大変稀少な味噌ラーメンのおいしいお店。
麺場 彰膳 八幡西店 / / / .
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豚骨ラーメン王国九州のなかでは珍しく味噌ラーメン専門のお店です。
厳選されたと記された味噌４種のなかに流石に名古屋の赤味噌(八丁味噌)は入ってはいませんが、久しぶりに美味しい味噌ラーメンを食べることができました。
味は濃いめでこれを薄めるための薄め用スープが用意されています。
場所は遠賀町を経て八幡西区に入り国道3号線を黒崎方面へ向かう則松交差点のすぐ手前，左側です。
ついでに…名古屋の赤味噌文化は他の味噌文化とは一線を画し、投稿者はながく(40年程)名古屋に住みましたが、これ(赤味噌)をラーメンスープにしたお店は知りません。
坦々麺は麺が絡まなく美味しいとあまりいえないです。
味も薄く感じました。
バター味噌（辛ネギ）バターの味が強かったです。
普通ですね。
味噌ラーメン専門店ということで初めて来店。
4種の味噌からメインの味噌を選択し、その中でネギミソや野菜等を選択する感じ。
今回注文したのは信州味噌の野菜ラーメン（890円）。
縮れ麺と野菜に濃いミソが合います!他の味噌も気になってしまうので、リピートしたくなりますね。
駐車場はお店の裏手に20台くらいは停められそうな感じ。
キャッシュレス決済PayPayに対応していました。
接客も普通で良かったです。
リピートで、江戸前味噌ラーメン（820円）とチャーハン（280円）を注文。
信州味噌よりちょっと甘めですが、美味しかった。
チャーハンは普通でした。
前回来た時、とても美味しかったので、野菜ラーメン(ハーフ麺)のトッピング野菜を注文。
やはり、めちゃくちゃ美味しかった。
北九州の味噌ラーメンはここかなあと個人的に思ってるくらい好き。
今まで食べた味噌ラーメンではNo.1でした😋
味噌が選べて甘口から濃口まであります私は濃口北海道味噌の超バターラーメンを頼みましたバターが大きくて濃厚な味噌スープでした美味しかったです。
キッズメニュー、乳酸菌無料サービスありました👍乳酸菌入れても特に味は変わりませんので、オススメです🤣👍九州麦味噌と、北海道味噌をいただきました😄九州麦味噌は、九州おなじみの甘くて美味しい味噌汁の味だった🤣北海道味噌が美味しかったです👍次来たら北海道味噌をまた注文しようとおもいます😄👍接客は微妙でした😅
北海道味噌の野菜ラーメンいただきました。
４種類の味噌から選ぶシステムなので、イロイロと食べ比べてみたくなります。
味は美味しいです。
味音痴の僕には北海道の名店で食べた味噌ラーメンと遜色ない程度に感じました。
ただ、たまに一人でカウンターで食べてるとバイトの店員が関係ない雑談を続けているのが、かなり気になりました。
味噌の種類を選べ、味に外れがなく基本とんこつラーメンの私も何度も食べに来ています。
初見のお店寒いので味噌ラーメン食べたくなりまして寄りました味噌ラーメンとしては平均な値段でしょうけど少し高く感じるが、やはり美味い超バターと普通の味噌ラーメン普通といっても味噌の濃さで選べるのでそこもまた次の楽しさがある店も広く店員さんの接客も良いまた行きたくなるお店ですね。
北海道と信州を食べ比べ。
北海道は結構濃厚なので途中で薄めるスープをいただきました。
好みは信州。
炙りチャーシューが大きくて厚切りで美味しい。
おつまみやトッピングも色々あり、店内も明るくて清潔感がある。
今度は肉ネギとお江戸を試したい！そういえばメンマはなかったな。
何度でも。
食べたくなる味です。
フライドオニオンがたまりません。
最近のお気に入り店です。
味噌の種類から色々選択できますが、私はやっぱり濃厚な北海道バター味噌がおススメです。
味噌の種類を選べる珍しいタイプのお店で味噌ラーメン専門店で一番好きです。
濃い北海道味噌の野菜ラーメン、粉雪ラーメン(冬季限定)がお気に入りです。
味噌のコクをしっかり味わえるスープによく絡むちぢれ麺、相性抜群です。
女性にもおすすめのお店です。
私は九州麦味噌ラーメンが気に入ってます味も最高ですが従業員の元気さがとてもいいです😃 アルバイトのお姉さんも笑顔もいいし可愛いです！
凄く混んでいました。
北九州の人もこういったラーメン好きなんですね。
北海道辛味噌ラーメンをいただきました。
美味しかったです。
味噌ラーメンの専門店。
北海道味噌のチャーシューと肉ネギでいただきました。
スープは濃厚ながら塩辛さは少なく、中太の縮れ麺によく絡みます。
炙られた厚切りのチャーシューはジューシーで食べごたえ十分。
肉ネギは辛味があるので注意ですが、ひき肉がスープにさらに深みを持たせてくれます。
非常に美味しかったです。
値段は相応だと思います。
一点、木のレンゲを使っているのは、コロナ対策の観点から気になりました。
大変稀少な味噌ラーメンのおいしいお店。
北海道味噌のスープは濃厚で舌がガッツポーズとるような味わい。
辛いネギがまたよく合い、ライス必須のおいしさ。
麺は啜るときの存在感がでかく、しっかりとした歯応えの香りよい太麺。
信州味噌野菜ラーメンは濃コクなスープでたっぷりな野菜と山菜が載っている。
信州ってどこにあるのか知らないけど信州といえば山間の食文化が発達してるよね。
山菜がとてもよく合います。
スープの味噌の塩梅ともよく、また麺の太い食感にざくざくと香り立つ山菜が大変にうまい。
並んだ甲斐のあるよいお味でした。
味噌の種類が色々あり楽しめる。
辛味噌もあり辛いのが好きな人は楽しめる。
家族連れにはおもちゃももらえるみたいで嬉しい。
味噌の種類だけで、北海道味噌（濃口）、信州味噌（やや濃口）、江戸前味噌（甘口）、九州麦味噌（甘口）があります。
それぞれの味噌に、野菜ラーメンや炙りチャーシューなど、味噌に合わせたメニューがあります。
肉厚の炙りチャーシューは絶品です。
チャーシューなしのラーメンにもトッピングで追加することをオススメします。
北海道炙りチャーシュー大盛りを頼みました。
久し振りに、こってり濃厚な味噌ラーメンを味わいました🎵後半は濃すぎて水を飲みながら、チャーシューは分厚く巨大なのが３つで、これでもかって感じを胃で感じながら完食！フライドポテトは違和感を感じましたが、満腹感100％でした。
ごちそうさまでした。
店員さんも明るく、雰囲気もとても良かったですよ。
私は午後１時半頃に店に入り、何とか数席が空いていて直ぐに食べることができました。
追伸：実は薄めるスープを頼めるとのこと。
次回は後半に薄目のスープを投入し、スープも完食したいと思います。
3月10日 薄めるスープをもらって再チャレンジ！完食しました。
後半に薄めるスープを投入するといい感じ！お勧めかも(^o^)
味噌ラーメン専門だけあって、味噌ラーメンを食べるならまず失敗しないかなと思う。
若干濃いめのスープだが、僕的には好きな味です。
色々な味噌ラーメンがあるが、ここも違う味わいができます。
信州味噌炙りチャーシュー麺大盛に肉ネギトッピング‼麺が多くスープとのバランスが悪くなってしまいました。
麺は大盛じゃないほうが良いかもです‼チャーシュー3枚たっぷりで美味しいです。
結構ボリュームあります。
| 名前 |
麺場 彰膳 八幡西店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-616-1810 |
| 住所 |
〒807-0831 福岡県北九州市八幡西区則松１丁目６−１２ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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九州麦味噌野菜ラーメン９４０円 麺は太めの縮れ麺 スープは甘めの味噌だけど、味噌だからやはり塩味はある 薄めるスープありとのこと試しても良いかも 魚練の野菜天がのってます スープを飲む人は薄めるスープ使ったほうが良いかな 替え玉はありません 残りのスープに白ご飯を投入するのも良いかもです。