澄んだスープ、抜群の茹で加減の細麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
上品で大好き！！2022/11- 何度目かの訪問基本のラーメンも盛りのキレイなつけ麺も期間限定のパンチの効いたにんにく背脂もどれも大好きですが、今回は担々麺に初挑戦！結果… 期待の上を行く美味！！胡麻の風味が強く効いた、まろやかなスープ、それでいて出汁の旨味もしっかりと感じる！ナッツのアクセントも心地よくバランス良く全ての食材がマッチしています♪言うならば渾然一体！！しなてつらしい完成度の高い逸品！次回も頼むかも☆
チャーシューワンタンメン1
荏原町の駅近くにある、しなてつさん。
目黒にあるかづ屋さん出身の店主さんがやられているお店です。
ラーメンの種類が豊富で、雲呑の食感はかづ屋さんのように喉越しが良いですです。
また薬味に揚げネギがあるのも魅力的です。
決済手段が豊富で携帯持っていけばラーメン楽しめます。
ひっきりなしに出前の連絡が来ているイメージです。
まだ坦々麺を食べていないので、改めて伺いたいと思います。
初めて伺いました。
おはようございます。
A for-Real(エイフォーリアル)vocalist庄司みずきです。
以前から気になってましたが、カウンター席のみだったので子供と入りにくいかなぁと遠慮してました。
大きくなったので夜ご飯に一緒にいってきました！お店の方にオススメを聞いたら🍜支那そば ¥780とのことで、今回は支那そばを！スープ、麺、ともに艶がよく舌触りよし。
見た目もキレイお腹いっぱいで伺ったので詳しい記憶がございません。
笑笑でも、美味しかった！なので、もう一度訪問して書きたいと思います♪
2022/02/08品川区中延の「しなてつ」へ。
東急大井町線、荏原町駅から徒歩1分。
旗の台・中延エリアで人気のラーメン店です。
ととの店で沖縄料理を楽しんだあと〆で伺いました。
前回同様、店主に指定されたカウンター席の中央に座ります。
この日は期間限定の「背脂ニンニクラーメン」を注文。
5～6分ほどで出来上がり。
では、いただきます。
しなやか麺に独特のうまみとコクのあるスープ。
ニンニクの風味は思ったほどくどくありません。
食べ応えのあるラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。
2022/01/09品川区中延の「しなてつ」へ。
東急大井町線、荏原町駅から徒歩1分。
旗の台・中延エリアを代表するラーメン店です。
お昼のピークタイムを外しての入店。
カウンター席の中央に座ります。
「支那そば」を注文。
5～6分ほどで出来上がり。
では、いただきます。
しなやかな麺に、醤油ベースのスープはほんのり魚介の風味。
やさしい味わいのラーメンです。
ラーメンはそれほど詳しくありませんが…美味しいと思います。
ごちそうさまでした。
久しぶりにラーメンを食べて感動しました。
注文したのは醤油ワンタン麺。
先ず、ストレート麺が盛りつけから美しく喉ごし、かたさも絶妙。
スープも濃くがあるのに脂っこくはなく、かといってあっさりすぎず、これ！って思わず心の中で叫んでしまいました。
ワンタンは生姜？が入っているのでしょうか、丁寧に作られている感じがして、とても美味しかったです。
次回は担々麺や、塩など違うメニューも味わいたいと思います。
★ワンタンメン大盛り！('ω' )まだ下書き中(ノД｀;)本家よりクリアで優しい感触がある気がする。
麺の茹で方が見事で、パッツンとした歯ざわり。
湯切りもしっかりするところが素晴らしい。
塩つけ麺特盛(¥820+¥100)とネギチャーシュー丼(¥200)☆具材☆つけ麺→メンマ、チャーシュー1枚、のり、つけ汁にねぎネギチャーシュー丼→ネギ、チャーシュー細切れ☆食べる☆何回もこの店来てこれ食べて感じる自分的ベストな食べ方は、①速攻でチャーシューをつけ汁に浸す②麺食べる、途中で揚げネギとかラー油入れると良いんじゃないかな③チャーシュー丼食べる④この頃には大分スープがチャーシューにしみてるはずなので最後にこれ食べるみたいな流れです。
麺は細麺だけどしっかりコシがあって食べ応えがあり、割と一般的な「ドロッとした感じのつけ汁」ではなく、「あっさり、でもしっかり味のあるつけ汁」とよく合いますチャーシューは脂が良い感じに乗ってて噛めば噛むほど肉の旨味が広がって良い感じです、スープと味のぶつかり合いもあんましないのが◯「しなてつ」といえば卓上の揚げネギなんですが、スープにいれて麺と食べると、揚げたことによる香ばしさやねぎ油(？)などがあって良い味変の材料かなと思いますネギチャーシュー丼は特に言うことも無いかな…ちょっと味濃いかもくらいか最後、つけ麺頼んだ人はスープ割りが貰えます(鰹だし+ゆで汁？)、割って飲みながらチャーシュー食べると良いかな～～、入れる量はまあ好みではあるけど貰う量の7~8割くらい入れるとちょうど良いと思います。
参考程度に☆その他☆結構店内は綺麗でおしゃれなので、入りやすいかな～と思いますコロナ対策はパーテーション、消毒液ですティッシュとかナプキンがないので、口拭きたいな～って人はハンカチなりポケットティッシュがあると良いです支払いは食後に、出入口です。
とりあえず、一番上の支那そば(醤油ラーメン)チャーシュー食べました。
味は良く言えば上品な味、悪く言えばインパクト少ない、結果普通なのかな？と言う感じでした。
機会があれば塩や坦々麺も食べてみたいけど外の看板には期間限定で背脂ニンニクラーメンのメニューがあったし、どれが売りなのか分からずな所が勿体ない。
オープンの時間がルーズなので開店時間に行っても開いてないことが多々あります。
ワンタンは確かに美味しいです。
初めて入りましたがとても美味しかったです。
今日は、チャーシューワンタン麺をいただきました。
思ったらより、アッサリしたスープでした。
カウンターのみ、店内は狭めです。
ゆっくりするよりササッとラーメンを食べて帰ります。
綺麗なスープです味はしっかり。
オススメできるラーメンです。
とても美味しかったです。
平日ランチ利用13:00到着、店内6割ほどの客入りかず屋系の支那そば店と言う事でワンタンメン一択！ワンタンメン950円動物系の出汁がじんわり伝わる優しい醤油スープ。
綺麗な麺線で盛り付けられた、麺は中細のもっちりストレートでスープとの相性は良い。
卓上の上げネギでコクを加わるが、元スープのまま楽しむのがオススメ。
ワンタンは肉に生姜が香る一品で5個入り200円はお得！チャーシューは焼豚タイプでジューシーな仕上がり。
メンマも美味しくご飯が欲しくなる。
平日ランチメニューネギチャーシュー丼200円小振りの丼に辛ネギと端焼豚の角切りが乗り黒胡椒の刺激もありスパイシーな一杯。
淡麗な支那そばでした。
チャーシューは脂身が多かったです。
初訪問ですが名前のパワーに負けてしまい、レギュラーメニューではなく期間限定の背脂ニンニクラーメンをいただきました。
しっかりとした弾力のある細麺と、丁寧に取られた出汁の香りが良く大変美味しかったです。
麺を茹でるザルが、効率重視で誰にでも扱える深いザル（てぼ）ではなく、水切れの良さや盛り付けの美しさはあるものの、取り扱いの難しい平ザルである事からも、ご主人のラーメンに対するこだわりが伝わってきます。
他のメニューもきっと美味しいと思うので必ず再訪します。
塩ワンタンつけ麺を食べました。
麺が美味しいです。
ああ麺って美味しいんだなぁ！！！って久しぶりに感じました。
スープはあっさり系ですが、揚げネギをいれるとパンチが効いた感じに味変できるので良いです。
また行きたい。
目黒のかず屋系支那そばのお店。
気になって入ってみました。
まずはワンタン麺950円を選択。
シンプルの極みにあるかず屋さんとは結構違う感じで油層が少し多目のコク重視みたいなバランス。
スープからは色々な味が感じられます。
あっさり系と聞いていたけどそこまであっさりではないですねー美味いけど。
麺は細麺でプリプリした噛みごたえ。
ワンタンは少し生姜の入った肉餡でアクセントに良い感じ。
カウンター上の無料揚げネギ入れると香ばしくて良いですねー。
比べると目黒のかず屋さんの方が自分的にはグッと来るものがあったけど、荏原町しなてつさんも良いラーメンだと思います。
ご馳走さまでした！
開店と同時に入店しました。
カウンターだけの少し薄暗いオシャレな店内です。
支那そば（特盛）とネギチャーシュー丼を注文しましたが、店内は続々お客さんが入ってくるので、人気のあるラーメン屋さんなのかと期待してしまいますが…テーブルには自家製揚げねぎが置いてありましたが、中身はほぼ空になっており、開店準備がまるで出来てないと感じました。
注文してからおよそ15分くらいでまず支那そばが提供されました。
麺は中細のストレート麺、スープとはよく合いますが、どんぶりの中で麺が絡まっており食べにくかったです。
自家製のチャーシューのようですが、見た目はハムを切っただけのような印象を受けました。
ネギチャーシュー丼はそこそこ美味しいとは思いました。
総合的に判断すると、やはり自家製の揚げねぎが空になっていた点はマイナス評価になりますね。
オススメは塩ワンタン麺、スープが美味しかった。
麺はつるつるのストレートなのでさらっと食べられる感じ、会津喜多方の麺に合わせたい。
餃子、ワンタン チャーシューも中華のベースがしっかりしていて丁寧で美味しかった。
これから冷やし中華が始まるので試してみたい。
ここは本当に美味しい。
有料のトッピングもするけど無料の焦がしネギも入れるとまたコクがでていい。
一人で入りやすいお店です。
いつも酔っ払ったあとのしめで行ってるが、昼に行ってみたい。
荏原町メイン交差点にあるのに全然気が付かなかった。
近くにこんなに美味しい所があって嬉しい。
多くは語れないがシンプル系。
こんなにうまい煮干しラーメンはくったことがない。
さっぱりしていて、にぼしのうまみがギュッと出ていて、臭みがない。
最高の一杯。
澄んだスープ、抜群の茹で加減の細麺。
背脂にんにくラーメンはうまく調和されていて仕事の丁寧さを感じる一杯です。
あっさりした上品なラーメンもあり、背脂たっぷりでもベタつく油ではないのでサラサラしたスープになってて美味しい。
男女問わず友人と一杯行くのに最適なお店です。
| 名前 |
荏原町しなてつ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,17:30～0:00 [土日] 11:30～22:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
散歩がてら（徒歩15〜20分くらい）昨日のランチは荏原町の『荏原町 しなてつ』さんへ。
人気のワンタンメンを食べましたが、スープはしっかり煮干しがきいていて、麺はコシのあるストレート麺。
凄く好きです。
具がたっぷり入ったワンタンもモチモチで、5つも入ってます。
後半は卓上の揚げネギを入れるとコクも増して、嬉しい味変。
ご馳走様でした。
#荏原町しなてつ #しなてつ #ワンタンメン #ワンタン麺 #わんたん麺 #支那そば #ラーメン #らーめん #荏原町 #荏原町グルメ #荏原町ランチ #ご馳走様でした。