近くに移転オープンしたので、行きました。
麺屋ゆぶき 飯塚本店 / / / .
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飯塚市川津543-2エリア〜ＪＲ「新飯塚駅」より車で10分！川津交差点を幸袋方向に直進した左手に位置します。
こちらは、2017年2月移転オープン！こだわりは地鶏の肉付き鶏ガラと野菜で炊いた清湯スープをベースに、しょうゆ、塩、味噌ラーメンが食べれる非豚骨系ラーメンらしいので訪麺してきました。
外観は一軒家！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！入店すると券売機で食券を購入します〜店主が来店するお客様にお声がけされたり、気遣いされたりと1人で回している情景はお人柄など含めて良い方だなと思いました。
気になったことは、SNSや投稿されている写真がどれも美味しそうに見えないこと！入店してわかりましたが・・・店内照明が暗く、外からの遮光が全ての料理に影が映り込むので、素人は綺麗に撮影ができないデメリットがあります！昨今SNSなどですぐに拡散されるので、スポットライトなどを検討されてはどうかと思います。
頂いたのは「塩らーめん」です！「地鶏/清湯スープ」のクオリティがどんなものかと基本ベースを味わいました。
先ずはスープから〜地鶏出汁はあっさり薄め！旨みが今一歩な清湯スープでした！醤油や味噌を合わせるなら各々の特徴を活かし切れるでしょうが、塩らーめん単体では、物足りなさが際立ちます！それと意外とブラックペッパーが効いてるので好み分かれるでしょう。
「麺」は加水率少し高めなもっちり中太平麺で美味しい！トッピングは、あっさりヘルシーチャーシュー、糸唐辛子、キクラゲ、青ネギといったところでした。
またの機会があれば「醤油ラーメン」を食してみよ〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
福岡市からでも食べに行きたいラーメン店です。
私は大好きです。
シメの雑炊が熱々で美味しいですね。
豚骨ラーメンはありません。
筑紫野市にも支店があります。
(こちらは行った事ありません)
筑豊エリアでも上位のラーメン屋さん！特に醤油ラーメン🍜絶品です！残ったスープで雑炊を作ってくれてそれもまた絶品❗️🔥接客・価格・衛星全てにおいて満足半端ないです！！！美味しいラーメン食べたければここに来れば間違いないです！
醤油、味噌、塩から選べるラーメン屋さんです。
今回は地鶏レモン塩ラーメンを選択しました。
あっさりスープがとても良いです。
レモンの酸味がよく合ってます。
地鶏は歯ごたえがあり、良いアクセントになってました。
こちらのラーメンは替え玉、あとめし（雑炊）等を前提とした控え目の麺量のようです塩らーめんのスープをすくうと、まずカツオ節のような魚介を強く感じます飲み下したあとの余韻も豊か出汁はしっかり効いているけどあたりはスッキリ、決して塩辛くはない、どんどん飲めちゃいそうなスープは好感度大です麺はややもちっとしたストレート細麺、硬めでお願いしましたがドンピシャ先述のように軽めの一杯なので、物足りない、もっと欲しいと思わせます醤油らーめんはやはり出汁は利いてるけど、甘めの麺つゆといったスープで塩ほどのインパクトなし塩と醤油、それぞれのラーメンはカボスのスライスと地鶏の小片を追加した豪華？バージョンがありますサッパリした塩には出汁の香りが最後まで楽しめるノーマルが甘めの醤油にはカボス入りが良いのではないでしょうかあとめしまで戴いたらそんな傾向かなと感じました。
あっさりしていて美味しかったです。
かぼすがとっても良いです。
ピリ辛地鶏レモン醤油ラーメンを食べました。
時期的にカボスがレモンになっていましたが、コクのある醤油スープにさっぱりレモンと歯ごたえのある地鶏が美味しかったです。
次回は味噌と塩も食べてみたいです。
ラーメン丼がやや小さめなのでしっかり食べたい方はラーメン1杯では足りないかも🙄
飯塚を代表する非豚骨のお店。
数年前に新飯塚駅前から移転して広くなりました。
ここの塩ラーメンは胡椒や糸唐辛子が良い感じに味を締めていて個人的には福岡県内でも上位の味だと思ってます。
ここの地鶏カボスラーメンは最高にうまい。
醤油ベースで大人でもアッサリ、ペロっと食べられます。
カボスの時期がおわるとレモンに変わりますがこれもうまい。
あと飯で雑炊もどうぞ。
お気に入りの限定の地鶏かぼすラーメンと醤油ラーメンを注文。
私はあとしめor〆の雑炊を頼んでます。
さっぱりとしたスープですがしっかりとコクがあり、本当に美味しいラーメンです。
もちろん替玉もありますがスープが美味しいので私は残ったスープで雑炊にしてもらってます。
また女性のグループ客も多く清潔感のある店内です。
兎に角、地鶏かぼすラーメンはオススメ！
約一年ぶりに来店しました。
私は醤油ラーメンの大盛を食べましたが前回と同様たかが醤油ラーメンと思いきや、あっさりしていながらも濃くがあり、大盛を注文しても普通ラーメンに替玉するのとあまりボリュームは変わらず麺やスープが多く、満足感が有りました。
これで700円です。
大変印象に残り、又何時か行こうと思えるラーメン店だと思いました。
15時過ぎの初入店でしたが次から次へお客さんがやって来る。
三人で塩・醤油・赤味噌と三種類。
スープがとても綺麗！とても丁寧な仕事をされていると思います。
ただひたすら美味しい！！けど接客が△。
カウンターにいるのに提供後、店員さん二人とも携帯ピコピコしてたのが気になりました…提供スピードもラーメン屋にしては遅めかなー。
感じが悪いし愛想もなくて美味しいですというよりどこにでもある感じでした日曜のお昼に行きましたが一言言いたくなるレベルでしたよ。
駐車場もあり、テーブル席(子供用イスあり)もあるのでファミリーで利用しやすいです。
ラーメンももちろん美味しかったです！
地鶏かぼすしょうゆラーメン、食べたの初めてだったけど地鶏美味しかったぁ〜それにかぼすありかなぁ〜😁最後に〆屋のご飯がまた美味し〜2度美味しいのって得した気分でした😁✌移転して店長が変わっていたので聞くと、門司に前の店長行ってらしい😲2人ともイケメンの店長さんでしたよぅ〜☺
地鶏カボスラーメンしか、頼んだことありませんが、とても美味しいです😄ちょっと量が少ないかな。
あっさりめの感じで美味しいです。
醤油と塩と味噌がありました。
いつ食べても、美味しい🎵お店の人達も、真剣に取り組んであって、小さな子供を連れて行っても笑顔で対応してくれます。
有難い我が家のお気に入りのお店です。
スープが透き通っててあっさり系で最後の一滴まで飲み干せました。
胃腸が弱ってても安心して完食出来るラーメンだと思います♡
とんこつラーメン全盛の飯塚において、敢えて醤油、味噌、塩の３つで勝負するラーメン店。
どれも美味しいがイチオシは醤油。
特に地鶏とかぼすスライスが入った地鶏かぼすラーメンは絶品で一度食べたら病み付きになります。
食べ終わってまだお腹が空いていたらスープに御飯と卵を入れて作ってくれる雑炊がおすすめです。
地鶏かぼすラーメンをいただきました。
あっさりして、大変美味しかったです。
〆の雑炊はスープを加熱してご飯と卵で作ってくれて大変美味しかったです。
餃子が生焼け．．．店主?！みたいな人がBGMに合わせて鼻歌．．．ありえない。
近くに移転オープンしたので、行きました。
連れと醤油ラーメン、塩ラーメン、ねぎめし&餃子をいただきました。
私には醤油ラーメンの方が好みでした。
餃子はまあまあ美味しかったです。
ご飯物は、ねぎめし以外にも雑炊等色々有るみたいです。
「今日初めて来たのですが、何がお勧めですか？」「醤油をお勧めしています。
」麺の堅さは、柔らかでお願いしました。
柔らか麺は、麺自体の味が良くわかるんです。
他の皆様も書いている通り、上品な、美味しい美味しいラーメンでした。
まもなく移転するらしいです。
| 名前 |
麺屋ゆぶき 飯塚本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0948-29-6333 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～22:00 [日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト |
http://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E3%82%86%E3%81%B6%E3%81%8D-577648278913603/ |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
こちらのお店は、入って右側に食券機でのお支払！塩ラーメンを頂きました。
レモンもそのまま皮ごと食べてOKとの事。
レモンの酸味と、塩の奥深いスープ、全体的なバランスがよく、とても美味しい。
次に行った時は、スープの中にご飯を入れて食べたいですね。