店構えはまさに昔ながらのラーメン屋。
村山ホープ軒 東大和店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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夕方5時頃来店。
待ちなし。
他客は２組。
本日２回目です。
個人的には村山本店よりこちらの方が好み。
似たラーメン屋の江川亭よりもこちらのほうが好きです。
頼んだのはつけ麺とラーメン。
ラーメンもつけ麺も美味しく頂けました。
20221120今日も大盛ラーメン。
やはり、香りは薄いが、柳川で子供の時食べていた豚骨臭がする。
イイ感じです。
本店よりこっちの方が私には好みです。
が、駐車場が有料なのが.....難点20220920４年ぶりに2度目の訪問。
４年前は味が薄く感じたので、村山本店ばかりに行って、こちらにはきていませんでした。
近くのチャンポン屋に行ったのですが、休んでいたので、コチラへ来たわけです。
久し振りにスープを一口飲んで感じた事。
ウマイっ‼️豚骨の香りもして、サイコーにウマイ‼️村山本店にはない豚骨臭。
子供の頃福岡県柳川のラーメン屋で食べていた香りです♪これぞ私の求めていた、豚骨臭‼️本店では有料になってしまった紅生姜も、無料で卓上装備。
驚きなのは、本店より50円安い。
独立採算なのか？もう一度来てみて、安定的に同じ味を出していたら、本店へ行く理由が無くなるなぁ....
もやしラーメンを頂きました。
たっぷりのスープと背脂チャチャチャで、最後まで熱々でした！お腹いっぱいで、いつもは飲み干すスープを残してしまってごめんなさい…💦でもとっても美味しかったです！
学生時代によく通いました。
今でも変わらずご主人とおばちゃんで頑張ってらっしゃいます。
店の前に来るとトンコツの強い香りに惹かれます。
この日はpaypayの東大和市30%残高バックを利用しチャーシューメンを頂きました。
このような小規模な個人店も便利になったものだと思います。
やっぱり美味い‼︎
美味しかったです。
昭和から時間が止まったような店内。
どこか懐かしく、安心感がある。
かなり久しぶりに訪れましたが、以前も同じように匂いにつられて店に入ってました。
こちらも昭和から全く変わってないのかもしれません。
卓上には酢、ラー油、醤油、タレ、紅生姜、おろしニンニク、唐辛子がある。
とりあえず基本の「ラーメン」720円をオーダー。
程なくして「ラーメン」が出てきましたよ！＼🍜ドン！／おお！この見た目、ザ・東京とんこつって感じ！スープの表面にはビシーっと背脂が浮いている！上にはもやし、のり、ネギ、チャーシューがトッピング。
うまそう！早速いただきます！( ＾∀＾)まずはスープから、、、ズズ、、、ズ、ズー、、んん！？見た目に反してスッキリした味わい！醤油ダレと塩ダレを合わせたようなシャープな風味とコクのある豚骨スープ。
うめー！お、麺が違う！「村山ホープ本店」とは麺が違う。
あちらはもっと、こうモチモチして”ちゃんぽん麺”みたいな感じだったけど。
それよりも若干細めでツルッとした喉越し。
コシがあってプチっとした歯応え。
食べやすー！もやしのシャキシャキがいいアクセントになってる！チャーシューがこれまたとろっとろで箸でつまむだけで崩れてしまう。
柔らか〜。
それにしてもこの魅惑の獣臭さが食欲をブーストさせる。
野生味が本能を呼び覚ます感じ。
まさに「ひとり異臭騒ぎ」たまんねー！適当に食べ進めたところで紅生姜を投入！豚骨と紅生姜の相性の良さったらない！鮮やかな赤とピリッとした生姜の風味が映える！ホープって店によって味が違うんですね。
スタイルは一緒だけど麺もスープも違う。
村山本店のガツンとした感じではなく、もっとライト。
さらっと食べられるのが魅力。
こうなると千駄ヶ谷のホープがめちゃめちゃ気になる。
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スタンダードに美味しいです。
武蔵村山と暖簾分けの模様だが、独自運用の様子。
味は武蔵村山かな。
村山ホープ軒 美味いっす( º﹃º｀ )
(^_-)-☆
チャーシューは、柔らかくて美味しいが、店内の豚骨匂が、異常です。
豚骨の上級者向けのお店です。
村山ホ―プ軒東大和店。
昔から旨い！もう少し安いと助かります(ゝω・)
このエリアでは一番美味しいと思う。
【ホープ軒について保存版】ホープ軒の貸し屋台がなければ東京発の豚骨醤油ラーメンはなかったと言われるぐらい凄いお店なんです。
【歴史】●今の錦糸町駅前辺りに昭和１０年頃「貧乏軒」という屋台を引き始めたのがスタート●戦後の昭和２３年頃阿佐ヶ谷辺りで「盛華公司」というバラック立ての店舗を中国人になりすまして開業（笑）●その後「特一番」というお店を少しやっていたが従業員が名称を勝手に登記してしまい屋号の変更で「ホームラン軒」という名称になる●「ホームラン軒」をたたみ屋台版フランチャイズチェーンの「ホープ軒」が何百台もできる◉貧乏軒u0026ホープ軒創業者は難波二三夫氏◉直系の吉祥寺ホープ軒本舗は二三夫氏の長男難波公一氏※ホープ軒本舗吉祥寺本店・大塚店・杉並店(閉店)・高円寺店(閉店)・金町ホープ軒(閉店)【独立したのが】○千駄ヶ谷ホープ軒率いる牛久保英昭氏(１日らーめん２０００杯売ったと伝説が残る)※千駄ヶ谷ホープ軒本店・古川橋店・三軒茶屋店(閉店)・木場ホープ軒(閉店)○らーめん香月率いる穴見勝喜氏(千駄ヶ谷から独立？)○弁慶率いる西川総一氏(千駄ヶ谷から独立？)▲難波二三夫氏の娘で公一氏の姉である人の連れ合い(旦那？)が武蔵村山市でオープンしたのが村山ホープ軒※村山ホープ軒武蔵村山本店・東大和店・八王子店(閉店)■難波二三夫氏の娘であり公一氏の妹がオープンしたのが阿佐ヶ谷ホープ軒本舗(ホープ軒本舗直営？)その他にも野方ホープ軒や希望軒などあるがよく分かりません！殆どのホープ軒及び派生店に行きましたが味が好みなのは村山ホープ軒のここ東大和店です！スープの味・温度・麺の味・硬さ全てがパーフェクトです(⌒▽⌒)
スペシャルラーメンを頼みました。
ある意味全部のせなんでしょうかね。
しょっぱすぎず薄すぎず私はここのホープ軒さんは好きですね。
何時もチャーシュー麺大盛に、モヤシとワカメのトッピング。
卓上の一味唐辛子を少しずつ溶かしながら食べるのが、オキニ。
二日酔いで行ったらある意味忘れられない味でした…ちょっと衛生環境が…
以前は開店前に豚骨から出汁を取る強烈な匂いが常にしていたのだが、最近は匂わない。
東村山本店の方は相変わらず豚骨の匂いが充満しているのだが・・・。
粉末に走ったのか？また、以前から塩が強くスープが飲み干せない。
本店の方が塩が適量で美味しい。
熱々でうまかった。
店構えはまさに昔ながらのラーメン屋。
スープは何の変哲もない豚骨スープだが、にんにくをトッピング(50円)すると味が劇的に変化する。
それこそがこの店の本気。
スープは濃いのにあまり麺に絡んでこないのはストレート麺だから？ 店主の愛想もよく、地元民に愛される優良店。
中毒性のあるラーメンです。
店舗の20m圏内では、スープを仕込む強い獣臭が漂っています。
好きな人にはこれがたまらないらしいです。
そんな強いにおいのスープのラーメンもさぞやにおいが・・・と思いますが、ラーメン自体はそれほどにおいはありません。
多少癖を感じますが、案外とすっきりしています。
脂をたっぷりと浮かせたスープはとても熱く、気を付けないとやけどします。
麺は多少かん水のにおいがするストレート麺で、すこし弾力があります。
食べ進むとちょっと重くなりますので、テーブルトップの紅ショウガをトッピングすると軽くなって食べやすいです。
一度食べたら、もうしばらくはいらないなぁ～と思うのですが、しばらくするとまた食べたくなる、中毒性ラーメンです(笑)。
普通に美味しい。
ただ夏には店内にゴキブリ見る事も。
| 名前 |
村山ホープ軒 東大和店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-566-3727 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木土] 11:30～23:30 [金] 11:30～14:00,19:00～23:30 [日] 11:30～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
前回の経験を踏まえ、ラーメンを脂多めで頂きました。
卓上のラーメンダレを入れたらだいぶ好みの味になりました。