おろし蕎麦の後に蕎麦団子を頂きました。
十割蕎麦 だいこん舎 / / / .
福井県陶芸館敷地内にありますお蕎麦屋さん。
10割蕎麦。
多分県内産そば粉。
麺はやや細めですがコシはしっかり。
風味が少し弱いのは季節柄仕方ないのかな。
晩秋新蕎麦の時期には、さぞかし美味しい蕎麦が食べられると思います。
そしてメニューのバリエーションが多いことにも驚かされます。
おろし蕎麦だけでも5種類!私は大根おろしの絞り汁と生醤油だけで出汁をとった『おしぼりおろし』が一番口にあいました。
私は、美味しいおろし蕎麦とは麺はもちろんのこと、出汁、おろしたての大根が三位一体となったものだと思っています。
このだいこん舎さんは、久しぶりに満足いくお味でした。
😊器は越前焼きを使い、接客も柔らかい物腰。
とても満足です。
😉
お昼に寄せていただきました。
十割とは思えないほどきれいで長い蕎麦です。
噛むと歯応えのある麺でした。
おいしいです❗出汁も鰹だしでほどよくおいしいです。
好みとしては、おろしがもっと辛いとよかったですね。
また行きたいと思います。
チョコとそばのマリアージュ。
ちょっと前に訪れて。
いやあ、ここのそばはうまい。
冬であっても、おろしをいただいてしまう。
天ぷらも、それ単品で十分勝負できる。
越前のおろしそばを楽しむのであれば、間違いはない。
好き嫌いはあるだろうが、万人受けするといえば、そうだろう。
細麺で、玄そば感はないが、のどごしはよく、サラッと食べる。
お楽しみあれ。
お昼にもり蕎麦大盛とかき揚げをいただきました。
蕎麦は十割で豊かな蕎麦の風味を期待しましたが、二八蕎麦に慣れてしまっているせいなのか、味わい淡白な感じがして物足りなさを感じました。
おそらく好みの問題だと思います。
つけダレは濃い味で少し尖った印象でした。
連れはおろしそばをいただきましたが、相当美味しかったようです。
盛りに関しては、大盛りでも少し物足りないので、よく食べる方は特盛りを頼むといいかもしれません。
広い店内は古民家風ですが、ハイシーズンはかなり混み合うとのこと。
接客が丁寧で元気が良いのが好感がもてます。
趣のある店内、ゆったり出来ます。
コシの有る十割蕎麦は美味でした。
蕎麦団子も黒蜜とマッチしていて絶品。
店員さんも愛想良く価格もリーズナブルで良いお店でした。
おろし蕎麦の後に蕎麦団子を頂きました。
こんな美味しい団子は食べたことがありません。
ちなみにおろし蕎麦は大盛ですが、蕎麦団子食べる場合は普通で良かったかなと感じました。
初めて、くるみ蕎麦を頂きました。
味はやや濃いめかなと感じましたが、とても美味しかったです。
なによりも蕎麦が美味しいです。
天ぷらも美味しかったです。
ただ、オーダーしてから40分程待ちました。
予約をして行きましたが、タイミングが悪かったのでしょうか💦しかし美味しかったのでまた行きたいお店です。
コシがある美味しい蕎麦、関西ではなかなかない本場の味を堪能出来ました。
有名なところなので一度来たいと思っていて、ようやく来る事が出来ました。
十割蕎麦と思えないほどコシがしっかりしていて、美味しかったです。
越前陶芸村の敷地内にある隠れた名店。
クルミ蕎麦は味付けがややしょっぱく感じたので日本酒に合わせて食べると最高だと思った。
季節限定のウドの天婦羅も大変美味しかったです。
美味しすぎて感動しました。
十割蕎麦にも色々あるけれど、コチラのお蕎麦はとても美しく、温冷、そして太麺細麺どちらも美味しい。
ただ、出かけやすい季節は満席が続き空席待ちもありますので予約されるとベター。
また、調理が1人なので、急ぐ方には不向きかも。
繁忙期を避ければ、ゆったりとした時間を楽しめます。
お蕎麦美味しかったです😃食後のデザートのつもりでそば団子を注文したのですが、その大きさに衝撃💥女の子の拳くらいの大きさの真ん丸団子スゴく柔らかくて滑らか食感で、団子自体は素朴味わいかけてある黒蜜に絡めて食べました少食な方なら、これだけでお腹いっぱいかも次食べるときは息子とシェアしようと思いました😁
緑色のお蕎麦でした。
お蕎麦の味コシしっかりあって美味しかったです。
お出汁はあっさり味というか甘みは少な目。
陶芸村の中にあるので器が全部違って趣があります。
日本酒を頼んだらお猪口が何種類かの中から好きなのを選ぶシステムで楽しかったです。
注文してから出てくるまで少し時間はかかりますが、コロナ対策の為に蜜を避けるシステムをとってる為、テーブルに余裕があるのと、上品なJAZZが流れるので、待ち時間もゆっくりした気分で過ごせます。
ただそーゆー感じなので何組か席順を待ってる方々が居て中には待てないらしく帰っていくグループもありました。
時間に余裕を持って来られる方がいいと思います。
辛味大根の乗ったぶっかけがおすすめ。
土地の味を楽しめます。
器も楽しめて、店内もひろびろ。
2020年10月の平日に来訪しました平日にも関わらず、店内はかなりの人がいましたただし、コロナウイルス対策がバッチリの店舗だったため密にはなっていませんでした十割蕎麦 だいこん舎の名前の通り、十割蕎麦を楽しむことができます越前陶芸公園の中にありまして、店の前の道に路駐(?)をしている方が多かった印象です私は自転車だったので、歩道ゾーンに路駐しましたあまりいいことではないかも知れません・・・さて、私はわさび蕎麦季節限定のまこもたけ天ぷらをいただきました勝手に舞茸の天ぷらのようなものをイメージしていたのですが、全然違いました笑まこもたけ、で検索してみてください私の印象としてはふにゃふにゃしたたけのこ…みたいな感じ…ちょっと表現が難しい感じでしたわさび蕎麦は非常に美味しかったです、グイグイ食べてしまいましたまた、私は蕎麦屋初心者だったため蕎麦湯の飲み方がわからなかったのですが、聞いたら丁寧に教えていただけました決済は現金のみです私が店を出るとき、福井の広報誌ふーぽの方が取材に来ていました名実ともに人気店なのだなと感じました。
福井では珍しいくるみそばをいただける店と知り、週末のランチ時に家族で訪問しました。
事前情報で早めに行かないとそばがきれると聞いていたので11時40分ごろに到着。
古民家の趣ある佇まいに期待が高まります。
店内に入ると比較的席が空いてるように見受けられたので、「全然余裕じゃん」と思ったら、店員さんから「ご予約のお客様ですか?」とのこと。
そばやに予約という文化が我が家にはなかったのですが、このお店、予約した方が無難かもしれません。
実際、食後に店を出たのが12時30分ごろだったのですが、そのときにはすでに「そば切れ」の案内板が表にでてました。
我々は離れの屋敷の方に案内され、お蕎麦にありつくことができたのはラッキーだったんですね。
さて、お店は前述どおり古民家の造りで雰囲気は抜群です。
離れも立派な屋敷。
昔の暮らしをそのまま残している大きな土間から広々としたお座敷で食事がとれます。
私がいただいたくるみそば(850円)は冷たいお蕎麦にくるみダレとおろしがかかった状態で提供されました。
連れは定番のおろしそばや海苔がたっぷりのった温かいお蕎麦など各々注文しまして、少しづつ味見させてもらったりしましたが、ここは冷たいお蕎麦のほうが概ね好評でした。
あと、旬野菜のかき揚げ(280円)、この日はさつまいもと赤カブのかき揚げでしたが、これはかなり美味しかったです。
お蕎麦もまずまずですし、なによりお店の雰囲気が素晴らしいので、オススメしたい一軒ですね。
あとスタッフさんの接客も好印象です。
ごちそうさまでした。
越前陶芸村にある本格的な越前そばの名店です。
平日でもお客様でにぎわっています。
季節限定になりますが地元の旬の天ぷら(まこもたけ)などメニューに加わります。
古民家を改装した店舗は雰囲気満点です。
店舗前には駐車場はないので陶芸村の駐車場に停める必要があります。
駐車場からは100Mくらい歩きます。
陶芸村の敷地にある蕎麦屋さんです。
自家栽培で育てた無農薬の十割蕎麦です。
出汁は醤油が強めでした。
店内はオープンキッチンで、正方形のテーブルがいくつかあり、相席になる形となっていました。
蕎麦の器は越前焼で、店内にはコーヒーカップや皿など売ってもいました。
福井市からは遠いので観光客が簡単に行ける蕎麦屋ではないですが、あなたが蕎麦好きならば、陶芸村に行くのでしたら必ずお寄りください。
美味しい越前蕎麦と変わりお蕎麦が頂けます。
蕎麦がきぜんざい、美味しかったなぁ。
福井県内で一番おいしいと思う一番大好きなお蕎麦屋さんです。
すべて無農薬自然栽培の地元産のそば粉を使った十割蕎麦です。
とにかく美味しいです! 行って食べてみれば分かります!
地元で有名な越前そば。
5種類のおろし蕎麦(ぶっかけ、しぼり、鬼おろし、磯おろし、熱つゆ)が味わえます。
福井県全体がそういうルールなのか、蕎麦の量は少なめですので男性は大盛りか特盛りがオススメです。
人気メニューの、くるみ蕎麦を頂きました🙆大根おろしの汁と胡桃の濃くが丁度良く、とても美味しかったです☺️お蕎麦も十割で、こしがあってお値段以上の満足感がありました‼️季節がら筍と木の芽のかき揚げも絶品でした‼️
2019.01 古民家作りが癒されます 土日祝日はたぶん混み合っていると思いますので お昼前に行くのがおススメです。
十割蕎麦のおろし蕎麦。
美味しい💓です❗️
十割そばと季節の天ぷらがとても美味しいです!お店の雰囲氣も、くつろぐことが出来てのどかですよ。
あまり好きではなかったお蕎麦。
ここで食べてから大好きになり、毎月通ってます。
蕎麦がきぜんざい、蕎麦がきの黒蜜がけなんて言うのもあります。
コーヒーといっしょにどうぞ。
帰郷したときは毎度毎度お世話になってます。
落ち着いたお店の雰囲気、香りがいいお蕎麦。
もっぱらくるみそばを食べております。
この時期のかき揚げも野菜の甘味が楽しめます。
デザートの黒蜜蕎麦団子もおいしいですね。
団子といってもかわいくクシに…ではございません。
一度食べてみてください。
「越前陶芸祭り」を兼ねて訪問しました。
無農薬自然栽培(福井県産)で育てた蕎麦粉100%を使った自家製粉の十割蕎麦が提供されています。
店主が拘った越前焼の個性豊かな器で、蕎麦を頂くことができます。
十割というだけあって風味も良く、さっぱりなそばつゆとの相性が良く、心地よい蕎麦の香りが口一杯に広がります。
野趣味に富んだ「ぶっかけおろし蕎麦」や「くるみ蕎麦」がおすすめです。
店内の雰囲気も落ち着きがあり、店員さんの愛想も良いので、美味しくゆっくり食事を楽しめます。
名前 |
十割蕎麦 だいこん舎 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0778-32-3735 |
住所 |
〒916-0273 福井県丹生郡越前町小曽原120−3−20 |
営業時間 |
[月火水木金] 11:00~15:00 [土日] 11:00~17:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
こだわりの十割蕎麦、どのメニューもお勧めだけれどイチオシはくるみ蕎麦。
ぜひ季節の野菜を使ったかき揚げを付けるのをお忘れなく。
衣ばかりの一般的なかき揚げとは一線を画す野菜感たっぷりのかき揚げが味わえます!