かなり濃厚スープでめちゃくちゃ旨かったです！
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安曇野一泊の旅の途中でたまたまネットで見つけたラーメン仙さん。
散々迷った末に『手打ち式中華』そば 1000円を。
イメージしてた淡麗系の物とは違い醤油がドンと来る感じで、その重厚感のあるパンチのあるスープを不揃いに切られたもちもちの太麺がグイグイ口に運んでくれて至福の一杯になりました。
お店のBGMは80年代のそれで、60歳の僕にはドストライク。
まさかTOTOのロザーナを聴きながらラーメンを食べられるとは思いもしなった。
ご主人の対応も素晴らしくまた来ようと思わせる接客でした。
是非次は九州式豚骨ラーメンを食べてみたい。
「自家製麺手打式中華そば」「本日限定濃厚豚骨味噌」美味しくいただきました🍜店員さんの人柄もとても良く、次回長野に来たらまた寄りたいお店です！ごちそうさまでした😊
《やっぱり荒節が好き》1杯1杯丁寧に作られる一品は1食の価値あり。
《中華そば醤油》￥950お口に広がる節の香りと旨味、かえしの醤油の塩味と甘味と香り、中太麺との絡みも良くてスープも飲み干せる一品。
《荒節そば》￥1100この個性派スープにはこの太麺ですよね~。
しっかりハマっています。
ご馳走様でした。
ランチで訪問しました。
久しぶりに来ましたが、店内のレイアウトがさらに良くなっていました。
期間限定で海老味噌そばが登場していて迷わず注文。
個人的に海老味噌ラーメンが一番好きなのですが、タピオカ麺を使用しているとの事でスープが絡んでとても美味しかったです。
店主が１人で忙しそうでしたが、いつ来ても楽しそうにされていて元気が出ます。
こだわりの美味しいラーメンをありがとうございます！
週末の12:40分に訪問しました。
駐車場は店の前と道を挟んだ向かい側に、砂利地ですが広々した駐車場があります。
今回は「鶏豚骨つけ麺1.5玉（並）」950円と、同行者は「しょうゆラーメン」950 円を注文しました。
麺は柔らか目の中太麺で、つけダレは、酸味が効いた、あっさりで優しい味わいのスープです。
「しょうゆラーメン」も少しいただきましたが、麺は全粒粉ぽい？タピオカ配合の平打ち麺でしょうか？（違っていたらゴメンナサイ）スープは昆布と煮干しを合わせた、昔ながらの味わいを感じるスープです。
キャラメル形のメンマも柔らかくて美味しいです。
クセも無くあっさりしているので、子供から高齢者まで、幅広い年齢層に受け入れられるラーメンだと思います。
また、小麦や大麦などに含まれるタンパク質にアレルギーが有る方向けに、グルテンフリーの麺もある様です。
食べ終えた食器は、カウンターに有る返却口へ返却をお願いします。
店内は昭和感漂うノスタルジックな雰囲気で、ゆったり落ち着いた中で食事が出来ます。
店主さんの気さくな人柄も良く、ファミリー、カップル、個人、と幅広い客層が見受けられ、地元に愛されているお店だと思いました。
ランチで訪問。
写真は『豚骨醤油ラーメン大盛り』1,040円。
期間限定メニューが楽しみなラーメン店です。
何を食べても美味しいです。
久々に行ったら食べ終わったらセルフで返却口に返すスタイルに変わってました。
駐車場は店前と道を挟んであるので、広めです。
ご馳走様です。
ベジラーメンにあたる「仙人麺」と3種餃子も頂きました✨✨むっちゃうまー‼️ベジとは思えないコクにスープを全飲みしました。
凄い研究されてここまで仕上げたんだろうなぁと思う味。
ベジタリアンさんもぜひ❣️
物価高騰の中、単純に値上げするのではなく、コスト抑えたラーメンを作るという試みがすごく親切！しかしレギュラーのラーメンは無化調で本当に旨味が凄くてスープ全部飲みたくなる！手で刻んだニンニクもすごいありがたやーウマー！
豚骨醤油ラーメン食べました。
めちゃくちゃ美味しいです！他の店では、濃いめ硬めで注文しますがラーメン仙さんでは必要ないと思います。
スープは濃厚で臭みもないです。
ランチ時はライス無料。
グルテンフリーメニューあります。
元気になれるラーメンです！来たことない方、是非、一度食べてもらいたいですね。
豚骨醤油ラーメン。
優しい味で美味しかった。
体にも良さそう。
今度は信州サーモンラーメンも食べてみたい。
サーモンなかおち丼今度は食べられるかな😅
ラーメン仙さんの二郎系?ラーメン。
濃厚な豚骨スープ。
脂身多めだけど旨味の強いチャーシュー。
ニンニクを入れるとガツンとした味わいに。
美味しい。
レギュラー希望。
1400円とちょっとお高め。
今日も今日とて通りすがりで看板を見つけてふらりと入店。
無化調が売りのお店っぽい感じ？ しょうゆらーめんに肉ワンタンをトッピング。
スープは甘みが強くてちょっと自分の好みからは遠かった。
しかしワンタンは生姜の効いた肉々しいとぅるとぅるで、非常に美味でした。
5個入り。
また来るか、と聞かれれば、機会があれば、といった感じ？
博多系極細面黒とんこつを頂きました。
細麺好きの私には、たまらない旨さでした。
次は魚介系に挑戦したいです。
入り口の帯の暖簾がとてもお洒落ですラーメンもとんこつベースでしたがとても食べやすく薬味もご自由にと置いてありとてもおいしくたべられました。
味噌ラーメンを頂きました。
トッピングはもやしがオススメ。
二郎クラスの山盛りです。
今回は魚介系のちよっとコッテリ系。
熱々で美味しい。
多分、麺茹で上げるタイミングとスープの準備がバッチリなんだろうなぁ。
心も満足。
ヴィーガンラーメン、ヴィーガン餃子、ヴィーガンチャーハンも会って、最高に美味しかった〜！また行きます！
化学調味料不使用、グルテンフリー、ベジラーメンの広告に惹かれてやってきました。
米麹も自然栽培の徹底ぶりです。
プラントベースの自分にとって貴重なラーメン屋さんです。
※グルテンフリー麺はオプション設定です。
今回は豚骨を頂きました！信州サーモン麺は、チャーシューの代わりに魚が乗ってくのかと思いきや、なんと信州サーモンの出汁のスープです！完全ベジタリアン向けの、仙人麺というのももあります！
無化調なのに、この美味しさです。
豚骨が癖になります。
オーダーの商品にもよりますが、混み合っていても、提供時間は早いです。
スープがとにかく熱い。
美味しい。
いつもとんこつラーメンを食べます。
この辺でこんなに美味しいラーメン屋さんはない。
東京に行けばある美味しいラーメン屋さん、店主さんも気さくで子供連れの私たちにいつも暖かく接してくれます。
子供用スペースがあるのもありがたいです。
無化調らしく、スッキリした味わい。
サーモン麺改良中ということで、中華そばになりましたが、これも美味し。
チャーハンを頼みましたが、脂が多すぎてとても食べられるものではありませんでした。
ガッカリ。
もう来ないだろう。
地労（ジロー)を「どうずら」で食べて⭐１付けてらっしゃるコメントは、無視でO.K.。
多数のお店で難癖つけてばかり（それも、どうずら使って…)の方なので。
地労と二郎は別物です。
食べればすぐにわかります。
中落ち丼もオススメ。
ご主人が修行されたお店とは対極な性質の豚骨もまた、面白い。
豚骨ラーメン🍜と餃子を注文しました🐱豚骨ラーメンは、かなり濃厚スープでめちゃくちゃ旨かったです！🐣知人は、中華そばとサーモン丼🍜を注文してましたが大絶賛してました🦄オーナー様に美味しいもと言ってくれて有難う御座いますと言われました🍹お店の雰囲気もよくまたリピートしたいと思いました🐣
無化調の豚骨ラーメンは日本中探してもなかなかないと思いますが、長野県では間違いなく1番美味いです。
正直言ってどうやって作ってるのかわからない。
安っぽい臭みもなく、自然な甘味と濃厚な豚骨スープの旨味が癖になりそう。
あと、サーモンチャーハンもめちゃ美味いのでオススメ！
人づてに地労の話を聞いて食べに来ました。
味はとにかくスープが美味しかった印象です！この美味しさは騙されて食べにきたジロリアンが、二郎系に懐疑的になるきっかけすら与えてくれる気がします。
二郎系を想像して食べると「うまい！！まじでうまい！！！」となります（いや、付近の二郎系がことごとく味が悪いだけなのか？）。
常設メニューの3種類がそれぞれ全く異なるのも、また来たいと思える理由になりますね。
信州サーモン麺も気になります。
店内の明かりは安曇野ガラス工房？アートヒルズ？のものなのかな？そこも地産地消だとオシャレですね。
別の人の★1のレビューについて。
たしかにジロリアンが二郎系を想像して来るとがっかりするかもしれないです。
それとはまた違う種類のラーメンですので。
でも、メニューに二郎系とは違うって書いてありますよ？注文前にそれを読んで、違うなと感じたら大人しく撤退するのが真のジロリアンでしょう。
普段から店に迷惑かけないようコールもマナーもきちんと覚えるくせに、いざインスパイア系になるとなぜか上から目線になる人が多すぎです。
おなじラーメン屋でしょうに。
まあ、webや本の紹介の段階でその点しっかり認知できないと、二郎系と勘違いして来る人はいそうです（自分も半分そうだけど）。
ただ先にも述べたとおり二郎系に懐疑的になれるほどにスープがうまいですから（もちろん麺もチャーシューも）、食べて損はないですよ。
あれをまずいというのは二郎を基準にしすぎですね。
信州サーモン麺をいただきました。
口コミのとおり、一口目からいわゆるサケの風味が来ました。
けれど食べ進めていってもさほどクドく感じなかったです。
ごはんを頼んでもよかったかもしれません。
カウンター5席、4人がけテーブル3（～4？）つ、小上がりで4人がけ2つと記憶していますが、訪れた平日正午では先客が1組。
そこへ後から2～3名ずつ増えていきほぼ満席に。
店長が一人で調理し、注文や会計もスタッフさん一人で回していましたので、入店のタイミングとしてはギリギリだったのでしょう。
【アクセス】R147・穂高神社方面から県道308号しゃくなげ線を進むのが分かりやすいです。
Y字路のそばにあり道幅が少し狭くなるので行き違いには注意です。
駐車場は店先で5台ほど。
Y字路の起点側にも（のぼり旗があったのでおそらく）駐車スペースがありました。
10～20台くらいは停められるでしょうか。
「地労系」をいただきました。
無化調とのことですが、二郎インスパイアには無理があると感じました。
まずスープにコクとパンチがなく、美味しく感じません。
付け合わせの野菜はモヤシが半生でスープに合わず、入れてもらったニンニクは薄いスープとは噛み合いません。
チャーシューは、肉の端の脂身中心の部位が2枚。
あまりいい仕事とは言えません。
これでお値段1000円とは、いかがなものでしょうか。
一緒に行った息子は｢不味い、2度と来ない｣と言っていました。
村井の｢麺とび六方｣のファンの私達には、合わないものでした。
お店の方の接客が私には好みではありませんでした。
ラーメンを提供する際に｢ニンニク入りはどっちぃ？｣とタメ口。
常連さんや子供に対する言葉であればまだしも、私よりも年下の店員さんからの言葉だと違和感を覚えます。
口コミの評価が高かったので車で40分かけて息子と行ったのですが、多分もう行きません。
土曜日の12時頃でもお客さんが私達だけ、というのが後から思えば納得でした。
ツイッターに｢儲かるラーメンも食べてね｣と投稿されてましたが、気持ちは分かりますがそれ以前に値段に見合う仕事をしてもらいたかったです。
追記お店のツイッターで、この評価を削除しろと書かれていますが、私は見たまま感じたままを一個人の感想として書いただけです。
間違っていないと信じるものは、削除や訂正はできません。
具材に対する誤解があった、とのことですが、素人ですから、そりゃあ具材が何なのかなんて理解できるほどの高尚な味覚や知識なんぞ持ち合わせておりません。
不味い物は不味いし、美味しいものは美味しい、ただそれだけです。
プロならば素人を唸らせ、また行きたいと思わせる仕事とサービスをしてください。
誹謗中傷だ嘘つきダサいなどと自己弁護や非難をする暇があったら、こういった書き込みも真摯に受け止めて成長していくくらいの度量と技量を持って欲しいものです。
益々のご活躍をお祈りします。
さらに追記返信内容読みました。
商品についてのコンセプトにはコメントできる立場にないので、ノーコメントです。
個人的には無化調の考え方は支持できますが、今回は二郎を連想させるネーミングが誤解や議論を招きやすかったのかなと思います。
私の想定した二郎のイメージと貴店の商品にギャップがありすぎて、失望になったのだと思います。
貴店の商品に対する熱い想いは、こうやって説明されればなるほどと思わなくもないですが、いかんせん説明が私には足りな過ぎました。
今のままでは、また同様のクチコミが書き込まれたり二郎好きの人に失望されたりというとこが起こりうると思いますよ。
繰り返しになりますが、ディスを目的としてクチコミを書き込んだのではありません。
こういった意見も、貴店の将来の商品開発の参考になれば幸いです。
私も2人の子供の親なので気持ちはわかります。
頑張ってください。
あと、余計なお世話なのは百も承知ですが、接客や言葉遣いはいろんな方の意見に耳を傾けられた方がよろしいかと思います。
ビール、お酒の種類は豊富！
ビールの種類は豊富。
女子会にオススメ。
| 名前 |
ラーメン仙 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-74-6021 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木日] 18:00～1:00 [金土] 18:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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初めて訪問してから、早2年🥰毎回、美味しいラーメンを堪能させていただいています。
今回のオススメは、赤レンガ系🎉濃厚な海老🦐のスープと手打ち麺が合う合う🙇今日は、店主オススメの信州味噌󠄀豚骨をいただきました!