定期的に「またあのお店のラーメン食べたいな」と思っ...
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東京都板橋区上板橋にあるラーメン屋さん。
看板商品の鶏白湯(醤油)とチャーシュー丼を注文。
鶏だしの効いた醤油スープが美味しいです。
麺の量が通常サイズでもそこそこありました。
味は普遍的。
チャーシューが分厚くて食べ応えあります。
チャーシュー丼も美味しいですが、脂が多めでちょっと後半くどく感じました。
ただこういう丼にありがちな、マヨネーズを添えてないのは良いと思いました。
ごちそうさまでした。
板橋区図書館からの帰りに立ち寄りました。
お店は座敷席もあってお客様は常連さんが多いためかアットホームな雰囲気。
ご夫婦で営まれていらっしゃるのか、お二人とも明るくお優しい雰囲気が似てて店内の明かりよりお二人から発する心の明かりがお店を明るくしてる印象を受けました☺️✨（上手いこと言ったw）すごく素敵✨✨鶏白湯醤油ラーメンを注文。
盛り付けがものすごく美しい✨✨味も丁寧なお味で優しい味に感じました😌店内も綺麗だし…美味しかったです。
また寄らせていただきます☺️ご馳走様でした✨✨
上板橋に行く用事があったので検索して見つけたお店。
美味しい鶏白湯ラーメンが食べたくて探してたのですが、偶然見つけて昼2時近くに入店しました。
店内は満席、少し待ちました。
平日なのに人気店なのですね。
塩白湯を頂きました。
美味しかった！普段はお腹がタプタプになってしまうのでスープを残すのですが、殆ど飲み干す勢いでした。
Clean and cozy atmosphere with a friendly stuff. The ramen is highly refined taste with rich and creamy soup.清潔で落ち着く店内です。
食券を渡すと待たされることなくすぐに笑顔とともに運ばれてきました。
鶏白湯醤油ラーメンは、なめらかで濃くのあるスープで美味しくいただきました。
いやぁ、うまいです。
久しぶりに感動。
そこまで濃くはないスープですがそれがまたいい。
麺も中太でいい感じに絡みます。
チャーシューも低温調理のものと二種。
量は男性なら大盛にしたほうがいいかと。
トッピングで岩のり頼みましたが、これがまた味変でいい感じに楽しめます。
スタッフの方も接客が素敵で気持ちよく食事が出来ます。
是非次回はつけ麺等、他の種類も食べたい。
めちゃくちゃオススメです。
濃厚な鶏白湯らあめんが美味しいと評判の上板橋の人気店。
カウンター席5席と小上がり席があり、ファミリーでも利用しやすい雰囲気です。
カレーらあめんは、鶏白湯スープの旨みとカレーのコクが相まって、想像以上に美味しい♡お腹に余裕があれば、最後にご飯を入れて食べたい🥰麺はスープによく絡むモチモチのストレート太麺。
鶏白湯塩らあめんは、一口食べれば鶏の風味が口いっぱいに広がります。
スープは意外にサッパリで、飲み干し系の旨さ✨麺は中太のストレート麺。
他にも気になるメニューがいっぱいあったので、また行かなきゃ😋近くにコインパーキング多数あり。
✼••┈注文品┈••✼○カレーらあめん○鶏白湯塩らあめん2022/05/10✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
上板橋駅近くにある鶏白湯スープのラーメン屋。
夕方の部開店直後に伺いました。
店内はカウンター席5、6席と小上がりのテーブル席がありました。
厨房は女性がワンオペで作業、店長さんなんですかね？私は鶏白湯の醤油ラーメン味玉トッピングをチョイス。
オーダーから程なく着丼です。
鶏白湯スープなのでもちろん白濁していますが、そこまでドロっとしてるわけでもなく比較的あっさり目。
ぐいぐい飲めてしまいます。
麺は中太若干縮れ麺、スープによく絡み美味。
トッピングは低温調理されたチャーシューとバーナーで炙られたチャーシューの2枚がついています。
他にはメンマなど。
どれも美味しいですね。
これで750円なのでお値打ちのラーメンだと思います。
他にもまぜそばなどもあるので次回試してみたいところです。
定期的に「またあのお店のラーメン食べたいな」と思ってしまうくらい大好きなラーメン屋さんです！🌼食券事前購入タイプ。
1000円札か小銭があると楽かも。
カウンター席と座敷席の席数は多くはないものの、お客の回転が速いので長く待つイメージはありません。
お店の雰囲気は明るくアットホーム。
店主さん方が適度に気さくな雰囲気をお持ちなので一見さんでも足を踏み入れやすく過ごしやすい空気感だと思います。
お客も常連っぽい人から、部活帰りの学生、家族連れ、カップル、女子会組などなど多種多様です。
メニューは正直全部好きなので省略します。
種類は多くないので現地でゆっくり迷ってくださいね。
おすすめはトッピングのネギとレモンサワー！
関西弁の店主様、カウンター5席両サイドうら若き女子、ガッツリ系の自分でもウマイと思うスープ見栄えも上品。
実はペイペイが使えるラーメン屋で、大ヒット。
また伺います。
この辺だと仲本に必ず行ってたけど、又来ます。
上板スワロー🍜マイルドな燕三条系ラーメンであり、40代半ばの自分には丁度良いコッテリ感。
旨すぎてついスープまで完飲してしまう一品でした。
持った丼底が最後まで熱く、スープの提供の仕方も素晴らしいと思います。
なんとなく入ったラーメン屋。
予想以上に美味しくてびっくり。
一緒にいた嫁さんも大絶賛。
子連れだったが椅子を出してくださるなど気を使ってもらいありがたかった。
うーん。
鶏白湯ってのはもっとドロッとしてるのが好きなんだけど…。
さらっとしたのが好きな人はいいかもしれません！
やや甘めのつけ麺。
ボリュームたっぷりで麺もスープも美味しかったです。
美味しかった！カフェのマスターのオススメで気になっていたお店仕事納めのランチタイムにいただきました。
鶏白湯らあめんべーすに醤油、塩、煮干し他と色々ある様です！今回は煮干しの誘惑をいただきました、2種類のチャーシューと玉ねぎなど美味しかったです^_^和え玉もチャーシューの角切りと玉ねぎにスープこれだけで食べても美味しい、最後は残しておいたラーメンスープの中に投入して美味しかった。
また行って今度は別の塩とかいただきたい^_^
12月に入った平日14時頃来店。
鶏白湯しょうゆラーメン750円+ミニライス60円を注文。
クリーミーだがしつこくないスープで全部飲み干してしまいました。
チャーシューも厚くて美味しい。
電子マネーはPayPayが使えました。
今の時期は夜は自粛して昼のみの営業みたいですね。
お店の人も対応が良くいい感じの方で気分よく美味しくいただけました♫
東武練馬で映画を見た帰りに妻と訪問。
ビールがキンキンに冷えていて、最初の印象が良い。
ラーメンとつけ麺を頼んだが、つけ麺の方が美味しかった。
日常行くには飽きの来ない味だと思う。
店員さんの感じもとても良い。
味は良いですね🎵スープ少な目だけどコクがあり美味しい。
自分は赤身のチャーシューよりバラ系のヤツが好みです。
お店の雰囲気もよろしく賑わっています。
その後、久しぶりに訪問しました。
お目当ては上板スワロー。
でも、自分の少し前で売り切れ❗️😅カレーラーメンu0026チーズを頂きました。
焦がしチーズが良い感じ。
チーズの下にジューシーなチャーシューが隠れています。
カレーは見た目より辛かった。
カレー自体に深みが足りないかな、もう少しコクがあると最高でした。
トータルでは満足、後をひく感じですね。
後日再訪して上板スワローを頂きました。
チャーシューはジューシーで美味しくいただきました。
が。
正直なところ魅力を感じられず残念。
麺自体が好みでなかったのと、スープに深みやインパクトが無く美味しくなかった。
生卵の扱いが微妙でラーメンと合っていないと思いました。
上板スワロー自体は星🌟2個です。
ちょっと住宅街的なところにある。
美味しゅうございました。
上板橋はレベルの高いお店が多い。
初めての訪問でカレーラーメンを注文とても美味しいラーメンでした結構スパイシートッピングされたチーズも焦げ目つきで、美味でしたお店の方のとても丁寧で穏やかな雰囲気が、ラーメンにそのままでているかのよう台湾混ぜそばも是非挑戦したいです。
上板スワローとやらを食べました。
焼きニボに引かれて注文！世の中の煮干し系は、THE粉末！って感じするけど、ここはお出汁ですね。
味はまろやかな感じでした。
置いてあったユズスコ(タバスコの柚子版？)をかけたら鍋っぽくなった(笑)気づけばスープ飲み干してた！ちなみに麺は某カップウドン風の平打ち麺です。
面白い！いろいろ頼んでみたいですね！通えれば😭😭😭
上板橋で検診だったので、ランチはどこかで、と駅近くをぶらぶらしていると、「らあめん こそっと」はこちらの路地の奥、という看板を見つけました。
食べログでたしか見た名前だな、と思って路地を入ってみましたよ。
ラーメン、しばらく食べていなかったので、入ってみることにしました。
ドアを開くと、カウンターと靴を脱ぐタイプのテーブル席でした。
カウンターには2名、テーブル席もグループさんがいましたが、12時過ぎなのに空いているな、という感じでした。
券売機で買ったのは、700円の塩らーめん。
なんか、さっぱりしたものが食べたかったんですね。
運ばれてきた塩らーめん、想像していたものと違って、おしゃれです。
店内はけっしておしゃれじゃないし、お客さん男性客ばっかり。
びっくりしました。
麺は中太麺、スープは白濁しているけど、けっこうあっさりいただけるスープ。
お肉は3種類。
ロース肉とバラ肉のあぶったやつと、鶏の胸肉の鶏ハムっぽいやつ。
丼がおしゃれです。
なんかすごく美味しくて、こんなお店が和光市駅近くにあったら、連日大行列なのに上板橋は激戦区だから、並ばなくて済むのかな、とか思いつつ、お店を後にしました。
2018.10.09(火)20:00rr上板スワロー￥800rr券売機では「売り切れ」……という事で、「インドの目覚め」をポチッとな。
rでマスターにticketを渡すと「ひょっとしてスワローですか？」「はい。
」「１食なら出来ますよ。
麺があと1玉しかなくて……」「ぜひ宜しくです。
」rrなんと言う僥倖by藤井七段スワローと言えば、十条のＲが有名だが、ここも煮干メインの背脂燕系。
が、十条とは全くベクトルが違う。
なんといったらいいんだろうな。
不思議なスープ。
初めに煮干の苦味を感じだが、すぐに苦味が薄れていき、豚の出汁が頭をもたげてくる。
平均台でムーンサルトをやるような危なげなバランスを、しかし、落ちずに保っている。
今までのどの煮干スープとも違う、異次元スープ。
麺は、かなり力強く、ムッチムチの多加水平ストレート麺。
スワロー専用の麺とのことだが、この反発力は半端ない。
炙りバラチャーシューが３枚。
刻みじゃないすりおろし玉ねぎがこりゃまた辛い。
が、スープに溶かすと、見事に馴染んでスープを穏やかにする。
醤油のカエシがさほど強くないのに卵黄とは。
でも、卵黄とすりおろし玉ねぎがスープに溶けると、見事に煮干の苦味とエグミを中和させてしまう。
煮干はまだまだ可能性を秘めているのを教えてくれた一杯。
上板橋にこそっとあるラーメン屋。
台湾まぜそばも食べたかったけど、まずは基本の鶏白湯の醤油を。
チャーシューと味玉トッピング。
出てきてびっくり！トッピングのチャーシューが肉塊。
ちょっと言い過ぎた。
でかい角煮。
ノーマルでさえ鶏、豚二種と計3枚のチャーシューが乗っていたので、トッピングしなくても全然良かったかと。
肝心のラーメンも一口目は物足りないかな？味薄いかな？と思っていたけど、食べ進めると全然満足。
鶏の旨味たっぷり。
次は台湾まぜそば食べてみよう。
ミルキーなのに重くない塩らあめん(鶏白湯)が最高。
700円でチャーシュー3種入ってこの美味しさはすごい！スープも全部飲んでしまう！半ラーメン（しょうゆ、しお）390円や掘りごたつタイプの座敷席があり、子連れでも訪問しやすい。
子供用おわんとプラフォークもだしてくれる。
台湾まぜそばとインドの目覚め(カレー混ぜそば)はすごく美味しいけど結構辛い。
辛いの苦手だったら調節してもらえるみたい。
追い飯+卵がつくのでかなり満腹になれる。
最近は穂先メンマやめちゃったのかな？
掘りごたつ席、おもちゃや絵本があり、子供歓迎のムードがあります。
また、メニューにはミニチャーシュー丼やミニラーメンがあり、リーズナブルにいただけます。
写真は大人向けの台湾まぜそばと醤油ラーメン。
白濁鶏に牛脂のスープと台湾そばに興味があったので行った。
食券制でカウンター６席と掘り炬燵式テーブル席１（6人位）。
水はセルフサービス。
醤油らあめん￥700、三種チャーシューに穂先メンマの醤油鶏ポタ、極細ストレート麺。
すり鉢状の丼で、量は控えめ。
あくまで個人的な感想だけど、今日食べた醤油はたまたまなのか塩加減が強過ぎた。
塩らあめん￥700、具・麺同じの塩鶏ポタ。
ああ醤油でよりショッパかったのか…、こちらも塩味強めだけど美味い。
個人的には残り途中で30mlほど水を足したら最後まで美味しくスープをのみほせた。
台湾らあめん￥700、味付け挽き肉・ニラ・にんにく風味の醤油タレ（一瞬マー油かなと思ったが）などに、特に唐辛子の辛味が効いていて、辛旨い。
この場所を最高とした理由？この店以上なんて、出会ったことないよ😸
路地裏でこそっとやってるラーメン屋さん。
上板橋で一位二位を争う美味しさだと思う。
| 名前 |
らあめん こそっと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6754-0215 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月日] 11:00～14:30 [火水木金土] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
駅から歩いて5、6分。
途中、西山の麺を使っている味噌ラーメンのお店を横目に店に向かう。
おでん屋の先、隣にあるお店がこちらのお店。
入口から入って右手に券売機があり、鶏白湯らあめん塩800円をポチる。
店内はカウンター5席に先客2名、6人くらいが座れる小上がりに2人の２組が相席。
カウンターの端席に腰を下ろして食券を高台に上げてしばしの待ち。
提供された一杯は、白いスープに2種のチャーシューが浮き、穂先メンマがスープに隠れ、レンゲに青ネギがてんこ盛り。
スープを啜るにはレンゲの上のネギを散らさなければ…いや、スープを満たしてネギ満々のスープを頂きたいと思ったらそうしていた。
wネギの香りが良くて美味い。
スープに脂のしつこさは無く粘度のないチャプチャプ系、コクがあり塩加減が丁度良い。
レンゲが止まらない。
麺は全粒粉混じりで透明感のある中太縮れ麺でコシがある。
麺を啜ると良い感じでスープも持ち上がる。
チャーシューは炙りの入った一枚で脂があって香ばしく、もう一枚は低温調理で桃色、厚みがあるしっとり系の一枚でどちらも美味い。
ご馳走様でした。
20240/08/30