丁寧な店主様とお話しするといろいろ他のパン屋さんの...
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茅野の市街から少し山を上がった集落にあるパン屋さんで有名なパン屋で修行した方が開いたお店と聞きました。
素朴な作りなお店でむかし書道教室だったところをDIYしたようです。
センスがいいんですね。
パンも美味しく焼けていて全部食べたくなります。
ブリオッシュとくるみパン、くるみレーズンパンをいただきましたが、どれもすこし酸味があり、香りが良く、おいしい！！のどかな場所だし、お店の方もフレンドリーでとても素敵な方でした。
スコーン美味しいです。
フォカッチャもオリーブオイルの香りとハーブ、塩気が絶妙でずっと食べれます。
パンは酵母(？)の独特な味がして癖になります。
お店の方がお二人とも人柄が良く大好きなお店です。
仕事で茅野に行った際には出来る限り行こうと思っています。
材料にこだわっておられて子どもにも安心してあげられるパン屋さん。
美味しくて子どもも大好き。
10円お支払いして紙袋に入れて頂くこともたまにありますが、こちらのお店のオリジナルの布の手提げ鞄がめちゃくちゃ可愛くていつも持参してパンを入れてもらっています。
いろいろ食べた中で私が1番好きなのはフォカッチャです。
最高に美味しい。
コーヒー屋さんもいたり、本や雑貨も買えて楽しいお店です。
ちょっと場所はわかりづらいですが、パンは間違いなく美味しいです。
ハードパンですが、中はしっとり。
毎日やってるかは分かりませんが、コーヒーも売ってました。
前回、商品の中に髪の毛のようなものが入っていました。
髪の毛だったのか、何かの繊維のようなものなのか分かりませんが生地に練り込まれてました。
何度かパンを買わせて頂いていたのでびっくりしました。
パン自体は美味しいのですが、また行くかどうかは微妙です…。
ハード系の名店ルヴァン(上田市、東京代々木上原)の経験があるオーナーさんは発酵オタク？でとにかく上質なパン作りへの情熱家‼️パン以外の販売品タバスコ他も推奨します。
本物のパン屋さんを見つけた思いです💜ビーナスラインの中ほど(ビッグを過ぎた辺り)から東に入って、住宅街を抜け、田畑の中を通った奥にありました。
大きな看板や目印になるものがさしてないのでカーナビないと来づらいところではありますが、自然とともに生きる感覚をつかみたいならこういう所に来なくてはと思いました。
ちょっと切りづらいくらいハードなハード系のパンが5種類くらいだけ並べられているだけなんですが、素材に対するこだわりを強く感じました。
地元の天然酵母を使用しているのはもちろん、レーズンも質量ケチっていないし、クルミや伊予柑なんかも入れたのも味わい深かったです。
食べ応えがけっこうあって、バターなしでも十分、満足感を得られます。
ジャリ敷きですが、駐車スペースあり。
店舗の扉は木製です。
パンは紙袋に入れてくださいます。
ハード系が好みの方にはおすすめです！特にカンパーニュが美味しく、中はもっちり、外はカリッとしていて好みでした。
お店の雰囲気も素朴で、店主の方も親切にパンの説明をして下さいました。
マイナス1の理由は、気軽に購入するには少々お高いと感じたからです。
でもとっても美味しかったです!
種類は少ないですが美味しいです。
場所が判りづらいですが。
パンが好きなら是非。
なぜ、もっと買ってこなかったのか。
と後悔する美味しさ。
ぱんに対する店主の愛情が伝わってきます。
丁寧につくってあって、美味しい。
ナッツなどがたっぷり入っていましたが、バランスが良く、とてもよいです。
国産小麦、自家製酵母の手作りパン。
焼き方硬めなので人を選ぶが、好きな人には美味しい。
天然酵母パンやさん粉と水Simpleに美味しいくるみ イチジク 柑橘 レーズン焼きたてを車の中でちょっと味見車内はたちまち小麦の香りに包まれて麦好きにはたまらないこの瞬間いい素材でないとこの香りは味わえない味見のつもりが諏訪湖に着く前に完食残りは我慢。
帰ってからオリーブオイルとチーズで頂きました店内の空間も素敵雑貨、ジャムや紅茶も販売していました。
登山帰りにお邪魔しました。
大好きなハード系。
中はしっとり。
味わい深い美味しいパンでした。
丁寧な店主様とお話しするといろいろ他のパン屋さんの情報も食べ過ぎてしまうほど美味しいです。
少～し分かりにくい場所にあります。
伺ったのが、夕方だったので種類は少なかったですがくるみといちぢくのパンが子供達にも好評でした♪美味しいパンやさんですね～
パンがモチモチ、美味しいです。
| 名前 |
カルパ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-55-5386 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 10:00～18:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
地図上で見つけて、写真とクチコミを見たらなんだか素敵なお店だと思ったので行ってみました。
とてもこだわりのあるぱんやさんでした。
店主さんはお話しやすくとても感じの良い方でした。
県内外どころか国内外問わず、様々な作家さんのハンドメイド作品が飾ってあって、見るのもお話を聞くのも楽しかったです。
パンとスコーンを販売されてましたが、種類はかなり限られています。
なので、一つ一つのこだわりと丁寧さが感じられます。
今まで食べたスコーンの中で1番美味しかった！今回は春の暖かい日に行ったので、冬の時期のお店の雰囲気も見てみたいなーと思いました。