看板が無いので通りすぎるところだったけれど店内キレ...
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【個人的にご飯必須、麺を食べ終わったら作る胡麻坦々飯】・排骨担々麺 (中辛)オーダー ライス、ザーサイ付き平日ランチタイム、12時45分で並び5人。
先に食券を買って、並んでる時に店員さんがタイミングを見て食券を取ってくれるので、着席して前掛けを掛けたりお水を一口飲んでいると着丼。
店員さんは、マルチタスクで水入れやティッシュ・ラー油の案内等テキパキこなしオペレーション完璧。
繁盛店ですが２人で待ってても並びで案内していただける。
有難いです。
ザーサイが美味しいからついついザーサイでご飯食べそうになるけど、あとの楽しみが残っているのでぐっと堪える。
クリーミーで辛い中に奥深い味わいのスープ、麺もタップリ。
炒めたもやし、ニラ、挽き肉、これらも後の事考えて調整しながら頂きます。
ほんのりカレー味の排骨豚肉は直ぐに2切れほど食べて食感を楽しみ、中程で麺と一緒に食べ、あと少し残しておきます。
麺がなくなったら、いよいよお楽しみの時間。
ご飯が浸るまでスープを入れて、挽き肉、もやし、排骨豚肉をのせ、自家製マーラージャンを少し掛けた「胡麻坦々飯」を頂きます。
美味しいカレーを食べているような満足感。
私的にはこれで一品として成立しててもOK。
ごちそうさまでした。
出来たて坦々麺が最高だった！------【入店〜注文】------平日20:30頃訪問。
赤坂駅を出て数分で着きました。
券売機式で、支払は現金のみです。
人気の排骨担々麺 中辛(¥1
2023年1月7日(土)日枝神社に初詣に伺って、ランチで立ち寄りました。
赤坂見附駅から3分ほどの場所で、細い路地にあり看板等はありませんが白い瓦が壁に張り付いているので目印になります。
12時半頃で6人ほど並んでいましたが、15分位で入店、食券を買ってプラス5分程で座ることが出来ました。
店内はコの字型のカウンターのみ8席、こじんまりとしたお店です。
看板メニューは坦々麺、それに排骨をトッピングし中辛にしました(1380円)。
メニューが限定されているので手際よく調理させる様子も良く見えてすぐに提供されます。
白胡麻ベースのスープには赤赤とした辣油が浮かんでおり、正しく坦々麺と言った見た目が食欲をそそります。
スープのお味はクリーミーな胡麻の甘さの上に辛さが上手く調和して、美味しいです。
麺はやや細めのストレート、歯ごたえも程よくバランスが良いと思います。
また、具材は炒めたもやしメインでキクラゲ等色々入っていることで味に深みが出ています。
カラッと揚がった排骨はサクサクとした食感と香辛料の香りがあり良いアクセントになってました。
また、無料で小ライスとザーサイのサービスがあり食いしん坊には嬉しいサービスです。
赤坂という場所を考えるとこのクオリティ、サービスならばこの値段も納得の内容でした。
ご馳走様でした。
今までで一番美味しい担々麺かもしれない！！赤坂見附からすぐですが道一本入っており看あまり目立たないので分かりにくいですが行列が無い事の方が珍しいので自分はすぐ分かりました。
注文したのは担々麵激辛とパクチー雲呑ゴマを良く感じる担々麵でとてもクリーミーであるがしつこくない素晴らしいバランス激辛でもあまり辛くないのでいつもより辛めのオーダーされた方が良いと思う。
パクチー雲吞もパクチーが強すぎず、こちらも流石のバランス感接客も好印象でかなりの良店だと感じました。
夏は冷やしあるのかな？是非食べてみたい！！！
最近美味しいお店に行ける機会が増えてきたので、気まぐれで投稿復活します！赤坂は食べログ3.72の担々麺屋さん「希須林 赤坂」。
駅からはめっちゃ近いですが、あんまり人が通らない裏路地にあるので、行列なかったら通り過ぎるわー中に入るとカウンターのみ10席くらい？で、先に食券買うタイプです。
辛さも3段階選べますが、激辛はひよって真ん中の辛さに。
担々麺とパーコー担々麺が選べます。
ミニライスとザーサイは注文したあとに聞かれて持ってきてくれるシステムです！今回は「パクチー雲呑」が気になったのでトッピング。
パクチーと雲呑かなーと思ったらパクチーが中に入ってる雲呑でした。
うまー担々麺は胡麻の味強めの担々麺なのですが、しつこ過ぎずなんでしょうこの上品な塩梅。
なんだ、全然辛くないじゃんと思って食べ進めたら後半もう汗だく。
後からめっちゃきます。
自分みたいな平均値は真ん中の辛さで後半は結構辛い、です。
濃厚な胡麻の味でつい飲み干してしまう美味さでした。
食べログ高得点納得。
東京で人気のある担々麺専門店。
「担々麺 中辛」ほんのりクリーミーで独特の味、初めて食べる味の担々麺だった。
自分的にはハマる味ではなかった。
看板が無いので通りすぎるところだったけれど店内キレイでBGMも落ち着いていて雰囲気が良かった。
注文した担々麺も見た目よし味良しだった。
汁なし担々麺をいただきました。
赤坂に来るといつも来させていただいてます。
普通の担々麺も排骨担々麺も美味しいし、暑い季節だけある冷やし担々麺も最高に美味しいです。
多少並んでも食べる価値のある店です。
排骨坦々麺 1
ここの担々麺は今のところ、私の中ではトップです。
ごまの風味がまろやかで、程よい辛さとコクで立体感のある味わい。
いけないとは思いつつ、スープまで飲み干してしまいます、、、色々な店で担々麺を食べていますが、希須林を超える味には出会えていません。
青山店は中華の店としていくなら良いですが、担々麺なら、赤坂店のほうが美味しいです。
追記夏は期間限定の冷やし担々麺もあります。
ごまの風味は一緒のはずですが、シャープな味わいで辛さが増してる気がします。
スープを飲みだすと止まらない、、、
いつも並んでいます！今日14時過ぎに行ったら運良く先頭待ちで入れましたが、次々に人が来てる様子でした。
席が8席しかないみたいです。
ラーメンは細麺で、濃厚なスープが美味しかったです。
ザーサイとご飯が付いてきます(どちらかだけでも可能)一度人気店の味を味わえてよかったです。
担々麺(大辛)¥980を頂きました。
麺は細麺ストレート、大辛は私にとっては大したことはなかったですね。
お店は全面瓦のような物で覆われており入口だけが開いているので初めは気が付かずに通り過ぎてしまいました、店内に入ると白木のカウンター8席で高級感が漂います。
ライスとザーサイがサービスで付くので是非頼みましょう。
赤坂にある坦々麺のお店。
赤坂といえばたけくまも坦々麺のお店としてありますが、やっぱり赤坂No. 1はこちらのお店。
平日夜に伺いましたが、人出が少し戻っていて少し待ち時間がありました。
今回注文したものは定番の排骨坦々麺中辛（1,280円）ご飯とザーサイをお願いするのはお忘れなく。
まろやかなスープの中に中辛なので少し辛味はありますがとても好みな感じ。
ゴマの風味がよく感じられる点も素晴らしいです。
排骨は単品で頼まれる方もいるくらいに絶品。
次回は汁なしチャレンジしてみたいです。
★★★★★ 同ジャンルで最も人に勧めたい★★★★☆ このエリアに来る人に勧めたい★★★☆☆ 人には勧めないが再訪したい★★☆☆☆ 自分の意思では再訪しない★☆☆☆☆ 誰に誘われようとも再訪しない。
14時過ぎのランチで利用。
普段のランチ時間帯は長蛇の列で入る気失せますが、この時間帯は流石にすんなり入れる。
恐らく一番人気であろう「排骨担々麺 中辛」を注文。
次は大辛にしなさい自分。
店員は親切だった気がします。
ライスとザーサイが必要かは担々麺が出てくる頃に聞かれるのでコミュ障でも安心。
しかもお代わりは自由。
でも少し話しかけづらかった。
担々麺はほどよい辛さで箸が止まらないうまさ。
ライスは無限にいける。
ごちそうさまでした。
赤坂の担々麺激戦区の中にあって、いつも行列を作っている「希須林 赤坂」さんへランチで伺いました😊伺った土曜日は、店内は満席ですが行列は無く約１０分程度で入店できました✌️並んでいる際に券売機でチケットを購入しました👌ボタンごとに辛さが別れていて小辛・中辛・大辛の三択になっています❗️また、券売機の上に紙エプロンとおしぼりがあるので席につく前に忘れずにとって着席します👌着席する際に、無料のライス🍚とザーサイの説明があって、せっかくなので両方ともお願いすると、まもなくして担々麺🍜が提供されました😊まず、スープをひと啜りすると、胡麻が効いたクリーミーなスープを楽しめました👍ただ、小辛でしたが、結構辛さを感じられました😅麺はモッチリしていて、スープも絡んできました😆排骨は、カレー味のエスニック風味でカラッとあがっていて、坦々麺全体の味を引き上げていました👌評判通りの美味しい坦々麺を楽しめました👍👍👍
こちらの排骨担々麺が好きで通っています。
芝麻醤が効いていてとても口当たりが良くマイルドな担々麵。
排骨も美味しく満足度が高い一杯です。
赤坂の坦々麺専門店。
狭いながらも清潔感のある店内。
さすが人気の坦々麺専門店だけあって、味のレベルはかなり高い。
もやし炒めも味付けもシャキシャキ感も最高。
また行きたい店。
次回は汁なし坦々麺もトライしたい。
文句なしに美味しいです。
接客も非常に丁寧で好感が持てます。
本当はもっと足繁く通いたいのですが、いつ行っても行列が出来ているのがネックになっています。
特に夏の暑い時期や冬の寒風吹き荒む中、外で長時間待つことを考えると足が遠のいてしまいます。
近くのもっと広い場所に移転するか、2号店を作ってほしいと切に願います。
担々麺の有名店です。
お昼時に行くといつも行列なので、時間をずらして早めか遅めに行くのがいいと思います。
外観は知っていないと通り過ぎてしまうくらいにシンプルですが、いつも行列があるのですぐわかると思います（ちなみに夏は並んでる間排気口から温風が直撃してかなり暑いです…）店内は入り口すぐに食券があり、コの字型のカウンターになっています。
（エプロンなどは食券機械の上部からとりましょう）ラーメン屋ですが新しめの店内で小ぎれいにしてあり、内装などもスタイリッシュで女性でも入りやすい雰囲気です。
無料のごはんと、ザーサイがあるのでそれをつまみに待っているとすぐに担々麺がきます。
どろっとした濃厚でコクのあるスープに麺が絡んで一口で虜になります！クリーミーな味わいに病みつきになる人が続出するのも頷けます。
結構量も多く、ごはんがなくともお腹いっぱいになります。
店員さんも気持ちの良い接客でテキパキと作業していて、こちら側の雑談にも踏み込みすぎない程度に軽く反応してくれたりと人気店なのもわかります。
待つ人が後ろに立っているので落ち着いて食事できる雰囲気ではありませんが、担々麺好きなら一度は足を運んで味わうべきお店です。
一杯一杯丁寧に作られる担々麺を求める人で連日行列ができるお店。
辛さは昔は5段階だったが、今は3段階に。
真ん中の中辛でもそこそこ辛いです。
排骨担々麺もしっとりとした排骨が美味ではあるが、これを食べるとものすごいカロリーになってしまうことだけが悩みの種（笑）
排骨が最高にウマイ！サクサク柔らかジューシーな排骨は本格中華のレベル。
汁なし担々麺はパクチー、山椒が効いてて面白い味。
さすが東京だなー！といった感じ。
担々麺も濃厚で専門店を名乗るだけのことはある名店です。
店員さんの愛想もよく、接客もよい。
ただ、おじさんには濃すぎて完食するのが大変。
入り口というか、お店がわかりづらいですが、小さな入り口と暖簾です。
ランチ利用。
ただでさえハイカロリーな担々麺の上にこれまたハイカロリーな排骨を乗せた悪魔の食べ物。
こんなの美味いに決まってる！ご褒美とか自分に言い訳してでも食うべき一品ですよ！担々麺も排骨も単体で味わっても超ハイレベル。
担々麺u0026ライス、排骨＆ライス、交互に食せばもう天国です。
ランチ時は1130過ぎたら行列する覚悟が必要。
ただその価値はあります！
昼時は大変混むが並ぶ価値はある。
スープに深みがあり癖になる。
麺は細麺。
辛さは券売機では5段階までだが、お願いすれば更に上積みすることができる。
辛党の方は是非チャレンジを。
並ぶのが嫌なので、雨の日の14時を狙って行きます。
5辛を頼んで汗かきながら食べるのがいい。
かなり辛いです。
お腹痛くなるの覚悟で、たまにご飯とザーサイで口の中の味をを変えながら食べます。
ただ辛いだけじゃ無く、ゴマの香りとコクがしっかりきいてて、もやしの歯ごたえも絶妙です。
会社が近くにある時は好きでよく通ってました。
とても美味しいです。
ゴマ味も、上に乗ってる細いもやしも、ひき肉も、麺も美味しいと思います。
お昼は行列ができます。
お店の人は丁寧に対応してくれて親切です。
夏は冷やし担々麺が良い！お皿も冷たくしてくれていて美味しいです。
並ぶ時間があれば。
干しエビが良いアクセントの担々麺。
排骨乗せがオススメ。
皆さんお薦めの排骨担々麺をいただきました。
が、残念。
蝦入りでした！蝦入りの担々麺とは相性が悪くて、食べきるのが辛いほど口に合いませんでした。
野菜も多めで麺も美味しいし、お店の方の当たりもいいので、本当に残念でです。
蝦が入ってるお店は胡麻の風味が薄い気がする。
もっとよく調べて蝦のこと確認すれば良かったです。
反省。
私の好みではなかっただけなので、星三つで。
| 名前 |
希須林 赤坂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5573-4119 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～22:30 [土] 11:00～20:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
【2024年4月 訪問】GWの平日、赤坂で旨いモノでも食べようとこちらにて。
他のお店に行く予定だったのですが、あいにくGWは休暇でした。
GWやお盆では良くあることなのですが、SNSをやっていないお店だったりすると、当日に食べられないことも出てきます。
その点、赤坂であればバックアップはたくさんあるのですが、そのうちの一つとしてこちらに訪問です。
以前に伺って炒飯と餃子が美味しかった「赤坂一点張」のすぐ近くにお店はありました。
お店は11時オープンであり、私が伺った11:20頃には外に7名ほどの待ち。
店内の待ちも含めると10名くらいの待ちだったかと思います。
確実に順番は回ってきて約20分で券売機までたどり着いて、その後に8席のカウンターに居を得ることができました。
お願いしたのは、・排骨担々麺 中辛 1,550円です。
最近太り気味なこともあって、ノーマルな担々麺にしようと思っていたのですが、食べログチェックをするとほぼ皆さん「排骨」入りを選んでおられたのでは、ついついそちらに。
ダイエットは明日から、です。
オシボリや紙エプロンをセルフでゲットして、カウンターに着席、それほどは待たずに「排骨担々麺」が登場。
そのタイミングでライスサービスもありましたが、少なめでお願いしました。
ライスの上には卓上の「ザーサイ」などをのせていきました。
出てきた「排骨担々麺」は赤いスープの上にクリーミーなゴマが漂い、良い匂いがプンプンしています。
もやしの上には担々味噌があり、さらには思ったほどは大きくない「排骨」がドンとのっていました。
この見た目だけでもノックアウトされそうな魅力的なルックスでした。
一口スープを頂くと、なるほど美味しい担々スープですし、中辛の辛さもじんわりしており私にはちょうどくらい。
しっかりと炒められたもやしや担々味噌の味わいも良し。
さらには「排骨」のサイズ感も全体の良いバランスに合っていました。
これは若い人が好きそうだな…と感じましたが、場所柄かお客さんのほとんどは中年からシニアが多い印象。
女性もちらほらいるのも印象的でした。
それぞれの具材がちゃんと主張をしながら役割分担をする感じ。
私には珍しく、ほぼスープも頂いて完食でした。
こんなワイルドな料理を出すお店なのに店員さんのサービスはとても丁寧。
さすがは赤坂、ビジネスマンの街だと感じました。
ボリュームもたっぷりあったので、私はほぼこれ一食で一日を過ごすことに。
コーヒーや豆大福は別腹でしたけどね。
満足度の高いお店でした。
ごちそうさま。