『創作タイ料理』今までタイ料理と言われる決まった形...
自然派ワインと創作タイ料理の店トムヤムクン。 / / / .
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お料理のプロのお友達から、とても有名なシェフだど聞いて、ずっと行きたかったお店！予約をしてもらい私のお祝いで、ご馳走になりました。
ワンドリンク制で1人7000円くらいでした。
タイ創作料理初めて食しました！お魚、野菜などがメインのコースでした。
デザートはお茶\u0026タイのお煎餅でした。
ランチ一日一組。
タイ×フレンチのよう。
タイ料理苦手な方でもたべやすいと思います。
ガパオライスコロッケはまた食べたいです。
だいぶ昔に行った時とは、完全にスタイルが変わってしまったコチラのお店！良い意味で洗練された料理を提供で【1日/1組のみの完全予約制】コース仕立てでモダンタイランド楽しませてくれます♪スタイリッシュながらしっかりタイの風吹かせてくれる素晴らしい料理♡新たなチャクラ開くよ！！
オリジナルのメニュー食べやすいタイ料理！特別な日に美味しいご飯☆4品3000円から。
ランチに3000円のコースをいただきました。
ワンドリンク必須でしたので自家製レモンソーダ。
甘くなくてよい。
むしろ酸っぱいに近くて凄く美味しい！一品目は真鯛のソテーが乗ったサラダ。
もしくはにんじんドレッシングのかかったサラダが下にしかれた真鯛のソテー。
色んなハーブの香りがして美味しい。
サラダには旬の焼き野菜や白苺まで入っていた。
味のバランスがよく、さっぱりとしていて真鯛もふわふわで美味しかったです二品目はプーパッポン。
こんなに上品な味のプーパッポン食べたことない。
上のフライドゴボウがアクセントになっていてよい。
外側はカリッと香ばしく中はジューシーで旨みたっぷりのソフトシェルクラブがたまらない。
丼いっぱい食べられるよ、これ。
白ごはんください。
三品目はガイヤーン。
こんなにカラフルなガイヤーン見たことない。
イメージ的に大体茶色ドーン！じゃないですか？お洒落に添えられたマスタードを少しつけてお口に頬張ると、噛めば噛むほど味わい深い鶏肉よ。
四品目は海老のレッドカレー。
写真では見えないけど、プリップリの甘いエビが2匹ドーンとのってます。
ごはんもっとあっても良かったのになぁ…。
女子のグループだから少な目盛りにしてくれたのかな。
綺麗に食べたら「完食ありがとうございます」と言ってくれた。
まだまだいけますよっw最後はあったかいお茶とえびせん出してくれました。
後から油でウッて全然ならない！めちゃくちゃ美味しかったなぁ。
また行きたいです。
ごちそうさまでした。
『創作タイ料理』今までタイ料理と言われる決まった形しか食べた事がありませんでした。
私のオーダーは7品コースこんな素敵で綺麗で美味しいのは初めて！次はどんな物が出てくるのかsurprise‼️っと心踊りながら料理を待ち侘びて居ました。
オーナーがお客様の雰囲気見て料理を決め、食べてる感じを見ながら量も調節して、なんて嬉しい！女子は量が食べれない事があるのでその、心遣い本当に感謝ですね。
っと言いながら…私は美味しくて全部綺麗に食べちゃいましたけどっ😆地産地消で大分の美味しい食べ物がいただけます。
別府だからこそ食べれるオーナーの心遣いまでが美味しい。
そして色んな食材を食べる事が出来て幸せでした。
(ちょっと人見知りなところがあるそうです。
お話ししたら人柄が滲み出てました😌)ワンドリンクオーダー制🍹ワインやソフトドリンクも充実🍷また、伺います😋ご馳走様でした。
後藤さんのお料理サイコー❤️いつもわがまま聞いて下さってありがとうございます！
家族でいってきました自分的に辛さも丁度よかった何か芸術的な料理で目で楽しむことができました速攻で料理はペロリでしたがアハハ今度行ったときにはワインを飲みながらゆっくり堪能したいです。
美味しすぎて感動です。
お客さんの様子を見て、即興で料理を考えてくださるそうですが、即興でこれだけ美味しい物が作れるのか...と震えました。
酸味、甘味、辛味、食感、お料理の量、すべてにおいて絶妙なバランスです。
エネルギッシュなシェフのお話を聞けるのも面白いです!お料理でも、お人柄でも元気をいただけます😊
頑張っていますょ。
店主、奇人。
そこが売りょ。
何だかいいなぁ。
エスニックな香辛料の香りが良い感じ辛味もイタズラに辛過ぎず味わう事が出来ました。
昼と夜完全予約制のレストランです。
2名からでも営業してくれる、とっても美味しいタイ料理を堪能できます。
完全予約制のお店１人3000円で納得のお料理を提供してくれます。
ワインは自然派ワインで飲み過ぎても翌日の体調にいい。
タイの香り満載😄✌
半熟卵とプチトマトのタイ焼きそばが出てきました。
タイ焼きそば＝パッタイ(オイスターソースにピーナッツ、ナンプラーとライムなど)を期待していただけに創作料理だったとは残念でした、味は深みがなく家庭料理のようです。
他ではないタイ料理。
タイ料理のキュージーヌだと思ってくれればいい。
一人でやってらっしゃって、夜は一組だけの予約制。
電話で予約を取れればラッキーです。
スパイシーだけど優しい味です。
日本人シェフが作るヌーベルシノワなタイ料理。
タイ人シェフには作れないタイ料理を提供するお店です。
美味しいけど量が少なめ。
プレミアム（笑）ディナーがお勧め。
本格的な料理が楽しめます。
お店の中に入るとタイの缶詰めや小物が飾られていて、三組だけテーブルがあり、とても小さなお店です。
お昼はお得なランチ￥1000があり、タイカレーやトムヤムクンなどほかにもいろいろなランチメニューがあります。
サラダとドリンク(選べます)とセットです。
あたしはグリーンカレーのランチを注文。
グリーンカレーを食べた感想は甘すぎなくて辛さも思ったより辛くないです。
ジャスミンライスは香りがとてもよくて、タイならではの不思議な味が気に入りました。
マンゴージュースやココナッツジュースは少し甘くて苦手でした。
コーヒーやウーロン茶もあります。
最初にサラダから出され、そのあとライス、カレーの順番で１つずつ親切に説明してくれます。
お店の方は有名なシェフだそうです。
雰囲気満点でとても親切なシェフなので感じも凄くよかったです。
| 名前 |
自然派ワインと創作タイ料理の店トムヤムクン。 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-23-6303 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～15:00,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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