素材と味はイイですが…接客が高級店らしくないかな❔...
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住宅街にある海鮮メインのお店🐟今回は⚫︎江藤家コースにしました。
カウンターだったから造りを見れるの感じ、いいですね◎個室もありますよ。
値段相応で美味しかったけどコース腹パンすぎた😂家族で行く時はアラカルトで注文したりしてるので個人的にはアラカルトの方が好きでした！一品ものや丼ものも種類、結構あります◎お店のアカウント -価格 20,000〜30,000円位(ドリンク込み)営業時間 11:30〜14:00/17:00〜23:00定休日 日曜日。
お客様をお連れしました。
店員さんに日本酒のおすすめをしていただき、順番に4種類いただきましたがそれぞれ特徴があり、普段飲めないほうですが場の雰囲気が良かったこともあって美味しくいただけました。
呼子のイカが入らなかったようですが、山口県で採れたヤリイカの造りやカワハギやクエの刺し身、焼き魚などお腹いっぱいになりました。
（クエの事をアラと呼ぶ事を知りました）雨でタクシーがつかまらなかったのですが、店員さんの個人のタクシーアプリで粘って呼んでいただき、無事にお客様をホテルまで送ることが出来、感謝です。
4年ぶりの『江藤家』はやっぱり博多最強やった。
大将や女将さん以外のメンバーは変わっていたけど、4年前よりも博多を代表する店の風格は断然上がってました。
京都じゃ絶対食べれないレベルの食材の数々、素材を最大限に生かす引き算の調理。
大将とは20年超の付き合いだけど、技術も腕も今なお進化してるのは素晴らしい。
4年ぶりの江藤家。
魚系をあまり食べないけどここのは美味しいです。
カレーも美味しかった。
素敵な外観と店内は個室も沢山あるので、大切な人や子連れには最適✨✨一品一品が結構なボリュームでしたが、メニューに金額が載ってないのが不親切だなぁと思いました💦
初めて本物のクエ鍋を食べました。
これぞクエ！という美味しさを堪能。
食べる価値があります。
福岡にお越しの際は是非。
良いクエ鍋を食べて博多のクエを食べたと自慢してください。
お料理はすべて美味しかったです。
お店の方々の雰囲気が気さくで、堅苦しくなくラフな感じで楽しめます。
かっちりした感じをお求めの方は違うかも。
お魚、貝類、甲殻類などどれも美味しかったです。
素材と味はイイですが…接客が高級店らしくないかな❔😰写真は2019年10月撮影。
初めて行きました☆カワハギのお刺身がとても美味しかったです。
アワビもウニも最高です。
県外のお連れ様も喜んでくれてよかったです。
また伺います(^^)追記！20日後にまた行きました。
旬の松茸が最高でした♪贅沢なフライと土瓶蒸し。
どの料理もとても美味しかった。
カワハギ大好き🐟
落ち着いた雰囲気で美味しい和食を食べられます。
建物も綺麗です。
個室もあるので、小さい子供も連れていけます。
この時期ほぼ毎日アラ(クエ)を提供できる、なかなか福岡には無いお店です。
カウンター目の前に大きな生け簀があり、この日はアラ4匹が泳いでました～お店は転居し５年が経つそうですが、お店の何処もかしこもピッカピカ～💞
クエと伊勢海老めちゃくちゃ美味しかったです！お勧めです！
カワハギのお造りが新鮮でとても美味でした。
クエ鍋も申し分なし。
またリピートしたいお店です。
1度目に行った時の方がよかった2度目の時はバイト？が不慣れすぎ料理も最初の時の感動ほどなかったいいお値段なのだからクオリティを上げてほしい。
隠れ家的居酒屋。
美味しすぎる見せです。
福岡市中央区大宮に位置します。
以前は平尾にお店がありましたが・・・コチラの場所に新装オープンです。
外観から内装まで某有名建築家が設計を手掛けた建築物としても有名です。
「木」を最大限に活かされた内外装は素晴らしい！店内１Fにある大きな「木」カウンターなどはお店のトレードマークとなりますね〜またキレイな生簀にはカワハギや伊勢エビがたくさん泳いでいます。
大将の料理裁きを見ながらのライブを味合うならカウンターがオススメでしょう。
今回は会合の食事会とあって２Fの個室となります。
テーブルは全て掘りごたつとなっており・・・ココにもこだわりのデザインがあります。
頂いた料理はお任せコースとなっています。
まずは突き出し〜タイラギをポン酢で・・・鮮度の良さと食感が味合えます。
煮物、サラダと続いて「カワハギ刺身」の登場ですね〜カワハギの「肝」の素晴らしいこと！刺身に包んでネギと頂くと・・・とても美味しいです。
地酒「大賀」とのカワハギのコラボレーションが口の中で広がります。
この組み合わせは最高の極みです。
イカの造り！は「卵黄」に付けて頂きます。
こちらも鮮度よくトロッとした卵黄に包まれての美味しさがたまりませんね〜あと造りは天ぷらとなってきます。
「カニ」の身は甘く感じる旨味がミソと絡んで最高の逸品になっています。
地酒にとても合いますね〜お酒が進みます！メインの「アラしゃぶ」！アラの刺身にアラの塩焼きと「アラ」を食べ尽くす贅沢なコースに皆々喜びます。
最後に「アラしゃぶ」はアラで取られた出汁に肉厚な「アラ」をしゃぶしゃぶして頂きます。
アラは淡白な味ですが・・・脂のノリも程よく刺身で焼きでもしゃぶしゃぶでも美味しい！特に焼きは想像を超える美味しさですね〜最後の締めは雑炊！今回はコースで頂きましたが・・・次回はこだわりの逸品をカウンター席で頂きたいなと思いました。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
職場の歓送会で利用しました、高級料理店ですね。
どれも美味しかったです。
日本酒good
地方の方を案内するには良いですね(^^)接待の際は利用したいと思います(^^)帰りにみかんを頂きました🍊✨
超高級❗一流食材❗
東京から友達が来たら、必ず行きます。
皆さん喜んでくれるので…一階のカウンターが1番好きだけど、二階の個室も掘りごたつで良いです。
魚づくしで、おいしかった。
| 名前 |
江藤家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-523-0301 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
魚系が新鮮で美味しかったです。
何を食べても美味しかった。
ここに来るといつも食べ過ぎちゃいます。