2021年12月12日 日曜日14:16:32泡ぶ...
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夜22時を超えても行列、１月寒い中外で並んでから中に入るとあたたかさのプラス喜びもあり、麺の硬さはバリカタを頼む人が、多かったので、券売機１００円で替え玉券を購入しておけば別の硬さも、味わえます。
写真は、味玉ラーメン、特製ラーメン、まかない丼です。
お腹に余裕があればまかない丼もおすすめ店内は席数が少ないので、ゆっくりはたべられませんが、満足。
泡系濃厚豚骨ラーメンが人気の『博多一双(はかたいっそう)』。
博多駅東の本店は、連日スゴく長い行列ができています。
一度エンタメ気分で並んでみましたが、日常ランチには程遠い感じ。
中洲店もありますが夜営業のみ。
ということで、地下鉄・祇園駅近くの祇園店を訪問しました。
博多区役所の近くで、博多駅からも徒歩圏内です(徒歩10分以内)。
キャナルシティ博多からだと徒歩7～8分位でしょうか。
こちらも行列はできていましたが、平日お昼どきで10人未満、回転も早いので、本店に比べるとハードルが低いです。
行列に並んでいる間に、順番に食券機で購入しておきます。
基本のラーメンは750円・替玉100円。
ランチタイムはお得なセットもあります。
今回は、味玉ラーメン850円、ラーメン＋おかわり自由の白ご飯800円を頂きました。
きめ細やかに泡立った濃厚豚骨スープ。
高蛋白質・高脂肪・大いなる旨味が完璧に融合した、滑らかなトロトロスープです。
麺の茹で加減は、B(バリカタ)・K(カタ)・Y(ヤワ)をリクエストできます。
(『博多おんな節。
』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】泡系濃厚豚骨！行列はできるけど本店よりハードル低し♪＠博多一双 祇園店』より一部抜粋)【店名】博多一双 祇園店【住所】福岡県福岡市博多区祇園町3-2
行列の凄い博多東店は行ったことがない。
こっちはゆったり入店できる。
店員さんは愛想が良い。
回転が早い。
席は狭いが色々配置が考えられている。
ソロか二人くらいが良いですね。
スープは昔ながらに近い濃厚ながらに油少なめ、ダシのザラザラ感が良い。
ただチャーシューがあまり合わない感じ（自分に）でした。
あそこまで並ぶ駅東店とは違うのか、気になる。
チャーシュー麺を食べるより、ラーメンを食べて替え玉した方が幸せになれる店。
チャーシュー麺:930円(税込)ラーメンは730円で替え玉は100円。
チャーシュー麺のチャーシューが普通のチャーシューでおいしいけどもわざわざ増やさなくてもいい。
麺は硬めにしたが食感がよくおいしい。
ラーメンが美味しい店なのでしっかり替え玉してラーメンを味わい尽くした方がいい。
チャーシュー麺を食べるなら同じ金額で2回替え玉が頼める。
スープもコクがあってすごく美味しい。
チャーシュー麺も930円は最近だと安い方なので、個人的には替え玉をお薦めしますが、チャーシュー麺で替え玉でもいいですね。
23時くらいでも1人並んでいたので、人気店ですね。
福岡だけにしかない一双さんに行ってきました。
土曜夜9時頃でしたが、6人くらい並んでいました。
ただ、豚骨ラーメンのため、回転速度は比較的早いです。
カウンターがメインのため、多人数はオススメしません。
カウンター目の前に寸胴と手際よく麺を茹でて湯ぎりする技術も見られてラーメン好きなら楽しめます。
スープは評判の通り、濃いです。
ただ、しょっぱいとかではなく旨味ある濃さなので飽きずに食べられます。
都内にあるようなセントラルキッチンで作って薄めたスープとは違いました。
卓上の高菜、ゴマ、ニンニクは入れ放題なので替え玉後の味変化も自在にできます。
味玉は塩味がついているのか、単品でも美味しかったです。
初めて伺いました！平日のランチ後くらいだったので並ばずに入れました。
濃厚スープが細麺に絡んで美味しかったです！スープは癖はありますがいくらでも飲めるくらい好きでした。
ご馳走様でした！
コテコテの博多ラーメン感が、豚骨スープの独特の匂いがただようスープは出汁の聞いたマイルドな味麺は硬めで食べましたがスルッと食べれるコシのある細麺がとても美味しかったです。
辛子高菜をいれたら、また少し変わった風味でさらに美味しくいただけました！生にんにくいれても美味しかった、ご馳走様でした！
本店を訪れたら30人以上並んでたので、祇園店へ移動したら並ばずすんなりと入店٩(๑^ᴗ^๑)۶🎶この泡泡クリーミーな豚骨スープが病みつきになりますよね😍🍜💕
店内に入るなり豚骨のパンチのある香りで期待が高まる。
卓上にはニンニククラッシャーや、着色なしのショウガ、高菜と味変のバリエも多い。
スープは濃厚で泡立つほど。
麺は普通で頼んだけど、硬めがよかったかも。
ただ、麺はかん水の匂いが残るのは好き嫌い分かれるかも。
小麦の味がしっかりして美味い。
2021年12月12日 日曜日14:16:32泡ぶくの立った迫力のあるヴィジュアル。
フワリと漂う豚骨臭。
ニンニクへずって頂きます。
とろみのある濃厚なスープは旨味がしっかり。
それでいて滑らかな口当たり。
臭気もそこそこあって、かなり美味い！一双って臭みを抑えた今時のネオ豚骨のイメージが強かったんだけれど、なかなかどうしてオヤジのツボ押さえとるやんか(^^)合わさる麺はご存じ慶史謹製の小麦感豊な細麺。
風味良く、緩やかなウェーブがスープをしっかり引き上げ美味いね。
中盤から辛子高菜を投入。
うん、刺激と旨みが増しイイ感じ。
残りをズバッと一気に啜り上げてご馳走さん。
なかなかヘヴィな一杯のようで、喰い終わった後は意外とスッキリした印象。
何だか以前の印象と違って、けっこう自分の嗜好と合っていたな。
行列がなければまたリピしたいね。
ラーメン ¥680
私の好みではなかったです。
豚骨臭いからとかではなく。
味がとても薄かったです。
私のだけ作り方ミスったんですかね？チャーシューはパサパサで食べるのツラかったので、申し訳ないですが残しました。
🍽博多一双 祇園店⭐️食べログ3.54🌏福岡博多博多のとんこつといったらこちらのお店というくらい本店は行列ができる有名店。
3号店としてオープンしたので空いてるかなーーと思って行きましたが、やっぱり並んでました。
本店の1時間待ちよりはマシですが10分くらいは待ったかな。
元気な店員に案内されてカウンターに座ってすぐに出てきました^_^まずはカプチーノスープといわれているスープから飲んでみると濃厚なんだけど口の中に広がる感じはあっさり感があります。
とんこつスープって最後まで口の中になんか残ってる重たさ感があるんだけどここのスープは飲んでも行けちゃう感じでした。
麺はとんこつらしく極細麺！当然、カタめで頼んでいます。
麺のとろみと相まってスープが絡んで美味しい❗️味玉も半熟でとろみがありいい感じです。
半分くらい食べたところで明太高菜を投入❣️味変して辛味が増すところがますます美味しく感じます。
チャーシューは口の中ですぐに蕩けて見た感じは多いんだけど飲み込めるぐらいの柔らかさなんでパクパク行けちゃいました。
細かく切ったキクラゲもコリコリとしてて麺の中で一緒に食べるとまたいい感じです。
あんまり美味しいんで￥100で替玉カタをお願いしちゃいました❣️さすが本店は百名店に入る実力😍美味しかったです♪#博多ランチ#博多ラーメン＃博多一双。
泡系で有名なラーメン屋。
従来の博多ラーメンに比べるとかなり濃厚です。
値段もこれだけのスープで680円とはリーズナブル。
お店はそれほど大きくないのでお昼は並ぶ事は覚悟して下さい。
食券制のお店です。
言わずと知れた「濁り系とんこつ」の超名店ですね。
店の近所でもとんこつ臭がして、お腹が鳴り始めます。
なかなか他店にない泡とんこつで食べてる最中から口周りがベトベトしてきますwwwしかしながらヤメられないトマらない！うますぎるラーメン。
福岡に行った時は必ず食べて帰らないと気が済みません。
ホントに病みつきです！！
これがうわさの豚骨カプチーノ！一杯680円で安い！美味い！東京だったらこの価格だと具なしで麺だけだろうな。
ランチのまかない丼付きの930円もお得だなぁ(まかない丼:ゆで卵、チャーシュー その他！)餃子も皮が薄くてタレつけなくてもしっかり味付いてて美味しかった！！
しっかり濃厚豚骨はカプチーノみたいな泡立ちが印象的。
が、ちょいとしょっからかったです〜塩が岩塩とか海洋深層水の塩だったりすると素敵です。
博多といえばこの味！ってくらい、しっかした豚骨臭のラーメン。
好き嫌いはあると思いますが私は大好きなので美味しくいただきました！きくらげ、ネギ、ノリの相性がとても良いです！！
福岡の人気店で行列覚悟って聞いてたので博多駅東店には行かず祇園店へ。
平日の14時だったので待たずに入店できました。
ラーメンは百人百様で好みの問題ですが、個人的には久しぶりに美味いラーメン食べた！ってくらい美味しかったです。
注文から着丼迄の提供時間も5分以内だったかと硬麺での注文)店内は10人座れる位のカウンターに2人掛けテーブルが2席ありました。
会計は券売機での購入でした。
スタッフは2人で切り盛りされてまして対応も良かったとおもいます。
また行きたいですが…1つだけコレは仕方ない事ですがコロナ対策で表を開けての営業で、道路沿いの為に車の排気臭が気になりましたが今のご時世仕方ないですね。
それでも美味しかったし、また行きたいので星5つです。
泡系ラーメン一双。
少しトロッとした泡スープに極細麺がよく絡みます。
高菜漬けは少し辛めです💦
特濃とんこつラーメンです。
食べた後半日は体からとんこつのにおいが離れません。
ラーメンはとてもおいしく大好きなのでおすすめですが、まかない丼というサブメニューが塩辛いなんてもんじゃないのでこちらはあまりおすすめできません。
ラーメンと替え玉1個を注文。
スープを飲んでて雑味というかザラツキを感じます。
スープに灰汁が入いってるのか2番出しを混ぜているは分からないけれど、そういう印象でした。
濃厚スープをよく絡む麺はいいですね。
単純に美味しく無かった。
東京で食べた美味しく無い博多豚骨ラーメンを思い出した。
豚骨の匂いと言うよりは豚の匂いがして食べるのが辛かった。
脇に置いてある辛子高菜で味をごまかす必要がある。
軽く飲んだ後に訪問。
注文はチケット先買いし、店員さんに渡します。
店内の席は、カウンターとテーブル席×2。
チャーシュー麺×1と餃子×1、焼酎ロックをチケット購入。
ラーメンが出てくるまでに約7〜8分程度。
その後約5分後に餃子到着。
ラーメンには追いにんにくして美味しく頂きました。
餃子は、一口サイズと云うより更に小さい感じ。
もう少しボリューム感が欲しいところです。
ご馳走様でした。
とにかく泡系トンコツ。
本当に濃厚で美味いラーメン。
濃厚が好きなら是非食べるべし。
行きたかった福一ラーメンが閉まっていたので近くにラーメン屋はないかとキョロキョロして見つけたラーメン屋さん。
初めてこちらに寄ってみましたが、実に美味しかったです！こってりもさっぱりもし過ぎない博多ラーメン。
店内は狭めでしたが、二人掛けのテーブル席が4席程、あとはカウンター10席程のみになります。
スープが濃いだけだな。
スープが濃い≠旨い、という良い例かと思います。
一度は食ってみると良いです。
その上で表示が別れると思います。
煮卵チャーシューを注文。
麺の硬さは普通をチョイス。
麺は地元の博多ラーメンのお店より更に細く、そのせいか、思ったよりも麺の硬さはしっかりしていて、すぐに延びてしまうという心配はいらなかった。
一口目は豚骨臭さが鼻につき、思わず失敗か？と思ったが、数口でそれも気にならなくなり、最後まで美味しくいただけた。
テーブルにはコショウのほか、写真の通り白いしょうがや高菜、ニンニクとそれを潰す器械もあり、お好みで味の変化を楽しむことも可能。
わたしは白いしょうがをトッピングしたが、トロッとした豚骨スープをキリッと引き締めてくれ、なかなか美味しかった。
煮卵は塩味が効いており、半分ではなく丸々一個入っている。
チャーシューはトロッととろけるというよりは少し弾力があり、麺の硬さとトロッとスープとの相性はGOOD☆ちなみに地元の大学生らしきグループは、麺硬めで注文していた。
初めての博多ラーメン。
たまたま前を通りかかったのでなんとなく入ってみました。
濃厚なスープに細麺で美味しかったのですが、何より店員さんの感じが良くてまた来たいと思いました。
一緒に頼んだ餃子は餡が細かく、あまり好みではありませんでしたが美味しかったです。
おひとり様の女性も数名いたので入りやすかったです。
| 名前 |
博多一双 祗園店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-282-3957 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
博多ラーメンで人気の1.2を争う言わずと知れた有名店。
博多駅東の本店はかなり並びますが、こちら祇園店は時間帯によっては比較的スムーズに入ることができる印象。
オーダーは食券、替え玉は席から現金も可能。
店内ぬは三味線BGMが流れてスタッフさんのキビキビした動きと活気が気合いの入ったラーメン屋さん感を醸し出しています。
博多駅から歩けるのとキャナルシティからも近いので県外から観光で来られる方にも行きやすい立地です。
辛子高菜と生姜、にんにくもお好みでぜひ。