お皿の文字が素敵です。
焼鳥 くふ楽 銀座総本店 / / / .
雰囲気はいいですがオペレーションは改善した方がいいと思います。
最初のオーダーから出てこない串が2本があり、3回確認したが、それぞれ違う人が担当して結局出てくるまで1時間かかりました。
状況を聞いた際従業員はちゃんと状況確認せず、その場逃れで準備中と回答し、結局忘れられていたようで最後に今から焼きますと。
コースしか慣れていないという印象です。
サイドは美味しかった。
ガリ山盛りの炙り〆さばとか。
焼鳥は塩っぱい。
ランチで利用。
13:00過ぎに入店してカウンターで「鶏のひつまぶし」を食べた。
焼き鳥は炭火で香ばしい、最初はそのまま、次にはわさび、薬味で味の変化をつける。
次は卵黄を乗せ、最後は鶏出汁のスープを掛けて食べた。
かなり美味しい。
夜も来たいと思える味と雰囲気でした。
ランチ10食限定の鶏のひつまぶしを食べました。
最後の出汁スープが濃厚美味しかった。
リニューアルして高級になったのかな? 細かい気遣いもできて料理も美味い。
特に蒼田の日本酒を飲めるのは珍しく日本酒好きには本当もってこい!
お店のみなさま、みなさん笑顔で御親切。
シーザーサラダ🥗にパルメザンチーズを気前よく盛ってくださったことには感激しました🧀 これまで5〜6回食事させていただいてきましたが、どれも間違いなく美味しくボリュームもあります。
会社の近くで気軽に足を運べるので、また友人知人をお誘いして参ります。
ご馳走様でした( ◠‿◠ ) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(リニューアル前)コロナで休業明けにリニューアルオープン後、久々に4人で利用させていただきました。
メニューもサービスも制限されてしまい、これまで貯めたポイントに対するフォローも無いと言われ寂しい思いをしました。
誕生月を楽しみにしていたからこそ余計感じたのだと思います。
しめ鯖は美味しかったです。
⭐️⭐️(リニューアル後)
誕生日で利用しました。
毎年ありがとうございます!がたまたま日本酒半額デーだったので、メニューにある日本酒を制覇しました(笑)種類がもっとあるといいなあ。
焼き鳥は普通ですが、雰囲気とサービスは良いです。
有楽町からだとちょっと距離があるけど、満腹後の散歩には丁度いい。
今日は3回目の訪問で始めて家族と行きました。
日曜にも関わらず本当に他のお客さんも多く入られてて平日ではないのにまた場所もマイナーな場所ですがとても活況でした。
個人的には海外からと思われる女性店員がとてもサーブがうまく配慮もある元気な方で好きです。
肝心の料理も少し濃い味ですが、お酒を飲む方にはお酒が進むと思います。
誰に紹介しても外さないお店だと思います。
お友達2人がお誕生月という事で、食べきれないから来て!って事で行きました。
こんなに無料で良いの?と言う数の美味しい焼き鳥が次々出てきて大満足でした。
次回は私も登録しに行こうと思います。
料理は基本全て美味しい。
これは凄く良い。
店員さんのノリも良い。
楽しいし美味しいしで料理の写真撮るの忘れるレベル。
店内は結構広いです。
金曜の夜はほぼ満席でしたが待ち時間なく入れました。
お店には靴を脱いで入るので、ご留意ください。
いい感じに エッジの効いた 感じのいい お店です。
乾杯すると何番さん乾杯でぇ〜す!!!スタッフ一同「ありがとうございます〜!!!」みたいな感じで声が飛び交います。
美味しい、感じいい。
また行きます。
今日は銀座で現調がありr帰りに一杯やって行くことにしました。
rr金曜日ともあって店内は結構賑わっていますね〜。
r先ずはプレミアムモルツ(580円)で乾杯。
rrくふ楽焼き(360円)rむね肉ともも肉を鶏皮で巻いていて外はカリカリ中はジューシー!rr自家製つくね(260円)r軟骨入りのつくねは歯応えがあって旨いですね。
rrつなぎ(210円)数量限定の希少部位。
r濃厚な味わいで甘だれが七味と良く合いますね〜。
rrセカンドドリンクはフレッシュレモンサワーをチョイスです。
rr半熟うずら(250円)は塩味で。
rサーロイン(360円)は肉厚で程よく脂がのっていてジューシーでした。
rrやみつきセロリ(450円)は口直しにはピッタリでやみつきになりました。
r揚げだし豆腐(580円)甘めの出汁が良く効いていて旨いです。
rr名物の焼鳥バーガー(580円)rもも肉とつくねが挟んでありバンズはフワフワ。
rrタルタルソースが良く合います。
rてっぺんにの長ネギがニクイっすね〜。
rr炙りしめ鯖(800円)は目の前で豪快にバーナーで炙ってもらいr熱々でいただきました。
脂がのっていて旨かった!rrこれには宮城の大辛口、墨廼江を合わせました。
rr梅水晶やクリームチーズの味噌漬けなどr日本酒と相性に良いつまみが多いのが良いですね。
rrそしてやっぱり今日のNo.1はくふ楽焼きかな。
r炭火の香りが香ばしくて良かったです。
ご馳走様でした。
銀座外れ京橋、宝町の方が近い。
地下にある店で場所は少しわかりずらい。
元気のよいお店で照明は暗めのよくある感じのきれい目居酒屋さん。
日本酒の種類が豊富で料理も美味しかった。
ただなんでも出てくるのが凄く遅い。
日本酒も売り切れだらけで焼き鳥のサイズが小さい。
つくねが一つ1㎝位しかなかった。
サービスで味噌汁(薄い)を最後に出してくれたり帰り際に飴(桶にちょびっと入っているだけで取りづらい)を頂けたり、考えてる感じはするのに肝の所が抜けていて勿体無く感じました。
土曜日だとかお盆最後とか時期が悪かったのでしょうか?残念...
【銀座】こだわりの厳選酒から季節酒まで!日本酒の品揃えが秀逸です「くふ楽」銀座店とありますが、一丁目なので京橋か室町もしくは銀座一丁目が近いかな。
東貨ビルB1Fにある焼鳥屋さん「くふ楽」さん。
そんなに目立つ場所ではないので穴場かなと思いきやすごい賑わいでびっくりしました。
人気店だったのですね。
靴を脱いで上がるタイプの店内ですが座敷、というわけではなくカウンターやテーブル席、半個室など。
今回は焼場前のカウンター席に案内してもらいました。
先ずはプレもアムモルツで乾杯です。
用意されていたお皿にメッセージが書いてあって面白い。
私のお皿は「大丈夫、絶対よくなる」でした。
どこかで見られてるのかな(笑)そして突き出しのりんごクリームチーズが美味しかった!こちらはなんとクラッカーのお代わりが自由だそう。
折角なので焼き鳥を数本お願いしてみました。
くふ楽焼きは胸肉に鶏皮を巻いて焼いた、なんとも手の込んだ1本。
脂で包み焼くことで香ばしく、中はしっとり。
赤い柚子胡椒が良く合いますね。
希少部位のつなぎはレバーを繋いでいる部分だそう。
これが歯ごたえがあって美味!食感としては鰻の肝焼きに似ているかな?コリコリとした軟骨入りの熟成つくねもかなり好み。
欲を言えば半熟うずら串がもう少し半熟だったら良かったな。
生レモンサワーは凍結レモンがたっぷり氷の代わりに詰まっていました。
揚げ出し豆腐は初めて食べるタイプです。
めんつゆのように濃いお出汁でいただくのがクセになる味わい。
お酒が進んで困ります(笑)と、いうことで墨廼江(すみのえ)純米吟醸しぼりたて生酒を!こだわりの厳選酒から季節酒まで日本酒のラインナップが楽しいです。
目の前で炙り仕上げる〆鯖やクリームチーズの味噌漬けなどお酒に良く合う肴も充実していました。
そして最後にいただいた焼鳥バーガーが絶品!しゃきしゃきレタスに照り焼きつくねともも肉そしてマヨソースを挟んだスライダーサイズの手のひらバーガー。
これは是非とも食べてみてもらいたい逸品です。
お会計をお願いすると出して下さるお味噌汁にもほっこり。
今の時期は特に嬉しいおもてなしですよね。
良いお店!ごちそうさまでした。
今日は銀座で現調があり帰りに一杯やって行くことにしました。
金曜日ともあって店内は結構賑わっていますね〜。
先ずはプレミアムモルツ(580円)で乾杯。
くふ楽焼き(360円)むね肉ともも肉を鶏皮で巻いていて外はカリカリ中はジューシー!自家製つくね(260円)軟骨入りのつくねは歯応えがあって旨いですね。
つなぎ(210円)数量限定の希少部位。
濃厚な味わいで甘だれが七味と良く合いますね〜。
セカンドドリンクはフレッシュレモンサワーをチョイスです。
半熟うずら(250円)は塩味で。
サーロイン(360円)は肉厚で程よく脂がのっていてジューシーでした。
やみつきセロリ(450円)は口直しにはピッタリでやみつきになりました。
揚げだし豆腐(580円)甘めの出汁が良く効いていて旨いです。
名物の焼鳥バーガー(580円)もも肉とつくねが挟んでありバンズはフワフワ。
タルタルソースが良く合います。
てっぺんにの長ネギがニクイっすね〜。
炙りしめ鯖(800円)は目の前で豪快にバーナーで炙ってもらい熱々でいただきました。
脂がのっていて旨かった!これには宮城の大辛口、墨廼江を合わせました。
梅水晶やクリームチーズの味噌漬けなど日本酒と相性に良いつまみが多いのが良いですね。
そしてやっぱり今日のNo.1はくふ楽焼きかな。
炭火の香りが香ばしくて良かったです。
ご馳走様でした。
地下にある店内は隠れ家風でおしゃれです。
祝日前に伺ったので混雑していました。
日本酒の種類が本当にたくさんあって、プレミアム飲み放題にするとメニューの日本酒がほとんど全ていただけるそう!コースをいただきましたが、さすが串は全てプリプリで美味しく、最後の散らし寿司も良かったです。
だいぶ飲み物が違ったりするのですが、お店の方皆さん一生懸命なので、応援したくなりますね。
日本酒好きの、あまり気を使わない飲み会におすすめです!5月に再訪しました。
相変わらず賑わっています!今回は旬菜コースで。
おすすめは名物というチキン南蛮ですね♫美味しい日本酒とアツアツのチキン!最高です。
お誕生日を登録するとハガキが来て、その月は歳の数だけ串がプレゼント!という太っ腹なキャンペーンをしていました。
またお誕生月にも来たいです♫
銀座でショッピングのあと、焼き鳥を食べたくなり伺いました。
京橋駅も銀座一丁目駅も宝町も銀座駅も使えてとにかくアクセスが便利です。
お店は半地下に位置しています。
店内はテーブル席や個室もありますが今回はカウンター席を利用しました。
カウンター席もやや多めです。
実際に焼いているところもみることができます。
お酒もずらりとならんでいて、とにかく種類が豊富なのでお酒好きの方にもおすすめのお店です。
そしてカウンター席のみの素敵な特典がありました。
指定のサワーをオーダーして店員さんとじゃんけをして勝つとグラスからジョッキにサイズアップされます。
サイズアップされたキウイサワー、ビッグサイズでびっくりしました。
お通しは、クラッカーとクリームチーズ。
クリームチーズにはリンゴも入っていてお酒との相性がいいです。
燻製卵のポテトサラダはネーミングと写真に惹かれてオーダー。
じゃがいもがごろっと入ったボリュームたっぷりのサラダでした。
高さもあり、崩していただきますそしてやみつきになるクリームチーズの味噌漬けは味噌につけこんだクリームチーズと韓国海苔の相性が最高でした。
そしてお店の名物、くふ楽焼きなど数本焼き鳥をオーダーしました。
大山鳥のむね肉ともも肉をとり皮で巻いた串焼き。
ジューシーでかりっとした食感も楽しめる贅沢な一品です。
焼き鳥と日本酒のマリアージュも楽しむことができます。
フルーティーな日本酒もありました。
焼き鳥もかなり種類がありもちろん1本ずつオーダーできるのでそれぞれが好きなものを好きなだけオーダーできます。
大トロ馬刺しも人気メニューのようです。
馬刺しの輝きがすごかったです。
千キロの馬からたった5キロしかとれない希少価値の高い一品です。
脂もよくのっていてとろけそうな食感と甘みもあります。
しょうがをたっぷりのせて醤油につけていただくのがおすすめです。
さらにお食事の最後にはサービスでお味噌汁をいただきました。
御出汁がきいていて身体が温まります。
デザートは奥久慈卵濃厚プリンにしました。
とにかく濃厚でとろけるプリンでした。
ほどよい甘さとほうじ茶の相性がすごくよかったです。
店内もとてもきれいでスタッフさんもとても丁寧でした。
お皿の文字が素敵です。
少し量がすくないかな。
でも、レモンサワーが中身おかわりできるのがよい。
串焼きはもちろん美味しいが、目の前で鯖をガスバーナーで炙ってくれるのが良い。
全国各地(主に九州ですが)のおいしい食材を使ったメニューが豊富、品数も多いです。
全国のレアな日本酒が揃っているところもいいですね。
メニューはどれも美味しく、店員さんも元気で好感が持てます。
串メニューは焼きたてを出してくれるため、早めに注文しておくといいです。
メニューが何より魅力的でどれも美味しいので、何度行っても飽きません。
人気店のため、休日前は予約がおすすめです。
半個室もあり、ゆっくりできます。
スタッフが少な過ぎてオーダーしたものがなかなか出てこない。
名前 |
焼鳥 くふ楽 銀座総本店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-5385-4740 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00~0:00 |
評価 |
4.1 |
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銀座の外れになかなかいい雰囲気の焼き鳥を見つけたり。
雰囲気はいい。
味もいい。
うん。