お店の雰囲気もGOODまた行きたいお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
少し平らな、こしのあるうどんが絶品です。
黄身がかった麺は、明らかに謳い文句の地粉を使っていることを感じさせます。
天ぷらも、「ここはうどん屋のはず」と思ってしまうくらいの美味しさです。
お出汁は他店と比べて甘みが抑えてあって、ミリンなどの糖類特有の後味が残らないので、とても食べやすいです。
一言で言うと口にするものすべて当たり。
お店の雰囲気からはとてもこだわりが感じられ、落ち着く空間になっています。
趣きを大切にする姿勢も感じる一方で、スマホで注文から決済まで完了するシステムがさり気なく導入されていたり、益々ストレスのない空間になっています。
休日を中心に、並ぶこと必至のお店ですので、ぜひ時間の余裕をもって訪ねることをオススメします。
今日初めて行かせて頂きました。
本来私は蕎麦好きで余りうどんの事は太い、細い、固い、柔らかい位しか感じることはないです。
気になったのは出雲蕎麦の様に決してべっぴんさんではない素朴さを期待したからです。
この寒い季節は蕎麦も邪道ですが温かいものを頂くので今回、玉子とじのうどんを頂きました。
麺は私好みの平たい麺でした。
うどんその物はフスマが入っているからか素朴で力強さを感じました。
こしは讃岐程硬くはなく九州程は柔らかくはなく独特で美味しいと思いました。
癖のある麺なのでお出汁も普通は濃い口が合うのではと思いましたがそこは蕎麦と違い上品な薄味がよく合うなと思いました。
途中で天かすを入れましたが個人的には入れない方が最後まで全粒粉の様なうどんを楽しめたかと思いました。
とても美しい盛付けなのにまるで手打ちのこだわりの蕎麦を頂くような野趣を感じました。
皆さんから評判の良い最中と黒蜜をテイクアウトしましたのでこれから頂戴します。
黒蜜はきな粉とあえて、やせうま風に食べてみようかな。
自家栽培の小麦で作っている地粉うどんを提供されるうどん屋さん。
とのこと。
うどんは、うどん屋さんではあまり見ない小麦の全粒粉。
やはり、自家栽培の小麦だから、自身をもって小麦すべてを味わうというコンセプトなのかもしれないと勝手に解釈。
ひとくち食べると、やはり今まで食べたうどんとは一線を画す独特の味。
イメージ的には、そばとうどんの混ざったうどん寄りの味。
独特で美味い♪自分のイメージとしては、こちらのお店はすべてが自然にこだわっている感じで好印象。
体にも良さそうで嬉しい。
とても美味しいうどんと天ぷらでした。
ざるうどんと海老天丼 1188円税込とっても美味しくいただきました。
噛み締めるほど地粉の旨みがと有りましたが 本当にそうですね。
海老天丼も一緒にいただきやすいサイズで嬉しいです。
揚げ餅うどんも良いですね。
次の楽しみに致します。
駐車場もお店の前に６台と近くにも別の駐車場所が有るようです。
久しぶりですが2度目の訪問です♪ここのうどんは美味しいですね😊開店と同時に入店、そしてすぐに満席で待ちが出る状況です。
※日曜日のお昼です身体に優しい食材など老若男女みんなが好きだと思いますよー‼︎まだまだ寒い日が続きますので是非温かいうどんでも食べに行かれてみては🚘本日も大変美味しゅうございました🙇♂️
ずっと気になっていた飲食店のひとつ、座敷が２席とテーブル席が何席かあり、予約は出来ないらしいので訪れてみてから座敷が空いていれば座れると言った感じです！駐車場は意外とたくさんあり、とめやすいです。
うどんは全粒粉が練り込まれた結構太めのコシのあるしっかりとしたうどんです。
普通のツユとくるみが入ったツユの２つでざるうどんをいただきましたが、とっても美味しかったです！おにぎりをプラスしたのですがちょうどいい大きさ(大きいのを食べたい方は２つ頼んだ方がいいです)で、炭水化物に炭水化物という罪悪感なく食べれました(笑)２歳の子供がいたのですが、こんなにコシの強いうどん食べれるかな？と思って小さいかけうどんを頼んだところ、お子さま用に柔らかめに茹でれますよ、と言われそういうこともしてくれるんだと感動しました！お陰さまでうちの子も、うどんが柔らかいので全部完食して、大満足です！また行きたいなと思う隠れ家的うどんやさんでした、オススメです！
日曜日ランチに来ましたちょうど入れ替えタイミングだったのか待ち時間30分でしたしかし、入口に名前と車ナンバー、携帯電話記入したら、車にいても呼んでくれます。
駐車場は、昼食時はラバコーン置いてない所であれば他店舗の前にも停めてもいいそうです。
第2駐車場4台あるそうです。
PayPay使えますうどんは、コシがあり美味しかったですデザートのプリンは、1度黒蜜とよく絡ました方がいいと思いました。
また来たいと思います。
こだわりのうどんという感じです。
皿への盛り方などきれいで食べるのがもったいないなって思ってしまいます(๑･̑◡･̑๑)
メニューが豊富で悩みます。
うどんは平べったくてツルツルもちもち。
デザートのはったい粉プリンも素朴な味で美味しい。
日曜日の朝一で伺いました。
開店前には5
おいしいうどんです。
体にいい素材ばかりなので安心していただきました。
揚げ餅うどん800円 ＋ Aセット（おむすび サラダ）300円2018年ミシュランで取り上げられた有名店化学調味料を使用しないこだわりの製法。
うどんとしてはコスパがわるいかな。
ミシュランガイドに掲載された人気のうどん屋さんです。
今回は海老天ざる蕎麦の大盛りを注文しました。
麺は香りが豊かでしっかり締められていてとてもおいしかったです。
うどんのつゆは甘さ控えめで醤油がキリッと効いており、個人的には暑い夏に食べるにはあっさりしていてとても食べやすかったです。
海老天は衣が軽く揚げられていて、つゆはうどんのものと違って醤油の主張は抑えられているマイルドな味わいでした。
違いが楽しめます。
うどんの持ち帰りもあるとのことです。
駐車場の台数は10台弱かと。
決済方法はGoogle mapには現金のみと書いてありましたが、レジ機にPayPayのバーコードが貼り付けられていたのでキャッシュレス決済も可能と思われます。
玉子わかめうどんの大盛りを頼みました。
値段は１０００円オーバーしましたが食べ応えは中々ありましたね。
麺の味は地粉がしっかりしてて田舎のうどん屋さんって感じでした。
少し上品すぎてジャンクな物に慣れた自分には少し物足りなさがありました。
出汁はかなり美味しかったです。
七味もそこらの安物の七味よりかは結構辛い気がしました。
店内はキレイで隠れた名店って雰囲気があって良かったですね。
テーブル席4、座敷1 。
換気充分店内明るい。
女性一人でも入れる雰囲気出汁もうどんも、天ぷらも、おむすびも、スイーツも大好きで、全部食べたく今日はうどん半玉のミニ、海老天たまご天、うどんセット（豆腐サラダ、おむすび１つ、デザート）を注文美味しくお腹いっぱいで¥1
小麦の香りを感じながらこしのあるうどんは手打ちならではの味わい。
あげ餅がお気に入り、とっても美味しいです。
ミシュランビブグルマン掲載店の、雰囲気抜群なうどん屋さんです。
広島市内中心部から、車で20分ほど北上したところにある安佐北区のうどん屋さんです。
道路に面してはいるのですが、知らないと間違いなく通り過ぎてしまうほど、外からの存在感は薄いです。
笑ですが、お休みの日の天気の良い昼間に訪れるお店として最高のお店だと思っています。
古い建物をそのまま生かしているのか、もともとあったであろう壁や柱の雰囲気がものすごく落ち着いた時間を与えてくれます。
おそばはかなりの太麺で、歯ごたえや食べ応えが満点です。
しかし量が特段多いと言うわけではないので、女性でも安心してほっこりとした時間を楽しめると思います。
また、こちらのおうどんは、自家栽培の無農薬小麦を使って作られているそうで安心していただけるのも、このお店のテーマを大事にされているなと感じることができます。
ちょっとした穴場としてオススメです。
様々な種類のうどんがあるので一回行っただけでは物足りないかもしれません。
今回は揚げ餅生じょうゆうどんを注文しました。
妻はくるみだれざるうどんを注文。
同じうどんです両方とも凄く美味しかったですが、うどんの歯応えが全く違いますし、味も結構違いました。
他の種類も食べてみたいのでまた行きたいなとそう思わせるようなうどん屋さんでした。
駐車場は店舗前に有りますが一台だけ停めてはいけないところがあるので注意が必要です。
店舗から少し離れたところにも駐車場が少しあるみたいです。
他のうどんを食べてみたい願いもあるため、星四つとしました。
うどんも美味しいく、お店の方も良く、お店の雰囲気もGOOD👍また行きたいお店です。
３回目の来店です。
素材への拘りが感じられるお店で、コシのある平打ち麺と出汁の利いた薄味なところが気に入っています。
海老天などを注文した場合、そこそこの支払額になりますが、麺の量も多めなので十分満足できます。
素材にこだわった本当に美味しいうどんです。
めんに歯応えと小麦の風味がしっかりとあり、天麩羅はサクサクしててオススメです。
店内もお洒落で落ち着いた雰囲気で、個人的には広島では一番好きなうどん屋さんです。
お昼前に行っても満車満席の時があります。
素材にこだわっている亭主の心意気に感動しました。
麺は噛み応えがあって独特、お出汁はあっさり。
きしめんは苦手ですが、ここの平たい太麺は別物です。
内装や食器もお洒落で、そういえば自由に読める本棚にインテリア雑誌とかも置いてあったような。
サイドメニュー楽しみすぎて、デザートまで食べれず、持ち帰り用のくるみ最中を買って帰りました。
くるみあんは自然な甘さであっさりです。
松田のマヨネーズ売っていました。
今度行ったら買いたいです。
人気のお店ですね。
早めに行ってすぐ入れましたが、すぐに行列ができてました。
うどんだけではなく出汁などすべてにオーナーのこだわりが見えます。
ミシュランガイドのビブグルマンに載ったのは間違いないと思います👍デザートなども美味しいです、ランチタイムは混むので品切れが出ます。
早めに行かれたらいいとおもいます😁
日曜日、早起きして訪問。
開店時間が11時の10分前に到着すでに車で待機してる人もいました。
開店5分後には満席に座席2人、4人テーブル席４人✕3席と2人✕2人ありうどんは腰があり、歯ごたえバッチリ噛みごたえあり。
13時頃に店に入りましたがお出汁がなかったので頼みたい品が食べれませんでした( ω-、)早めに来ることをオススメします！麺は美味しかった！また行きたい。
二色だれざるうどん つけだれとくるみだれの二つの味が楽しめます。
麺がモチモチで独特です。
ぶち 美味いです😋。
美味しいと一緒に安心をいただけるうどん屋さんでした。
日本の食卓は便利を手に入れたけど食品添加物を摂取する羽目に。
大変な事なんでしょうが、こう言うお店が増えて欲しいですね。
美味しかったです。
ざるうどん最高です。
しっかりとコシがあり、しめ方も抜群、ツユも冷やしてありとても美味しいです。
ツユはカツオの風味がとても良いです。
かけうどん、釜揚げうどんも美味しかったのですが、この店のザルはなかなか食べられないレベルのものだと思います。
そしてデザートのはったい粉プリン(写真はセットではなく通常サイズ)がものすごく美味しかった。
黒蜜好きな方には絶対に食べて欲しいレベルです。
量は少なめですが、おいしくこしがあります！駐車場は7台程度！
わかめうどんは予想以上にわかめが大量です。
うどんはすごくコシがあって大変美味です。
畳席と堀席があって子供用の小さいうどんもあった！うどんはもちもち太めで美味しかったしデザートが充実してた！
この時期は、あたたかいうどんが食べたくなりますよねほっこり美味しい玉子とじうどんをいただきました美味しい自然卵と、美味しいうどんが合わさって、美味しいです！
こしのあるうどんです。
味良し。
雰囲気良し。
| 名前 |
わだち草 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-845-6501 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～15:00 [土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
海老天かけと海老天ぶっかけをランチセットで。
サラダもデザートもおむすびも、ひとつひとつこだわりを大切にされているのをかみしめて頂きました！日曜の昼過ぎ、何組かの待ちがある程度の混み具合でしたが、スタッフさんの優しい明るさが素敵でした！星４つなのは、お値段です。
素材にこだわられているので、仕方ないのですが…