパクチーが鶏の旨味と醤油味の良いアクセントになっていて、食べていて飽きません！チャーシューは本来サバサバしてそうな食感なのですが、あっさりとしたスープとマッチしてすごく美味しいです。
また来ます。
木曜の18時過ぎに来店しました。
1番人気の『特製醤油鶏そば 1000円』を券売機で購入。
カウンター席のみ。
具はいい具合に味が染みた鶏肉チューシュー、鶏肉そぼろ。
長くスライスされたメンマに、カットされていない味玉に、きざみネギ、三つ葉と海苔3枚。
麺は自家製麺かな？麦ねガワまで練り込まれた麺(よく見ると粒状が見える)が、そばの風味を出している。
鶏のあぶらと旨味が出てる黄金スープが、具と麺絡んでグット🍜。
レモン酢がテーブルに置いてあり、お好みで少しいれるとサッパリする味に。
ちょっと後味が悪い印象だが、ここら近辺にある系列店も行ってみたい。
店員さんは元気で明るい印象でした。
残念なのは、グリストラップの排水口の臭いにおいが店内にあり、残念かな。
国分寺駅から徒歩で5分くらい。
国分寺では有名、ムタヒロの鶏そば店です。
スープは醤油か塩、もしくはつけ麺で選べますが今回は醤油をチョイス。
まず素晴らしいのが鶏チャーシューの量。
ラーメン屋だと1枚とか2枚だが、ここは大量、7、8枚は入っている！味付けもしっかりされており絶品！スープもからすぎず、麺は細麺でスープとよく合う、全てにおいて満足度抜群でした！！ここは何回でも来たい！
特製鶏そば普通だった。
開店前から行列できてるけど特別な鶏そば感はなく味普通だった。
鳥そばに薬味を生姜で。
醤油に程良い脂のスープと平麺が絶妙に絡んでる‼️あっさりしながらも後引く旨さ。
ついつい硬めで久しぶりの替え玉を追加。
硬めの方が美味い。
スープ残さず完食。
国分寺ムタヒロの中でも１番の人気店。
上品なスープは、醤油と塩、どちらも味わって欲しい。
毎月の限定麺が楽しみで仕方ないですね。
学生さんに優しい店♪(´ε｀ )
店内は席数少なくやや乱雑な印象を持つがそれを差し引いても食べたいと思える国分寺の名店。
他にもコンセプト違いで数店舗あるが、どのお店も尖がった味の方向性がマニアを集める。
味は文句なしの◎だが接客レベルも極めて高く◎。
ムタヒロ 2号店は鶏そば 専門店です。
とても感じのいいお店です。
昔ながらの鶏ガラを使った。
、清湯あっさりスープです。
特に塩がお勧めです。
| 名前 |
鶏そば ムタヒロ 2号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-328-4339 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,18:00～23:00 [日] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
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