松本の繁華街にある蕎麦処。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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味噌焼き蕎麦を発注しました〜。
本店が暫くお休みになっているので、つつみ庵にてランチです。
本店とほぼ同じメニュー、お蕎麦も同じく美味しい。
駐車場は広いので、停めやすい。
メニュー表に書いてる、食べ方の極意を実行するのもイイです♪9月再訪天ぷらが10品程ついてくるまんぞく天ざる発注。
満腹になりました〜。
唐沢そば集落にある老舗。
休日はかなりの混雑で予約も取れないこともあるとか。
平日だったせいか、ゆっくりと食事ができました。
天ぷら、粗挽きそばを頂きましたが、さすが信州のそばでした。
美味しかったです。
唐沢そば集落の一番奥にあるそば店です。
蕎麦の味はまずまず美味しく、粗挽き蕎麦や十割そばが選べるのが魅力です。
また接客がしっかりしていると思います。
つゆの味はやや薄めです。
蕎麦街道で一番奥にある蕎麦屋さんです。
店内は落ち着いていて清潔感があります。
蕎麦も美味しいし1番はそば湯がトロトロでした！
水舎三店舗のうちの一つ堤を目の前にした「つつみ庵」さん。
駐車場の案内看板など手作り感漂うが、店内は落ち着いて居心地が良い。
八割大盛。
蕎麦切りは細く、そのまま口に含んだだけで広がる風味が良い。
程よいコシで喉越し良くいただける。
大盛は、1.5倍の量で腹具合も良い。
出汁に使った鰹や昆布を小皿に出すなど、真面目な仕事ぶりが伺える。
メニューは天婦羅など、パッと見、お高く感じるが、蕎麦だけで満足できるクオリティが、それを補っている。
蕎麦屋なのだから、蕎麦が旨ければそれで充分なのである。
味もサービスもとても良かった。
唐沢集落の奥にあるお店さんです蕎麦は美味しいですが 汁がいまいちな感じでした。
大広間に座敷机が間隔を広くとってありゆったりとお蕎麦を食べることができました。
温かいお蕎麦のつゆは味が薄めで上品でした。
温か天ぷら蕎麦(えび、いか、ピーマン、舞茸、かぼちゃ、かまぼこ、三つ葉) ¥1520冷し天ぷら蕎麦は具が同じでつゆに浸かってないぶん天ぷらがサクサクで美味しかったです。
水舎の一番新しいお店です。
本店は山形村の商工会長さんが、つつみ庵は息子さんとお孫さんが頑張っていますけど、私のお勧めは、つつみ庵懐石か、やまっち蕎麦‼️やまっち蕎麦は本店の大将が考えだした、山形村特産のやまいもをそば状にしたものをそばに乗せたオリジナルなんです‼️粗挽き蕎麦は本当に美味しいので、皆さん‼️是非とも行ってみて下さいね⁉️
新そばを食べました。
テイクアウトができますが器や容器を持参する必要があります。
そば湯も欲しいなら、その容器もお忘れなく。
風味はそれほど強く感じられるわけではありませんが、細麺で、盛りも普通より少しだけ多いかもしれません。
山形村唐沢蕎麦集落に位置する水舎さんの別店舗です。
集落の上部に位置しますが、席数も多く入れる確率は高いですね。
今回は温かいとろろ蕎麦を頂きました。
量は多い目って感じです。
味はもちろん美味しいですよ。
10割そばを食べましたがそこまで香りはなかったですし、薬味として海苔がついてるのでお店としてもそこまでとは思ってないのでしょう。
蕎麦集落の一番奥にありますよ 値段が少し高めですが、お蕎麦は、美味しいです。
十割蕎麦が出来上がり、ブツブツに切れている。
蕎麦の色を見ると、中層を使っているよだからグルテンがシッカリ出ていない。
コネがたらん。
お蕎麦は万人に受ける感じで、蕎麦つゆもおいしかったです！子供はざるうどんを注文しましたが、これはこれでまたおいしかったです！長野に来てお蕎麦食べているー。
って感じる事ができます！エアコンはありませんが、どこか親戚の家に夏休みに遊びに来ている様な感じがし、涼しいです。
さくら寿司も美味しかったですが、シャリが多かったです。
スズメの串など、衝撃的なメニューがありましたが、店内は清潔で、とても広く、居心地が良かったです！
水舎 本店に比べ、お座敷となっており、広くゆったりできる空間があるので、子供連れにはよいかもしれない。
ただ、それ以上のプレミア感が乏しい。
そばを食べるだけなら水舎 本店で充分。
宴会などでの利用に向いているとは思うが、少し遠い点などから総合勘案して星3
松本のお店から山形村に移転して、お店も風情のある場所になり、お店までのロケーションも良く大人の隠れ家としてお薦め出来るお店です。
個室から見る景色も良く美味しいお蕎麦だけでなく雰囲気も楽しめる様になりました。
(2019/02)久しぶりに行った松本。
せっかく松本に来たからにはやはり蕎麦が食べたくなる。
どのお店にしようかちょっと悩み探してたら、なんと水舎の支店が松本駅近くにあることがわかったので即決定。
松本駅からゆっくり歩いて10分もかからない、田川沿いにお店があります。
平日のお昼 1時前ぐらいだったと思うのですが、お客さんが誰もいなかった。
あの水舎なのになぜお客さんがいない。
ちょっと不安に。
でも私の後に他のお客さんも入ってきました。
通常メニューの他に、ランチメニューがある。
ランチメニューの「とろろ御膳」がお得感あり、これに決めようと思うが、どうせなら粗びき蕎麦を食べたい。
とろろ御膳の蕎麦が何か聞いたところ八割蕎麦とのこと。
そこで「蕎麦を粗びき蕎麦に変更して頂けませんか？」と聞いたところ快く変更してくれました。
蕎麦、天ぷら、とろろご飯にデザートが付いて(写真参考までに載せました)、コストパフォーマンス良し。
そして粗びき蕎麦が美味しかったです。
メニューを見るとつまみ系の料理も数多くあるので、今度は夜に行ったみたいです。
粗びきがお奨め。
店内はお高そうな感じだけど、そばの味は最高。
そば好きには最高でした。
ランチでお邪魔しました。
値段の割に、お蕎麦の量が多かったです。
ほんのりとお蕎麦の薫りもしました。
〆の蕎麦が食べたくて、2軒目で行きました。
そばがきの天ぷらが、とても美味しかったです。
初めての食感でした。
蕎麦も十割、八割など選べます。
長めのエントランスを入り 案内に従い席に着く。
上品な内装 穏やかな接客が気持ち良い。
酒は、大雪渓か 真澄 。
一般的な物から大吟醸 迄 体調 財布次第で。
つまみも300円より色々選べ楽しめる。
〆も3種の麺より 量も1.5等も選べ嬉しい。
松本の繁華街にある蕎麦処。
とてもお洒落な店作りで夜は酒も楽しめる。
蕎麦は粗挽き、十割、八割と展開しており、天麩羅、蕎麦がきの他、つまみも豊富。
酒の種類も多く、地元長野県産の日本酒の種類が充実している。
風味良し、歯応え良し、喉越し良しの細打ち蕎麦で、昆布だしの利いたつゆとの相性も良く、美味い。
天麩羅も衣が薄く、カラっとした揚がり具合で、サクっとした食感が楽しめる。
とてもお洒落な店だが、決して気取っておらず、値段もまずまず。
ただ、多くの店員が無愛想で、対応も悪く、不親切。
若い女性店員はとても親切で素晴らしい対応をしてくれていただけに残念。
それを理由に☆-1。
| 名前 |
水舎 つつみ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-75-6473 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00,17:00～22:00 [土日] 11:00～14:30,17:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
いつも水舎本店に行きますが、初めてこちらつつみ庵へ。
広い座敷ゆったりできます。
お蕎麦は玄そばの粗挽きそばが美味しいです。
並でも量があり、天ぷらもつけるとお腹いっぱいです。
大盛りは500ｇとのこと！