ここを超える店はないだろう」と言わしめた名店。
レザンファン ギャテ / / / .
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宝石のようなテリーヌミシュランにも掲載されているこちらのお店。
テリーヌの名店で、おそらく日本で1番テリーヌの種類があるお店でしょう。
2週間ほど前にランチを予約し伺いました。
会社でいただいたリンベルのギフトブックからこちらのお店を選びました。
今回はフレンチコースを注文アミューズ ブーシュ・前菜・スープ・テリーヌ・デザート・コーヒーまたは紅茶またはハーブティー・小菓子となります。
中でも気に入ったメニューを紹介○とうもろこしとベーコンの軽いムース一口で食べれてしまうのですが、フレッシュなとうもろこしの香りが口に広がります。
余韻もあり、とても上品なひと品です。
◯プレスした20種類の季節野菜のテリーヌ美しい見た目に感嘆したのですが、驚いたのが全ての食材の食感が異なること。
全ての野菜が柔らかすぎず、硬すぎず素材を最大限に活かしているのが分かります。
食事は食感が大事であることを感じさせられました。
○デザート（赤肉メロンとココナッツ、ジャスミンティーのテリーヌ ショコラブランのグラス シャリュトリューズの香り）見た目も可愛く、上品な甘さがあり美味しかったです！メロンとココナッツの相性が良いことを初めて知ることが出来ました。
厳かな雰囲気と思いきや、若い方がデートに使われているようで気軽に食事することが出来ました！記念日などにオススメです！◆オーダーフレンチコース 5000円ほど・とうもろこしとベーコンの軽いムース・真鯵とフレッシュチーズの小さなテリーヌ・モンサンミッシェル産ムール貝とじゃが芋、モロヘイヤのポタージュ・プレスした20種類の季節野菜のテリーヌ・デザート（赤肉メロンとココナッツ、ジャスミンティーのテリーヌ ショコラブランのグラス シャリュトリューズの香り）・食後の小菓子と共に〜コーヒー又は紅茶、ハーブティー（コーヒーを選択しました）◆自己紹介麺・居酒屋を中心にいろんな店を巡ってます！インスタでいろんなお店を紹介してるので見に来てくれると嬉しいです！@k.gourmeet
夫婦の記念日に、15年連続ミシュランガイドに載っているという評判のお店でディナーを楽しみました。
アクセスは少々不便でしたが、その価値は十分にありました。
高級感漂う雰囲気と、格別な味に大満足。
これまで訪れたレストランの中でも屈指の満足度でした。
余韻が心に残り、再び訪れたいと思うほどです。
友人たちにも積極的におすすめしたい一軒です。
ワイン好きの友達と2人で訪問しました✨コースは11000円のコースをオーダーし、お肉は和牛にランクアップしています。
ワインはペアリングの3杯コースをオーダー✨シャンパン＋ロゼ＋赤ワインでした。
ワインはどれもお料理に合っていて相性抜群でした。
お肉もとても柔らかく、お肉の味がしっかりしてとても美味しかったです。
▪️コース詳細《Amuse-Bouche》 ヤリイカのタルタル 柚子の香り《Pettit-Terrine》 季節の小さなテリーヌ《Terrine》８種類のテリーヌの中からお好きなものをお選びくださいプラス\\1540でテリーヌを追加できます。
→サーモンのテリーヌを注文しました💕《Soupe》菊芋とつぶ貝、ゆり根のポタージュ→ゆり根がクリーミーで美味しかったです💕《Plat du jour》メインディッシュは鮮魚料理 又は 肉料理からお選びいただけます●本日の和牛 グリル（+￥2200）→和牛また食べたいです💕《Desserts》本日のデザート→カシスのソルベを注文。
さっぱりしていて美味しかったです。
《Café ou thé et Mignardises》コーヒー 又は 紅茶、ハーブティーと食後のイップク→紅茶とマロンのお菓子が出てきました。
ミシュランガイドに「テリーヌのレパートリーにおいて、ここを超える店はないだろう」と言わしめた名店。
長年ミシュラン⭐️掲載店です。
記念日お祝いで土曜日にランチコースで訪問。
ワインも好みの味と予算をお伝えしてチョイスいただきました。
メニュー概要は前菜、小さなテリーヌ、スープ、メインテリーヌ、デザート、食後のドリンクとこちらのお店ならではのテリーヌ中心のコースです。
すごく美味しかった。
大満足のランチとなりました。
店名はフランス語で「わがままに育った子供たち」と。
また予約します。
【食べたメニュー】・バターナッツと生ハムの最中 完熟バナナ／ココナッツ：小さな最中に秋の庭園が。
・秋刀魚と椎茸、焼き葱の小さなテリーヌ：見た目も鮮やかなグリーン。
葱と秋刀魚に椎茸の香りが素晴らしい。
・モンサンミッシェル産ムール貝と海藻のチャウダー バジル風味：うますぎてこの海の中で泳ぎたい。
・長期熟成をかけた田舎風テリーヌ：私はこれ。
香り良くある芳醇。
・7種類のキノコと帆立貝、栗の温かいテリーヌ：連れはこれ。
キノコと帆立と栗。
スター勢揃いながら味は纏まり濃厚。
・石川県産黒イチジグビオレソリエズとレアチーズのテリーヌ仕立て 自家製グラノーラ／カシスのソルベ：連れ。
自家製グラノーラが美味しい。
・フランボワーズとヨーグルトのパルフェテリーヌ仕立て ライチのスフェリフィケーション：私。
酸味爽やか。
・食後の小菓子と共に～コーヒー又は紅茶、ハーブティー：小菓子とハーブティーでしめました。
23年10月。
家族でシェアしながら頂きました。
何もかも100点満点。
ミシュランの星ってこういうことなのね。
一口ごとに歓声をあげたくなる、笑顔溢れる幸せなひと時でした。
テリーヌコレクションをいただいてきました。
前菜やメイン、デザートもテリーヌで、見た目も美しく色んな食材がぎゅっと集められて宝石みたいで、添えてあるソースやムースも美味しくて、テンション上がりました。
幸せなひとときでした。
ミシュランの星を獲得したフレンチのお店で、テリーヌづくしのランチを頂きました。
中には秋らしくキノコの美味しさを堪能できるテリーヌも。
一皿一皿とても美味しいのはもちろん、盛り付けも美しくてオシャレ。
料理も店構えもテーブルセッティングもすべてにセンスが感じられる、ステキなお店でした。
久し振りに、今回はランチで利用。
相変わらず、美味しいテリーヌでした。
注文したテリーヌは、昔からある定番の田舎風テリーヌ。
豚肉中心で、脂身と塩見があり、ワインが欲しくなります。
ホールの人のレベルは、昔より下がったように感じました。
ガチのフレンチたまたま親戚からクーポンを貰ったらここのランチがあったので行って来ました。
渋谷駅から10分はありました。
これから暑い夏が来るので、徒歩で来られる方はご注意ください。
恐らく、ここに来る方々はタクシーなんどろうなぁと思いました。
(自分で歩いていてアレですが、徒歩は無いだろう！)ランチコースとしては、約8000円相当のコースだったと思います。
一品ずつ味わってみて、どれも全力投球で美味しかったです。
お店の間口は狭いですが、奥行きがある店内でした。
なんと言うか、徹底的に二人を意識した作りです。
ランチにお酒は付かないので、別に頼みました。
ノンアルビールとノンアルスパークリングワインで、それぞれ一杯1100円でした。
軽く済ませたい方にはビールをオススメ致します。
アミューズから、食後の小菓子まできちんとした食べ物が出てきます。
テリーヌがキラーコンテンツらしいので、ひたすらテリーヌを味わいましたが、やはりワインが欲しい(笑)食事をしている間に停電が二回、やたらと飲み物を勧めるのは良いのですが、せめて今飲んでいる物が無くなってからにして欲しかったのと、駅から遠く、星４つとしました。
でも、予算ガンガンで彼女と行くならオススメです。
ここなら、プロポーズにも使えると思います。
(その場合は、駅からタクシーですね。
)ちょっと隠れ家的な高級フレンチ。
お客さんを選ぶお店だと思います。
(変な意味でなく)このお店を出てから、どんなコースを組めるか？川沿いを二人で歩くか？古着屋を冷やかすか？渋谷に詳しい人なら素敵なデートになるでしょう。
何にせよ、十分なリサーチが必要です。
土曜ランチで利用。
雰囲気、サービス、味と全部満足です。
前菜、小さいテリーヌ、ムール貝のチャウダーバジル入、メインのテリーヌ(8種から選ぶ)、デザート(2種から選ぶ)、プティフール、珈琲のコース料理です。
テリーヌは口の中で美味しいが調和して幸せな気分になれます。
男性はフォアグラのテリーヌなど濃厚なものをチョイスするとパンが進んで良いかもしれません。
最高の一言に尽きる一度は訪れるべきフレンチ。
パーフェクトです。
とにかくお料理の全てが美味しいです。
テリーヌの華やかさと美味しさには思わず笑ってしまうほど ワクワクしました。
お店の雰囲気 器 固すぎないサービス とても良かったです。
ノンアルコール 赤 白 ガス入りウォーター頂きましたが どれも美味しかったです。
フレンチ料理からは段々遠のいていましたが 本当に素敵な時間を過ごしました。
また近いうちに 大切な方を連れて行きます。
3月に訪れたテリーヌ専門のレストラン。
お料理はもちろん、お店の雰囲気もサービスも良く、素敵なお店でした！長期熟成をかけた田舎風テリーヌは今まで食べたテリーヌの中で１番美味しかったです！テリーヌのイメージが変わりました！帰り際に小雨が降っていて、お店の方が傘の用意をしてくださいました。
本にありがとうございました。
料理の勉強としてお食事させていただきました。
テリーヌか有名ということで、種類が凄く多くて、中でも暖かいテリーヌは画期的で、普通は冷たい物だから料理は面白いなと思った。
どれも美味しかったけれど、自分はアイナメの山椒オイルと生クリームのソース？が凄く美味しかった。
山椒のピリッとした感じが口のなかに残るけどクリームのおかげでまろやかになり、魚もふんわりと仕上がっていて、色々感心して食べさせていただきました。
フレンチとしては少ない人数でやられていて、コスパも良く、美味しくて、また伺わさせていただきます。
ご馳走さまです。
恒例のバースデーランチをずっと行きたいと思っていたこちらのお店でお祝いしてもらいました。
ミシュラン獲得しているのに、すごくほんわかしたアットホームなお店。
コロナ対策もバッチリでした。
最近お酒が本当に弱くなり、キールロワイヤルで乾杯させて頂きました。
色がとってもキレイですね。
香住ガニのマリネとそのミソのムース季節の小さなテリーヌ長期熟成をかけた田舎風テリーヌ ※選べますトピナンブールのポタージュ生ハムを巻いた鮮魚（鮟鱇）のポワレ ニンニク風味のクリームソース栗とアールグレイ、金柑のテリーヌコーヒーと小菓子私は、毎年フレンチでお祝いしてもらってるのですが、本当に見た目でも楽しませてもらえるのが楽しみなので、それもあってフレンチでお願いしています。
こちらのお店は、テリーヌが有名でコース内で3種類のテリーヌを楽しませて頂きました。
テリーヌ以外も、どれもとても美味しかったです。
パンも焼き立てで美味しくて、3つも食べてしまいました。
本当に近所なので、また再訪したいお店です。
渋谷駅から恵比寿駅方向へ徒歩約１５分のところにあるテリーヌで有名なフレンチ。
ランチでお店で人気というテリーヌ、メインを選べるムニュ・ボンヌ・テリーヌのコースをいただいた。
季節感ある食材を使ったテリーヌが彩良く、味わい深くとても美味しい。
メインは魚料理を選んだが、鮮魚のポアレは皮目がしっかり焼かれて香ばしく、火入れ加減最高な出色の一皿。
デザートまでテリーヌを楽しめるテリーヌ尽くしではあるが、それ以外の前菜、スープ、メインも食材、調味料の取り合わせが楽しく、味のバランスを考えて丁寧に作られていて流石の安定感があった。
盛り付けの綺麗さもとても印象に残った。
店内はモダンでお洒落、席間も広めでゆったり過ごすことができた。
デート、家族・友人との集まり、接待まで使えそうなお店。
評価は4.3くらい。
いろんな種類のテリーヌが食べられるお店です。
ミシュラン⭐︎1を14年も連続で獲得してるらしいです！最初のアミューズはソフトクリームのコーンに雲丹のクリーム、イクラ、鱈の卵が乗っていて軽いのに濃厚。
冷製の小さなテリーヌはヤリイカを使ったもの。
お野菜のシャキシャキ感とヤリイカのコリコリ食感、載っているアイスはなんだったか忘れちゃったけど、めちゃくちゃ美味しい！牡蠣を使ったポタージュもバターとトリュフの香りが濃厚！メインのテリーヌは蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌを選んだんですけど、写真は撮り忘れちゃいました。
でも、はじめてのお味でとっても美味しかった！メインのお魚は鰆のポワレ。
ふわっふわでソースも美味しくて、載っているナッツなどもいい食感！メインのお肉は蝦夷鹿！鹿なのに臭みもなく柔らかくてまた、食べたい！デザートはシャインマスカットと青トマトのテリーヌ！甘くてみずみずしくて、バニラアイスも濃厚〜！今度また来ます！
代官山フレンチレストランレザンファンギャテはテリーヌで有名なお店とります。
テイクアウトでも楽しめるので、お間違えにや贈答品としても喜ばれるテリーヌです。
代官山にある、色々なテリーヌが食べれるフレンチのお店。
食べログではTOP1000、ミシュラン1つ星 も長年獲得しています。
ランチコースを頂きました。
テリーヌを一品選べますが、ものによって値段が違い、加算されているのかな？メインの追加、メインの肉変更、テリーヌ追加し、夜のフルコースに。
シャンパンをボトル、ミネラルウォーター、赤・白グラスワインを飲み、１人19000円弱くらい。
言わずと知れたテリーヌ専門店です。
常時8種類程度のテリーヌがあります。
ミシュラン星一つの店です。
味は美味しいですが値段は高めです。
美しいテリーヌを求めてこちらに。
本では何度も見て、その芸術的な美しさにため息をついたものの、お店は初めて。
当日思い立ったので、15分前に予約の電話をした。
メニューみて、あら…鳥食べれない私は躊躇した。
聞けば変更可能とのこと。
わがままを言って二つとも変えてもらうことにした。
前菜は追加料金でホタテに、メインはシェフのご好意で追加料金なしで鹿に変えてもらった。
美しい断面、添えてあるソースとの相性も抜群。
鹿肉はおもわず唸ってしまった。
コーヒーに添えられたシュガーまで可愛らしく整列。
大変美味しかったです。
ご馳走さまでした。
今回で２回目でした。
前回は4月に行った時良かったので、今回友人と行きました。
お店の雰囲気も良く楽しく頂きました。
クリスマスディナーを頂きました。
どのお皿も繊細で丁寧につくられているのが伝わってきて、目も舌も楽しめるメニューでした。
テリーヌは今まで味わったことがないユニークな組み合わせがたくさん出てきて、嬉しい驚きがたくさんありました。
ワインとのペアリングも絶妙でした！
店の雰囲気と接客のサービスは最高、使ってる食器は最高級品、目も養う！今まで食べたテリーヌの中でここのお店は1番おいしかった！さすがに12年連続ミシュランレストランに選ばれました。
けれども、ランチの量と種類は少ないのでちょっと残念でした！cpは低い、テリーヌはおいしいのでまた食べに行きます。
名前がかっこいいなぁと思って食べログから予約。
rr場所は渋谷と代官山のちょうど中間辺り。
rrそこまで混んでない。
流れるスピリチャル系音楽。
高級感というよりは、ややカジュアルよりの空間。
いい感じに雰囲気作りはされている。
rrテリーヌで有名なだけあって、テリーヌ尽くしのコース。
テリーヌを推してる店は行ったことなくいい体験ができた。
こんなにも種類があるのかと勉強になった。
他の皿はそこまでインパクトはなかったが、普通に美味しい。
rr全体的に気持ち高いかなぁといった印象。
rrちなみに店名の意味が気になったから、聞いたら「わがまま」という意味らしい。
美味しいのはもとより心地のいいサービスです。
最高でした！ テリーヌ奥深いです！☺
ランチの４７００円のコース。
すべての料理が美しく美味しい。
特に田舎風テリーヌは格別でした。
お店の方のサービスも、柔らかくさりげなくて、とてもリラックスできました。
かしこまったお食事会の時にお世話になっています。
目に鮮やかなテリーヌに、いつも胸がキュンとなります。
一緒に行った女友達は必ず、リピートしていますよ！
ランチをいただきました。
お肉のテリーヌは、かなり濃い味わい。
お酒と合いそうだ（私は飲まないけど）。
野菜のテリーヌは、複雑な味わいが楽しめる。
前菜、食後のプチデザートと飲み物。
充実したランチでした。
| 名前 |
レザンファン ギャテ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3476-2929 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～14:00,18:00～21:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
僅かな時間を割いて立ち寄った。
目的は、テリーヌ。
ランチの予約を忘れた私がいけない。
若い頃は、渋谷駅から猿楽橋はよく歩いたのに、こんなに遠かったか？？？元気野菜のテリーヌ、冷菜をコンパクトに纏めてる。
通販でも買うか。