11時前に行ったけどほぼ満席！
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二郎系リスペクトとしては広島で先駆者のラーメン。
リスペクトとしてではなく敢えて追加トッピングをせずに標準で嗜むのもたまにはよろしいかと。
広島旅行中に一回はラーメンを食べようと、リサーチして一番気になったこちらへ訪問。
11時頃に到着しましたが、サラリーマンやガテン系の方ですでに賑わってました。
デフォのラーメンを注文。
スープはやや乳化した豚骨スープ。
カエシは控えめでたっぷりな背脂も合わせて優しく甘めな味わい。
野菜はデフォだとマシにできませんが、充分な量にキャベツも多め。
チャーシューは薄めにスライスされたロースが4枚。
ムチムチしたやや平べったい麺もなかなか。
美味しく頂きました🍜地元にあったら通っちゃうな〜(^o^)
ダイエット中以外の皆さん！一度行ってみてください。
私は二郎系は苦手なのですが、ココは大好き。
だから二郎系とは違うと思います。
ダイエット中であろうが、ご飯とお漬物も美味しすぎて、いっぱい食べてしまうのが難点です。
なので、ココに来る人はチートデイだと思ってください。
動物系のスープに高く盛られたヤサイと自家製麺の太麺が特徴的二郎系ともまた一線を画す唯一無二のラーメン中毒性のある飽きのこない美味しいラーメン。
ラーメンは若干の酸味があって、見た目よりかなりあっさりしているので、結構な盛りなのにするりと食べられる。
食べられてしまう。
野菜不足を感じているが、絶対ラーメン食べたい人には是非！
ラーメンにネギを加えていただきました。
美味しかったです。
食券を購入後、着席(ラーメン830円ネギ120円)。
机上にはおろしニンニクと粗びきコショウ。
しばらくして着丼。
丼面は適量のゆでモヤシとキャベツの上に、笹掻きの白ネギがこんもりと盛られており、その回りを巻き豚チャーシューが3枚取り囲んでいます。
中心のトッピングたちの間から見え隠れするスープには背脂と液体油が浮かび、そのコッテリ感に食欲がそそられます。
まずはレンゲで一すくい。
尾道ラーメンの煮干し感ある醤油と少し臭みを残したコッテリ豚骨を掛け合わせたかのような独特のスープ。
口に含むと背脂の甘味と合わさりトロリと舌に広がっていく感覚です。
麺はパスタで言うリングイネのような中太平打ち。
ほどよい硬さの自家製麺。
スープとの絡みは良いとは言えないが、この独特なスープには相性のいい麺だと思いました。
追加した白ネギはシャキシャキと歯触りが良く、柔らかいチャーシューで巻いて頂きました。
ネギはオススメです。
途中粗びきコショウを投下。
スープまで完飲してフィニッシュです。
後半は少し味の輪郭がボヤけてしまうところもあった。
しかし、他にはないこの店の味をまた食べたいと思わせる魅力は十分にありました。
ごちそうさまでした。
(近隣にコインパーキング多数。
30分200円でした)
味の感じ方はひとそれぞれ。
塩辛く、パンチがない(他人に説明するとき、何ラーメンと言っていいのかわからない)と私は感じました。
あと、注文の都度作らず、ある程度注文をまとめて作る作戦なのか、出てくるまで結構待たされるのもどうか？と。
接客は良かったな。
しかし、810円をもう一度とはおもいませんでした、リピないです。
ごめんなさい。
よく二郎系だと思われがちだと思いますが、全然別物です。
骨々亭のラーメンは骨々亭のラーメンという感じです。
こってり系でボリュームが多く味もとても美味しいです！
「辛いラーメン」というジャンルの食べ物が好きなのでこちらも辛いラーメンをいただきました。
中華辛味噌と花椒の粒で２種類の辛みを出しておられ、太麺にこれは合うのかなと心配になりましたがちょうどいい辛さでスープが麺に絡んできます。
辛いものが得意な人にとってはちょうどいい辛さで、中華辛味噌のコッテリとした辛みと花椒の痺れるような野生的な絡みがかなりの完成度のバランスだと思います。
お野菜もこんもり乗っていて二郎系にアプローチした進化系みたいなラーメンでした。
チャーシューもスープと合わせたらちょうどいい味になる感じで、変な癖もなくするっと食べられます。
辛いラーメン界隈の中ではなかなかの完成度、これは定期的に食べたいです！
とてもシンプルな味でとても美味しいです。
お店に入ったら食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡すシステムです。
席はカウンターで仕切りがあります。
営業時間を確かめて来店して下さい。
駐車場はないので近隣のコインパーキングに停めて下さい。
『骨々亭』は行く価値あり。
久しぶりに行けました！！辛いヤツにしました。
辛さはほどほど。
カッカッはきます。
ノーマルんが好きかも！？その日の気分かな…大変美味しいです☆
下調べなしで何気なく立ち寄ったら、当たりの店でした🎵ただ、券売機制なのはいいとしても写真がないのは注文に困りました。
ラーメン単品をとりあえず特盛プラス味玉で¥1200-位になりました(笑)全席カウンターで15~20席位のお店で割りと広め。
ラーメンも出てくるまでに約5分と文句のでないタイミング。
ただ、モヤシが。
とにかく多い。
なんとか食べきりましたが、お腹が苦しい。
あと店員が愛想もなく元気もない。
でも美味しいので☆4評価です。
皆さんも注文の際はお気をつけください(笑)
ガッツリいきたい時〜濃い〜〜の食べたい時〜 早い時間帯ならスグ座れます。
たぶん今は‥辛い方が好きです🤗
11時前に行ったけどほぼ満席！さすが人気店です♪めちゃめちゃ旨かった。
お昼時になるといつも店の外にも待ち客ができる店。
スープは毎朝店で炊いたもの。
こってりとしていてもまた食べたくなる、リピーターが多い理由でしょう。
こってり、がっつり系の人気店。
山盛りの野菜は二郎系にも見えます。
細麺派ですが、ここの太麺を食べると、太麺もいいな、、と。
冷麺もお気に入りです。
久留米や熊本の白濁とした豚骨スープをイメージして行ってみたら、少し甘味もある濃い目の、これぞザ・中華そば！ってスープで大変美味しかったです。
背油もモヤシ中心の野菜もたっぷりで満足。
ただ個人的にはあそこまでの太麺はあんまり…
以前から気になっていたので来店したかったのですが、少し中心部から離れていたので、なかなか来店の機会がありませんでしたが、近くで仕事があり、ようやく来訪。
確かに二郎系のスープでコクがあって美味。
自分としては、二郎よりこちらの方が好き。
脂っこさは気にならず、スープ完飲。
しゃきしゃきもやしとキャベツが美味しく、野菜増しにしなくても、十分に野菜感あり。
太い平打ち麺も美味しい。
以前は営業所に近い所にあり内勤の日は徒歩で行ってましたが移転したと聞き暫く足が遠のいていました。
最近実はそんなに遠くないと知り(今更？)訪問。
あまり美味しいラーメン店が少ない(無いとは言わないが)広島市の豚骨ラーメン屋で個人的にBEST３に入ります。
久しぶりに食べてもやっぱり美味しくて１週間で２回目の再訪では辛めんの方を汗だくで食べて暑気払いしました。
近くにコインパーキングも沢山あるので車でも来やすいのは前の店舗と大きく違うメリットです。
ラーメン(810円)をいただきました、かなりの太麺と濃い目のスープ、具材はチャーシュー、茹でもやしと茹でキャベツ、背脂です。
かなりジャンクな味わいと量で満足させていただきました。
また食べたくなる好みの味でした。
平太麺で食べごたえがありますね❗自家製麺ですかね🎵スープと良く合ってて美味しかったです👍
ラーメン780円たまご120円広島で太麺の平打ち麺食べるならここしかない(笑)
美味い。
好き。
無性に食べたくなるときがあります。
何者かにコメントを削除されて呪縛が解けた。
ありがとう。
美味しくてものすごい習慣性だった。
ただ、最近ちょいスープのエキス分が薄めで、酸味を感じる日がある。
二郎インスパイア系。
ちょっとしたクリーンルームの様なセパレーションでトンコツスープの匂いが拡散しないように周辺環境に配慮されている。
地球とご近所に優しいお店。
見た目と匂いに反してスープは案外あっさり。
ゴマや焼豚がたっぷり使われておりしっかりとした手応えがあるだけでなく、山椒が実ごと入っており他ではなかなか無い個性のあるクセになる味。
麺はやや幅広ですこし固め。
価格はやや高いが量は普通盛りでも多め。
| 名前 |
ラーメン 骨々亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-569-5752 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～18:00 [土] 10:00～15:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
加古町にあった頃から通っています。
平打ち麺の食感がよく、スープも程よいコッテリ感でトータルバランスが最高です。