振り掛けると味が少し尖って美味しくなった。
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塩ラーメンを食べに訪問。
非常に美味しいラーメンでした。
キャッシュレスには非対応だと思うので、現金は必須です。
唐揚げも美味しかったです。
今回は奥さんと卵を半分こずつしましたが、通常1個が入ってます。
街中にあったら、並ぶレベルだと思います。
昔は味が薄いという印象を持っていました。
気が向いて１０数年ぶりに訪問。
店名が変わり、ラーメンのメニューが６種類に増えている!自分が歳を重ねたからか、十分に深い味わいを感じました!混雑する店ではありませんが、ファンに末永く支えられている店なんだと思います。
駐車場は店の向かい側の月極駐車場に３台分確保されています。
別日に高井田風ラーメンを頂きました。
私には少し塩味がきつく感じました。
極上とは名ばかりの素朴ならーめん”ぱこぱこの時から食べてみたいと思っていたがなかなか食べに行ける機会がなくて7年目でようやく食べに来れた。
オススメは極上塩らーめんということで塩らーめんを頼むことにした。
現金のみ。
駐車場あり。
◆極上塩らーめん(税込750円)を注文【麺】麺屋棣鄂さんの高加水のストレート細麺。
【スープ】鶏の旨味と若干魚介の風味を感じるもコクがなく味が薄めで印象に残らない。
【総評】塩元帥や鱗のように豚や鶏の出汁やコクが強くでている訳ではないからただの味が薄いラーメンなんだよな…若者には物足りない。
塩ラーメンは奥が深くて難しい。
自然の旨みを最大限に引き出している。
全て無化調。
うまい！単品しかないがチャーハンも絶品！実は高井田風のクオリティがめっちゃ高い！何故いつも並んでないのか不思議で仕方がない。
塩ラーメンと餃子を頂きました。
塩ラーメンはこくがあるのにあっさりしていて、旨い。
餃子も美味しかった。
たまに行かせてもらう美味しいラーメン屋さんです。
いつも塩ばかり頼んでいたのですが高井田系のラーメンが気になり頼み、好みあるかもしれないのですが、少しくさみのあるけど、奥の深い味でこのラーメンも美味しいし、外れの少ないラーメン屋さんだと思いました。
こんなコロナの時代ですが、美味しいラーメンを出してくれる良いお店だと思います✨
昔ながらの雰囲気のお店。
カウンター席メインで女性１人でも入れそう。
シンプルな塩ラーメンが食べれるお店があまりない中、ここの極上塩ラーメンはシンプルな塩ラーメン。
透き通ったスープに細麺がすごく合う。
チャーシューはトロトロで味玉も絶妙。
おいしいとしか言えないぐらいおいしい。
塩ラーメンが食べたいときにはここで決まりっ！駅から離れてますが駐車場が３台あり、車、自転車、バイクなどでアクセス可能です。
極上塩らーめん、あっさりしていて美味でした！掃除されていて、清潔感のあるカウンターでした。
お向かいに駐車場があります。
鶏ガラ系の清湯スープ。
オイリーで香り良し。
塩分は以前より控えめなったか。
散らした胡麻もいい効果。
麺は透き通った多加水の細麺でやわらかめに茹でている。
具は豚肩ロースの薄切りチャーシュー２枚にメンマ、水菜、青ネギ。
チャーシューはやわらかく美味。
水菜も茎のシャキシャキ。
いつも食べに行きますが、毎回美味しいラーメンを提供してくれます。
懐かしく感じる優しい味です。
美味しくいただくことができました。
高井田系ラーメンを食べましたが、美味しいですけど、やはり本場高井田ラーメンには、勝てませんね。
😄 でも連れは、煮干しラーメンを食べてましたが美味しいって言ってました。
餃子も手作り感が出ていて美味しいく頂きました。
ごちそうさまです。
初訪問。
イオン帰りに超煮干しラーメンを頂きました。
濃度もそこそこでスッキリした後味の良バランスでした。
しかし麺が柔めで、このラーメンには合っていない気がしました。
硬めに希望すれば良かったのかも（出来るんかな？）
あっさりしてうまい。
麺もつるっつる。
京都では珍しくあっさり系のラーメンを提供するおみせです。
ここのお店に来たらやっぱり先ずは食べるべきは塩ラーメンでしょう！麺もツルッとした喉ごしの味わえるタイプのラーメンで、水菜が程よいアクセントになって美味しいです。
贅沢を言えば、テーブルに柚子胡椒を置いといて、自由に使えるようにして途中で味に変化を加えられるようになれば尚更良いかな？と思いました。
醤油は高井田系を踏襲したあじわいでこちらもなかなか美味しいです。
どちらを食べるにしてもやなり味付け煮卵はトッピングするべきだと思います。
また行きたいですね。
天然素材を使用したラーメンが食べられるお店。
ラーメンの種類は塩、味噌、超煮干、高井田風、つけ麺と豊富で、どれも美味しかったです。
ガレージはあります。
塩ラーメンはコクもありとても美味しくいただけました。
餃子は３５０円ですが具材もたっぷりです。
大将も愛想良く話しかけていただきました。
新商品、高井田風中華そば✨初めて食べました！最初ん？って思うかもしれませんがだんだんと美味しく感じてきます、個人的にはここに、すりおろし生ニンニクを入れたいです😋👍焼飯、餃子、唐揚げも普通に美味しい👍
私の大好きな醤油ラーメンの原点、高井田風中華そばが京都で食べられるようになりました。
旨い！塩らーめんは鶏の香りがふわっと香る優しいが旨味たっぷりの無化調らーめんです。
こちらもおすすめ。
丈六さんインス。
スープとチャーシューの再現性はかなりの物！油分のコクもあるウマいスープ💜 多めにかけられたブラックペッパーの刺激もいいですね。
醤油色に染まった麺もウマい😃
店名から日本一が消えたようですが、僕の中では日本一の情熱、腕前は健在です（笑）2004年ぐらいに初訪問した際に、ラーメンとは何かを食材を見せてもらいながら語って頂きました、ただの学生客なのに……あれから14年経っても変わらぬご愛嬌です。
先日伺った際も、お店の前でお客さんと談笑しておられました。
自分がラーメン屋を尊敬するようになった原点のお店です、当時のぱこぱこ日本一さん。
こってりな食事がダメな祖母を連れてこられたのも良い思い出です。
結局、祖母とラーメン屋に行ったのはこのお店が最初で最後です。
オリジナルふりかけもぜひ途中から、控えめに使ってみて下さい！奥に1席だけ4人テーブルがあり、あとはカウンターです。
やはりカウンターで店主先生との拉麺談義を楽しむのがここの楽しみ方ではないでしょうか(^^)健康ラーメン（？）としては京都の代表格かと思います。
煮干しも魚感に特徴があってなかなか好きです。
塩ラーメンはキレイな味の塩スープに細麺を合わせたアッサリ系のラーメンです。
安定感間違いないです。
塩ラーメン ふりかけ的なものを、振り掛けると味が少し尖って美味しくなった。
嫁は高評価。
塩ラーメン◎特に子供連れでも奥のテーブルに行けて店員さんが優しく対応してくれたことがよかったらしい。
ご夫婦かな？特に男性の方の愛想が良く、塩ラーメンも美味しかったです(´∀｀)食べたくなってきた(о´∀`о)笑。
塩ラーメンがあっさりしていて、ラーメン屋のはしご二軒目でも食べられます。
細麺でもしっかりした固さで美味しかった。
| 名前 |
らー麺創房 ぱこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-313-8585 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:00,17:30～23:00 [土] 11:30～15:00,17:30～23:00 [日] 11:30～15:00,17:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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全て無化調。
うまい！単品しかないがチャーハンも絶品！実は高井田風のクオリティがめっちゃ高い！何故いつも並んでないのか不思議で仕方がない。
化学調味料に慣れた人にはただ薄いだけでしかないんやろな〜。