キチンと手打ちするから、時間がかかる。
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2022年10月追記。
すごいスローフードだと思っていましたが、今回は意外に早くサーブされました。
涼しくなって動作クロックが向上したようです。
サイドディッシュで出てくるカボチャがホクホクで泣けます。
どうやったらあんなに美味しく炊けるのでしょうね。
2021年8月に訪問。
こちらのお店、いつからあるのでしょうね。
お散歩コースの途中にあって前から気になってはいたのですが、どこぞの名店で修行したのちに名水を求めて当地で開業しましたという雰囲気を感じて敬遠していました。
入ってみればなんのことはない、普通のお蕎麦屋さんでした。
ただ、メニューはもりの並と大のみという、蕎麦屋のプライドを感じさせます。
いろいろサイドディッシュが供されます。
お蕎麦のつゆは薄い色のタイプ。
ところでこちらのお店はお蕎麦屋さんにしては時間がかかります。
お急ぎの方は別の場所にいらしたほうが良いでしょう。
とにかく絶品！通りすがりでしたが、何かピンときて入店。
夕方に近く、１組が帰った後でお客は我々だけでした。
ご高齢の方が３名で切り盛りされており、特に愛想が良いわけでもなく、そば打ちしたご主人と思われる方は、テレビを見ながら休んでおられました。
テーブルにも店内にもメニューがなかく、出てきたものをそのまま食べるようでした。
特に説明もありませんでしたがそんな空気。
しばし待つと箸休めの様な小皿が出され、その大根の煮物が薄味でしたが最高に美味しかったので、蕎麦にも期待が膨らみました。
出てきた蕎麦はこれまで食べた蕎麦の中でも1～2を争う美味しさで嬉しかった！話しかけてもほとんど返答が帰ってこない感じのお店ですが、それでも「美味しいです！」と話しかけてしまうほど(笑)「ちょうど新そばの時期だからね」と、ご主人から。
食べてから日が経ちましたが、美味しさを忘れることがありません。
また食べに行きたいと思うお店の一つ！（ちなみに、もう１件の記憶に残る店は長野県。
蕎麦好きですが、心底美味しい！と思う蕎麦を首都圏では一度も食べたことがありません）
美味しい10割蕎麦だと思います。
久々に10割を食べましたが、つなぎが無いし、太めだからか少しモソっとします。
これは特徴だからしょうがないですね。
川上村といえばレタスですが、サービスで美味しいレタスサラダら3点が初めに提供されてとても嬉しいです。
メニュー蕎麦のみ、大盛又は普通。
東京の羽田からいつも…渓流釣りの時に、必ず行きます毎年行ってました。
コロナで3年ぶりに。
オバチャンたち元気でよかった！！オバチャンも最高！オバチャンまた行くわ！蕎麦湯超濃厚。
もりそば（大）をいただきました。
蕎麦は角が立っており硬めで歯ごたえがあります。
香も良く、良い塩加減と出汁が効いたつゆとの相性が抜群でとても美味しいです。
付け合せの3品を挟みながらワシャワシャと一気に食べつくしました。
そして蕎麦湯はとろーりと濃いめでとても良い!そばつゆをうす〜く割って飲むのが好きなのですが、ここでも汁の出汁の香りが活きてとても良いです。
わざわざ訪れてまで食べる価値がある店です。
蕎麦ももちろん美味しかったけど、箸休めに出てきたレタスが美味しい。
蕎麦湯はドロっと系でした。
田舎のおばちゃんがやってるそば屋さん。
都会の洗練されたものを期待したらダメです。
そういうのを期待してこの店に星1をつけたりするなら野暮ってもんです。
自分が行ったときは近所のじいちゃんばあちゃんが寄り合い所のように使っていました。
写真はそばを注文したら勝手に出てくる突き出しのような前菜？のような。
さすがレタス生産量で全国有数の川上村だけあってレタスがおいしかったです。
肝心の蕎麦は太さがバラバラな時点でなんともかんとも。
新蕎麦の季節だったので香りは良かったです。
秘境感がありますね。
麺が太めで食べ応えがあり、美味しいです。
店主の夫婦ともに足が良くなさそうなので、セルフを導入してもいいかもしれません。
信州川上そば 10割そば！メニューは、大か並みの2種類のみ！めちゃくちゃうまい！10割そばのしっかりとしたそばの香りとコシ。
毎年訪れますが変わらずの味。
高原レタスとそば湯の寒天など季節によって付け出しが変わります。
これも面白い！店のおっちゃんとおばちゃんも80歳超えながら元気に営業してます！！川上村に寄った際にはぜひ😊※口コミにて、そばの食感がパサパサで、粉っぽかったというものが多いですが、信州そば名物の10割そばといい、100%蕎麦粉練ったものなので、そばの香りとしっかりとした歯応えを楽しめます。
平日の昼間、ツーリングの途中で立ち寄り。
1000円の大盛りを注文。
蕎麦について詳しく述べられるほどの舌は持ち合わせてないが、普通に美味い。
特に夏場の火照った体には最高です！そして何より僻地で営業してくれることに感謝！
蕎麦は、、、さほど美味しくはないです。
アットホームなおばあちゃんのお店でほっこりします。
蕎麦にゼリー一口デザート、蕨、レタスサラダが小鉢で付きます。
メニューは並と大盛のみ、しっかりしたお蕎麦でとても好みです。
幅が不揃いなのも手作り感があります。
お蕎麦の前には季節ごとに山菜、レタス、蕎麦ゼリーなどを出してくれて、これまた美味しいです。
なかなか行けませんが、また訪れるのを楽しみにしています。
夏に訪問しました。
お蕎麦のメニューは、もりそば・もりそば(大)のみです。
お通しの高野豆腐・蕎麦寒天は懐かしい味で、とてもおいしかったです。
レタスは川上村の特産なので新鮮でシャキシャキです。
平日のお昼過ぎに伺ったので、お客様も少なくのんびりおいしくお蕎麦をいただきました。
すでに100近いレビューがありますが、そういう書き込みもありますが、テレビの台本のようなお店ではありませんので、なんでもかんでもケチ付けようと思えば確かに満点ではありません。
でも、街道沿いにある見せ掛けだけの店よりずっとましだと思いますわたしは大変気に入り、行ってみる価値はあると思いお勧めしたいと思います。
他の方の多くの書き込みの通り、付け出しや、本来の蕎麦、そば湯は十分おいしく、手作りの温かみを感じられます。
個人的にはそば自体の個性から温かい かけがあれば嬉しいところです。
４卓しかないので待ちが多いみたいですが、林の中でロケーションも良いので天気の良い時は、外のテーブルとかあれば良いと思いました。
また近くに行ったときはぜひ訪れたいと思います。
近くで美味しい蕎麦屋は無いかと調べて行きました。
確かにこんなところにあるの？ってロケーションでしたが美味しかったです。
個人的には付け合わせの大根と野沢菜が最高でした。
川上村にあるこぢんまりした手打ちのお蕎麦屋さん。
メニューはもりそばとお酒のみ。
そば湯も濃くてとてもおいしい。
近隣に何がある訳でもないので、このお店を目的にしか行けない。
15時とかも営業しているのがありがたい。
末長く営んで欲しいお店です。
お昼にかなり待ったが空腹もよいスパイス。
前菜のレタス、高野豆腐、そば寒天がおいしい。
メニューはもりそば大、もりそば並だけのシンプルさ。
連休の最終日にいい時間を過ごせました。
そばを切る音がトントンと時折聞こえる。
ここ目的でないと辿り着けない立地ながら人気の蕎麦屋！メニューはもりそばのみの潔さ！前菜に提供される川上村名産のシャキシャキなレタス、蕎麦寒天、高野豆腐が優しい味わいで旨い！肝心な蕎麦は手打ち溢れる太さで香り、歯触りが最高です！蕎麦湯も濃厚で最後の最後まで蕎麦を楽しめますよ！
薫りを楽しむだけじゃないってはっきり判る蕎麦歯応えと喉越し、胃に入ってから蕎麦の深い味がする様な感じです。
車のナンバーはすべて県外客。
午後の休憩を挟まず通しで営業しているのは○。
田舎蕎麦です。
1000円の盛はもう少し頑張って欲しい。
つゆのだしももう少し濃くないとそばの太さに負けてしまう。
レタスが豊富なのでサラダ蕎麦なんかもいいのでは？
気付きにくい小さな店舗。
メニューは蕎麦と酒だけ、天ぷらとか丼物とか余計はものは無い。
固めで太め短め、粗さはなくつるりというほどでもなく食堂よりはマシ程度。
そば大で1000円だが小皿が３つ。
レタス出すのは珍しい。
最後に蕎麦湯がドロドロで味と香りの絶好のシメを演出させてくれる。
小上がりテーブル4つのお蕎麦屋さんメニューはもりそばとビールとお酒だけ。
それだけですが突き出しが充実しているのでお腹いっぱいになります。
女将さんがとてもチャーミングです笑。
武蔵野市立自然の村へ向かう途中、のぼり旗の「おそば」が妙に気になって車で引き返しました。
信濃川上駅方目から車で行くと、のぼり旗を見過ごすとお店は分かりません。
お店の真横に行くとそこそこ大きな駐車場があります。
カーブの場所にあるので奥まっていて分かりづらい隠れ家的なお蕎麦やさん。
店内は寛げる空間で演歌歌手のポスターやサインが沢山あって、ここまで営業にやってくるのかな〜などと思いつつ、お蕎麦をオーダーしました。
先にお茶とシャキシャキレタスに味噌きゅうりにデーザートが運ばれてきて、めっちゃサービスの良いお蕎麦やさんだな〜って思いました。
厨房にはお婆ちゃんが２名。
お客さんは地元の方数名といった感じです。
運ばれてきたお蕎麦は少し太めの色艶良い感じのお蕎麦でもり汁もさっぱりとした味わい。
このお蕎麦美味しい〜水もいいんだろうな〜と思いつつキャンプへ行き、帰りにまた寄って美味しいお蕎麦を２回頂きました。
また来年キャンプする時に寄ろうと思います。
蕎麦だけでなくお通しも旨い。
店は小さくテーブルが４つしかなく、休日の昼間は混むので時間をずらして入ることが多いです。
お蕎麦はもちろん天婦羅がとても良かったリーズナブルですお通し？で出てきたレタスサラダも自然いっぱいボリュームいっぱい。
おばちゃんがやっている蕎麦屋です。
辺鄙な所にありますが人気があります。
品書きは「もりそば もりそば（大）お酒 ビール」これで全てです。
蕎麦は美味しいと思います。
美味しい蕎麦をいただきました。
店主のお人柄も温かく、レタスのサラダをサービスしてもらいました。
蕎麦を注文が入る都度、キチンと手打ちするから、時間がかかる。
その時間を退屈させない為か、漬物が出てくる。
なかなか旨い。
蕎麦も、通の人には不満があるやも知れないけど、十分旨いと思うし、量もしっかりある。
ただ、お茶はやはり急須で欲しいし、おばあちゃんが入れるお茶はあまりにも少ない。
また、通常この店の客は遠路遥々来店すると思われるけど、おばあちゃん達にホスピタリティーはあまり感じられない。
更に、こちらの店は本当に蕎麦しかメニューにはない。
個人的には、何かのついでに一度訪れれば十分かな？という感じだ。
| 名前 |
善慶庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-97-2660 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
店内は広くはありませんでしたが、アットホームで温かい雰囲気でした。
『もりそば』のみのメニューですが、前付けは手作りの地物を使った小鉢を提供してくれます。
新蕎麦の時期でしたので香りも良く、しっかり歯応えのある美味しい麺で、蕎麦湯まで美味しくいただくことができました。