初訪問錦糸町駅近くにある牡蠣出汁らーめんのお店牡蠣...
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初訪問錦糸町駅近くにある牡蠣出汁らーめんのお店牡蠣出汁？めずらしいですよね？錦糸町には、鯛出汁や鴨出汁のらーめん店もあったり…そういう場所柄なんですかね？さて、牡蠣出汁。
最初のひと口目は、ちょっと失敗したかな？とは思いましたが、中太麺との相性はよく、結果としてはバランスのよい一杯でしたらーめんなんですけど、牡蠣出汁に中太麺、牡蠣が２個、かいわれ大根に刻み海苔、糸唐辛子…ちょっと牡蠣蕎麦っぽい雰囲気です。
錦糸町の北口にある【麺や佐市】さんにおじゃましました。
牡蠣だしを好み受け入れる人がいくお店で中途半端な牡蠣好きがいくと厳しいかも。
私はまだ4回目ですが何度かか通って、自分の好きなセットを作るのも1つの楽しみだと思います。
つけ麺あり、ライスあり、餃子ありなのでいろいろ試してみてください。
ご馳走さまでした！■今日のごはんらぁ麺 950円玉子めし 300円。
2024/07/18今までラーメンしか食べたことなかったが、こう暑いとラーメンという気分ではなかったのでつけ麺を選択。
つけ・佐市麺は黄色のつけ汁。
濃厚な牡蠣の味。
この店を選択する人は牡蠣好きだと思いますが、牡蠣好きが満足できる味です。
トッピングのかいわれが爽やかなアクセントとなります。
サービスの無料のご飯を最後につけ汁に突っ込んでおじやにして、汁を一滴を残すことなくごちそうさまでした！
牡蠣ラーメンが絶品のラーメン屋、麺や 佐市さんこのお店は、新鮮な牡蠣を使ったユニークなラーメンが特徴で、多くのラーメン愛好家から絶賛されています。
店内はカジュアルでリラックスできるカウンター席友人や一人での訪問にもぴったりです。
特に牡蠣らぁ麺は、牡蠣の旨味がたっぷり詰まったスープと、歯ごたえのある細麺が絶妙にマッチしており、一度食べると忘れられない味わいです。
さらに、季節ごとに変わる限定メニューも見逃せません。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ【注文した料理】・牡蠣らぁ麺 920円ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ【牡蠣らぁ麺】牡蠣らぁ麺は、一口食べると牡蠣の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、まるで海の中にいるような感覚に包まれまる…！スープは少しドロッとしていて、下記が濃厚で深いコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです！麺は細麺でスープとよく絡み、食感も程よく、牡蠣との相性も抜群です。
私は何度か行っているので、今回は牡蠣好きな友達を連れて。
夕方早めの時間帯、並びも少なくすぐ入店できました。
スープは相変わらず濃厚。
麺の量は普段ラーメンを食べない友人はちょうど良かったようです。
私は麺が無くなった後に牡蠣飯を入れておじやにして食べたいので別途ご飯も注文。
特に特化して良いこともなく普通においしいお店です。
星マイナスはスープが最初からぬるかったことくらい。
でも許容範囲です。
つけ麺が食べたい気分だったので適当に探してこちらの伺いました。
牡蠣の出汁をふんだんに感じられるスープで、今まで食べたことのない味わいでした。
食べていて思ったのですが、つけ麺よりもラーメンの方が合いそう。
再訪があった場合はラーメンを頼んでみようと思います。
ランチタイムはライスが無料ですが、店員さんに声をかける必要あり。
ご馳走様でした。
錦糸町駅から割りと近い位置に在る牡蠣スープのお店です。
「麺ゃ佐市」に初訪問。
店内は、然程広い訳ではないがL字カウンター7〜8名くらいかな…牡蠣に関した物は、いろいろあって牡蠣拉麺・牡蠣つけ麺・牡蠣丼・焼豚丼・生牡蠣もありました。
しっかりと牡蠣の苦味と甘味を感じられる。
麺は、中太麺のストレートでスープに絡むと云うよりは、スルッとした喉越しかと思います。
なかなか牡蠣専門の拉麺店って有りそうで、そんなに無いような気がする､､､地元でも牡蠣拉麺を期間限定で販売するお店も有りますが、牡蠣専門店だけで営業しているのはスゴいなぁ〜それと、此方は無化調もウリのようです‼︎ 今時は、化調を使うのが当たり前ですが、無化調で美味しい拉麺はとてもいいと思います♪♪
化調無添加を謳っている牡蠣出汁のラーメン屋。
錦糸町駅北口から徒歩3分程度、カウンター8席のみの小さな店だ。
券売機で食券を買い席につく。
すぐに着丼。
スープは濃厚というかクリーミィな感じ、なるほど牡蠣の出汁が感じられる。
甘味も強い。
固めで少しウェーブのかかった中太麺もよくスープに絡む。
らぁ麺と牡蠣拉麺はトッピングがチャーシューか牡蠣かの違いでスープは同じようだ。
後半はバターの濃厚さも相まって少し飽きてくるが、カイワレと刻み海苔のトッピングが良い口直しになる。
麺類のメニューはシンプル。
潔い。
通し営業も嬉しいところだ。
夕飯には少し早い時間に訪問したが、客が途切れる事はなかった。
濃厚牡蠣ラーメン🍜スープは、思いのほか濃厚だが、クドくない不思議な牡蠣スープ♬バターで味を整えているのか？豊潤でうまうまぁな牡蠣がトッピング！その他にものり、ねぎがたっぷり！麺がプリっとしたじじれ多加水麺！女性の方は「麺やわ」で注文された方が良いかも？
全く予備知識なしに行ってきました。
なぜ牡蠣！？というのが第一印象。
食べると「牡蠣！！！」なんだけど、牡蠣を食ってるのではなくラーメン食ってる。
なんとも不思議な体験でした。
出張中に立ち寄りました。
牡蠣の風味が漂うラーメンです。
自分は牡蠣が好きなのでスープまでおいしく頂きました。
麺も好みの太さで満足です。
近くに来たらまた寄りたいです。
自分が食べた中で一番に好きなラーメンです。
牡蠣の出汁が凄くして、スープもしっかりと飲んでしまいました。
昔に行って、かなり行ってなかったので、久しぶりに錦糸町に行ったので行きました。
久しぶりだったので、牡蠣飯も追加して、贅沢に牡蠣づくしで食べましたが、どちらも美味しかったです。
錦糸町に来たら、また行きたいと思います。
牡蠣の旨味が詰まったポタージュのようなスープが主役。
佐市麺には牡蠣とチャーシューと煮卵がイン。
2つ入っている牡蠣そのものよりもスープが旨味の塊。
チャーシューが意外と美味しかった。
看板にある通り、ちょっと割高ですね。
店員さんはたくさんいてとっても効率的。
きちんとテーブルを隅から隅まで拭いてくださっていて安心。
効率はとっても良くて連携もバッチリですが、回転はあまりよくないので（週末はグループが多い）、それが並ぶ原因なのかなーと感じました。
牡蠣ラーメンってここでしか食べたことないけど。
メチャメチャ美味しいです♪お昼時は混雑するので、時間に余裕を持っていらっしゃることをオススメします。
牡蠣好きさんには絶対オススメしたいラーメン屋さんです！
YouTubeでこのお店の牡蠣ラーメンが気になって来店。
スープが濃厚で美味しかったです。
バターの味がしたけど牡蠣の風味なのか、バターを使ってるだけなのか分からなかった(笑)
錦糸町に牡蠣ラーメンを食べる為だけに1時間近くかけて伺います。
それ程美味しい。
濃厚な牡蠣スープはずっと牡蠣そのものを食べている様な旨味を感じられますし、牡蠣そのものもしっかり味がついててとにかく美味しい。
いつもお腹を空かせてつけ麺に牡蠣飯まで頼んでしまうのですがラーメンだけでも腹八分目で苦しくなりますが辞められません。
コロナ禍ながらカウンターの店員さんが結構多いのが気になりますが美味しいので月に一度は通ってしまいます。
初体験の牡蠣ラーメン。
想像以上に牡蠣！こってりかと思いきや、どろどろとかでもなくスープはさらさらだけど味はクリーミーで濃厚という感じ。
中太のちぢれ麺とスープがよく合う。
カイワレと海苔との相性も抜群です。
牡蠣が強すぎて毎日行くのはキツいなぁと思ったけど、クセになって食べたくなりそうな味。
濃厚な牡蠣ラーメンが食べられるお店です。
錦糸町駅から歩いてすぐです。
牡蠣ラーメン920円を頼みました。
ぷりぷりの牡蠣がトッピングされています。
一口スープを飲むと、牡蠣の香りが口の中に広がります。
麺はちぢれ麺で、スープにもよく絡んでいて美味しいです。
無化調(化学調味料を使用していない)らしく、こだわりを感じます。
思わずスープを飲み干したくなりました。
(お腹いっぱいで飲み干せなかったのが悔やまれる…)クセになる味わいでした。
15時までならライスが無料なので、ぜひ。
噂の牡蠣ラーメン、錦糸町に行ったらまずこちら！と友人にオススメされたお店です。
ベーシックな牡蠣ラーメンをいただきました。
本当に牡蠣づくしで、トッピングに牡蠣はもちろん、スープからも驚くほど濃厚な牡蠣の味がしました。
パスタを食べているのではないか、と思うような牡蠣の濃厚さでした。
牡蠣がお好きな方にはぜひご賞味いただきたい一品です。
カウンター席、風情のある店内で素敵でした。
お昼に行き、だいたい30分以内で入れました。
（寒い時期は防寒していくとより良いかと思います。
）
ずっと気になっていて、初めて来店。
控えめに言って最高。
牡蠣の出汁が大量に出たクリーミーなスープと、中太なちぢれ麺🦪✨良い意味でラーメンではないというか。
ビストロ で出てきそうな感じです。
また必ずリピートします！😋💕
高級感と濃厚な蠣の旨味を感じられる一杯です(^-^)
麺はコシがあるし、焼豚も美味しい。
が、汁は濃くてコクがあるが、飲んだ後に独特のエグミを感じる。
トッピングされている牡蠣も生臭さがある。
美味しいと聞いていたので楽しみにしていたが、残念としか言いようがない。
錦糸町のエステサロンに行く前に❣️2度目の訪問。
牡蠣ベースのらーめん🍜「佐市」美味しい❗️牡蠣の旨味がスープに溶け込んでいて縮れ麺によく絡まります。
ですが今回は接客が良くないですねぇ。
前回伺ったのは夕方で外国人の男性と女性でしたがその時の方が接客は良かったです。
ラーメンは美味しいのに残念です。
無化調の牡蠣ラーメン。
牡蠣の旨味が溶け込んだ濃厚スープ。
なのにくどくない。
普段食べているラーメンが化学調味料に頼っているからか、最初物足りなさも感じるかもしれないが、体に染み渡るような美味しさがある。
書いててまた食べたくなってきた。
オススメです。
飲んだ後にも良い。
錦糸町で講習三日目。
天気もいいのでちょっと遠出して、スープが牡蠣出汁だという佐市で牡蠣ラーメン。
着丼してスープを一口飲んだ際に牡蠣どこ？スープを作る際に牡蠣ペーストのようなものを結構入れてたので相当牡蠣風味なんだろうな？と期待していただけに・・・麺は中太で旨いのだが、なんかちょっとミスマッチを感じもした。
トッピングの牡蠣もコンフィ的な調理の方が癖が少なく良いかも？とか余計なことも考えたり・・・しかし、ラーメンとして旨く牡蠣を大量に使ってるいることからスープまで完食しました。
日曜日の12時半前に到着し、6人ほど待っていたところに並びました。
途中、先に食券を購入し続けて待ちます。
この日はビル風？が強いので寒さが苦手な人はしっかりと防寒して並んでくださいね(笑15分ほどで中に入れました。
店内はカウンターしかなく10人で満席のようです。
化学調味料を使ってない牡蠣の出汁スープは、今までに食べたことのない味わいで、とても美味しかったです。
化学調味料を使った出汁は、直ぐに飽きが来て、早ければ食べている途中から食欲が無くなりますよね。
ここのスープはそのような事が無さそうなので、次回来れる時を楽しみにしたいと思います😆ただ、牡蠣に殻がついてる事があるみたいで、殻で口の中を切りました。
殻がついてるかも知れない！と気をつけて咀嚼してください。
牡蠣のラーメンか食べれると知って食べに行きました！錦糸町駅からすぐ近くにありますロッテホテル（旧ロッテ会館）の裏側にあります牡蠣ラーメン900円牡蠣飯450円牡蠣ラーメンの汁は濃厚 しかしくどくなくてそれなりに美味しい 汁完飲！牡蠣は2つ入ってました牡蠣飯は絶品！マストで食べる事をお勧めします牡蠣は4つ注文から着丼までが早くお店の回転はいいと思います麺茹では4つずつです想像通りの味だと思います。
牡蠣の無化調ラーメン。
濃厚な牡蠣の出汁が凄いです。
ラーメン・牡蠣ラーメンが900円からで、好みが分かれますが一度食べてみる価値あると思います。
夜も遅くまで営業している方なのでとても助かります。
牡蠣ラーメンを食べました。
スープも牡蠣の出汁全開という感じで好きな人はハマる味ですね。
麺は太麺ながら縮れ麺なのでスープとよく絡みます。
良くも悪くも好き嫌いがハッキリするラーメンだと思います。
佐市麺を頂きました。
無化調牡蠣ダシのラーメンと言うことでどんな味か想像もつきませんでしたが、実際食べてみると非常に濃厚なスープでありつつしつこくなく、食べ応えがありました。
麺は中太麺で濃厚な牡蠣の風味にマッチしています。
これは近いうちにつけ麺も食べてみたいですね。
載っている牡蠣は小さいが、濃厚な牡蠣の風味が効いたスープは美味。
つけ麺もオススメだが、こちらはつけ汁が少ないので食べ方に注意が必要。
牡蠣めしも美味い。
錦糸町駅近くの無化調ラーメン。
牡蠣で取ったというスープはコクがあり、唯一無二の味を生み出している。
無化調なので、食べ終わったあともついつい飲んでしまう。
ここは、佐市麺(所謂特製ラーメン)か、チャーシューを牡蠣に変更した牡蠣ラーメンで、存分に牡蠣を味わってもらいたい。
佐市麺 ¥1,150
| 名前 |
麺や佐市 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木] 11:30～23:30 [金土] 11:30～0:00 [日] 11:30～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
牡蠣ラーメンをいただきました。
コロナ禍前はよく行ってましたが、久々の訪問。
濃厚な牡蠣出汁スープは健在です。
無化調でこれだけ濃厚なスープを出すのは流石です。
近隣のビスクが濃厚美味なJitan の系列店というのも納得です。
太麺と牡蠣スープに海苔も合うんですよね、ここより海苔があうラーメンを私は知りません、ご馳走様でした。