干物、銀シャリ、日本酒が売りな居酒屋。
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ランチに伺いました。
今日のおすすめをオーナーに聞くと、秋刀魚は旬だけどあまり良くなかったので鮎の塩焼きか、甘鯛とキノコのホイル焼きとのことでしたので甘鯛の方を注文しました。
開店前か店前で待つ人もいて、次々来店されるなか手際良くお料理が提供されていきます。
ほどなく甘鯛のランチが来て、ホイルを開けるとバターの良い香りに良い塩梅の味付けで、こだわりの無農薬のご飯も美味しくて良い物をいただいていると分かります。
豆腐とワカメの味噌汁を一口いただいて、お出汁が良い材料で丁寧にとられていて一流のお味です。
ランチでこんなに美味しいお味噌汁をいただいた事は無いと思います。
小鉢のおかずもお漬物も美味しくて、よく噛んで味わっていただきました。
近ければ毎週通いたいお店です。
ご馳走様でした。
妻と娘の家族３人で行きました。
このご時世にマスク不要、コロナ対策無しの飲食店は非常に有り難い感謝でした。
身体に良い食材を使い無農薬、無添加、化学調味料不使用で、発酵食品にも力を入れており、新宿にこんなお店があるなんてと妻と感心しながらメニューを見てました。
鯖の文化干しと、カンパチの塩焼きの定食を頼みましたがどちらもとても美味しく頂きました。
ありがとうございました。
数年振りの訪問。
ランチに鮎の塩焼き定食をいただきました。
まずは味噌汁を一口。
旨い！自家製味噌を使用しているのか、こんなに旨い味噌汁味わったことがないです！鮎の塩焼きはひれが全く欠けておらず、美しい光沢で輝いて見えます。
皮はパリッと、中身はふわっとしていて、鮎の旨味をしっかり感じさせる神懸かった焼き加減。
肝はプリッとして、臭みがなく、大人の味わい。
東京の街中でこんなに美味い鮎を食べたのは初めてです！めかぶ(？)もとても美味しく、料理にメリハリを効かせてくれます。
漬物は浅漬けではなく、しっかり漬かった本物の味。
しばらく巡り合うことがなかった、伝統的な日本の味です。
旨い！そして完食後に、テーブルに設置された瓶に入っていた山椒の実の入った昆布に気付いてしまいました。
一ついただきましたが、う〜ん、大人の味、美味過ぎです。
ご飯もう一杯いただけそうです。
ランチでこれほどの料理を堪能できるなんて、衝撃的です。
一品一品のあまりにもの旨さに、心の底から感動してしまいました！ご馳走様でした！
お刺身が新鮮。
プリプリしていて薬味無しでも素材の良さが分かりました。
のどぐろの開きも旨味があって総合的に上品な味でした。
日本酒の種類も豊富なので、お気に入りです♪
【特大金目鯛開き】身はふっくら、皮はパリっと！ご飯・みそ汁・小鉢・漬物・美味しかったです。
みそ汁美味しいお店は良いだと思いませんか？
お酒も料理もおいしかったです！接客もいいですよ👍
夜帯人気のお店です。
自粛期間はランチタイム営業が中心です。
大将さんの拘り、目利きが一品毎強く伝わります。
妥協が無いからこそのクオリティをランチでも気兼ねなくお値打ちに楽しめます。
今日のランチはこちらのお店で食べることにしました。
ランチメニューはお魚のメニューが中心で、その中にふぐ唐揚げ定食というものがあったのでこちらを注文しました。
なんだかんだふぐの唐揚げ初めて食べました！外はサクサクで塩味もちょうど良くて美味しかったです😍ご飯は玄米なので健康を気にする方にとっても良いかと思います。
店内はテーブル席とカウンター席がありますので仕事のお昼ご飯に利用するのも良いかと思います。
お刺身もお酒ももちろん他のお料理もとても美味しかったです！！
お値段は安くはないですが、接客、お料理は大満足です。
店員さんの気遣いもあり楽しい時間を過ごせました。
お店の雰囲気もとてもいいです。
すぐに席が埋まるので予約したほうがいいと思います。
飲食店でしか飲む事ができないガージェリービールがとっても美味しかったです。
日本酒もおすすめのものをいただきました。
おちょこもいちいち可愛いです！また絶対行きたいと思いました。
とても美味しかったです！お肉は柔らかくて、食べやすかった！お値段も安く驚きました！お店自体は小さく、雰囲気の良いお店です！お店の方も、とても好印象です！おすすめなお店です！
食べ物も美味しいけど、店主からお任せでレコメンドされる日本酒がいつも本当に美味しい。
店もあまり混まないので助かってます。
知り合いからのオススメで来店。
日本酒の品揃えもいいし、接客も丁寧で居心地がよかったです。
常連客さんもちらほらいて、愛されているお店なんだなぁと感じました。
お値段はちょっとだけお高めですが、お料理も美味しいしサービスも良いのでまた行きたいと思えるお店です。
全ての料理大満足 安くは無いですが行く価値あり 外国人にも喜ばれそう。
スタッフは丁寧で居心地良い。
鰤塩焼きランチはしっかりした味の鰤に塩が利いていて美味。
2019.8.22期待し過ぎたかな！？普通の個人経営の居酒屋さん的な。
まぁ食べたんホッケなんで、流石に自家製ホッケの開きでは無く、買って来て焼くだけやし、これでお店の腕を評価するのも申し訳無い気もしますが、まぁ普通でした。
そう言う意味でも、西京焼きとかお店の味が分かるもんをオーダーすべきだったのかも知れません。
けど、久々にホッケ食いたかったんで許されよ！お店に着いたのは13時過ぎ、ラストオーダー13時半なんで、チェックして以来中々来れなかったけど、遂に来れました！しかも本日は食べたかったホッケもありんす♪鯖とも悩みましたが、とりあえず初志貫徹でホッケをオーダー！熱いほうじ茶？を飲みながら待ちます。
オーナーの拘りなのか、オーダーを受けてから焼く様で、結構待ちます。
20分少々待ったと思います。
お昼休憩時間の限られたリーマンには厳しい待ち時間です。
提供された定食を見ていきましょう♪ホッケ！ご飯！味噌汁！小鉢！香物！です。
ホッケには檸檬と大根おろしが添えられてます。
そして驚いたのが小鉢！本日のは、メカブですよね！？定食の小鉢がメカブってかなり珍しいと思います。
僕は普通に食べれるから良いけど、ネバネバの食感無理で苦手な人も多いと思う食材を提案するとは強気です。
大体定食の小鉢言うたら、金平、ヒジキ、切り干し大根、ホウレン草のおひたし、冷奴的なイメージですが、面白い提案やと思います♪野菜ファーストでメカブを一気に飲み込みます。
で、メインの前に味噌汁を一口。
本日の具は、豆腐とワカメの王道です。
個人的にはやや味噌と出汁の風味が薄く感じました。
きっとおかわり前提で塩分控え目にしてる大将の心遣いでしょう！白飯は美味かったです！香物は手作りでしょうか、まぁ普通です。
ホッケも中骨も食べれる位カリッと焼かれており、普通に美味しいのですが、魚焼きグリルはガス火ですかね。
炭火焼きって感じでは無かったです、違ったらスミマセン。
10分程で食べ終え、950円をお支払して帰る訳ですが、自分が期待し過ぎたのもあり、少々物足りなさを感じてしまいました。
食べたのはホッケで普通に美味しく食べたんですが、本当に普通で、何処ででも食べれるレベルに感じてしまいました。
ホッケで違いを出せってのも無理な話なんかも知れませんが、再度来てみたいと思わせる力はありませんでした。
お店自体は常連さんが多い感じで、お二人で回されてる様で、ご夫婦でしょうか、丁寧な接客を頂き、素敵なお店だなと感じました。
時間的な問題もあり、再度来る可能性は低目ですが、ご馳走様でした。
店主の想いが詰まった素晴らしいお店。
おむすびとは米と米を結ぶ意味合いがあるそれならこころとこころを結ぶのはこころむすびから店名がついたそう。
生産者を大切にし、生産者の想いをお客さんに伝えるメニューや日本酒に合う一品一品にこだわりを感じる暖かいお店でした。
応援したいです。
たいへん美味しく頂きました。
一品一品、丁寧に説明して頂き、美味しく食べることが出来ました。
おさかなは美味しい！東京で、この値段でこれだけ美味しいお魚を食べられるのは。
嬉しい！
東京のときの私の好みの居酒屋。
居心地の良い場所。
食べ物はとてもおいしいし、日本酒の選択は常に素晴らしいです。
新宿三丁目にある珍しい日本酒ばかりおいてあるお店。
お料理も日本酒の麹を使ったものなども多く、お酒との相性が非常によく考えられたラインナップでした。
お酒が苦手な同僚も、日本酒がどんどん飲めちゃうようなお店で、女性だけでもお酒を楽しめるお店だと思います。
個室がないのですが、店員の方の対応はとてもとても親切で接待にももってこいのお店です。
予約はした方がいいです。
予約時の心遣いもぴかイチで何度も通いたくなるお店です！どんな心遣いかは、ぜひ予約をして足を運んでみてください。
少しお値段はしますが、とても美味しいお店です。
日本酒が豊富で、珍しい銘柄のお酒を飲むことが出来ます。
またガージェリービールという、あまり他のお店では見かけないビールがあります。
お勧めです。
銀シャリで始めた頃、お世話になってました。
一押しのお店です。
どれも美味しく、特に焼き物は焼き加減が絶妙で焼き目のほろ苦さも後を引く旨味が有りました。
干物、銀シャリ、日本酒が売りな居酒屋。
小さな洒落たお店。
ご主人が毎朝仕入れる刺身は、豪華で新鮮。
予約がないと、まず入れない。
| 名前 |
こころむすび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3355-3577 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～22:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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平日のランチで伺いました。
鰤のカマ焼き（値段は失念しましたが1