埼玉県からヘタレガンダムの噂を聞き訪問した際にこば...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
2024/04/27現在🍽️醤油葱中華（中盛）950円🍽️煮干中華葱つけ麺（大盛400g）1,050円を頂きました。
料金は少し高めですが、その分並盛、中盛、大盛が同じ料金なので、大盛を食べれる人にとってはあまり高くは感じなそうです。
味はどちらも美味しい。
つけ麺はもう少し味が濃くても良いかなと思いましたが、塩分控え目で体には良いのかも。
店員の方も丁寧な接客でした。
※醤油葱中華には本来海苔が付きますが、写真撮影前に子どもが海苔を取ってしまったので写真には海苔が付いていません。
埼玉県からヘタレガンダムの噂を聞き訪問した際にこばやさんに伺いました。
ちょうど私達が待ち時間なく入店出来て、食べ終えた頃は外は5組ほど待つほどの人気店のようでした。
煮干し醤油のチャーシュー麺を頂きましたが、チャーシューは2種、鶏胸系と豚系かな？双方ともに美味！柔らかく、適度な脂身が甘くて最高！麺は埼玉ではあまり見ない太めのちぢれ。
コシがあってスープもからみ絶妙でした。
また機会があれば是非再訪したいお店でした。
昼は混んでいるとかなり待ちます。
ニンニクのラーメンなかなか美味かったです！細麺も気になって翌日再び食べに行きました。
無化調の優しいスープが良かったです！スープの量が少な目なので麺のぬめりが気になりましたが、柔らか目に茹でてもらったので尚更かも。
それとも打ち立てただからかな？この麺はつけ麺に良いのかな？スープの物足りなさは、無添加ならでは故に仕方無いのかなぁ。
ネギは新鮮ですごく美味かったです！これから更に進化しそうで、とっても楽しみなお店です。
次はつけ麺食おうかな。
当分は通います。
鬼スタミナ中華。
見た目濃ゆそうだが動物系の旨味しっかり、ニンニクガツンと効かせたスープ。
太縮れ麺はモチモチとかなりうまい。
炒めた野菜が香ばしくシャキシャキ。
ゴロチャーも柔らかく味付最高。
とにかくニンニクゴロゴロと元気になる事間違い無し😆
2022年7/30(土) 11:50着 待ちなし煮干し葱中華そば 大盛 麺かため一口目の煮干しの風味が広がったあとくどさは残らずに醤油と出汁の角のない味が残る。
最近しょっぱいラーメンが増えてる中この優しい味がとても美味しく感じました。
個人的には葱必須。
チャーシューは好みからは外れてました。
麺がとても好みでした。
甘味がほどよい平打ち麺が優しいスープを持ち上げる。
バランスがとても好きです。
醤油も出汁も尖っていないのでパンチ力はありません。
出汁が弱いと感じる方、出汁が強く感じれるスープが好きな方には評価が悪くなるかもしれません。
総じて好みに合う美味しいラーメンでした。
久しぶりに煮干し中華蕎麦食しました！ちょこっとしょっぱめ黒いスープ、いい小麦の香りの太麺ちぢれ、やっぱ煮卵は必須、控えめのメンマ、何と言ってもチャーシューが美味しい‼︎バラ肉、赤身の熟成ロース肉、思わず単品お代わりする位美味‼︎
こばやさんの煮干しラーメンが好きな相方さんに連れられ、初訪問。
煮干玉中華(ニボ玉)を中盛りで注文。
着丼と同時に、煮干しのいい香りが漂って来ます。
スープの色は黒いけれど、見た目ほど味は濃くなく、ガツンと煮干しだけれど、苦手な臭みもなく、バランスの取れた美味しいスープでした。
手揉み太ちぢれ麺はもちもちで、スープによく絡みます。
玉ねぎの荒みじん切りも箸休めのいいアクセントに。
チャーシューも美味しく、炙りバラ肉とモモ肉の2種類。
煮玉子は煮干し出汁で味付けされていて風味もよく、今まで食べた煮玉子の中で一番美味しかった。
日曜日の日中お店の前を通ると、いつも混んでいるので、今回は18時頃に訪問。
空いていたので、すんなり入店出来ました。
JR金谷川駅 向かい近くには福島大学があります。
ごちそうさまでした🍜
いつぞやのふらっと福島県。
気になるラーメン屋を見つけたので訪問しました。
お店の名前は中華蕎麦こばや。
場所は福島市松川町というところ。
店の前に駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。
こちらは漢字では木羽屋と書くみたい。
5代目の方が営業されてるようでした。
この日はがっつりと面白そうなラーメンが提供されていてそちらを注文。
品物の名前はスタミナ中華蕎麦、生卵。
がっつり系の一品でニンニク、ニラがたっぷりらしいです。
しばらくたって提供されたのがこちら。
おー、確かにがっつりニンニク。
それ以外にももやしや玉ねぎ、きのこなど野菜がたっぷりで麺が見えない状況です。
まずは野菜から食べてみるとほんとにニンニクがすごい。
元々ニンニク大好きなのでこれははまりますな。
スープにしっかりと浸して食べると美味しいなー。
麺あびらびらの平打ち麺。
しっかりとスープに浸してるといい色合いになります。
自家製麺のようですが、もっちりとしてこちらも美味しかった。
スープは濃いめの醤油で、ニンニクがほんとマッチしています。
やや油分多めで全汁はしんどいと思うけど野菜や麺と絡めて食べるといい感じ。
野菜が食べても食べてもなくならずで、かなり腹いっぱいになって完食です。
ニンニクパワーで汗だくになってしまいました。
寒い時にがっつりこれを食べてスタミナつけるのがいいかなって思いました。
正樹君のお勧めで、来店！若いスタッフが、3名魚介系のスープ、麺は、太い幅広麺！美味しかった!ご馳走さま。
福島大学近郊のJRかな金谷川駅向かい大学生がリーズナブルな値段で食べられるよう願う。
中華そば食べました。
無化調のようですが 醤油の甘さが前に出てきて 好みの味では ございませんでした。
チャーシュー2枚入りで ８５０円とは、ちょっとお高めですね。
チャーシューバラ肉一枚は、バーナーで焼いた跡あり。
もう一枚は、ももかな？パサつきは、ないけどわからない味でした。
芹中華❣️ やっと食べれました☺️塩(白) 醤油(黒芹の香り食感 麺と鳥出汁スープが 口に含むと堪らなく美味しい😋芹中華に合わせた麺は伸び難くく 最後まで美味しく鴨チャーはジュウシ〜でかつ肉肉しい✨柔らかい芹の茎は下処理されて 柔らかいです♪ご飯食べたくなるスープで 食べ終わっても余韻が堪らなかったです芹自体 高いので 値段はこの位かと思います。
せりそば始まりました味はよいですが、オープン時の着丼が入店順ではなく店員さんの声かけ順オイラみたいにおっとりしてると後から来たお客さんが帰る頃。
30分も違いました(泣)アピール必須です✍️
県道193を東からアクセス、国道４号線をくぐり金谷川駅を目指す。
場所が解らず駅前まで来た！ナビ上はこの辺りなのに店舗が見当たらない！駅駐車場に駐車して散策！信号手前右側に店舗発見。
しかも駐車場も有る！駐車場に移動して店舗内へ、入ると奥の手洗い場でまず手洗い！カウンターへ着席してオーダー、水はセルフ！太麺と細麺を選択可。
太縮れ麺にぼし肉そば並注文！並･中･大盛りが選択可みたい。
１００年以上の老舗だがスタッフは若い！でもキチンと仕事してる。
ラーメンはモッチリ平打ち縮れ太麺があっさり煮干しスープとマッチング！活きのいいホロッとバラチャーシューと柔らかしっとりロースチャーシュー旨い！ご飯によく合いそうなスープは久しぶりに飲み干してしまった！昼前にはお客様が増えて予約ボードに記入して空き待ちになった。
煮干中華蕎麦をいただきました。
麺は太ちぢれ麺でスープによく絡みます。
麺の量は無料で選べます。
スープは煮干の旨みが品良く出ており、しょっぱ過ぎず飲み干せました。
具のチャーシューは2種類付いており、味付けも丁度よかったです。
水はセルフサービスですが、説明が無かったです。
メニュー見づらい 。
小３の息子が麺中盛りで頼むと言うので、店員さんに子供でも食べきれる量か聞いたら、ただｸﾞﾗﾑ数だけ言われて、全くわからずで、結局中盛りでは多すぎて残してしまいました。
私は普通盛りでしたが、それでも多いくらいに感じました。
お腹すいてるから食べれると思っても女性、子供は普通で十分ですね。
残してしまい申し訳なかったです。
煮干全載せ蕎麦(ニボ全)1,450円は惜しくない…笑 個人的には煮干しラーメンの最高峰、値段だけでなく味も。
麺もスープもチャーシューも高レベル。
そしてネギ山盛りがうれしい。
1,000円だったら毎日来ますwww
煮干し中華蕎麦を食べました。
自家製太縮れ麺で煮干しダシがきいていて、とても美味しいラーメンでした。
また、食べに行きたくなるお店です。
煮干中華蕎麦大変美味しかったです。
今日、人生初めて塩ラーメン🍜食べました。
今まで塩ラーメン味付け、サッパリしているだけかな？とバカにしていましたが、塩味にコクがあり、尚且つ柚子の香りが相まって本当に美味しゅうございました。
こばや五代目店主ありがとうございました😊これから、人生の選択肢を広げていただいて感謝！感謝！しかありません。
店主の並々ならぬ努力が感じ取れる逸品でした。
ご馳走様でありました。
煮干スープのなかで一番美味しかったです。
麺は中太ちぢれで食べ応えがあり。
チャーシューは2種類乗っておりどちらも美味。
従業員の方も誠実に仕事をなさっているのを感じました。
麺、スープ、チャーシューいずれも高い水準でバランスが良く美味しい仕上がりになっている。
ダブルチャーシューは美味しいアブラのバラ肉と柔らかいモモ肉？の対比で、是非味わいたい。
年末妻と行きました。
自分は久しぶりに行ったので、メニューが変わっていてちょっと残念でしたが、つけ麺があったので、試してみると、美味しかったです。
温麺で頼んだら、お湯につけての提供で、最後まで温かいまま食べて欲しいという心遣いが感じられました。
麺はそこまで太麺ではなく、丁度いい感じです。
つけダレは濃いかな？と感じましたが、食べ進めるといい感じになりました。
以前より混んでいて、行きづらくなってしまいましたが、また行きます🤗
【至極のスープと官能的な自家製麺】さぁどーだと主張してくる煮干しの香り。
単純な魚粉などではなく、かえし、スープ、香味油にそれぞれ煮干しの形状をかえて仕込んだ芳醇なスープ。
そこにプルプルと口の中で暴れるヤンチャな自家製手もみ麺が合わさる至極の煮干し中華蕎麦。
蕎麦と漢字で表現しているのにも拘りがある。
そもそも、実家である母体が蕎麦粉問屋なのだ。
そして、夜限定のまぜ蕎麦。
暴力的なのに繊細さを併せ持つ特殊なまぜ蕎麦である。
カウンターに、酢と胡椒があるから、そいつらを傍若無人に乱れかける。
こういう食いもんは、ガッツいて食うのが礼儀。
夢中で食べ終えた。
つけ麺が食べたくなり来店。
今風のオシャレな内装でインテリアはイタリアンのお店に使用しても合うようなものもあり非常に若向けの印象でした。
つけ麺はガッカリ煮干系でつけダレにも粉末の煮干が大量に入っているようでした。
味は煮干し好きにはたまらないかと思いますが、そう出ない方には少々生臭さが際立つかも？ワタ処理はしてるのかな？という印象でした。
また粉末が粗挽きのため背骨が口の中に刺さってしまい、口当たりも良くないと思いました。
麺は太縮れでコシがありとても美味しい。
サイドメニューとしてセルフの日替わり味ご飯があり、変わり種でとても楽しめます。
その日は小海老をガラムマサラで炊き込んだものでしたが、スパイスがきいていてとても美味しくいただきました。
個人的には煮干しが強すぎて苦手なのですが好きな方にはオススメです。
福島市金谷川駅の道路を挟んだ向かいにお店があります。
入り口幅が少し狭くて坂のようになってるので車高が低い車は注意して下さい。
煮干し中華と冷やしトマトラーメンを頂きました❗流石、製麺屋さんだけあって麺は旨い🎵着丼は少し遅めですね🎵一つ一つ手もみし太麺の為茹で時間が掛かる為と思われます。
気の短い人は辞めといた方がいいかな。
煮干し中華はいい感じの節で油はちょい多目に感じました。
玉ねぎのみじん切りがあって、お口さっぱりします。
チャーシューはしっとり柔らかくて美味しかったです❗トマトラーメンは酸味と苦味を感じました。
トッピングの野菜たっぷりなので(パクチーと薄切りキュウリ)嫌いな人は無理かなー？麺は細麺で水でしっかりしめているので歯ごたえがあってグー❗ 人によってはゴムみたいに感じるかも。
丼もオシャレな感じで冷製トマトパスタと言ってもおかしくないですね。
なので汁は少な目です🎵麺量は少ないので男子はこれ一杯では足りないな😃
麺にこだわりがありこれがまた美味しい。
駐車場入り口の傾斜がキツイので擦らないように。
麺もスープもバランスがよくおいしいです。
おすすめです。
丁寧。
質が高い。
美味しい。
自家製麺で、豚骨醤油は煮てどんどん美味しくなっていく進化系のラーメン。
濃いですが好きな人はハマります。
親子４代製粉業やから、かなり麺にはこだわりがあるみたい。
自分が頼んだのは、煮干しスープやったけど、しつこくなく、最後まで美味しく食べられます。
メニューによっては、大盛りが同じ値段なのが嬉しい。
| 名前 |
中華蕎麦 こばや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-573-1106 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火] 11:00～15:00 [水木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
初めていきましたが、創業何年なんですか。
そんな昔からここでラーメン屋さんやっていたのですか。
すごいですね😭こんな田舎で何代も続くなんてさ。
煮干しのたべました。
美味しかったです。
いろいろな味と、麺の種類あるので、たべてみたいですね🎵ちょっと値段は高いです。
もう少しいろいろ食べてからレビューします。
煮干しのラーメンは、そこまでにぼにぼしていなかったです。
器についての口コミは、なるほどでした。
麺を大盛りにすると、汁気が足りないって、わかりました。
あと、しょっぱぃですね。
水が冷たくて美味しいです🎵