新しい蕎麦職人を迎えて平日ランチ再開。
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広尾の隠れ家といったら「こうもと」さん。
美味い手打ち蕎麦、上質な和食、良いワインが揃います。
こういうお店を行きつけに持ってたらオトナだよな、と思わせてくれる名店。
とある事情により、この建物は内装・設計が素晴らしい。
入口からのアプローチや坪庭、蕎麦打ちが見えるカウンター、メインエリア、セラーで仕切られた動線も素敵。
1階はもちろん、2〜3階それぞれのフロアも特徴があって、シークレットなパーティや会食にも使える。
数年前にここの運営を引き継がれたチームが、これまた素晴らしい。
以前はやや敷居の高さがあったけど、サーブからコミュニケーションまで、楽しさや心地良さが加わった。
食事は、まず前菜的な位置付けにある「カラスミ蕎麦」は必食。
これだけでずっと飲んでいられるが、刺身、冷菜、焼き物、揚げ物、いずれも絞られたバランス良いメニュー構成。
もちろんシメの蕎麦は、温・冷とも充実している。
大事な情報としては、冬場に登場する「トロロ蕎麦」は、これだけを目当てに行っても良いほど。
このトロロ蕎麦で年越ししたい。
絶品です。
ご参考まで。
広尾の路地裏にある隠れ家な老舗の蕎麦割烹『こうもと』入り口から隠れ家雰囲気満載✨中に入ると中庭があり池には金魚が泳いで、入り口からいい雰囲気！店内は木目を基調とした落ち着ついた雰囲気！まさに大人の隠れ家なお店です蕎麦を中心とした一品料理も充実！お酒の種類も豊富！ワイン、日本酒や焼酎、他、300種類以上お好みに合わせてソムリエさんが選んでいただけます。
お店の看板メニューの『吟醸からすみ蕎麦』いただきましたからすみたっぷり😍日本酒で磨かれ、独自の方法で仕上げられた吟醸からすみ。
しっとりとしていて旨味が抜群！お蕎麦とも最高の相性👍このからすみに合う日本酒を選んでいただきました。
私はどちらかというと甘口のお酒で！「純米吟醸 澤乃井 蒼天」ワイングラスに入れていただきましたワイングラスで飲むと日本酒もオシャレ！からすみ蕎麦と日本酒の相性も抜群❣️もう一つの日本酒はさっぱりお味の「純米吟醸 大成」他のお蕎麦も食べたくなって追加で注文✴︎おろし蕎麦冷たいお蕎麦。
大根おろしと蕎麦の相性抜群。
王道な美味しさ！✴︎胡麻蕎麦冷たい胡麻の汁黒胡麻たっぷり！胡麻の風味ごすごい！胡麻好きにはたまりません😆。
お蕎麦の食べ比べもできました😋最後にその汁に蕎麦湯を入れて！蕎麦湯も濃くて美味しい！最後に蕎麦粉を使ったマカロン香ばしくて美味しいマカロン！お蕎麦のお値段はそれほど高くなく良心的なお値段！この雰囲気で味わえるのでしたらリーズナブル🉐素敵な大人の雰囲気で美味しいお蕎麦と日本酒を満喫❗️お蕎麦も美味しいですが、季節の日本料理も美味しそうなので今度は季節の懐石料理も食べに来店したいです1階テーブル＆カウンター席2階個室、3階はラウンジとコンセプトの異なる3フロアからなる店内シーンに合わせてご利用できます。
お酒だけ飲みたい方には3階のバーラウンジはおすすめ！
【2022.05.16訪問】広尾にあるこうもとさんでディナーをしてきました。
広尾駅から歩いて3分のところにあるのですが隠れ家的なお店で一見するとお店だとわからないんですよね。
表札のようにこうもとと書かれた看板があるのでそれが目印となります。
お店は蕎麦割烹となっていて、1〜3階まで座席があって全席で56席ほどあります。
今回は1階のテーブル席でディナーをいただいてきました。
はじめにオーダーしたのはポテトサラダ半熟卵です。
ポテトサラダの上にベーコンと半分にカットした半熟卵が盛られています。
ベーコンの香ばしさと卵のコクが感じられる上品な味のポテトサラダなんですよね。
茨城かすみ鴨冷製ローストは鴨肉が柔らかくて脂身も含めて美味しかったですね。
添えてある芥子とネギを乗せるとまたアクセントになって良いですね。
天然山菜天ぷらもオーダーしました。
山菜独特の苦味とエグ味が感じられてそれがまた美味しかったですね。
天ぷらの衣はサクサクしているし日本酒とも合っていましたね。
シメに胡麻そばをオーダー。
スープが見事な胡麻色で胡麻の芳ばしい香りがわかるくらいなんですよね。
そばは細めですがコシがあって弾力感が堪らないですね。
お腹いっぱいでしたが美味しかったので完食しちゃいましたね。
スープがまた美味しいのも良かったですね。
予約済み：一回目のマリオット東京連泊で近くでディナーを続けた。
来週からの二回目のマリオット東京連泊で行きます。
AMEXブラックの紹介なので多分かなり高級で美味しいと期待しています。
高級ソバ店は始めてです。
長野神社前の店での自分たちでの手打ちが今までは一番美味しかった。
小淵沢とか富士見町行政の店とか色々行っているので楽しみだ。
予め書き込んでおかないと毎週出かけるので忘れるので・・。
2021年08月18日広尾の一軒家蕎麦割烹「こうもと」が、新しい蕎麦職人を迎えて平日ランチ再開。
ランチタイムは、火～金曜日11:30～L.O.13:00で、前日までの予約制。
「こうもと夏蕎麦ランチ」2
おつまみとお酒が嬉しい大人のお蕎麦屋さん。
久しぶりのこうもと、アラカルトで飲み過ぎ注意😂
いつも最高のおもてなしで素敵なひとときを過ごさせていただいています。
より多くの方に行ってもらいたいお店です。
高級感バッチリの蕎麦割烹です😆美味い日本酒やワイン揃えてあってソムリエが出してくれます🍶🍷蕎麦ももちろん他の料理も最高✨値段が少しお高めですがこの内容なら大満足です！記念日など特別な日にオススメのお店さんです💍
先日訪れました。
ひっそりと佇む高級感溢れるお店です。
季節限定の松茸のお蕎麦を頂きました。
風味が良くて最高に美味しかったです。
何よりお店の雰囲気も良いので好きです。
西麻布交差点からも近く、隠れた感じの場所にあり雰囲気も良い。
料理は、特別これはというのはなかったのと、ペアリング的に、おすすめのお酒を合わせてる的な発想がないのか、柔軟性はあまり高くない。
個室やテーブルがあるので、会食用に使い勝手の良いお店ではある。
三階まである広尾の一軒家レストラン。
Googleマップで裏に到着してしまったのでご注意(^^)知らなかったらたどり着けない、小道に入った静かな場所にあり、趣深い(^^)和食なのに雰囲気は洋、フロアごとに雰囲気が異なるらしく、三階はバーカウンターでいただきます。
お食事の山ワサビのお蕎麦のワサビが美味しかったなぁ、、！あとは和牛のお寿司も。
なにより雰囲気がかしこまりすぎずにカジュアルすぎずに大人な時間を過ごせる素敵なお店でした(^^)
広尾駅からすぐと好立地ながら、お店を知らない人は絶対見つけられないような隠れ家感満載の一軒家レストランです。
ランチタイムで利用しましたが、夜は更にしっとりと大人な雰囲気があるのではないかと思います。
大切な方との会食などはもちろん、お忍びのデートなんかにも良さそう・・・！入り口を入ると風情漂う小さなお庭があり、素敵な空間にお食事への期待も益々高まりました。
お食事ですが１品目は季節の前菜の盛り合わせです。
1品1品丁寧に作られた上品なお味で、桜をポイントにされているなど見た目も美しい1皿でした。
続いて、天婦羅、お蕎麦と頂きました。
胡麻のお蕎麦を注文しましたがお蕎麦が美味しいのはもちろん、スープも非常に濃厚でそば湯と合わせてついたくさん飲んでしまいました。
お蕎麦の種類もかなり豊富なので何度来ても楽しめそうです。
立地や接客、お店の雰囲気やお値段など総合的に見てもかなりコスパが良いと感じました。
周りの来店されているお客さん達をみても、常連様が多かったようで、納得でした。
お店の方にも最後まで笑顔で見送って頂き、純粋にまた来たいという気持ちになりました。
次は、ディナーのコースも食べてみたいです。
ありがとうございました。
彼女と西麻布でお蕎麦が食べたくきました！個室もあり気兼ねなく食事を楽しめました。
雰囲気は静かで接待やデートにも使えそうなオススメできるお店だと感じました。
和食の蕎麦割烹のお店。
おしゃれな一軒家の蕎麦がおいしい割烹料理のレストラン。
個室をとって親族集まってのディナーに使わせていただきました。
料理の味はもちろんのこと、盛り付けも素敵なので目からも楽しむことができます。
東京メトロ広尾駅すぐにあります。
香箱蟹という、今時期しか食べられない蟹を食べに伺いました。
蕎麦割烹のお店で、ワインと日本酒の種類がとても豊富です。
この日もお食事に合わせてたくさんのワインとお酒を出してくださいました。
〆の蕎麦も温かいもの、冷たいもの各5種類くらいあって、全部制覇したいくらい。
今回は西洋山葵を削った蕎麦をいただきました。
蕎麦も山葵の香りが良くて、美味しかったです。
こうもとさん大好きです❤️お料理も美味しいし接客が素晴らしいです。
隠れ家的なお店で敷居が高そうですが、それもまた悪くないでしょう。
何よりシメのお蕎麦が美味しいです。
デートにも女性同士でも会社の人とも利用させていただいています。
難点は場所がわかりづらいので初めて来る人が必ず道に迷うことです。
笑。
広尾の隠れ家和食料理屋は幸せなひとときを過ごせる最高の空間。
お店の佇まいからとても落ち着いています。
高級な雰囲気ながらも店内は不思議と落ち着ける空間。
席と席の間も広く周りがあまり気になりません。
料理の品数も多いですが、どれを食べても失敗することがなくおいしいです。
家庭的な料理が多いですが、素材も出汁も一級品ですし板前さんの腕前も確か。
本当に満足できました。
締めのそばは香りがとても良く、そこに山わさびをたっぷりかけていただきましたがふわっといい香りと味を締めるような辛味がそばととても合います。
東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩3分。
広尾学園を過ぎた路地を入りすぐ右手に曲がる袋小路にあるワインバーとも言える蕎麦割烹。
通りがかりでは見つけられない隠れ家感満載です。
お洒落な一軒家で3階建て。
入り口は素敵な箱庭になっていて、1階はカウンターとテーブル、2階は個室、3階はワインバー。
アラカルトで注文しましたがお料理はどれも美味しいです。
日本酒はあまり見たことの無い銘柄が多く楽しめました。
おかみさんも感じがよく気持ちよくお食事はできました。
普段使いができるお値段ではないので、とっておきの時に。
裏通りにひっそり佇む蕎麦料亭もてなし全てが満足でした。
お料理は、蕎麦すきの汁が濃い目、天ぷらの揚げかたぼてっとしていて、具材も白子だったので、コース後半には少しキツかったです。
口直し的に白子はポン酢でさっぱり食べたかった気がします。
こってり大好きな方や男性にはオススメですね。
ミネラル豊富で肌がキレイになると言われる炭酸水も美味しかったです。
今度は、コース以外の料理で楽しみたいと思いました。
出汁巻き卵納豆春巻き ゴマ蕎麦にしん蕎麦 ピーﾀさん。
| 名前 |
こうもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3440-1166 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:30～0:00 [土] 17:30～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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隠れ家レストラン。
お料理と日本酒のペアリングを思う存分楽しみたいと初訪問。
旬の和食と日本酒。
各お料理お任せして日本酒をいただきました。
これぞマリアージュ…料理が口の中で味わいを変える。
お通しから期待膨らみ一品目のカラスミ蕎麦は蒼天と一緒に…わぉ…感動！生牡蠣とりんごの日本酒…感激！まだまだ続くのですが、とにかく行ってみてほしいお店。
料理人の皆様、客席接客サービスの皆様、五感で楽しむ至福の時間をありがとうございました！心から感謝。